logo

Dieta pentru inima și vasele de sânge


După cum știți, mulți factori afectează starea inimii. Dieta pentru inimă și vasele de sânge asigură folosirea celor mai utile produse: brânză de vaci, coacăze, cartofi coapte, nuci, caise uscate și banane (conțin mult magneziu, precum și un element anti-stres dovedit).

Unul dintre regimurile dietetice cele mai optime este limitarea cărnii (mai ales roșu) și utilizarea numai a uleiurilor vegetale, mai ales a uleiului de măsline nerafinat. Este necesar să se acorde prioritate legumelor, fructelor și, de asemenea, soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare, fructe de mare. Mai ales util pentru sistemul cardiovascular este uleiul de pește. Conține acizi grași nesaturați megatripinină, prevenind formarea cheagurilor de sânge în vase.

Pentru a obține rezultatele dorite, vă recomandăm să vă limitați la utilizarea anumitor alimente, zahăr și sare lunar în timpul săptămânii Este interzis să mănânce alimente prăjite, este mai bine să le fierbe sau să le coaceți. Mâncărurile indigestibile, cum ar fi carnea și produsele de patiserie grase, măresc încărcătura pe tractul gastro-intestinal și, ca rezultat, sistemul circulator.

Durata dietei pentru inimă este de 1-2 săptămâni.

Dieta pentru inimă. Meniul de probă pentru săptămână

Mic dejun: terci de porumb cu lapte, bucăți de fructe și semințe de floarea soarelui și susan, un pahar de suc de portocale.

Prânz: supă de legume proaspete cu biscuiți de secară.

Cină: castron de pui cu orez nealcoolizat și legume verzi cu abur.

Pentru noapte: 1 pahar de șold.

Mic dejun: toast cu gem, ceai din plante cu miere.

Prânz: sandwich cu salată de pui, gătit fără piele (pe pâine integrală).

Cina: păstrăv fiert cu legume cu aburi și cartofi fierți.

Pe timp de noapte: un pahar de ryazhenka.

Mic dejun: salată proaspătă de fructe cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Prânz: salată de pui cu porumb și varză cu ulei de măsline.

Cina: paste cu sos de rosii si seminte de susan.

Pentru noapte: 1 pahar de șold.

Mic dejun: granola fără zahăr cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Pranz: sardine pe paine prajita cu tigaie, un pahar de suc de fructe.

Cina: carne de pui cu legume crude.

Pentru noapte: o ceașcă de ceai din plante.

Mic dejun: un pahar de compot de fructe uscate, o bucată de brânză.

Prânz: felie de legume cu cartofi piure, un pahar de suc de legume.

Cina: cod coapte, presărat cu ierburi cu roșii proaspete.

Pentru noapte: un pahar de iaurt.

Mic dejun: terci de ovăz în lapte cu stafide, nuci și caise uscate.

Prânz: salată de lentilă cu boabe de grâu încolțit cu ulei de măsline, prăjit cu brânză.

Cina: fidea cu sos de smantana si ciuperci.

Pentru noapte: un pahar de kefir.

Mic dejun: toast cu brânză de vaci și fructe proaspete.

Prânz: cartofi umpluți cu brânză de vaci, ton și porumb dulce, cu o salată de salată.

Dieta pentru miez: un meniu brut pentru săptămână

Boli ale sistemului cardiovascular ocupă o poziție de lider în rândul tuturor bolilor și provoacă moartea și duc la dizabilitate. Pentru a sprijini activitatea muschiului inimii, o cantitate adecvată de vitamine și minerale trebuie furnizată corpului. Este important să se adere la alimentația alimentară și la un stil de viață sănătos.

Produse utile de bază

Un set de produse pentru a îmbunătăți activitatea inimii și a vaselor de sânge

Nutriția medicală pentru miezuri implică utilizarea produselor cu o cantitate suficientă de oligoelemente și vitamine:

  • Vitaminele B sunt esențiale pentru funcționarea normală a mușchiului cardiac. Ele se găsesc în fasole verde, legume verde închis, mazăre, soia, fructe, pește etc. Pentru a normaliza alimentarea cu sânge a inimii, pentru a evita blocarea vaselor de sânge trebuie consumate în cantități suficiente produse care conțin vitamina B.
  • Morcovii, pătrunjelul, ceapa verde, caisele și burdufurile conțin cantitatea necesară de vitamina A. Nu numai că întărește inima, dar are și un efect antioxidant, împiedicând dezvoltarea bolilor de inimă.
  • Dieta pentru persoanele care suferă de boli de inimă trebuie să includă în mod necesar produsele lactate și fructele de mare. În plus, brânza cu conținut scăzut de grăsimi, ficatul, peștele etc. trebuie consumată. Puteți folosi diferite tipuri de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi în pește fiert sau coapte.
  • Dieta trebuie să includă alimente care conțin vitamina E. Aceste alimente sunt: ​​ulei de germeni de grâu, ulei vegetal și de porumb, fasole verde, germeni de grâu, secară, ovăz, mango etc. Vitamina E ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge contribuie, de asemenea, la prevenirea dezvoltării posibilelor complicații, îmbunătățirea funcției cardiace.
  • Grasimile polinesaturate sunt foarte utile: nuci, avocado, pește etc. Beneficiul provine din carnea și peștele pregătite corespunzător, hrișcă, orez, ovăz etc.
  • Ouăle pot fi consumate numai de pui. Gâsca și rața trebuie excluse.
  • Asigurați-vă că gătiți feluri de mâncare din carne de pasăre și carne. Este permisă adăugarea de carne de porc subțire, miel, iepure, curcan, pui la alimentație. Consumul de rață și de gâscă este nedorită. De asemenea, trebuie să excludeți utilizarea organelor interne ale animalelor: ficat, rinichi, inimă etc.
  • În brutărie le este permis să mănânce secară sau pâine de grâu, biscuiți uscați, crocante.

Produse "dăunătoare" de bază

Produse dăunătoare - o amenințare la adresa inimii și a vaselor de sânge!

Majoritatea oamenilor nu se gândesc nici măcar la faptul că în dieta lor există produse care afectează negativ activitatea inimii.

Alimente comune care dăunează sistemului cardiovascular:

  • Dulciurile sunt o sursă de colesterol. Cu o mare utilizare a acestora în alimente crește greutatea corporală pe fondul alimentării cu sânge a organelor se deteriorează.
  • Sarea se găsește în cantități mari în murături, murături, sosuri. Din aceasta crește tensiunea arterială.
  • Grasimile saturate măresc nivelurile de colesterol. Ca urmare, este depus pe perete, ceea ce reduce lumenul vaselor. Circulația sanguină se deteriorează datorită scăderii lumenului sanguin. Este interzis să mănânci carne grasă, cârnați afumați, organe comestibile etc.
  • Nu mai puțin periculoase sunt grăsimile trans: biscuiți, fast-food, prăjituri, gogoși, alimente prăjite etc.
  • Pericolul pentru inimă este fructoza. Nivelurile crescute ale sângelui cresc riscul de a dezvolta boli de inimă.

Băuturile alcoolice împiedică absorbția normală a vitaminelor esențiale și a oligoelementelor pentru inimă. Lipsa lor afectează munca acestui corp. Din băuturi trebuie să excludeți cafeaua și ceaiul puternic, infuziile.

Reguli și Dieta

Pentru a face inima sănătoasă, trebuie să mâncați bine!

Persoanele cu afecțiuni cardiovasculare ar trebui să renunțe la produse dăunătoare. Pentru a reduce sarcina asupra inimii, a reduce nivelul de colesterol din sânge, este necesar să aderați la o nutriție adecvată și echilibrată.

Persoanele cu afecțiuni cardiace ar trebui să rămână la tabelul numărul 10. Această masă de tratament este concepută special pentru această categorie de persoane. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2000 kcal. În timpul zilei, cantitatea de substanțe nutritive consumate ar trebui să fie: proteine ​​80-90 g, carbohidrați - 300-400 g, grăsimi - 90 g

Dieta presupune respectarea caloriilor zilnice. Consumul de alimente ar trebui să fie porțiuni fracționare și la intervale regulate. Micul dejun este de aproximativ 7-8 ore, al doilea mic dejun este de 10-11 ore, masa de prânz la ora 13, ceaiul de după-amiază la ora 16 și cina la ora 18-19. Se recomandă să faceți o gustare cu o oră înainte de culcare.

Pentru nuclee este importantă nu numai organizarea unei alimentații adecvate, ci și o schimbare a întregului stil de viață.

Ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi. Mesele sunt recomandate pentru abur, fierbere, coacere, tocană. Salatele nu trebuie umplute cu maioneză, ci cu ulei de măsline sau suc de lamaie. Din supe puteți găti: supă, borscht, okroshka, supă de sfeclă, lactate, vegetariană, legume. Primele cursuri trebuie preparate 1-2 ori pe săptămână într-un bulion slab de carne.

Zilnic trebuie să controlați cantitatea de lichid pe care o beți. Poate fi nu numai apă potabilă, ci și ceai, compot, suc. Dacă aportul de lichid excesiv crește încărcătura inimii. Aproximativ 1 litru de lichid ar trebui să fie beți pe zi, cu excepția vara, când crește necesarul de lichid.

Meniul de eșantioane

Principala parte a dietei - preparate vegetale și supe. Principiul nutriției este de a minimiza alimentele dăunătoare pentru inimă. Tabelul de tratament nr. 10 are propriile modificări: Nr. 10a, Nr. 10b, Nr. 10i, Nr. 10s. Decizia de a alege un curs de dieta este determinata de un dietetician.

Mai jos este meniul aproximativ săptămânal pentru persoanele cu boli de inimă:

  • Micul dejun. Hrană de hrișcă gătită în lapte; ceai verde
  • Al doilea mic dejun Măr măruntit
  • Masa de prânz. Supa, carne coaptă cu legume, jeleu
  • Ceai mare iaurt
  • Cina. Porumb de porumb, udare vegetală, tort de pește, ceai
  • Micul dejun. Semolina, cacao
  • Al doilea mic dejun Un ou moale fiert.
  • Masa de prânz. Varza de supa, piure de cartofi, friptura de carne fiarta, vinaigrette, compot
  • Ceai mare Banana Cheesecake
  • Cina. Zucchini fierte în smântână, o chifteluță, o salată de castraveți și varză proaspătă
  • Micul dejun. Terci de lapte, o băutură din cicoarele lor
  • Al doilea mic dejun Omeletul aburit
  • Masa de prânz. Supă de supă, orez cu porumb și mazăre, compot
  • Ceai mare banană
  • Cina. Pește coaptă cu legume, ceai
  • Micul dejun. Orez de orez, ou moale fiert, ceai
  • Al doilea mic dejun Orice fruct
  • Masa de prânz. Suc de sfeclă, piept de curcan cu cartofi
  • Ceai mare Budinca de branza cu stafide
  • Cina. Castravete cu carne de pui, ceai
  • Micul dejun. Dovleac de dovleac, ceai din plante
  • Al doilea mic dejun Morcovi prăjiți cu zahăr
  • Masa de prânz. Supa cu orz, clatite de cartofi cu chifteluri, suc
  • Ceai mare Decoction de trandafiri, 3 buc. biscuiți uscați
  • Cina. Cartofi din cartofi cu pește aburit, compot de fructe uscate

Video util - Dieta pentru hipertensiune:

  • Micul dejun. Omeletul copt, sucul de fructe
  • Al doilea mic dejun banană
  • Masa de prânz. Cartof cartofi cu piept de pui și legume, salată de sfeclă, suc
  • Ceai mare Lapte și cocktail de banane
  • Cina. Pilaf fără carne, salată de sfeclă, ceai
  • Micul dejun. Terci de orz cu sos de legume, bulion de trandafir
  • Al doilea mic dejun Kissel
  • Masa de prânz. Sos de cartofi, morcov, legume cu carne și legume, compot
  • Ceai mare Salată de fructe
  • Cina. Noodle ceapa proaspătă de ceai de salată de varză

Meniul este selectat ținând cont de starea pacientului, de evoluția bolii și de bolile asociate.

Avantajul dietei

Nutriția corectă - garanția sănătății sistemului cardiovascular!

Masa dietetică numărul 10 este prescrisă pentru tratamentul bolilor de inimă, aterosclerozei, hipertensiunii, bolii coronariene etc. Scopul acestei diete este de a oferi o nutriție adecvată pacienților și de a crea condiții optime pentru îmbunătățirea și normalizarea circulației sângelui.

Nutriția dietetică satisface nevoile umane pentru nutrienți esențiali, chiar și cu sare și fluide limitate. Dieta este dominată de alimente cu un conținut ridicat de minerale, vitamine, fibre vegetale.

Nutriția medicală este o componentă integrală a terapiei complexe și în reabilitarea pacienților care suferă de boli de inimă.

O dietă anti-aterogenă în boala cardiacă menține stabilitatea hemodinamică, restabilește metabolismul lipidic, echilibrul de apă și electroliți. În plus, activitatea de peroxidare lipidică scade și protecția antioxidantă crește.

Secretele nutriției adecvate pentru întărirea sănătății inimii și a vaselor

Sistemul cardiovascular (CCC) joacă un rol crucial în viața unei persoane. Fără exagerare, toate procesele corpului depind de starea sa, deoarece sângele furnizează oxigen pentru a hrăni organele, creierul, țesuturile, adică participă indirect la munca absolut tuturor organelor și sistemelor corpului uman.

Fără funcționarea normală a sistemului cardiovascular, funcționarea organismului este imposibilă, prin urmare, este recomandat să acordăm atenție în primul rând. Și unul dintre principalii factori în sănătatea inimii și a vaselor de sânge este o dietă echilibrată, echilibrată, confirmată de numeroase studii.

Ce factori afectează sănătatea CAS?

Starea sistemului cardiovascular este afectată de mulți factori, printre care:

  • ecologie;
  • ereditate și predispoziție genetică;
  • aportul alimentar;
  • stilul de viață;
  • natura muncii.

Pe mulți factori, o persoană nu este capabilă să influențeze, dar controlul dietă este posibil pentru toată lumea. Cu toate acestea, acest factor joacă un rol-cheie, deoarece o nutriție adecvată poate corecta multe probleme ereditare și inerente genetic, în timp ce lipsa atenției față de alimentația și stilul de viață sănătos poate neglija abilitățile congenitale pozitive ale organismului.

7 principii de nutriție

Atitudinea față de regimul alimentar ar trebui să se bazeze pe anumite principii, dincolo de care să nu se retragă. De asemenea, este necesar să se țină seama de caracteristicile individuale ale organismului, deoarece de multe ori dorința de a mânca un anumit produs vorbește despre necesitatea organismului de a-l produce. În acest caz, nu vorbim de produse, necesitatea cărora este creată artificial de către comercianți: chips-uri și batoane de ciocolată în pachete luminoase, sifon în bănci frumoase etc.

Deci, aici sunt punctele cheie:

  1. Este necesar să abandonați alimentele grase. Carnea de carne de porc si miel este mai bine sa inlocuiasca carnea de pui, curcan sau peste. Pestele, în principiu, ar trebui să fie prezent în dietă, deoarece beneficiile, inclusiv pentru cardiovasculare din acesta, sunt mult mai mari decât cele ale cărnii și păsărilor de curte. Se recomandă să se acorde prioritate peștelui sălbatic și fluvial. Cod de cod, pollock, biban, somon Pacific, somn, crap, somon alb, rame, somon alb, omul, sturion. Toate aceste pești din abundență sunt prinși și produși în Rusia.
  2. Includeți în dieta sănătos pentru legume și fructe de inimă, precum și fructe de padure. Beneficiile fructelor și legumelor naturale sunt enorme. În același timp, este important să observăm sezonalitatea, deoarece pentru cultivarea unora dintre ele substanțele periculoase pentru oameni, care sunt capabile să cauzeze mai mult rău decât bine, sunt folosite din afara sezonului. În timpul iernii, preferința este mai bună de a da legume și fructe congelate. Toate acestea sunt confirmate de cercetare.
  3. Sistematizați alimentele. Este cunoscut faptul că organismul absoarbe mai bine mâncarea dacă este "folosit" să o primească în același timp în fiecare zi.
  4. Renunță la sosuri nenaturale. Mâncarea proaspătă nu atrage pe nimeni, dar, în același timp, ar trebui să se acorde preferință sosurilor de casă sau naturale, fără conservanți și alți aditivi, costul lor fiind de obicei mai mare.
  5. Monitorizați consumul de apă. Se recomandă să consumați zilnic între 1 și 1,5 litri de apă. În acest caz, consumul trebuie redus cu apariția de puf sau senzații neplăcute de concomitent. Edemul poate indica afecțiuni renale. Cu privire la importanța apei pentru sistemul cardiovascular, citiți un articol separat.
  6. Monitorizați consumul de sare și zahăr. Consumul de sare și de zahăr afectează starea inimii. În ceea ce privește zahărul, corpul său este mai bine să ajungă din surse naturale - fructe, miere etc. Consumul de săruri depinde în mod semnificativ de nevoile individuale ale organismului, trebuie să fie menținut în intervalul de 3,5 - 5 grame pe zi.
  7. Eliminați alcoolul. Consumul de alcool este permis în doze mici, fiind preferată alcoolul de calitate superioară și vinul roșu uscat.

15 produse de care are nevoie inima noastră

Cele mai importante produse pentru menținerea unei inimi sănătoase includ:

  1. Banane. Conținutul ridicat de potasiu le face indispensabile pentru pacienții hipertensivi și cei care suferă de alte boli cardiovasculare.
  2. Lemon. Efect benefic pe pereții vaselor de sânge și normalizează tensiunea arterială.
  3. Rodie. Un fruct indispensabil pentru miezuri, a cărui acțiune este comparabilă cu preparatele medicale avansate, având un efect tonic. Rodia are un efect benefic asupra formării sângelui și a stării vasculare.
  4. Tomate. Este, de asemenea, saturat cu potasiu, datorită căruia normalizează presiunea și acțiunea mușchiului cardiac.
  5. Kalina. Util pentru aritmii datorită normalizării presiunii.
  6. Struguri. Are un efect pozitiv asupra hipertensiunii.
  7. Nuci. Acestea au un efect de întărire pentru inimă, vasele de sânge și corpul în ansamblu.
  8. Fructe uscate. Importanța fructelor uscate datorate siguranței nutrienților pe tot parcursul anului.
  9. Med. Elimină vasele de sânge, previne atacurile și atacurile de inimă, normalizează starea în timpul tahicardiei.
  10. Produse lactate. Mai bine absorbit la o vârstă fragedă.
  11. Pește. Grăsimea conținută în pește nu este dăunătoare. Este indispensabilă pentru organism. Consumul de pește depășește consumul de ulei de pește din farmacii în ceea ce privește digestibilitatea.
  12. Ciocolata amara. Datorită conținutului scăzut de zahăr, beneficiile nu sunt devalorizate prin afectarea inimii.
  13. Cafea. La fel ca vinul roșu, este bine pentru funcția inimii, cu condiția ca acesta să fie foarte moderat.
  14. Ceai verde. Băutura are un efect tonic, tonic și de curățare cu un conținut redus de cafeină.
  15. Vin roșu Vinul roșu uscat este foarte util pentru crearea sângelui și pentru normalizarea funcției cardiace.

Remedii populare

În plus față de produsele individuale, există rețete speciale care au demonstrat o eficiență ridicată.

Paste Amosova

Pastele sunt un amestec de miere, nuci și fructe uscate. Complet natural, nu are practic contraindicații și poate fi periculos numai dacă există reacții alergice la componentele sale sau intoleranță la anumite ingrediente.

Numit în onoarea faimosului doctor rus și academician, care este de asemenea un ficat lung.

Pastele de la Amosov sunt utile atât pentru "miezuri", cât și pentru toți oamenii care se simt un deficit energetic, cauzat de lipsa de nutrienți valoroși. Amosov sa specializat în boli de inimă. Se crede că efectul blând al pastei conform rețetei sale este capabil să restabilească funcția inimii și să consolideze starea generală a corpului.

Decocții și perfuzii


Următoarele decoctări și perfuzii au un efect deosebit de benefic asupra CAS:

  • motherwort - pentru tratamentul anginei și hipertensiunii;
  • Melissa - are un efect sedativ;
  • Paducel - protejeaza impotriva aritmiei.

Meniul de probă pentru săptămână

Toată lumea are propriile preferințe alimentare, motiv pentru care meniul de mai jos este aproximativ sau condiționat. Acesta poate fi ajustat în funcție de nevoile individuale ale corpului și de obișnuința de distribuire a alimentelor consumate în timpul zilei. În general, următoarele recomandări nutriționale iau în considerare raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi și consumul acestora în funcție de ora din zi.

luni

  • Mic dejun - fulgi de ovăz pe apă, ouă din două ouă, un pahar de suc de portocale, o ceașcă de ceai verde.
  • Pranz - borsch cu carne de vită, salată cu sfecla, nuci și gorgonzolla, orez sălbatic cu curcan.
  • Cina - pește (în funcție de preferințe) cu muguri de Bruxelles fierți.

marți

  • Mic dejun - terci de mei, o ceașcă de cafea, ouă amestecate dintr-un ou cu roșii.
  • Pranz - supa cu pui, pateuri de peste, linte, salata cu varza de mare.
  • Cina - piept de pui aburit, o cantitate mica de paste tari cu branza.

miercuri

  • Mic dejun - cornflakes cu lapte, o ceașcă de ceai verde sau alb, jumătate de rodie.
  • Pranz - supă de brânză, salată de avocado, terci de hrișcă cu piept de pui.
  • Cina - paste cu fructe de mare și smântână.

joi

  • Mic dejun - caserola de brânză de vaci sau prăjituri de brânză cu smântână, o ceașcă de cafea.
  • Prânz - supă de pește cu somon, salată de roșii și castraveți cu verdeață și ulei de măsline, aza din carne de vită cu orz de perle cu ciuperci și ardei roșu
  • Cina - Cezar cu piept de pui si pansament luminos.

vineri

  • Mic dejun - fulgi de ovăz cu mere și banane, ceai verde, suc de morcovi.
  • Pranz - supa cu pui, piept de rață cu broccoli sau conopidă.
  • Cina - spanac cu cotlete de carne, un pahar de vin rosu uscat.

sâmbătă

  • Mic dejun - ouă amestecate cu ouă de prepeliță, toasturi de brânză și ceai verde.
  • Prânz - salată cu ton și oțet de vin, orez sălbatic fiert, medalioane de curcan.
  • Cina - carne de vită fiartă cu legume (morcovi, broccoli, conopidă sau varză de Bruxelles).

duminică

  • Mic dejun - terci de orez, salată de fructe, chefir.
  • Prânz - supă cu pui, fasole roșie cu carne de vită sau pui, fiartă cu prune.
  • Cina - salata cu arugula si mozzarella, piept de pui fiert.

În intervalele dintre mese, nuci, fructe sau fructe uscate sunt recomandate în funcție de perioada din an. Gustul trebuie să fie, de asemenea, sănătos.

Cu un sentiment de foame, se recomandă să-l stingeți cu mere, banane, iaurt fără grăsimi fără umpluturi, brânză de vaci. De asemenea, este important să consumați suficientă apă.

Caracteristicile produselor alimentare în unele boli

Diferitele boli ale sistemului cardiovascular necesită alimentație.

ischemie

Obligatoriu pentru a limita consumul: primele cursuri.

Este necesar să excludeți: pâine proaspătă, brioșe, fasole, carne grasă și pește sărat, carne afumată, pește sărat, picant, muraturi.

Se recomandă, de asemenea, creșterea numărului de mese pe zi de până la 6 ori.

Aterosclerotice boală vasculară, cardioscleroză, hipertensiune arterială

Când aceste boli sunt recomandate pentru a limita consumul de grăsimi animale, carbohidrati rapid.

În același timp, dieta este îmbogățită cu acizi grași polisaturați. Este necesar să consume: fructe de mare și șobolan.

Cantitatea de lichid consumat se recomandă să fie redusă la 1 litru, inclusiv ceai, cafea, supe și sucuri naturale care sunt bune pentru CCC.

hipertensiune arterială

Asigurați-vă că reduceți cantitatea de sare consumată la 2-3 grame. Conținutul caloric al tuturor meselor în timpul zilei este recomandat pentru a limita rata de 2700. Pentru a reduce consumul de cafea, eliminați fumatul.

Infarctul miocardic

În prima perioadă după ce a suferit un atac, se recomandă prepararea alimentelor într-o formă semi-lichidă. Toți iritanții ai motilității intestinale sunt excluși din dietă.

Reduce semnificativ aportul de sare.

În timp, dieta trebuie ajustată.

Videoclipuri înrudite

De asemenea, vă recomandăm să urmăriți videoclipul de mai jos:

Așadar, respectarea regulilor de consum alimentar, limitarea alcoolului, a grăsimilor, renunțarea la fumat, îmbogățirea organismului cu vitamine nu numai că pot proteja împotriva problemelor cu sistemul cardiovascular, ci și pot corecta consecințele bolilor suferite sau purtate. În pregătirea dietei este important să se ia în considerare caracteristicile individuale ale corpului, digerabilitatea alimentelor.

Apropo, digestibilitatea crește dramatic prin sistematizarea meselor și prin menținerea tiparelor de somn. Este important să mergeți mai mult, să acordați atenție mediului, să eliminați stresul. Este important să rețineți că inima și vasele de sânge trebuie tratate cu grijă, să se odihnească mai mult, fără a forța sistemul corpului să lucreze pentru uzură. Este dificil să restabiliți CAS, dar este posibil, în timp ce este mult mai ușor să îl salvați.

Meniul perfect pentru inima și vasele de sânge

Cardiologii din întreaga lume au sunat din cauza numărului brusc crescut de boli cardiovasculare. Aproape 50% din toate decesele, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, sunt cauzate de probleme legate de activitatea vaselor și a inimii. Și, din păcate, frecvența atacurilor de cord conduce, din păcate, Ucraina. Dar cauza acestei probleme nu este numai în medicină: oamenii, din nefericire, nu își monitorizează dieta, dar din cauza dietă adecvată, multe probleme cardiace ar putea fi prevenite.

Problemă: ateroscleroza

Principalul dușman al vaselor de sânge este colesterolul. Datorită faptului că această substanță asemănătoare grăsimii este depozitată pe pereții vaselor de sânge, acestea se îngustează, iar fluxul sanguin normal este eventual rupt. Această afecțiune implică adesea un atac de cord și dacă ateroscleroza afectează arterele care alimentează creierul, riscul de accident vascular cerebral crește.

decizie

Mențineți colesterolul sub control - efectuați periodic un test de sânge (în capitală, un studiu privind colesterolul este efectuat la Institutul de Cardiologie Strazhesko, la Centrul Consultativ și de Diagnostic din Kiev, la Spitalul Central de Urgență). Rețineți că rata de colesterol este de 5-5,2 milimoli pe litru de sânge.

Este important

  • Cu niveluri de colesterol mult peste normă, eliminați ouăle din dietă, precum și suplimente bogate, carne grasă și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Mănâncă mai multe fructe și legume proaspete, în special verdeață cu frunze. Atunci când gătiți, nu preferați grăsimile animale și uleiurile de legume, măsline, floarea-soarelui și porumb. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi este mai bine fiartă sau gătită pe grătar.
  • Dacă nivelul de colesterol este în limitele normale, nu refuzați produsele menționate mai sus, ci limitați doar utilizarea acestora. Faptul este că pe baza colesterolului este construirea hormonilor. În plus, această substanță este implicată în formarea acizilor biliari necesari pentru digestie. Va fi corect dacă vă stricați carnea grasă de 2-3 ori pe săptămână. Puteți mânca 1-2 ouă pentru aceeași perioadă de timp, 30 g de slănină nesănătoasă și o singură dată - un fel de mâncare în bulion bogat.
  • Consumați mai multe alimente bogate în vitaminele A, C și B: reduc substanțial depozitele de substanțe asemănătoare grăsimilor pe pereții vaselor de sânge. Intrați în meniul zilnic de morcovi, pește și fructe de mare (vitamina A), precum și coacăze, varză albă, ceapă, mere, patrunjel, usturoi, căpșuni, zmeură și citrice (vitamina C), nuci, fasole, semințe, cereale ).

Problemă: atac de cord

Ateroscleroza, fumatul, hipodinamia, abuzul de alcool, hassle constant și excesul de greutate - 6 cauze principale ale atacului de cord. Mai mult, pacienții cu cardiologi care suferă de supraponderal aparțin grupului cu risc crescut. Țesutul adipos este foarte bine alimentat cu sânge, ceea ce înseamnă că pentru fiecare kilogram suplimentar apar 300 km de capilare suplimentare.

Astfel, sarcina pe inimă crește, iar munca grea a corpului duce la uzura rapidă.

decizie

În primul rând, renunțați la obiceiurile proaste și pierdeți kilogramele în plus. Cardiologii sfătuiesc să reducă aportul de calorii la 2000 kcal, eliminând produsele din făină, zahăr, dulciuri, mănâncă mese fracționare (4-5 ori pe zi) și înjumătățind volumul porțiilor.

Este important

  • Cel puțin două ori pe săptămână, mănâncă pește gras: uleiul de pește previne formarea cheagurilor de sânge, inhibă îmbătrânirea celulelor, reduce colesterolul și, prin urmare, riscul de atac de cord. În plus, includeți în meniul dvs. alimente bogate în iod, potasiu, calciu: crustacee, raci, alge, lapte integral, sare de mare, drojdie culinară. S-a dovedit că o deficiență a acestui oligoelement poate duce la modificări organice în structura mușchiului cardiac.
  • Nu refuzați complet din băuturile alcoolice: dozele mici de alcool au un efect antispasmodic. Adevărat, este mai bine să nu bei vodcă, ci tincturi amare pe bază de plante (50 ml pe zi), în mod ideal vinuri uscate naturale, în special roșu (200 ml pe zi), care conțin resveratrol. Acest antioxidant reduce probabilitatea unui atac de cord de 3 ori.

Problemă: hipertensiune arterială

Principalele cauze ale hipertensiunii - modificările stilului de viață cauzate de dezvoltarea civilizației, predispoziția ereditară și aportul excesiv de sare.

decizie

În plus față de trecerea la dieta anti-colesterol (vezi ce este în bolile sistemului cardiovascular), reduceți doza de sare la 5 g (o linguriță incompletă) pe zi.

Este important

  • Eliminați toate muraturile și marinatele din dieta dvs., renunțați la pește uscat, uscat, afumat, carne și brânzeturi. Nu abuzați nucile sărate, biscuiții, etc. Pentru a controla cantitatea de sare consumată, puneți-o într-un vas nu în timpul gătitului, ci după ce o serviți pe masă. Măsurați doza zilnică de sare și distribuiți-o pe parcursul zilei.
  • Aruncați carnea și peștele conservate: au conservanți, care includ o cantitate mare de sodiu. Aceasta contribuie la întârzierea în organism a apei și, prin urmare, creșterea tensiunii arteriale.
  • Mănâncă mai multe alimente bogate în crom, magneziu, potasiu, calciu: păsări de curte, mazăre, fasole, fasole, orz de bere, drojdie de bere, grâu încolțit. Aceste oligoelemente sunt implicate în reglarea metabolismului carbohidraților și a grăsimilor, prevenind creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Problemă: hipotensiune

Hipotensiunea este rezultatul afectării funcției sistemului nervos și al reglării tonusului vascular, care rezultă din suprasolicitarea fizică, stresul neuro-emoțional, infecțiile cronice și intoxicațiile. Simptomele acestei afecțiuni - slăbiciune, oboseală, puls rapid, cu efort fizic ușor, leșin, meteosensibilitate etc.

decizie

Dacă în timpul măsurării tensiunii arteriale, tonometrul înregistrează mai puțin de 100/60, încercați să normalizați starea cu alimente, schimbați stilul de viață.

Este important

  • Dragostea ceaiului verde: asigura buna functionare a inimii, activeaza circulatia sangelui, normalizeaza tensiunea arteriala.
  • Pentru a crește presiunea cu 10-15 mm Hg, puteți bea o ceașcă de cafea naturală. Ea activează peristaltismul intestinal, stimulează secreția bilă, tonifică sistemul nervos, crește frecvența cardiacă. Dar urmați măsura: beți nu mai mult de 2 cupe, și este firesc, dar nu cafea instant.
  • Nu vă refuzați ciocolată - acest produs plăcut nu numai că stabilizează tensiunea arterială, dar îmbunătățește și formarea sângelui. Acest lucru se întâmplă din cauza cacao, care constă din vitamine din grupa B, cofeină, zinc și fier. Și preferați soiul negru: conține mai multă cacao și mai puține calorii.

Ce este în bolile sistemului cardiovascular

Legume si fructe - in orice forma si cantitate.

Carne, ouă, pește

Puteți: ou alb, carne slabă: carne de vită, carne de iepure, piept de pui; orice varietate de pește și fructe de mare.

Nedorite: gălbenuș de ou, bulion bogat, carne de vită grasă, carne de porc, carne de gâscă cu piele, rață, curcan.

hidrati de carbon

Poți: Pâine neagră, cereale integrale (hrișcă, mei, fulgi de ovăz, orz, grâu); ciocolată neagră.

Nedorite: cremă, prăjituri, pâine albă, ciocolată albă și lapte.

Produse lactate, brânză

Puteți: chefir fără grăsimi, brânză de vaci de orice conținut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză Adyghe, suluguni, brânză.

Nevoia: Cream, smântână, iaurt gras, rusă, olandeză, Roquefort, brânzeturi ucrainene.

Condimente, condimente

Puteți: oțet de cidru de mere, sos de soia, ketchup ne-ascuțit, cardamom, scorțișoară, frunze de dafin.

Necunoscut: Mustar, hrean, ardei rosu fierbinte, piper negru, ghimbir, maioneză.

băuturi

Poți: ceai verde, cacao, vinuri naturale uscate (200 ml), tincturi amare (50 ml), bere (250 ml) pe zi.

Nevoia: cafea puternică, ceai, alcool în cantități mari.

Dieta 10 cu un meniu de boli cardiovasculare pentru săptămână

Dieta 10: masă, meniu pentru săptămână, masă, ce să mănânci, caracteristici

Preparatele medicamentoase nu sunt singura modalitate de a îmbunătăți starea pacientului în caz de boală. Mâncarea obișnuită pe care o persoană o ia poate avea un efect bun, precum și o recuperare lentă. În țara noastră, a dezvoltat un sistem de diete care sunt recomandate pacienților cu diferite boli. De exemplu, un pacient cu o patologie cardiacă, un doctor la consultație, va explica ce înseamnă un meniu de 10 mese pentru o săptămână, ce să mănânce, în ce formă și de câte ori pe zi.

Dieta 10 pentru bolile cardiovasculare - principiile de bază

La elaborarea unui sistem alimentar pentru pacienții cu patologie a inimii și a vaselor de sânge, au fost luate în considerare în primul rând motivele apariției acestora. Prin urmare, în tabelul de dietă 10 astfel de reguli:

  • conținutul de grăsime animală este limitat, se propune înlocuirea acesteia cu grăsime vegetală (saturarea corpului cu acizi polinesaturați utili);
  • consumul de carbohidrați simpli este minim;
  • Adăugarea de potasiu, magneziu, săruri de calciu, antioxidanți și vitamine la alimente este binevenită;
  • carnea și peștele sunt, de asemenea, prezente în cantități mici pentru a reduce aportul de substanțe extractive în organism, deci este recomandat să gătești supe în bulion de legume;
  • limitarea semnificativă a aportului de sare și lichid;
  • alimentele sunt prescrise pentru a coace sau găti într-un cazan dublu;
  • dacă patologia cardiacă este încărcată cu excesul de greutate, ateroscleroza, produsele sunt adăugate la dieta care ajută la descompunerea grăsimilor și la eliminarea colesterolului "rău".

Cine este prescris dieta numărul 10

Total 10 tabel este prescris pacienților atunci când semnele de insuficiență circulatorie sunt ușoare și bolile cardiace sunt într-o stare de compensare. De asemenea, 10 diete aderă la pacienții cu afecțiuni renale fără a afecta funcția lor excretoare.

Bolile cardiace au diverse cauze, etape de dezvoltare și complicații. Prin urmare, tabelul 10 are variații care prevăd adăugarea sau restricționarea anumitor alimente în cadrul orientărilor generale privind alimentația.

  • dieta 10a - cu insuficiență circulatorie II - III Art. ;
  • dieta 10b - cu reumatism in faza inactiva sau decadenta;
  • dieta 10c - cu ateroscleroză, cardioscleroză, boală cardiacă ischemică;
  • dieta 10i - pentru infarctul miocardic,
  • Dieta de 10 p - pentru artrita reumatoida;
  • dieta 10g - cu hipertensiune arterială.

Dieta 10 tabel: ce poate, ce nu poate (tabel)

Permis cu dieta numărul 10:

  • Produse din făină sub formă de pâine cu tărâțe, de preferință uscate, biscuiți, biscuiți, cum ar fi biscuiți. Paste.
  • Cereale - cereale, fierte în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, apă fără adaos de zahăr, sare și condimente.
  • Lapte - fără grăsimi, produse lactate.
  • Uleiuri, grăsimi - în cantități mici, preferând legumele.
  • Carne cu un conținut scăzut de grăsimi și pește - (curcan, iepure, pui fără piele, biban, pollock, știucă, cod), coapte în cuptor sau gătite într-un cazan dublu.
  • Legume - toate în formă tocată și fiartă. Roșii crude, castraveți, morcovi, verdețuri. Fructele sunt mai bine folosite sub formă de compoturi, jeleu, puteți coace. O cantitate mică de sucuri proaspete (cu excepția strugurilor, ananasului și cireșelor) este permisă.
  • Dulciuri și fructe uscate - o cantitate limitată - miere, caise uscate, stafide, marshmallows, marmeladă.
  • Ouă de găină cu pui fierte - maximum 3 pe săptămână, pot fi sub formă de omelet.

Ce produse sunt mai bine de uitat:

  • Pâine albă proaspătă, chifle, biscuiți cu unt, clătite.
  • Pește și carne bogate în carne.
  • Legume - linte, mazăre, fasole.
  • Ciuperci, ciorbă de ciuperci.
  • Produse afumate, sărate, murate, conserve.
  • Soiuri grase din carne (gâscă, rață, miel, carne de porc).
  • Grăsimi grase și picante.
  • Smântână.
  • Ouă fierte,
  • Condimente picante, sosuri - hrean, mustar, adjika.
  • Mâncare prăjită.
  • Alcool, sifon, ceai, cafea.
  • Legume proaspete care provoacă flatulență - ridiche, sorrel, spanac, ridichi.
  • Dulciuri - prăjituri, ciocolată.

Lista principalelor produse admise și interzise din tabelul de mai jos.

Cu legume dulci.

Borscht, murături, supă.

Soiuri scăzute de grăsimi de pește: cod, șopârlă.

Coaceți, fierbeți, aburiți.

Offal (ficat, inimă, etc)

Păstrăvul verde fiert, morcovi, sfecla.

Omelet (de preferință proteină).

Dieta de masă numărul 10 pentru boli de inimă: regim, calorii și caracteristici

Pentru a nu crea o sarcină excesivă asupra tractului digestiv, dieta numărul 10 recomandă să mănânci în porții mici, de cinci sau de șase ori. Cantitatea de lichid beți pe zi trebuie să fie de aproximativ 1,2 litri (inclusiv sucuri, supe, legume suculente și fructe).

  • 10a (insuficiență circulatorie) - șase mese cu grăsimi reduse, fără sare, cu restricție de proteine ​​și carbohidrați. Alimente fierte sau aburite, tocate. Aportul caloric la 10а - 1800-1900 kcal.
  • 10b (reumatism) - cinci, șase mese. În dieta, o cantitate crescută de proteine, vitaminele B, C, P, PP. Carbohidrații simpli, extractivii, sarea sunt limitate. Alimente fierte, coapte. Conținutul caloric la 10b - 2600 kcal.
  • dieta 10c (ateroscleroza) - cinci mese pe zi, cu o cantitate normala de proteine, restrictionarea carbohidratilor si a grasimilor. Este importantă prezența unei cantități suficiente de vitamine B și C, fibre dietetice, potasiu, oligoelemente, acid linoleic, magneziu. Alimentele sunt sărate doar într-o farfurie, nu folosiți bulion. Conținutul caloric la 10s este de 2400-2500 kcal, în caz de obezitate de 1900-2100 kcal.
  • Dieta dieta (poliartrita reumatoidă) - cinci mese pe zi, cu restricția carbohidraților simpli, a sării, a grăsimilor animale. Îmbogățirea alimentelor cu fosfor, calciu și magneziu este importantă. Substanțele extractive sunt excluse. Valoarea calorică de 2400 kcal poate fi redusă la 1400 kcal cu obezitate.
  • Dieta 10g (hipertensiune arterială) - cinci mese pe zi, cu eliminarea completă a sării. Produsele care conțin vitaminele C și B, P, K, acid nicotinic, săruri de magneziu și potasiu sunt adăugate la regimul alimentar. Substanțe lipotrope utile din alge marine. Conținutul caloric la 10g - 2700 kcal.
  • dieta 10i (infarct miocardic) - șapte, opt mese pe zi, cu un conținut scăzut de proteine, carbohidrați, grăsimi. Porțiunile de hrană sunt mici, se află în perioada acută fără săruri, curate și fierte. Îmbogățit cu vitaminele C, B, substanțele lipotrope. Produsele care provoacă flatulență sunt excluse. Conținutul de calorii și cantitatea de sare cresc în conformitate cu etapele de recuperare. În perioada acută de sare - 0 g, perioada de recuperare - 5-6 g. Calorii - de la 1100 la 2300 kcal.

Dieta 10 - o masă a meniului pentru săptămâna pe care o puteți mânca

Dintre opțiunile din tabel, puteți face cu ușurință un meniu variat pentru săptămână.

pastă de coajă, omeletă de proteine, hrișcă, grâu, fulgi de ovăz, ceai de lapte, felie de brânză

brânză de ieșire, mere, usturoi, fructe proaspete

Dieta 10 pentru bolile inimii și a vaselor de sânge - alimentele permise și interzise, ​​un meniu zilnic

În cazul bolilor hipertensive ale inimii, trebuie respectată o dietă specială, pentru care a fost elaborată o dietă 10. Aceasta include produsele necesare, restrânge sănătatea nesănătoasă și interzice un număr de alimente folosite. Meniul alimentar al lui Pevzner ajută la crearea celor mai bune condiții posibile pentru îmbunătățirea circulației sângelui, pentru asigurarea energiei, a vitaminelor și a elementelor.

Care este tabelul nr. 10

Dieta lui Pevzner, sau tabelul nr. 10, are următoarele indicații pentru utilizare: defecte cardiace, cardioscleroză, normalizarea hipertensiunii arteriale cu semne ușoare de insuficiență circulatorie. Scopul fiecărei diete zilnice este de a crea condiții pentru a atenua starea sistemului nervos și circulator. Dieta limitează sarea și consumul de lichide, este folosită în terapia complexă pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli de rinichi.

În plus față de dieta sărată și lichid limitează substanțele și băuturile, stimulând sistemul nervos central - cafea, alcool, ceai puternic, mâncăruri picante, sărate, condimente. În conformitate cu regulile de nutriție, mesele sunt necesare cu un nivel redus de volum, de patru sau de cinci ori pe zi. Acesta din urmă este recomandat pentru dieta cu 2-3 ore înainte de culcare. La o rată de 5 grame de sare, 1,5 litri de lichid pot fi consumate pe zi.

Medicii au dezvoltat o dieta de 10 pentru hipertensiune arteriala, utilizata in boli ale inimii si vaselor de sange. Are trei soiuri:

  • 10A - cu insuficiență cardiacă cronică, limitează sever sarea, lichidul, reduce conținutul caloric total;
  • 10B - în cazul infarctului miocardic, produsele care favorizează formarea gazelor în intestin, sare, lichid sunt excluse în trei etape, în funcție de gradul de gravitate a cursului bolii;
  • 10B - o dietă cu ateroscleroză, cantitatea de grăsimi și carbohidrați simpli - scade, fibrele - cresc.

Inima Dieta la numarul 10 include o lista de alimente aprobate, care includ:

  • pâine din făină de grâu din clasele I și II, produse de patiserie de ieri, roșii uscate - 150 g / zi;
  • biscuiți uscați;
  • supe vegetariene lapte, fructe, cereale, legume - jumătate de servire;
  • carne slabă - fiartă într-o bucată sau tocată și coaptă după gătit;
  • pește sărat - fiert, prăjit după gătire, sub formă de chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe;
  • lapte, băuturi lactate, brânză de vaci, smântână pentru prepararea vesela;
  • ou fiert / 4-5 oua pe saptamana in omlete de abur;
  • 20 g unt, 30 g legume;
  • grâu, hrișcă, fulgi de ovăz, macaroane;
  • cartofi, conopidă, roșii, dovlecei, castraveți, dovleac, verdeață;
  • fructe, fructe de padure, compoturi, jeleuri, muse, fructe uscate, jeleu;
  • 50 g de zahăr, miere, gem, gem;
  • ceai slab, cafea naturală, o băutură din cicoare, decoct de trandafir - nu mai mult de un pahar la un moment dat.

Ce nu

Când urmați o dietă sau un tabel, 10 pacienți sunt strict interzise:

  • alimente prajite, sarate, condimentate;
  • pâine proaspătă, produse de patiserie;
  • leguminoase, ridiche;
  • carne, pește, ciuperci de ciuperci;
  • carne grasă, organe comestibile, carne afumată, cârnați;
  • pește sărat, brânzeturi, legume murate și murate;
  • ceai puternic, cafea, cacao, ciocolată.

Tabelul 10 Dieta - meniu pentru săptămână

Pentru a facilita înțelegerea dietei specialiștii au dezvoltat un sistem de meniu săptămânal aproximativ de feluri de mâncare. Este prezentat în tabel:

Ziua săptămânii / Mâncare

Semolina, ou moale fiert

Borscht vegetarian, carne fiartă, morcovi tocată

Carne fiartă, carne tocată, morcovi rasiți, măr crud, prune uscate

Brânză brută, tăiței fierte cu unt

Hrană de hrișcă, omeletă cu aburi

Supa de fructe cu crutoane, pui fiert, tocană de sfeclă, mere

Carnea ragut de carne, sfecla grasa, caise uscate in stare proaspata, mere proaspat

Brânză brută, patuturi de cartofi cu prune

Terci de orez, brânză de vaci cu smântână

Orez de orez cu lămâie, morcovi fierte, măr crud

Supă de sfeclă, pește fiert, jeleu

Brânză brută, tocată în smântână, sfecla cu mere

Grâu, caserola de brânză de vaci

Supă de orz cu cartofi și smântână, sfecla tocată, prune uscate

Apple, cocoșă decoct, biscuiți

Branza de branza, carne de morcovi cu fripturi si fructe

Carne fiartă, vinaigret cu ulei vegetal,

Supă vegetariană cu smântână, cremă de vită, jeleu

Pui fiert cu orez, salata de legume

Pește coaptă, fructe pilaf

Alimentare cu brânză, gris

Supă de orz cu legume, carne fiartă cu morcovi, compot de mere

Pere proaspăt, chefir

Cartofi de cartofi cu pește fiert, fructe de pilaf

Terci de orez, caserola de brânză

Hrana supa de hrisca, carne de pui fiarta

Cracker, carne de porc, supă de orz de perle

Coapte de dovleac, pui de carne de pui

Video: tabelul de dietă 10

opinii

Dieta 10 mi-a fost prescrisă de un medic, deoarece procesul de hipertensiune a trecut în a doua etapă. Era greu să mă limitez la sare, dar înțeleg că asta este pentru sănătatea mea. Deja am obișnuit să văd vinaigrette, dimineața mănânc terci de cereale cu lapte și unt. Pâinea proaspătă a trebuit să fie uitată, dar puteți obține niște biscuiți uscați și de la deserturi - jeleu.

Vladimir, de 55 de ani

Eu - de bază, astfel încât pentru a elimina umflarea am urma o anumită dietă. Se numește tabelul 10, interzice o cantitate mare de sare și lichid. Mă gatesc - fac terci din dimineața, mănânc supe vegetariene pentru masa de prânz pe apă și legume și am cina cu pește coaptă și legume fierte. Mesele sunt ușoare, sunt obișnuit cu limitările.

Du-te la o dieta la numarul 10 Am fost fortat de catre medic, gasind insuficienta cardiaca. A trebuit să uit de produsele mele de cofetărie preferate. Mă mănânc bine, limitează consumul de sare, încerc să mănânc doar carnea fiartă sau fiartă. Este păcat că nu puteți servi delicioase produse de patiserie, cafea și ciocolată, dar sănătatea este mai scumpă.

Cui i se atribuie tabelul nr. 10 și care este beneficiul acestuia?

Dacă există probleme în activitatea inimii, medicii vă recomandă să urmați dieta numărul 10. Ajută la îmbunătățirea circulației sanguine, pe lângă faptul că are un efect benefic asupra stomacului, ficatului și rinichilor, normalizează metabolismul, este relevant pentru hipertensiune arterială.

Indicații pentru dietă

  1. Boala cardiacă - o patologie în structura structurii sale, care provoacă insuficiență cardiacă.
  2. Cardioscleroza este o boală în care apar cicatrici în inimă, datorită cărora funcția contractilă este afectată.
  3. Tendința la hipertensiune arterială sau tensiune arterială deja ridicată.
  4. Primul și al doilea grad de insuficiență a circulației sângelui - o condiție în care sistemul circulator nu se descurcă cu livrarea la timp a sângelui către toate organele și țesuturile. În consecință, ele nu primesc suficient oxigen și nutrienți, motiv pentru care funcțiile lor sunt perturbate.
  5. Alte afecțiuni cardiovasculare.
  6. Probleme de rinichi (pietre, insuficiență renală).
  7. Încălcări ale ficatului datorită acumulării unei varietăți de substanțe toxice în ea, grăsimi.
  8. Boli ale stomacului (gastrită, ulcer, arsuri la stomac).

Esența dieta numărul 10

Principala cerință a regimului alimentar numărul 10 este de a reduce sau de a evita sarea și de a reduce cantitatea de lichid consumat (până la 1,2 litri). Mai ales această condiție este valabilă pentru hipertensiune arterială. De asemenea, aceasta implică o reducere a aportului caloric din cauza grăsimilor și a carbohidraților rapid fisionabili.

Masa dietetică presupune că potasiul și magneziul sunt prezente în alimentele consumate, substanțele lipotrope (ele participă la metabolizarea grăsimilor, împiedică depunerea lor în ficat), compușii alcalini (reduc aciditatea).

La prepararea produselor se preferă gătit, abur, coacere. Este necesar să se excludă alimente greu de digerat pentru stomac. Temperatura alimentelor este moderat cald sau la temperatura camerei. Sunt excluse feluri de mâncare prea calde sau reci.

Dieta numărul 10 necesită respectarea frecvenței meselor, numărul cărora ar trebui să fie de cel puțin 5-6 ori pe zi. Ultima gustare seara nu se poate face mai puțin de două ore înainte de culcare.

Conținutul de calorii al alimentelor consumate pe zi - până la 2500 kcal.

Cantitatea zilnică de sare consumată este de patru până la șase grame.

Compoziția chimică a structurii dietei zilnice este după cum urmează:

  • Proteine ​​- 90 g, dintre care 50% sunt de origine animală.
  • Carbohidrați - 400 g
  • Grăsime - 70 g, 20% - legume.

Utile și dăunătoare

Pentru a înțelege ce permite dieta 10 și ceea ce va trebui abandonat, luați în considerare următoarele alimente:

  • Produse de brutarie. Este necesar să se acorde prioritate pâinii ușor uscate de ieri, făcute din făină grosieră a primei, a doua categorii. Alegeți una care este pregătită fără sare. De la delicatese, vă puteți răsfăța cu biscuiți sau biscuiți. Produsele de brioșă și bomboane sunt excluse, deoarece sunt fabricate din cel mai înalt grad de făină, există mult unt sau margarină, zahăr. De asemenea, merită refuzat clătite și clătite, deoarece sunt preparate prin prăjire.
  • Carne. Puteți mânca, dar sărați: carne de vită, carne de porc, carne de porc (fără grăsime), carne de iepure, carne de curcan, carne de pui. Dar rață și gâscă ar trebui abandonate. De asemenea, nu puteți mânca în interiorul animalelor. Carnea trebuie gătită numai după pre-fierbere. Aceasta înseamnă că trebuie să-l curățați de tendoane și fasciuri și să fierbeți puțin în apă, care apoi fuzionează, și cu ea grăsimea. Apoi, carnea este preparată conform rețetei. Poate fi aruncat în supă, coapte, gătiți chifteluțe, chifteluțe, chiar prăjiți puțin pe o cantitate mică de unt. Este interzis să mănânci carne afumată, conserve de carne, cârnați (cu excepția cârnaților și al cârnaților de medic, dar le puteți consuma în cantități limitate).
  • Ouă. Se permite un singur ou pe zi, care poate fi fiert ușor, gătit din acesta o oțet de abur sau de copt. Nu mâncați ouă fierte, prăjite.
  • Pește. Puteți mânca numai soiuri cu conținut scăzut de grăsime: gătiți, coaceți, aburit, prăjiți după gătire (prăjirea în acest caz durează câteva minute doar pentru a da vasului o crustă). Nu puteți mânca pește sărat, afumat, soiuri grase, conserve și caviar.
  • Produse lactate. Toate sunt permise cu un procent scăzut de grăsime fără a adăuga sare, zahăr, condimente. Adică nu puteți folosi: brânză sărată, brânză de grăsime, iaurturi cumpărate, batoane de caș dulce, smântână, smântână (dar pot fi adăugate treptat la feluri de mâncare).
  • Cereale și paste făinoase. Cu dieta numărul 10, totul este permis, dar trebuie să le gătiți în mod corespunzător - fierbeți în apă sau lapte, faceți caserole de terci, fără să folosiți sare și cantități mari de zahăr și grăsimi.
  • Leguminoase. Acestea sunt strict interzise.
  • Legume. Este preferabil să gătiți sau să coaceți, puteți mânca și brute. Există restricții în consumul de varză albă și mazăre verde.

Cu o dieta de 10 pacienți, merită să renunțe la spanac, ridichi, usturoi, ceapă, sorrel. Nu mâncați legume murate, alimente sărate sau murate. În special este necesar să se țină seama de cei care suferă de hipertensiune arterială.

Continuați să analizați lista produselor pentru a înțelege ce dietă este numărul 10:

  • Ciuperci. Este interzis să mănânce.
  • Fructe. Puteți mânca soiuri moi care nu irită stomacul și intestinele. Evitați produsele cu fibre grosiere. Fructe uscate admise.
  • Dulciuri. Dieta nu le interzice folosirea cu moderatie, dar unele sunt inacceptabile: ciocolata, crema sau untul, prăjituri. Poți să mănânci gem, marmeladă, jeleu, miere, nu ciocolată, spumă.
  • Grăsimi. Sunt permise în cantități mici. Medicii recomandă să se acorde prioritate cremei sau uleiului vegetal. Atunci când este interzisă dieta nr. 10, carnea de vită și grăsimea de carne de oaie.
  • Sosuri. Puteți mânca lapte, smântână, legume, sos de roșii (100-150 grame pe zi). Pansamentele din carne, pește și ciuperci trebuie abandonate. Asigurați-vă că excludeți maioneza achiziționată.
  • Condimente. Permis: frunze de dafin, acid citric, zahar din vanilie, scortisoara. Mananca muștar, hrean, piper este imposibil. Este deosebit de important să amintim această regulă a nucleului și a celor care suferă de hipertensiune.
  • Băuturi. Principalul lucru de a refuza cacao și cafea naturală. Ceaiul negru nu ar trebui să fie abuzat. Când alegeți verde, familiarizați-vă cu compoziția, astfel încât să nu existe plante care să afecteze activitatea sistemului cardiovascular, ierburi cu proprietăți diuretice și laxative. La urma urmei, organismul în timpul alimentației și astfel povara este pusă sub formă de adaptare la noul regim. Băuturile carbogazoase și alcoolul dulce sunt interzise. Ce să beți? Sucuri proaspete, compoturi, kissels, lapte (non-gras), apă fiartă; efect pozitiv asupra corpului de supa de caine.

Meniul de probă pentru săptămână

Pe baza celor de mai sus, vă puteți gândi la un meniu care permite dieta numărul 10. În același timp, se recomandă micul dejun la 7-8 dimineața, 10-11 dimineața - prânz, la prânzul 13-14, la 16:00 - ceaiul de după-amiază și cina 18-19. Cu o oră înainte de culcare, se recomandă o altă gustare.

Deci, hai să facem un meniu exemplar numarul 10 pentru săptămâna:

  • Mic dejun - terci de ovăz, omletă cu aburi, băutură din cicoare.
  • Pranz - piure de fructe.
  • Pranz - carne de vită (până la 150 g), supă de tăiței fără carne, bucată de pâine uscată, compot de fructe uscate.
  • Sigur, banană.
  • Cina - brânză de pește aburit, tocană de legume, castravete decoctate.
  • La culcare - un pahar de kefir 0-1% grăsime.
  • Mic dejun - terci de orez cu morcovi și piese de conopidă, caserola de brânză, ceai slab.
  • Pranz - curmale.
  • Prânz - piept de pui fiert, supă cu hrișcă, pâine prăjită, compot de fructe.
  • Timp de ceai - supă de cățeluș, 3 buc. Cookie-urile lui Mary.
  • Cina - piure de cartofi, pește copt, compot de fructe uscate.
  • Înainte de culcare - un pahar de iaurt.
  • Mic dejun - macaroane fierte cu sos de legume pe smântână, ou moale fiert, băutură din cicoare.
  • Pranz - mere și pere.
  • Pranz - supă de orz de perle, carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, cu umplutură de legume, o felie de pâine, jeleu.
  • O gustare la mijlocul dimineții este un bujor supărat, nu o trestie de bomboane.
  • Cină - dovlecei dulci, brânză de curcan aburit, caserola de brânză de vaci cu bucăți de fructe, ceai slab.
  • Înainte de pat - piersic, 2-3 felii de pepene galben sau alte fructe.
  • Mic dejun - terci de orz cu sos de legume, iepure copt, suc de fructe proaspăt stoarse.
  • Pranz - fructe de padure, de exemplu, dud.
  • Prânz - supă de sfeclă de zahăr, pește ușor prăjit (fiert anterior), pâine, fructe roșii.
  • Timp de ceai - jeleu.
  • Cina de cartofi copți, ou moale fiert, conopidă fiartă, ceai slab.
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir.
  • Mic dejun - grâu cu fructe, omețel copt, bulion de trandafir.
  • Pranz - banană.
  • Prânz - supă de hrișcă, carne de vită, jeleu copt.
  • Timp de ceai - supă de cățel cu o bucată de biscuiți.
  • Cina - sfecla fiarta, pilaf fara carne, ceai slab.
  • La culcare - brânză de vaci cu conținut de grăsimi 0-5% cu fructe uscate.
  • Mic dejun - fulgi de ovăz, o bucată de piept de pui fiert, suc proaspăt.
  • Prânz - pâine prăjită cu gem, ceai slab.
  • Prânz - tort de pește aburit, supă cu mei, tocană de legume, fructe roșii.
  • Timpul de ceai este fructul permis de dietă.
  • Cina - salată de alge, orz de cereale, ou moale fiert.
  • Înainte de culcare - o porție mică de terci de lapte cu orez.
  • Mic dejun - paste cu sos de roșii, cârnați de medic, o băutură din cicoare.
  • Pranz - piure de fructe.
  • Pranz - pește fiert, supă cu orez, jeleu cu biscuiți gătite.
  • Timp de ceai - supă de cățel.
  • Cina - omletă, vinaigret, dovleac de dovleac, ceai slab.
  • Înainte de culcare - un pahar de iaurt.

După cum puteți vedea, puteți mânca un variat și gustos, aderând la dieta numărul 10. În același timp, ar trebui ajustată activitatea tuturor organelor interne, în special a inimii, a ficatului, a rinichilor și a stomacului. În plus, dieta duce la normalizarea presiunii în timpul hipertensiunii, metabolismului, astfel încât oamenii cu grăsimi să piardă în greutate, iar oamenii subțiri să câștige în greutate.

Gaseste cea mai apropiata clinica Gaseste cea mai apropiata clinica din orasul tau

Dieta 10 meniuri săptămânale, mese, țintă

Insuficiență circulatorie cronică 1 sau 2a.

Scopul dietei 10

Această dietă facilitează activitatea sistemului cardiovascular. Include produse, a căror utilizare are un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, economisește rinichii, crește diureza (adică, cantitatea de urină).

Caracteristicile mesei (dieta) 10

Sarea și apa, alimentele bogate în colesterol sunt semnificativ limitate. Cantitatea de fibre vegetale din produsele alimentare este redusă, precum și produsele care provoacă flatulență (formarea de gaze în intestine).

Produsele excluse care excită sistemele cardiovasculare și ale sistemului nervos, irită ficatul, rinichii, adică extractibile.

Meniul alimentației 10 este îmbogățit cu săruri de magneziu, potasiu, vitamine.

Compoziția chimică recomandată a dietei numărul 10

  • Proteine: 80-90 g. Dintre acestea, proteinele animale sunt de aproximativ 60%, legumele - 40%.
  • Grăsimi: 70 g. Grăsimi vegetale - 30%, animale - 70%.
  • Carbohidrați: nu mai mult de 350-400g.
  • Sare: nu mai mult de 5-7 g. Din această cantitate, 3-4 g sunt administrate pacientului pentru sărarea produselor, restul de 2-3 g sunt folosite în procesul de gătit.
  • Lichid. Cantitatea totală de lichid liber consumat de pacient nu trebuie să depășească 1,2 litri. De asemenea, este necesar să se includă supe, compoturi, jeleuri etc.

Valoarea energetică totală a alimentației 10 nu este mai mare de 2300-2600 kcal.

Procesarea culinară a alimentelor atunci când dieta numărul 10

Vasele din carne și pește ar trebui să fie aburite sau fierte în apă. Cu o stare stabilă, este posibilă o coacere suplimentară sau o prăjire ușoară.

Toate felurile de mâncare sunt pregătite fără utilizarea de sare.

Sarea este inclusă în mâncărurile deja pregătite: pâine, pâine etc.

Mesele incluse în meniul de dietă 10

1. Paine si produse de panificatie. Pâine de grâu permise fără sare cu tărâțe (ieri), biscuiți albi, biscuiți cu dietă slabă.

2. Cereale, legume, lapte sau supe vegetariene.

3. Carne. Se poate folosi pentru gătit carne de vită macră, carne de vită, pui, curcan, iepure în formă fiartă. După gătire, puteți să prăjiți ușor sau să coaceți.

4. Pești. În meniul de dieta 10 includeți soiuri de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi (biban, merluciu, cod) în formă fiartă.

5. Legume. Puteți folosi morcovi, dovleci, dovlecei, sfecla, conopidă, cartofi pentru gătit. Orice legume pot fi consumate în formă fiartă. Cartofii de cartofi sunt recomandați. Roșiile crude, castraveții, salata, morcovii au voie să mănânce. Limitați utilizarea mazărei, fasolei, varzei din cauza posibilității de formare a gazelor.

Trebuie remarcat faptul că o serie de legume conțin o cantitate semnificativă de lichid, care ar trebui luată în considerare în volumul zilnic de apă consumat.

6. Paste și cereale. Sunt permise puieți din orice fel de cereale gătite în lapte. Paste orice, dar de preferință din grâu dur, fără sare.

7. Lapte și produse lactate. Cu portabilitate bună, puteți include kefir, ryazhenka, iaurt, brânză de vaci în dieta. Se recomandă, de asemenea, să se pregătească preparate din produse lactate: caserole, cheesecakes etc. Produsele lactate grase (smântâna, smântâna) trebuie luate în considerare în mod necesar în meniu atunci când se calculează cantitatea de grăsimi animale consumate!

8. Ouă. Nu mai mult de 3 bucăți pe săptămână. Folosit în principal pentru gătit. La niveluri ridicate de colesterol, gălbenușul din dietă este extrem de nerecomandat.

9. Vase dulci. În ceea ce privește zahărul pur nu mai mult de 100 g pe zi. Poate fi miere, marmeladă, marshmallows etc. Merită să considerăm că multe fructe și fructe uscate conțin cantități semnificative de zaharuri din fructe. Prin urmare, în ziua utilizării unor produse cum ar fi stafide, caise uscate, struguri, mere dulci, banane etc., cantitatea de dulce este redusă.

10. Sosuri. Este permisă gătirea de legume și sosuri de fructe cu conținut scăzut de grăsimi, cu utilizarea de patrunjel, mărar, frunze de dafin. Sosurile trebuie să fie ușoare.

Excepții alimentare pentru dietă 10

Ceai și cafea puternice, alcool, cacao, ciocolată.

Carne saturată, pește, ciuperci de ciuperci. Mâncăruri picante și picante. Alimente care conțin cantități mari de colesterol: caviar, grăsime animală, creier, organe comestibile. Strict nu marinate, muraturi. Limitați produsele care cauzează formarea de gaze: leguminoase, ridiche și ridichi, băuturi carbogazoase și așa mai departe.

Pe baza tuturor celor de mai sus, puteți crea un meniu exemplar de dietă 10 pentru o săptămână.

Dieta cu meniuri 10

Mic dejun: - budinca de cheesecake 150 g;

- grâu 150g;

Al doilea dejun: - mere proaspete 100 g.

Prânz: - supă de orz de perle cu legume în apă 150g;

- carne fiartă sau ușor coaptă cu morcovi fierți - 55g + 150g;

- măr de compot 200ml.

Pranz: - mere 100g;

- compot de trandafir 200ml.

Cina: - piure de cartofi cu pește fiert 150g + 85g;

- pilaf cu fructe 90g;

- ceai cu lapte 200ml.

Cina târzie: - kefir 200ml.

În timpul zilei, puteți mânca nu mai mult de 250 de grame de pâine de grâu, zahăr 50g, unt 20g.

Este de dorit să creați simultan un meniu de dietă exemplar 10 pentru o săptămână. Acest lucru îl ajustează și îl face mai diversificat.

Tipuri de diete 10

Dieta 10 este utilizată în bolile cardiovasculare. Există 3 tipuri principale de aceasta. Această separare este necesară pentru a îmbunătăți mai bine efectul terapiei dieta.

  • Dieta 10 A. Se utilizează în tratamentul insuficienței cardiace cronice 2b și 3 grade. La prepararea dietei, sarea și lichidul sunt limitate brusc, iar conținutul caloric total al alimentelor este, de asemenea, redus.
  • Dieta 10 B. Utilizată pentru infarctul miocardic. Exclude produsele care cauzează formarea de gaze în intestin, sare, limitează fluidul. Acesta include 3 etape, în funcție de gravitatea infarctului.
  • Dieta 10 V. Se utilizează în tratamentul aterosclerozei. În caracteristicile acestui subtip de dietă trebuie subliniat următoarele: conținutul de proteine ​​rămâne același, proporția procentuală a grăsimilor animale și vegetale este redusă în favoarea acestora, carbohidrații simpli sunt limitați. Dieta este îmbogățită cu fibre dietetice, produse care conțin acizi grași polinesaturați.