Nutriție în hipertensiune arterială

Pentru pacienții cu tensiune arterială crescută, dieta în hipertensiune arterială este foarte importantă. Se urmărește normalizarea funcțiilor rinichilor și menținerea sistemului cardiovascular. Dieta este realizată de un nutriționist pe baza rezultatelor analizelor pacientului. În acest caz, ar trebui să urmați regimul de băut - cantitatea de lichid consumată pe zi ar trebui să corespundă greutății și stării pacientului. Alimentele dietetice sunt, de asemenea, utile în scopuri preventive.

Hipertensiune arterială cu excesul de greutate

Oamenii de știință au dovedit că supraponderarea afectează bunăstarea generală a unei persoane, în special a tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează proprietății depunerilor de grăsime pentru a produce substanțe biologic active care provoacă formarea de trombi și ateroscleroza. Un factor negativ este și lipsa activității fizice și a dietei nesănătoase. Ca rezultat, organismul este dificil de a face față digestiei alimentelor, iar presiunea din vase crește.

Cum afectează presiunea?

Studiile au arătat că hipertensiunea arterială este mai frecventă la persoanele supraponderale. Experimentele au arătat că pierderea a 5-10 kg de greutate corporală îmbunătățește semnificativ starea de bine și reduce cantitatea de medicament luată. Nutriția dietetică pentru pacienții hipertensivi vizează normalizarea greutății și restabilirea metabolismului normal. Un aspect important al nutriției este controlul metabolismului apei și electroliților și cantitatea de sare consumată. În elaborarea dietei, o atenție deosebită este acordată produselor pentru menținerea sistemului cardiovascular și întărirea mușchiului cardiac.

Tabelul de tratament nr. 10 pentru hipertensiune arterială

Dieta din tabelul de dietă 10 vizează minimizarea consumului de grăsimi și carbohidrați. În plus, trebuie să controlați cantitatea de săruri de sodiu și de lichide. Toate componentele nutritive care pot afecta negativ sistemul cardiovascular, ficatul sau rinichii sunt excluse. În schimb, creșteți cantitatea de săruri de potasiu și magneziu din dietă. Ar trebui să se acorde prioritate legumelor, fructelor și produselor lactate. Nutriționiștii recomandă eliminarea sarei din procesul de gătire. Pe zi trebuie să mănânci cel puțin 4-5 ori În acest caz, porțiunile ar trebui să fie mici. Temperatura alimentelor ar trebui să fie normală: nu este rece și nu este caldă.

Ingrediente pentru dietă

Din componentele propuse pot găti o varietate de feluri de mâncare. Lista listei componentelor permise și interzise ale vesela sunt enumerate în tabel:

Hipertensiune arterială și dietă

Dieta medicală cu hipertensiune arterială permite obținerea celui mai bun efect din utilizarea medicamentelor. Boala provoacă adesea obezitate, dar o dietă corect aleasă face posibilă reducerea greutății corporale, dacă este nevoie de aceasta, pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate a unei persoane și pentru a opri simptomele patologice care provoacă hipertensiunea.

Am nevoie de o dieta?

Medicii recomandă ca pacienții care suferă de creșterea tensiunii arteriale, să adere la aportul alimentar. La pacienții diagnosticați cu gradul 1 și 2, numai o dietă poate reduce tensiunea arterială la niveluri normale. Dieta corect aleasă face posibilă reducerea numărului de medicamente utilizate, care normalizează tensiunea arterială. Aceasta crește eficacitatea terapiei medicamentoase și reduce complicațiile posibile. Se știe că multe produse pot crește presiunea, dar respingerea acestora contribuie la scăderea ei persistentă.

Medicii recomandă limitarea utilizării produselor care includ sodiu, precum și excluderea consumului de băuturi alcoolice.

Principiile dietei

Pentru a obține recuperarea, pacienții care suferă de hipertensiune ar trebui să respecte următoarele reguli de nutriție:

Legumele și fructele trebuie să fie prezente în dieta unei persoane cu o asemenea boală.

• Adăugați în meniu o cantitate suficientă de proteine, grăsimi vegetale și carbohidrați.
• Mănâncă pe zi cel puțin 2500 de calorii, dacă o persoană are o greutate corporală normală. Pentru obezitate, se recomandă reducerea caloriilor zilnice la 1500 de calorii.
• Limitați aportul de sare. În ziua în care este permisă aplicarea a cel mult 5 grame de produs. Vasele se recomandă să se sare în formă gata preparată.
• Monitorizați regimul de băut și consumați cel puțin un litru și jumătate de lichid pe zi, dacă nu există contraindicații pentru acest lucru.
• Refuzați să luați băuturi alcoolice.
• Mananca mese mici de cel putin 5 ori pe zi.
• Adăugați în meniu o cantitate suficientă de fructe și legume.

Ce este permis să se includă în dietă?

Alimentația alimentară cu hipertensiune arterială vă permite să mâncați alimente cum ar fi:

• secară, pâine și cereale integrale;
• primele cursuri gătite în bulionuri slabe;
• tipuri de pești slabi și carne, fructe de mare;
• legume cu fructe;
• legume și unt;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• ouă (nu mai mult de 3 săptămâni);
• terci, paste;
• unt;
• ceai slab, supă de cățeluș;
• sucuri proaspete;
• suc, compot;
• jeleu, marshmallows.

Ce ar trebui să fie aruncat?

În cazul hipertensiunii arteriale, o persoană va trebui să excludă din dietă produse precum:

• pâine de grâu proaspăt, produse de patiserie;
• băuturi puternice;
• leguminoase;
• grăsimile și carnea;
• roșu;
• ciuperci;
• produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi;
• sorrel, spanac, hrean;
• ciocolată, înghețată, gem;
• dulciuri care conțin cremă de grăsime;
• cafea, ceai puternic, cacao;
• sare;
• muraturi și murături.

Meniul de eșantioane

În ciuda faptului că specialiștii stabilesc o dietă pentru hipertensiune arterială, toată lumea ar trebui să știe ce dietă ar trebui să urmeze. Pentru a reduce indicatorii tensiunii arteriale, medicii recomandă realizarea acestui meniu pentru 3 zile:

Caserola de brânză este o opțiune bună pentru gustări.

• Prima zi:
  • mic dejun:
    • hrișcă gătită în apă;
    • pâine de secară cu unt și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
    • ceai slab
  • masa de prânz:
    • conopidă;
    • file de curcan fiert;
    • aburit legume;
    • decoction de trandafir sălbatic.
  • Timp de ceai:
    • caserola de cascaval;
    • smoothie cu căpșuni.
  • cina:
    • coaja de coacaze coaptă în cuptor cu legume;
    • un pahar de kefir.
• A doua zi:
  • mic dejun:
    • lapte de orez;
    • ceai verde.
  • Al doilea dejun:
    • cheesecakes servite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
    • suc.
  • masa de prânz:
    • borscht slab;
    • vetball mitboly gătite într-un cazan dublu;
    • spaghete;
    • boabe compot.
  • Timp de ceai:
    • copt de mere;
    • ceai.
  • cina:
    • Salata verde, oua, rosii, salata de pui fiarta, condimentata cu ulei vegetal;
    • decoction de trandafir sălbatic.
• A treia zi:
  • mic dejun:
    • vase de dovleac;
    • compot.
  • Al doilea dejun:
    • cookie-uri galetny;
    • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  • masa de prânz:
    • sfecla de sfeclă roșie;
    • resturi de morcov gătite în cuptor;
    • file de pui fiert;
    • jeleu.
  • Timp de ceai:
    • fructe permise;
    • ceai.
  • cina:
    • omeleta aburita;
    • decupare de legume;
    • ceai din plante.

Retete utile

Ciorbe de pui

Pentru gătit, va trebui să luați 1 file de pui, 2 ouă, 1 ceapă și 2 linguri de făină. Chifle de pui, ceapa tăiată în cubulețe mici, amestecată cu carne tocată. La masa rezultată se adaugă ouă și se amestecă bine. Faceți mici piureuri și le roșiți în făină. Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Felul de coacere este șters cu ulei vegetal și sunt așezate pe el. Felina este trimisă în cuptor și coaptă timp de 30-40 de minute.

Morcovi de morcovi

Luați 100 de grame de orez, 2 morcovi, un ou, 50 de grame de iaurt, 20 de grame de unt. În primul rând, fierbe orez, în acest moment, morcovii sunt rase și uscate. Terciul finit se adaugă la legumele, apoi ingredientele sunt măcinate printr-o sită. Se adaugă un amestec de ouă, o cantitate mică de pudră de copt și unt pre-topit. Componentele sunt amestecate bine și introduse într-un vas de copt unsă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți budinca timp de 40 de minute. Când serviți, turnați iaurtul.

Nutriție pentru pacienții hipertensivi: dietă și alimente sănătoase

Hipertensiunea arterială este o adevărată epidemie a secolului XXI. Aproape jumătate din populația lumii suferă de această boală, pericolul principal al căruia este riscul de apariție bruscă a unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord, care reprezintă o adevărată amenințare la adresa vieții umane. Din fericire, tensiunea arterială ridicată este în prezent suportabilă la tratament, cea mai importantă parte fiind o nutriție adecvată. O dietă de înaltă presiune formează baza unei corecții conservatoare a bolii, deoarece afectează cursul proceselor vitale, controlează nivelurile de colesterol din sânge și reduce povara asupra rinichilor.

Pentru o lungă perioadă de timp, hipertensiunea a fost considerată o boală a generației mai în vârstă. Dar, în ultimii ani, boala este foarte tânără. Astăzi, medicii diagnostichează din ce în ce mai mult tensiunea arterială crescută la tinerii cu vârsta cuprinsă între 35 și 45 de ani. Ce explică această dinamică?

În primul rând, dezvoltarea hipertensiunii arteriale contribuie la dieta nesănătoasă, la viața în condiții de stres cronic, la forța fizică tare, la obiceiurile proaste ale unei persoane.

Medicii spun că prin eliminarea unor astfel de factori, pacientul crește semnificativ șansele de a scăpa de boală. Dieta cu presiune crescuta si performanta regulata a exercitiilor terapeutice speciale este o metoda eficienta si accesibila pentru combaterea hipertensiunii arteriale, ceea ce permite unei persoane sa isi normalizeze presiunea, uneori chiar fara a recurge la medicamente.

Caracteristicile nutriționale ale hipertensivilor

Ce puteți mânca cu hipertensiune arterială? Nutriția pentru hipertensiune arterială este o parte importantă a tratamentului complex al bolii, care permite unei persoane să scape de toxine, să piardă kilograme în plus, să normalizeze metabolismul și să prevină dezvoltarea sindromului edemelor. Dieta pentru hipertensiune depinde de mai multi factori. În elaborarea unui meniu individual pentru hipertensiune arterială, dietitianul ia în considerare următoarele caracteristici din partea pacientului:

• vârsta persoanei bolnave;
• gradul de complexitate al hipertensiunii;
• prezența diabetului zaharat, aterosclerozei, obezității, bolilor de inimă și a altor organe;
• prezența activității fizice în viața pacientului;
• natura activității de muncă a pacientului;
• motive pentru dezvoltarea bolii.

Problema dietă în hipertensiune ocupă un loc important, deoarece există alimente care ușoară creșterea sau scăderea tensiunii arteriale.

Indiferent de forma și tipul bolii, nutriția pentru hipertensiune ar fi întotdeauna bazată pe anumite principii, printre care:

• controlul asupra consumului caloric de alimente consumate pe parcursul zilei (proteinele ar trebui să fie de 15% din dietă, în timp ce grăsimile și carbohidrații - 30% și, respectiv, 55%);
• alimentele la presiune ridicată ar trebui să fie fractionale, adică o persoană trebuie să mănânce alimente în porții moderate de cinci până la șase ori pe zi;
• în caz de hipertensiune arterială și obezitate, conținutul de calorii alimentare ar trebui redus prin reducerea cantității de grăsimi animale și a carbohidraților ușor digerabili (produse de panificație, dulciuri, prăjituri);
• nutriția în diabet și hipertensiune ar trebui să se bazeze pe principiile dezvoltării unui meniu pentru diabetici, adică nu conțin zahăr, produse de patiserie dulci, pâine albă, paste făinoase și altele asemenea;
• nutriție în hipertensiune arterială și ateroscleroză ar trebui să fie diversificate fructe de mare și ulei vegetal (măsline), permițându-vă să scape de colesterol dăunătoare,
• dieta pentru a reduce presiunea ar trebui să fie îmbogățită cu proteine, care sunt conținute în produse lactate, terci de hrișcă, carne slabă;
• Este foarte important să se respecte un regim adecvat de băut și să se bea multă apă digerată, necesară pentru desfășurarea normală a reacțiilor biochimice;
• Pentru a normaliza presiunea, este foarte important să excludem sarea din dietă sau să limităm utilizarea acesteia la 4 g pe zi.

Caracteristicile nutritionale in hipertensiune 1 si 2 linguri.

Alimente pentru hipertensiune arterială 1 și 2 lingurițe. oarecum diferit de dieta prescrisă pentru forme severe de boală. În stadiile inițiale de formare a bolii, dieta terapie este o modalitate eficientă de combatere a creșterii patologice a presiunii, ceea ce permite nu numai scăderea tonometrului, dar și fixarea rezultatului pentru o lungă perioadă de timp fără a utiliza medicamente farmacie.

Nutriția pentru hipertensiune arterială 1 grad (precum și hrana pentru hipertensiune 2 grade) se caracterizează printr-o serie de restricții, inclusiv:

• reducerea aportului de proteine ​​la 0,1 kg pe zi, care va împiedica dezvoltarea sindromului edemelor și va diminua rinichii;
• limitând consumul zilnic de grăsimi și carbohidrați la 80 și, respectiv, 360 de grame pentru prevenirea și tratamentul obezității;
• cu hipertensiune 1 și 2 grade, este interzisă mâncarea alimentelor sărate (doza zilnică de sare nu trebuie să depășească 5 g);
• Cantitatea totală zilnică de alimente nu trebuie să depășească 2 kg.

Dieta fără săruri este indicată pentru pacienții care au exacerbat procesul patologic. În acest moment, medicii nu recomandă sărarea alimentelor în general. După eliminarea simptomelor bolii, o persoană bolnavă este autorizată să consume sare în cantități mici (până la 5 g pe zi). În același timp, este mai bine să gătiți mâncăruri fără sare și să le adăugați la alimente imediat înainte de utilizare. Hipertensiunea arterială ar trebui să evite afumat, conserve și prăjit, cu accent pe produsele care scad tensiunea arterială și de a preveni bolile de inima, și anume, legume, plante aromatice, cereale, cartofi și pește.

Firește, în fiecare caz, meniul pentru o persoană care suferă de hipertensiune ar trebui să fie medicul care urmează. El va spune, de asemenea, pacientului retete de feluri de mâncare care pot fi luate ca bază pentru dieta zilnică. Hypertonia din meniul de proba arată astfel:

Prima opțiune de meniu pentru zi

• Mic dejun - terci de ovăz sau hrișcă cu lapte, compot cu fructe uscate.
• Pranz - măr proaspăt și copt.
• Prânz - supă de legume, cartofi fierți și o bucată de pește macră, ceai cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

A doua opțiune de meniu pentru ziua respectivă

• Mic dejun - supă de orz, hrișcă fiartă cu pui de găină dublu, decoct de trandafir.
• Cina - puteți mânca brânză topită, morcovi piure și pate de carne macră, suc de mere.
• Pentru mese de noapte - dietetice, de exemplu, un pahar de kefir.

Dieta pentru hipertensiunea grad 2 este îndreptată nu numai spre normalizarea presiunii înalte. De asemenea, ajută și îmbunătățește starea de sănătate a unei persoane cu diabet de tip 2, hipertensiune pulmonară și alte boli pulmonare, ateroscleroză vasculară și boală coronariană. Dieta cu hipertensiune arterială este o dietă hipocolesterolemică care îmbunătățește circulația sângelui prin vase prin prevenirea formării plăcilor de colesterol, care îngust lumenul arterelor sanguine, provocând foametea oxigenului a țesuturilor.

Conform acestei diete, în fiecare zi o persoană nu poate mânca mai mult de 200 de grame de pâine albă și 20 de grame de unt și este mai bine să înlocuiască complet aceste produse dăunătoare cu analogi folositori: ulei vegetal, pâine de tărâțe.

Chestiuni nutriționale cheie în hipertensiunea gradului 3

Gradul 3 de hipertensiune arterială este o boală care reprezintă o amenințare gravă la funcționarea normală a corpului uman. Această boală provoacă accidente vasculare cerebrale, atacuri de inimă și rupturi ale anevrismului aortic. A treia etapă a hipertensiunii arteriale necesită nu numai corecția nutriției și stilului de viață, ci și consumul constant de medicamente care stabilizează hipertensiunea arterială.

O dieta cu hipertensiune arteriala de 3 grade este practic aceeasi cu cea de nutritie pentru bolile de forme mai blânde. O diferență caracteristică în aceste diete este o limitare mai strictă în primul caz de grăsimi și sare din dieta pacientului. În unele cazuri, medicul poate decide să interzică complet alimentele sărate.

Ce este dieta numărul 10?

Dieta 10 este o dietă specială care îmbunătățește alimentarea cu sânge a organelor, normalizează sistemul cardiovascular, elimină problemele metabolice și îmbunătățește starea generală a corpului. Această opțiune dietetică este indicată pentru pacienții care suferă de boli ale inimii și vaselor de sânge, care sunt însoțite de insuficiență cardiacă I-II.

Dieta numărul 10 în hipertensiune presupune o reducere a consumului caloric de alimente datorită excluderii parțiale a grăsimilor animale și a carbohidraților din meniul zilnic. Acesta limitează aportul de sare și lichid, care ajută la prevenirea apariției edemelor.

Potrivit unor surse științifice, masa alimentară (10 diete) ar trebui să includă alimente îmbogățite cu potasiu (K), magneziu (Mg) și cu un efect alcalin (banane, produse lactate, verdeață, o cantitate mare de legume).

O astfel de dietă exclude complet mâncărurile care sunt foarte greu de digerat, precum și alimentele care măresc presiunea în hipertensiune (cafea, ciocolată, ciuperci, untură și carne grasă). Puteți citi mai multe despre caracteristicile consumului de cafea cu hipertensiune aici.

Medicii auzi adesea o întrebare de următoarea natură: "Este posibil să beți cafea cu hipertensiune?". Dieta zece interzice strict utilizarea băuturilor de cafea sub orice formă, aceeași regulă se aplică celor care doresc să mănânce untură și alte alimente interzise pentru hipertensiune arterială.

Tabelul 1. Principalele caracteristici ale alimentației la hipertensiune arterială (tabelul nr. 10).

Nutriție medicală în hipertensiune

Hipertensiunea (AG) - un grup de boli caracterizate prin creșterea persistentă sau temporară a tensiunii arteriale (TA) și este cel mai frecvent sistemul circulator sanguin la om, ceea ce duce la invaliditate prematură și deces.

Semnificația patologică nu este atât de mult creșterea tensiunii arteriale, deoarece creșterea tensiunii arteriale, nu este adecvată situației, formarea unui cerc vicios: hipertensiune, vasele neregulate hipertonia, organ ischemic, hipertensiune, adaptarea și epuizare depresor sistemului, consolidarea structurală a rezistenței periferice exces (hipertrofia intimei arteriolelor, nefroarterioloskleroz ), hipertrofia hipertensivă a ventriculului stâng al inimii.

Deteriorarea organelor țintă, în primul rând a inimii, a creierului și a rinichilor, este determinată nu numai de nivelul tensiunii arteriale crescute, ci și de predispoziția ereditară, condițiile de mediu și caracteristicile comportamentale.

Este o afectare structurală a inimii și a peretelui vascular (remodelarea) care devine ulterior un factor independent care determină prognosticul vieții unui pacient. Potrivit studiului Framingham, complicațiile cardiovasculare sunt mult mai frecvente la acei oameni care au hipertensiune arterială.

Sa constatat că forme ușoare de hipertensiune arterială, aproximativ 75% din toate cazurile de hipertensiune arterială, sunt responsabile pentru dezvoltarea complicațiilor. Deci, bolile vasculare periferice apar de 2 ori mai des, boala coronariană (CHD) - de 3 ori, insuficiența cardiacă - 4, accidente vasculare cerebrale - de 7 ori mai frecvent la cei care au tensiune arterială crescută. În ultimele decenii, s-au înregistrat progrese importante în diagnosticul și tratamentul hipertensiunii arteriale.

În prezent, există un număr mare de medicamente eficiente pentru scăderea tensiunii arteriale. Controlul eficient al tensiunii arteriale este un factor important în reducerea semnificativă a deceselor asociate cu hipertensiunea arterială.

Factori de risc pentru hipertensiunea arterială

Obligație ereditară

vârstă

Greutatea corporală

Administrarea sării

În cazurile în care se consumă mai puțin de 3 g / zi, există o rată scăzută de incidență a AH, în timp ce creșterea în funcție de vârstă este mai puțin pronunțată. Cantități mai mari de aport de sare de masă măresc riscul apariției hipertensiunii arteriale, în special în rândul celor care sunt predispuși genetic la această boală.

Rolul agravant al dietei de sare în dezvoltarea hipertensiunii arteriale nu este recunoscut de toți cercetătorii. Se presupune că nu atât cantitatea de sare ca raportul dintre Na, K, Ca, Mg poate juca un rol mai important.

Adaosul de proteine

O cantitate suficientă de proteine ​​în alimente poate fi utilă, deoarece aceasta reduce efectul negativ al excesului de sare asupra tensiunii arteriale.

Administrarea excesivă de alcool este asociată cu un risc crescut de apariție a hipertensiunii arteriale. Printre acele persoane care nu consumă alcool, sau consumă în cantități mici, hipertensiunea apare de două ori mai rară.

Alți factori, precum fumatul, stresul, trăsăturile de personalitate (anxietatea crescută, profilul de personalitate coronariană) sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de hipertensiune.

În ciuda focusului nutrițional al acestui ghid, considerăm necesar să ne ocupăm de unele aspecte ale clasificării hipertensiunii arteriale. Prezentăm clasificarea hipertensiunii, adoptată de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) (tabelul 29.3).

Tabelul 29.3. Clasificarea hipertensiunii arteriale în funcție de nivelul tensiunii arteriale (OMS / ISH, 1999)

Dieta pentru hipertensiune

Descrierea din 10/28/2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Termeni: în mod constant
• Costul produselor: 1600-1700 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Tensiunea arterială umană depinde de mulți factori, iar mecanismele fiziologice ale autoreglementării în majoritatea covârșitoare a cazurilor ne permit să echilibrăm efectul factorilor negativi care contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, cu efecte prelungite și pronunțate, capacitatea de adaptare a sistemului cardiovascular nu reușește, ceea ce duce la dezvoltarea hipertensiunii arteriale - o creștere cronică persistentă a tensiunii arteriale. Acești factori includ:

• lipsa de exercițiu;
• obiceiuri proaste (abuzul de alcool / fumatul);
• nutriție neechilibrată;
• excesul de greutate;
• funcțional, datorită tulburărilor de stres / patologice din sistemul nervos central (în sistemul simpatic-suprarenale);
• efectele toxice ale diferiților factori de mediu fizic / chimic;
• încălcarea raportului / producerii de substanțe biologic active și a hormonilor implicați în reglarea tensiunii arteriale (endotelină, vasopresină, insulină, prostacyclină, tromboxan, oxid nitric), care sunt responsabile pentru relaxarea / creșterea tonusului mușchilor vaselor netede;
• schimbări în reglarea echilibrului ionic de apă / sodiu în bolile renale.

Pericolul creșterii tensiunii arteriale este că, în majoritatea cazurilor, nu se manifestă clinic pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce duce la dezvoltarea IHD (boala cardiacă ischemică), hipertrofia ventriculară stângă a inimii, accidentul cerebral, aritmia, CHF (insuficiența cardiacă cronică) munca rinichilor și a altor organe interne. Tratamentul bolii este în mare măsură determinat de stadiul hipertensiunii, dar, în orice caz, terapia trebuie să fie sistemică, complexă și continuă.

Împreună cu tratamentul medicamentos, nutriția adecvată cu tensiune arterială ridicată este cel mai important factor în stabilizarea presiunii și al scăderii acesteia la norma de vârstă. Baza de nutriție terapeutică în hipertensiune arterială este o varietate de tabel medical nr. 10 de către Pevzner. De regulă, dieta pentru hipertensiune arterială în stadiul inițial (gradul 1) se bazează pe dieta nr. 15 cu restricția de sare de masă. În cazul hipertensiunii arteriale de gradul 2 sau 3 și tulburări asociate ale sistemului cardiovascular, se recomandă dieta nr. 10 A. Pentru hipertensiunea severă / medie (3/2 grade), care se produce pe fundalul aterosclerozei, nutriția se bazează pe Tabelul de tratament nr.

Dieta numărul 10 în hipertensiune arterială prevede asigurarea normei fiziologice de intrare în organism a principalilor nutrienți alimentari și crearea condițiilor pentru normalizarea circulației sanguine.

Principiile de bază ale tabelului medical de bază sunt:

• Fiziologic întregul conținut al componentei proteice (85-90 g de proteine), 80 g de grăsime și 350/400 g de carbohidrați cu valoarea energetică a dietei la nivelul de 2400-2500 kcal / zi pentru pacienții cu greutate corporală normală. În cazul obezității și hipertensiunii arteriale, valoarea energetică a dietei este redusă cu 25-30% până la 1900-2100 kcal / zi prin reducerea grăsimilor la 70 g și a carbohidraților la 250-300 g, în principal datorită excluderii carbohidraților rafinați din dietă, în special zahărul și produsele de cofetărie / dulciuri pe care se bazează, precum și făină și produse din cereale. În cazurile în care obezitatea datorată consumului caloric crescut depășește 20% sau mai mult din norma fiziologică, o dietă terapeutică este prescrisă pentru hipertensivul nr. 8, conform lui Pevzner, dar cu o restricție semnificativă în dieta cu sare sărată. Efectul antihipertensiv al pierderii în greutate la pacienții cu obezitate și hipertensiune arterială nu este îndoielnic și există chiar un model semnificativ între scăderea în greutate în obezitate și scăderea tensiunii arteriale, cel mai adesea într-un raport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limitarea sarii la 2,5-5 g / zi. Când gătiți, nu se utilizează sare, ci se adaugă numai la mâncărurile deja pregătite. Consumul mediu de sodiu dietetic în Rusia este în medie de 160 mmol / zi, ceea ce corespunde la aproximativ 12 g de clorură de sodiu. Se demonstrează că o scădere a acestei valori sub 7,5 g / zi duce la o scădere semnificativă clinic a tensiunii arteriale. Pentru a face acest lucru este suficient să excludem din alimentație produsele salate deliberat, în special produsele gastronomice (produse din conserve, muraturi, muraturi, carne afumată, cârnați, brânzeturi). Cei care întâmpină dificultăți severe datorită lipsei de sare sunt recomandați să înlocuiască sărurile de clorură de sodiu cu cloruri de potasiu / magneziu. Cei cu hipertensiune arterială ușoară pot folosi sare terapeutică cu un conținut redus de sodiu la 65% și, în cazuri mai severe, sare cu conținut de sodiu 35%.
• Niveluri ridicate de vitamine A, E, C, grupa B și minerale - săruri de potasiu (până la 4-5 g), calciu, magneziu (până la 0.8-1.0 g), mangan (până la 30 mg), crom, 3 mg), coenzima Q (până la 200 mg), vitamina C (până la 500 mg), colina (până la 1 g). Este deosebit de important să se controleze nivelul de potasiu din dietă. Există dovezi corecte că consumul sporit de ioni de potasiu este extrem de important pentru scăderea tensiunii arteriale, deoarece potasiul are un efect protector asupra hipertensiunii. De aceea, dieta ar trebui să includă fructe și legume proaspete (cartofi copți, coacăze, lingonberries, banane, morcovi, varză, ridichi, usturoi, dovlecei, roșii, dovleci, sfecla, castraveți, fasole, portocale, alge, pepeni); fructe uscate (stafide, caise uscate, prune, smochine), nuci (nuci de pin, migdale, arahide), bogate in potasiu.
• Este important să nu se permită în dieta și deficitul de magneziu, care are un efect pronunțat preventiv împotriva hipertensiunii vasculare. Magneziul se găsește în cantități mari în orez, banane, avocado, șobolan, ovaz, tărâțe, nuci, iaurt, fasole și prune. Dieta pacienților cu hipertensiune ar trebui să fie îmbogățită cu ioni de calciu, care este implicată în distribuția fluidului intracelular / extracelular care reglează tensiunea arterială. Calciul se găsește în cantități mari în produse lactate, nuci, oase de pește. Un efect pronunțat terapeutic și profilactic asupra hipertensiunii arteriale este exercitat de folatul (grupul de vitamina B) cu un aport zilnic de 350-400 mg. Aceasta normalizează funcția endoteliului vascular prin reducerea nivelurilor de homocisteină și reduce riscul de apariție a hipertensiunii arteriale. Roșiile, legumele, legumele cu frunze, sparanghelul, produsele din cereale, varza de Bruxelles și fructele sunt bogate în acid folic.
• Un efect hipotensiv moderat este demonstrat de substanța carnitină asemănătoare vitaminei, care este similară structurată cu aminoacizii. Conținut în ficat, carne de vită, carne de vită, smântână, smântână, brânză de vaci.
• Riscul de a dezvolta hipertensiune arterială este, de asemenea, asociat cu o lipsă de crom și seleniu în dietă. Seleniul conține alimente cum ar fi fructele de mare, ficatul, rațele, curcanul, puiul, carnea de vită, carnea de vită și rinichii de vițel. Sursa de crom este uleiul de porumb / floarea-soarelui, cerealele (hrișcă, porumb, orz de perle, mei), nuci, fructe uscate, legume, brânză. Astfel, consumul anumitor alimente care reduc tensiunea arterială poate menține un nivel acceptabil de tensiune arterială la pacienți, în special cu un diagnostic de "hipertensiune primară". În plus, produsele care reduc presiunea în contrast cu medicamentele, acționează foarte ușor.
• Restricționarea în dieta grăsimilor saturate și asigurarea unui conținut suficient de produse care conțin PUFA (acizi grași polinesaturați) din care sunt sintetizate prostaglandine, care au un efect hipotensiv și care pot îmbunătăți funcțiile endoteliale, parametrii sângelui reologic. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să includă ulei de pește, semințe de in / rapiță / ulei de măsline (cel puțin 30 g / zi), pește uleios de mare (somon, păstrăv, hering, sardine), nuci și semințe.
• Cea mai importantă componentă a dietei persoanelor predispuse la / sau suferă de hipertensiune arterială este furnizarea corpului cu cantitatea necesară de lichid liber, deoarece deficitul său în organism îngustă lumenul vaselor de sânge, care este însoțit de o creștere a tensiunii arteriale. Volumul zilnic al fluidului liber trebuie să fie de 1,2-1,5 litri. Cu toate acestea, cu hipertensiunea asociată cu insuficiența cardiacă, volumul de fluid liber va scădea la 0,8-1,0 l / zi. A interzis utilizarea băuturilor carbogazoase și a apei minerale de sodiu, a ceaiului puternic și a cafelei neagră.
• O dietă cu o presiune ridicată asigură limitarea consumului de alcool: pentru femei, echivalentul a 20 g, pentru bărbați - până la 40 g de etanol. Există diferențe în ceea ce privește efectul protector al dozelor scăzute de alcool în legătură cu bolile cardiovasculare. Fără îndoială, dozele semnificative de alcool tare determină hipertensiune arterială și tensiunea arterială ridicată este contraindicată în alcool, în special în afecțiunile hepatice cu afectare a fluxului sanguin în vena hepatică / vena cavă inferioară, cu o presiune hidrostatică crescută în vena portalului (hipertensiune portală). Cu toate acestea, datele privind beneficiile unei respingeri complete a alcoolului nu există. Putem menționa paradoxul francez, când locuitorii Franței au rate de mortalitate semnificativ mai mici față de bolile cardiovasculare, inclusiv GB cu aceeași utilizare a grăsimilor animale cu rezidenții din Europa Centrală și de Nord, dar folosesc în mod regulat doze mici de vin roșu uscat.
• Fracționarea (de 4-5 ori) a consumului de alimente fără supraalimentare.

Dacă hipertensiunea arterială apare pe fundalul aterosclerozei, este prescrisă tabelul dietetic nr. 10 C. O dietă hipocolesterolează pentru pacienții hipertensivi prevede o reducere a dietei de grăsimi animale, excluzând colesterolul alimentar și carbohidrații. În același timp, este prevăzută o creștere a alimentației alimentelor care conțin fibre dietetice, acizi grași polinesaturați (grăsimi vegetale) și proporția de proteine ​​vegetale în raport cu animalele. Dieta pentru hipertensiune arterială asigură o creștere a conținutului de vitamine C și B, oligoelemente, substanțe lipotrope / acid linoleic.

Produsele autorizate

O dieta pentru hipertensiune presupune includerea in dieta:

• Grâu / secară, cereale integrale și cu adaos de pâine de tărâțe. Este permisă utilizarea de patiserie de casă cu biscuiți și biscuiți uscați.
• Sucuri vegetariene cu legume și cereale bine preparate, cu adaos de legume verzi fără prăjire.
• Soiuri reduse de grăsimi din carne roșie în formă fiartă / copt. Și păsări de curte, carne de iepure. Carnea cu orice formă de gătit ar trebui să fie preîncălzită, bulionul se îmbină și se fierbe într-o nouă porție de apă.
• Bucate din pește de mare / râu și fructe de mare.
• Diverse legume sezoniere în formă proaspătă (cartofi, varză, morcovi, sfecla, dovlecei, dovleac, vinete) sau sub formă de tocană de legume. De la aperitive - șuncă de mare, vinaigrette, condimentată cu ulei vegetal.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână (numai în feluri de mâncare).
• Oua de pui fierte - pana la 3 bucati pe saptamana, sosuri de lapte si rosii pe bulion de legume sau cu adaos de smantana.
• Cereale (orz, mei, hrișcă) și terci de cereale sub formă de cereale, caserole cu legume / brânză de vaci.
• Creme / uleiuri vegetale pentru gătit și în mese gata.
• Fructe / fructe de padure sub orice forma, precum si compoturi, jeleu si jeleu.
• Din băuturi - băuturi de cafea (înlocuitori de cafea), bulion de broască, ceai slab cu lapte, sucuri de legume / boabe.

Dieta pentru hipertensiune

Nutriție adecvată pentru hipertensiune

Nivelul presiunii, caracterizat de rate ridicate în mod constant, necesită respectarea anumitor reguli în viața de zi cu zi. Aceasta include nu numai respectarea strictă a sfatul medicului, ci și o dietă cu hipertensiune de 3 grade. Prin includerea anumitor alimente în dietă și prin folosirea unor persoane, dimpotrivă, prin limitare, este posibilă nu numai menținerea bunăstării la un nivel optim, ci și obținerea unui succes semnificativ în tratamente.

Cum de a alege sistemul alimentar și alimentația?

O dieta pentru hipertensiune ar trebui sa fie echilibrata pentru a oferi organismului proteine, grasimi, carbohidrati si vitamine si minerale de care are nevoie. Ziua ar trebui să fie de la 4 la 6 mese în porții mici.

Alimentele cele mai utile pentru hipertensiune arterială sunt legumele și fructele, precum și peștele de mare și în general fructele de mare, care conțin iod și multe vitamine din grupa B. Alimente bogate în fibre reduc colesterolul și previne absorbția acestuia, oferind o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. O parte importantă a dietei sunt și cerealele integrale, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru hipertensiune arterială gradul 2 nu este deosebit de diferită de regulile de nutriție la gradul 1. Baza sa consta in:

1. cereale crud, în special mei, hrișcă, orz, ovăz și grâu;
2. legume supe (supă, borscht, solo), fructe și produse lactate, carnea poate fi consumată și de două ori pe săptămână;
3. pâine integrală;
4. produse lactate, dar nu prea mari în calorii;
5. carne macră: piept de pui, curcan, carne de vită;
6. pește de mare, care conține o mulțime de acizi grași omega-3;
7. fructe de mare, în special șuncă de mare;
8. diverse legume, verzi;
9. fructe și fructe uscate;
10. tărâțe;
11. ulei de măsline presat la rece și alte uleiuri vegetale;
12. din băuturi, sucuri de legume, fructe și fructe de padure, apă minerală, decoct de cățel și numai ceai slab ocazional sunt binevenite.

Toate acestea - produsele care reduc presiunea în hipertensiune arterială. Alegerea este suficient de largă, astfel încât mâncarea cu hipertensiune poate fi utilă, dar și variată și gustoasă.

Nutriția pentru hipertensiune arterială de gradul doi permite în rația zilnică de grăsimi în cantitate de 30 g, animalele din ele nu trebuie să depășească 20.

Dieta pentru hipertensiunea arterială gradul 3 ar trebui să fie mai strictă, deoarece este deja o condiție destul de periculoasă, dar principiile ei sunt, în general, aceleași ca în prima și a doua etapă. Urmăriți cu atenție tot ceea ce mâncați, dacă este posibil, limitați mai mult cantitatea de sare, grăsime etc.

Pe o scenă grea, meniul ar putea arăta astfel:

• mic dejun cu cereale, ceai slab cu lapte și brânză cremă;
• pentru o gustare un mere proaspăt sau mai mult;
• cina de supa de legume cu hrisca, morcovi proaspeti si carne aburita, precum si compot de mere;
• pe cea de-a doua gustare;
• piure de cartofi cu pește fiert, orez cu fructe și apoi ceai cu lapte;
• pentru cină târzie - iaurt.

Dieta pentru hipertensiune după o criză hipertensivă în primele zile ar trebui să fie deosebit de ușoară, descărcare. Deci, ar trebui să mănânci orez, fructe, în special mere, legume proaspete și fierte, puteți face doar zile lactate sau legume.

Metode de reducere a presiunii

Cei care simt atacurile de tensiune arterială ridicată ar trebui să cunoască câteva tehnici simple care le pot reduce cu câteva puncte și, uneori, chiar duc la obișnuință fără medicamente. Cele mai importante sunt:

• masaj. Puteți face-o singură, dar este mai bine dacă cineva ajută. Masajul de frecare este de a trece zona gâtului, capului, pieptului, abdomenului. Ajută la reducerea tensiunii arteriale și a masajului în zona palelor umărului, precum și a brațului de umăr. După ce a făcut-o, merită să stai puțin și să te calmezi.
• Scurt flux de apă fierbinte. Aplicarea acestei metode este destul de simplă. Este suficient să-l trimiteți în spatele capului timp de 5-7 minute.
• măr de oțet. Piele de materie înmuiată în ea ar trebui să fie aplicată pe picioare. Această loțiune începe să acționeze rapid, deja timp de 10-15 minute, fără medicamente.
• baie de apă caldă. Pentru a obține rezultatul așteptat, mâinile trebuie să fie ținute în el timp de 10-15 minute, după care indicatorii tonometrului vor începe să scadă.
• băi de picioare contraste. Alternarea imersiunii picioarelor, mai întâi în frig și apoi în apă fierbinte timp de 2-3 minute, are un efect pozitiv asupra presiunii. Este necesar să finalizați această procedură în 20 de minute cu apă rece.
  200 - 250 ml apă minerală, 1/2 lămâie și o lingură de miere. Trebuie să amestecați aceste ingrediente și să beți într-o gulp. Acțiunea va fi resimțită în 20-30 de minute.
• respirație. Este necesar să faceți acest lucru în timp ce expirați pentru 8-10 conturi timp de 2-3 minute. O metodă eficientă pentru salturile bruște, deoarece acționează repede.
• stați în aerul proaspăt. Mersul va ajuta la reducerea presiunii pe mai multe puncte timp de o jumătate de oră. Dacă nu puteți ieși afară, atunci trebuie să deschideți fereastra.
  Aceste metode sunt foarte simple și eficiente, deci luarea de pastile poate să nu fie utilă. În orice caz, reducerea medicamentelor este mai benefică pentru organism.

Ce este tensiunea arterială normală

Rata absolută a tensiunii arteriale a unui adult este considerată a fi indicatorul 120/80 mm Hg. Cu toate acestea, mărimea tensiunii arteriale normale poate fi pentru fiecare a lui, deoarece depinde de vârsta persoanei, caracteristicile sale individuale, stilul de viață, ocupația. Există reguli privind vârsta normale tensiunea arterială:

• 16-20 ani Peste 100-120 mmHg Jos 70-80 mm Hg
• 20 - 40 ani Top 120-130 mm Hg. Jos 70-80 mm Hg
• 40 - 60 de ani Top până la 140 mm Hg. Până la 90 mm Hg
• Peste 60 de ani Top 150 mmHg 90 mm Hg inferior

Astfel, dacă pentru un băiat de șaisprezece ani presiunea este de 100/70 mm Hg. - limita inferioară a normei, apoi la o persoană vârstnică după vârsta de 60 de ani, o astfel de presiune indică o boală gravă. În schimb, după 60 de ani, limita superioară a tensiunii arteriale este de 150/90, ceea ce, în tinerețe, ar indica, cel mai probabil, probleme cu rinichii, sistemul endocrin sau cardiovascular.

Rate crescute ale iadului - o amenințare la adresa sănătății

Tensiunea arterială crescută afectează starea vaselor de sânge. Există o amenințare nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața pacientului. Statisticile privind decesele la pacienții hipertensivi sunt uimitoare în număr mare.

Numerele crescute de tensiune arterială provoacă o serie de boli grave, în Ch. și a bolilor sistemului cardiovascular. Este foarte important să eliminăm o astfel de amenințare la fața locului prompt și corect, deoarece vorbim despre cauza multor condiții patologice.

Hipertensiune arterială și obezitate

Oamenii de știință au dovedit că supraponderarea afectează bunăstarea generală a unei persoane, în special a tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează proprietății depunerilor de grăsime pentru a produce substanțe biologic active care provoacă formarea de trombi și ateroscleroza. Un factor negativ este și lipsa activității fizice și a dietei nesănătoase. Ca rezultat, organismul este dificil de a face față digestiei alimentelor, iar presiunea din vase crește.

Hipertensiune. ce trebuie dirijat dieta specializată

Recomandările detaliate pentru hipertensiunea arterială trebuie să vizeze în primul rând normalizarea excesului de greutate, prevenirea creșterii în greutate la greutatea normală, corectarea tulburărilor metabolismului lipidic, limitarea sarei, creșterea nivelului nutrițional al potasiului, magneziului, vitaminei, antioxidanților, vitamina E, C, seleniu), care îmbunătățesc funcția miocardică.

Pentru a preveni tulburările metabolismului carbohidraților, este necesar să se controleze strict conținutul de zaharuri simple (băuturi zaharoase, gem, miere, gem și doar zahăr).

Scopul multor diete - scăderea în greutate. norme nutriționale pentru hipertonice

Problemele de sănătate rareori apar în același timp. În ceea ce privește creșterea presiunii, aceasta crește datorită multor factori. Dacă cazurile sunt unice, atunci cel mai probabil motivul este o situație stresantă, finalizarea cărora va duce la normalizarea tuturor indicatorilor. Dar, în cazul în care presiunea crește frecvent sau există un diagnostic de hipertensiune arterială, atunci este imperativ să vă revizuiți obiceiurile și regimul zilnic pentru a le reduce fără a folosi o mulțime de medicamente. Primele cauze principale ale acestei probleme sunt dieta necorespunzătoare, precum și o abatere de la ritmul normal al zilei. În plus, o mulțime de pacienți hipertensivi au multe obiceiuri proaste. Asta este, pentru a scăpa de probleme cu tensiune arterială ridicată, trebuie să faceți câțiva pași:

Refuzarea de sare sau restricția sa severă.

Sodiul reține apă în organism. Din acest motiv, volumul de sânge circulant crește. Și ca rezultat - presiune. Medicii cred că aportul de sare ar trebui să fie redus de la tradițional pentru o persoană modernă 10-15 g pe zi la 3-4, care pot fi obținute din produse obișnuite. Adică, nu mai este necesar să sare mâncare. Dacă fără sare mâncarea pare fără gust, gândiți-vă la suc de lămâie, pătrunjel, mărar sau busuioc, care va da în siguranță în carne și alte produse o aromă nouă.

Restricție sau respingere a stimulanților.

Pacienții cu hipertensiune arterială sunt deseori sfătuiți să reducă sau chiar să înceteze consumul de cafea. Chiar și 2 sau 3 cești de cafea la rând pot crește semnificativ tensiunea arterială timp de până la 3 ore. O cantitate moderată de consum de cafea (1 ceașcă de cafea dimineața sau beți accidental în cursul zilei), o utilizare rară a medicamentelor care conțin cafeină nu va afecta semnificativ tensiunea arterială.

Renunțarea la fumat.

Nu puteți fuma, deoarece fumatul duce la constricția persistentă a vaselor de sânge și, în consecință, la creșterea bruscă a tensiunii arteriale.

Furajele fracționate

Treceți la puterea fracționată. Mananca in mod egal de 5-6 ori pe zi. Și înainte de a merge la culcare - un mic fruct sau un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. 8. Alege carne slabă. Cel mai adesea, hipertensiunea are loc împotriva blocării vaselor de sânge cu plăci de colesterol, care se găsesc în carnea grasă și în carnea afumată. Puiul, curcanul sau carnea de vită gătită fără unt este cea mai bună alegere pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.

Utilizarea cărnii slabe.

Majoritatea pacienților recomandă carne cu conținut scăzut de grăsimi. Amintiți-vă că hipertensiunea are loc pe fundalul aterosclerozei. Platele aterosclerotice care reduc lumenul vascular sunt formate din colesterolul dietetic cu densitate scăzută și grăsimile animale.

Pacienții hipertensivi ar trebui să preferă pui, curcan sau carne de vită fără a adăuga ulei.

Pentru a vă asigura că alimentele deshidratate și fără grăsimi nu vă par a fi fără gust, adăugați suc de lamaie, patrunjel, mărar, busuioc. Aceste suplimente vor ajuta la îmbunătățirea și diversificarea aromelor.

Restricție sau respingere a produselor cu grăsimi animale. Produsele care conțin grăsimi animale, inclusiv cârnați, unt și ghee, ar trebui să fie limitate.

Refuzarea alimentelor prăjite și a coacerii.

A interzis complet orice alimente prajite. Când stingeți, utilizați numai ulei de porumb și ulei de măsline. Sandvișuri tradiționale cu bucăți de unt, înlocuiesc sandvișuri cu verdețuri și o cantitate minimă de produse cremoase. Refuzați cu strictețe produse de patiserie, prăjituri, brioșe, brânzeturi grase și untură.

Legume și fructe, precum și verde în meniul zilnic.

Este necesar să mergeți la "bucătăria verde" Aceasta înseamnă o cantitate mare de legume și fructe în loc de grăsimi și carbohidrați. Verzii vă vor permite să mențineți senzația de umplere a stomacului pentru perioade mai lungi de timp.

Limitați zahărul.

Carbohidrații ușor digerați, provocând un set de kilograme în plus, este mai bine să excludeți din dietă. Acest lucru reduce riscul de a fi supraponderal. Astfel, prăjiturile, prăjiturile, prăjiturile și dulciurile vor fi uitate, înlocuindu-le cu fructe și fructe uscate, legume și produse din cereale integrale - tot ceea ce organismul va digera de mult timp și cu plăcere.

Seleniu în hipertensiune. alimente și droguri

Un element cum ar fi seleniul are un rol imens în stabilizarea activității multor sisteme de organe, inclusiv a sistemului cardiovascular.

1. Îndepărtează metalele grele din țesuturi (mercur, mangan, plumb, cadmiu).
2. Este o parte integrantă a enzimei glutation-peroxidază, care protejează țesuturile de leziuni oxidante.
3. Este inclus în tratamentul cuprinzător al pacienților cu hipertensiune arterială, inclusiv aritmiile severe.
4. Reduce riscul de moarte subită datorată fibrilației ventriculare.
5. Reduce nevoile inimii pentru oxigen.
6. Reduce efectele toxice ale multor medicamente asupra organismului.
7. Este o măsură preventivă și un mijloc de tratare a bolii Keshan de tip cardiomiopatie.

Doză de seleniu

Este important să se determine doza de seleniu necesară pentru hipertonie. Dacă acest element este suficient în produsele alimentare, atunci nu se recomandă administrarea de medicamente cu seleniu în majoritatea cazurilor. Excesul de doze duce la consecințe negative, prin urmare este necesară consultarea unui specialist. Când se ia forma de dozare în funcție de doza recomandată de 400 micrograme (pe zi).

Ajutor. Organizația Mondială a Sănătății oferă următoarele setări (doze zilnice):

• bărbați - 70 mcg
• femei - 55 mcg
• copii - calculat în funcție de greutate (1 mcg pe kilogram de greutate).

Alimente și seleniu

Campionii în numărul de seleniu:

O mulțime de acest element în ciuperci.

Plantele medicinale care conțin o mulțime de seleniu:

• Alge marine (Spirulina).
• Frunze de mesteacan.
• Eucalipt frunze.
• Licorice rădăcină
• Coardă de iarbă.
• Melilotus officinalis
• Câmp de iarbă Ephedra.

Unii oameni au deficit de seleniu, în ciuda faptului că ei mănâncă mâncarea potrivită. Într-o oarecare măsură, acest lucru este cauzat de o scădere a cantității de seleniu din sol datorită utilizării îngrășămintelor minerale. Plantele nu pot absorbi pe deplin seleniul din sol. Cu toate acestea, nu trebuie să vă luați propriile medicamente fără examinare și consultație cu un medic.

Este posibil să beți seleniu în pilule (supliment alimentar) pentru pacienții hipertensivi?

Prima generație a acestor medicamente a avut o mulțime de efecte secundare și o biodisponibilitate scăzută. Acestea erau medicamente necostisitoare, cum ar fi seleniatul de sodiu și selenitul de sodiu, precum și sulfatul de seleniu. Acum, în farmacii au apărut noi medicamente cu o bună biodisponibilitate. Acestea sunt compuși de seleniu cu componente organice (bio-liganzi).

Ele sunt transferate în mod normal, singurul lor dezavantaj este un preț destul de ridicat. Cele mai comune - forme bivalente de seleniu, seleniu-metionină, seleniu-cisteină.

Seleniu în compoziția complexelor vitamin-minerale

1. Prevenirea cancerului.
2. Pentru a întări corpul după chimioterapie.
3. Ca tratament suplimentar pentru bolile cardiovasculare, inclusiv boala coronariană, hipertensiunea arterială, aritmii.
4. După infarctul miocardic pentru întărirea mușchiului cardiac.

1. normalizarea nivelului de colesterol;
2. imbunatatirea elasticitatii vaselor de sange;
3. îndepărtarea metalelor grele din țesuturi;
4. îmbunătățirea tractului digestiv.

Astfel de medicamente sunt luate numai prin numirea unui specialist și numai după o serie de anchete.

Top 10 alimente hipertonice

• Brânză brută. Se utilizează un produs cu conținut scăzut de grăsimi (0,1 până la 1,8%). Conține calciu, fosfor, potasiu și magneziu, proteine, acid ascorbic, Vit. B, A și PP. Rata pe zi - o sută o sută o sută cincizeci de grame.
• Ardei iute (roșu). Conține în cantități mari acid ascorbic, licopen (antioxidant), capsaicină (alcaloid). Rata este de două legume de dimensiuni medii pe zi.
• Salmon. Peștele conține multe vitamine, acizi polinesaturați, potasiu, triptofan, precum și acizi grași omega-3 și -6. Norma - de trei ori pe săptămână, de la o sută la două sute de grame de pește pentru fiecare bate.
• Porumb fulgi de ovăz. Conține carbohidrați utili, potasiu, fier, antioxidanți, seleniu, magneziu, fier. Norma - o farfurie de cereale în fiecare zi, mai bine pentru micul dejun.
• Semințe de dovleac. Este consumat brut. Ingrediente - vitamine, inclusiv Vit. În cantități mari, multe oligoelemente (zinc). Norm - cam douăzeci de grame pe zi.
• Cacao. Include oligoelemente (potasiu, calciu, magneziu), multe vitamine (K și PP), substanțe nutritive. Normă - nu mai mult de două sau trei ori pe săptămână într-o ceașcă.
  Lapte natural (lapte praf). Conține elemente urbane (magneziu, calciu, potasiu), precum și proteine, substanțe nutritive, vitamine și unele grăsimi. Norm - până la trei pahare într-un bătut.
• Ciocolată neagră naturală. Ajută la reducerea colesterolului datorită flavonoidelor, conține un complex de componente vitale. Normă - în fiecare zi pentru treizeci de grame.
• Ceai verde. În plus față de întregul depozit de ingrediente utile, acesta include vitamina P, care este importantă pentru pacienții hipertensivi și crește elasticitatea vaselor de sânge. Norma - o ceașcă sau două pe zi.
• Migdale. Conține multe vitamine din grupa B, inclusiv riboflavină și niacină (B3), proteine, substanțe nutritive. Norm - 25-30 grame pe zi.
• Caracteristicile organizării nutriției la presiune ridicată. 3 reguli importante

Echilibrul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Pacienții hipertensivi își aduses adesea corpurile într-o criză numai pentru că nu sunt informați despre organizarea alimentelor. Ei ar trebui să stăpânească adevărul simplu bine -

Toate produsele trebuie selectate pe baza componentelor și a echilibrului lor.

Un exemplu de nutriție bună în hipertensiune arterială

Meniul de mai jos se bazează pe un număr de principii nutriționale de bază, bazate pe recomandări medicale. Pacienților li se oferă o listă specifică de produse recomandate și respingerea celor care contribuie la tensiunea arterială ridicată.

Produse pentru o dietă săptămânală

1. Masă de crâșcă de casă cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Ceai din ierburi pădure.
3. Pâine integrală de cereale.
4. O felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi pe pâine.
5. Suc de fructe sau legume.
6. Fulgi cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Ca o gustare:

1. Salată fără ulei.
2. Ceai sau băutură din trandafir sălbatic.
3. Diverse cartofi piure (mere, morcovi, sfecla, dovleac).
4. Apă minerală caldă fără gaz sau ceai verde (a doua sau a treia frunză de ceai).

1. Cele mai multe fierte tipuri de pește aburit sau carne slabă.
2. Diverse tocătoare de legume.
3. Salata din verde cu o cantitate mică de ulei vegetal.
4. Sucuri și pulpă de legume.
5. Bucățele de aburi.
6. Sos de smantana.
7. Orice feluri de mâncare din cartofi fierți.
8. Mere sau pere de mere.
9. Compote și jeleu.

Ca o gustare:

1. Unu sau doi biscuiți.
2. Carnați băutură.
3. Apple, pere, grapefruit sau kiwi.
4. Masă macră curată.
5. Caserolă.

1. Iaurt de fructe.
2. Chefir cu conținut scăzut de grăsime.
3. Salată de legume proaspete.
4. Orice terci.
5. Bucate de aburi din legume.
6. Loose ceai verde.

Ca o gustare înainte de odihna de noapte:

1. Kefir sau lapte degresat.
2. Kiwi sau o portocalie mică.

Recomandarea unui dietetician. În dieta pentru pacienții hipertensivi, accentul se pune pe fructele și legumele proaspete. Tratamentul termic este permis o dată sau de două ori pe săptămână.

Schema de produse și ratele de consum în funcție de compoziție