Pregătirea unei diete terapeutice pentru boala coronariană

O dieta pentru boala coronariana nu este doar un set specific de produse, ci si o parte din terapie care ajuta la imbunatatirea calitatii si longevitatii unei persoane. O nutriție adecvată facilitează foarte mult starea pacientului dacă au apărut complicații pe fundalul CHD:

• infarct miocardic;
• insuficiență cardiacă.

Această alimentație este necesară pentru pacient în timpul perioadei de reabilitare după operație pe arterele coronare.

Importanța dietei în IBS

Ischemia se dezvoltă pe fundalul aterosclerozei, deci este important să monitorizăm starea inimii și să luăm măsurile necesare în timp. Componenta principală a terapiei este o nutriție adecvată. Dietele pentru boala coronariană sunt urmate pentru a:

• normalizează metabolismul lipidic (crește eliminarea colesterolului rău din organism);
• prevenirea contracției involuntare a vaselor inimii;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• reduce densitatea sângelui;
• menține tonul miocardic.

Pentru a corecta profilul lipidic, excludeți sau limitați alimentele cu conținut ridicat de colesterol din dietă și includeți produse care contribuie la eliminarea substanțelor toxice acumulate în organism.

Nutriția în timpul ischemiei este destinată prevenirii vasospasmului coronarian, astfel încât pacienții să nu poată mânca acele alimente care conțin nitriți: cârnați, carne afumată și conserve.

Următorul scop al nutriției adecvate este normalizarea tensiunii arteriale. La urma urmei, pacienții cu IHD suferă de supratensiuni. Pentru a le provoca pot și mese zilnice pe masă. Mai întâi de toate, ar trebui să vă reconsiderați părerile despre sare.

Acesta reține fluidul în organism, conduce la edeme și perturbă vasele inimii, deoarece acestea conțin plăci de colesterol care blochează lumenul. Prin urmare, este interzisă hrana care are un conținut ridicat de sare.

Alimentele trebuie să fie supraalcate, iar în unele feluri de mâncare nu puneți acest condiment deloc. Inițial, este dificil, deoarece sare tot ceea ce cade în gură - un obicei dezvoltat de-a lungul anilor și a tradițiilor. Dar treptat, o persoană se obișnuiește cu alimente nesărate și primește plăcere de la ea. Pentru ca mâncarea să nu pară proaspătă, puneți mirodenii în ea. Ele sunt benefice pentru tractul gastro-intestinal.

În plus, este important să se monitorizeze presiunea, deoarece hipertensiunea crește riscul dezvoltării patologiei vasculare. Acest lucru poate duce la atacuri de cord și alte boli grave.

Principalul motiv pentru funcționarea slabă a vaselor de inimă este sângele gros, ceea ce duce la formarea de cheaguri care interferează cu fluxul sanguin și, prin urmare, cu hrănirea mușchiului cardiac. Pentru a face sângele mai puțin vâscos, se recomandă respectarea regimului de băut. Consumul zilnic de apă potabilă curată este de până la 2 litri și mai mult în lunile de vară.

Proteina este necesară pentru a menține tonul miocardic. Acesta poate fi obținut de la:

• brânză de vaci;
• ou alb;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne.

Omul ia cea mai mare parte a proteinei din carne. Pentru a elimina grăsimea conținută în produsele din carne, procedați astfel:

• după fierbere, se scurge apa, lăsând carnea în tigaie;
• se toarnă un nou lot de lichid și se aduce din nou la fiert;
• repetați procedura de 2-3 ori.

În plus față de proteine, inima are nevoie de vitamine (A, E, C) și de oligoelemente (potasiu, magneziu, iod, fier, mangan). Organismul le obține de la fructe și legume (proaspete), precum și din fructe de padure și verdeață. Acest set de produse trebuie să fie prezent pe masă în fiecare zi.

În special o mulțime de macro și micronutrienți găsite în culturile de rădăcini. Prin urmare, o dietă cu CHD ar trebui să includă:

Potasiul și magneziul sunt deosebit de utile pentru inimă. Pentru a vă asigura că organismul are nevoie de potasiu, trebuie să mâncați cartofi coapte, să preparați feluri de mâncare din leguminoase, să mâncați nuci și fructe uscate. Magneziul se găsește în spanac, morcovi, fasole, hrișcă și mei.

Reguli de mâncare

Această patologie, cum ar fi boala coronariană, este direct legată de ceea ce mănâncă o persoană și de preferințele culinare. Cu un consum regulat de alimente cu o valoare energetică ridicată, o persoană riscă să primească probleme cardiace. În primul rând se referă la dinți dulci, iubitori de alcool, alimente prajite, carne afumată și conservare.

Consumul trebuie să fie moderat, să mănânce porțiuni mici, dar de multe ori (de până la 5-6 ori). Nu suprasolicite stomacul și nu-i tensionează inima. Obezitatea este un factor de risc pentru ischemie.

Dieta pentru ischemia inimii este importantă, dar omul are nevoie și de activitatea fizică. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mergeți la sala de sport și să lucrați până la punctul de epuizare. În toate ar trebui să respecte măsura. Hipodinamia este la fel de dăunătoare ca și supraalimentarea. Plimbările zilnice, exercițiile de dimineață pentru toate grupurile musculare vor ajuta să rămână în formă și să facă inima să funcționeze în mod normal. Un astfel de stil de viață ar trebui să rămână pentru viață.

Dieta unei persoane bolnave se bazează pe o nutriție echilibrată. Grăsimile animale trebuie îndepărtate sau limitate, iar o atenție deosebită ar trebui acordată legumelor, fructelor, peștelui, cerealelor. Carbohidrații foarte simpli (zahăr, coacere, dulcețuri), care dau rapid saturație, dar, de asemenea, returnează repede sentimentul de foame, ar trebui reduse sau eliminate, iar carbohidrații complexi (fibre în legume, cereale și fructe) ar trebui să fie preferate.

Masa principală este prânzul. Intr-o alimentatie seara, daca este posibil, ar trebui sa fie lumina, aducand energie, nu un sentiment de oboseala. Ora cina - nu mai tarziu de 3-4 ore inainte de culcare.

Dieta pentru ischemie trebuie proiectată astfel încât pacientul să fie saturat cu vitamine și macro și micronutrienți utile.

Produse utile și dăunătoare

La prima vedere, s-ar părea că există puține interdicții și va trebui să moară de foame. Dar acest lucru este departe de caz. Lista de produse admise este minunată, puteți găti o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase. Dacă vă apropiați cu seriozitate de dieta, atunci de fiecare dată când veți găsi diferite bunătăți care nu numai că ajută, ci și tratați.

Principalele permisiuni, interdicții și restricții referitoare la produsele alimentare pentru CHD sunt prezentate în tabel:

Iată un meniu de probă pentru câteva zile, care poate fi luat ca bază.

Prima zi

• ouale combinate de la 2 ouă cu adaos de verdeață (este mai bine să luați doar proteine ​​pentru el);
• salată proaspătă de legume, condimentată cu o cantitate mică de ulei vegetal;
• ceai verde fără zahăr.

• supă de bulion de legume;
• pâine de secară sau făină integrală;
• clătite (nu mai mult de 2 bucăți) de fulgi de ovăz;
• ceai sau compot.

• carnea de pasăre brută fiartă (albă);
• hrana pentru hrișcă;
• salată de legume;
• compot.

A doua zi

• pește fiert sau coapte (cu o cantitate minimă de sare);
• salată proaspătă de legume, condimentată cu suc de lămâie;
• compot de fructe uscate.

A treia zi

• proteine ​​2 ouă;
• sandwich cu pâine neagră și pateu de ficat (de casă);
• ceai.

• supă de legume;
• terci de ovăz (hrișcă sau fulgi de ovăz);
• aburi de pește;
• decoction de trandafir sălbatic.

Nutriția pentru boala coronariană trebuie completată. Dacă o persoană dorește mâncărurile sale preferate, care sunt acum în lista "negru", vă puteți permite o mică parte, dar dimineața.

Periculoase pentru produsele din inimă ar trebui să fie excluse pentru totdeauna și utile pentru a fi utilizate zilnic, schimbându-le combinațiile.

Alimentele sănătoase trebuie să poată găti. Cele mai simple căi - fierbere sau coacere. Pește sau carne pot fi coapte cu legume, fac caserole din legume, piure de cartofi, tocană. Este important să observăm temperatura: alimentele ar trebui să fie calde.

Efectuând toate regulile dietei de terapie, puteți obține o muncă stabilă a inimii și a vaselor de sânge, sub rezerva punerii în aplicare a tuturor recomandărilor unui cardiolog, inclusiv medicamente.

Nutriția corectă pentru boala coronariană

O astfel de problemă importantă, ca o dietă pentru boala coronariană, merită o analiză detaliată, deoarece ischemia (boala coronariană, boala coronariană, CHD) este o problemă acută a secolului XXI. Aceasta este una dintre principalele boli, din cauza cărora, în timp de pace, oamenii mor sau devin invalizi. Mulți factori îl pot provoca:

• fumat;
• diabet;
• activitate fizică slabă;
• excesul de greutate;
• încălcarea metabolismului lipidic (grăsime);
• ateroscleroza;
• niveluri excesive de acid lactic în sânge (mai mare de 320 μmol / l pentru femei și mai mult de 420 μmol / l pentru bărbați);
• scăderea durității apei potabile;
• alte motive obscure.

Evident, multe elemente sunt asociate cu un stil de viață necorespunzător, inclusiv cu alimentația. De aceea, în perioadele de reabilitare după un atac de cord acut, precum și pentru angina pectorală, boala coronariană cronică și alte boli, dieta prescrisă de medici trebuie urmată foarte strict. Nutriția pentru boala coronariană este baza pentru îmbunătățirea stării generale a pacientului și pentru corectarea stării sale de sănătate.

Justificarea dietei

Cauza principală a hipertensiunii arteriale și a bolilor coronariene, și acesta este un grup de boli cu diverse complexități, este ateroscleroza arterelor coronare. Aceasta înseamnă, pur și simplu, blocarea vaselor de sânge și furnizarea insuficientă de sânge pentru miocard. Principalii provocatori ai aterosclerozei sunt "grăsimile greșite". Acest lucru cauzeaza masa de dieta cu boala coronariana.

Principiile acestei diete:

• un număr strict reglementat de calorii;
• mese separate (5-6 ori pe zi);
• restricție în grăsimile animale (principalele surse de colesterol periculos, înfundarea vasculară);
• restricție în făină;
• controlul strict al consumului de carbohidrați simpli (zaharuri);
• reducerea aportului de sare;
• normalizat (8-16 pahare pe zi) consum de apă cu duritate medie *.

Apa trebuie să fie bogată în cationi de calciu și magneziu. Este recomandabil să achiziționați apă îmbuteliată îmbogățită cu aceste cationi pentru perioada de dietă medicală. În multe cazuri, în special la presiune înaltă, medicii recomandă reducerea consumului de lichide (6-8 pahare / zi) pentru a reduce povara asupra inimii.

Un plan de probă zilnic pentru o persoană cu greutate normală cu boală coronariană este după cum urmează:

• proteine ​​- 90-100 g / zi;
• grăsimi animale - 50-60 g / zi;
• grăsimi vegetale - 30 g / zi;
• carbohidrați - 300-350 g / zi;
• sare (inclusiv în compoziția legumelor) - 6-8 grame.

Numărul total de kilocalorii este de aproximativ 2200. Cu o greutate redusă sau normală - până la 2900.

Important: trebuie să luați cina cel târziu cu 3 ore înainte de culcare, cu un "stomac leneș" - 4-5 ore.

Consumul de carbohidrați trebuie redus prin eliminarea din dieta zahărului culinar, inclusiv a produselor de cofetărie, precum și a mierei, grâului, orezului, porumbului, fructelor uscate, luate cu prudență - în multe zahăr este în exces.

Produsele strict interzise care provoacă activitatea sistemului nervos central: alcool, ceai, cafea, cacao. De asemenea, este necesar să se excludă supele gătite în bulionul de oase - pește, carne. Mâncărurile din ciuperci nu sunt recomandate. Ar trebui să eliminați, de asemenea, din dieta mâncăruri picante, afumate, care au conservanți, aditivi periculoși pentru alimente, organe comestibile, caviar. Ar trebui să gătiți pentru un cuplu, să gătiți sau să coaceți feluri de mâncare în cuptor sau pe grătar aproape fără grăsimi.

Ce puteți mânca

Limitarea pacientului cu ischemie în anumite alimente, merită amintit nevoia de a menține procesele metabolice normale în organism. Inclusiv nu putem să uităm de activitatea sistemului nervos central și alinierea metabolismului lipidic. În dieta trebuie să fie prezentă în grăsimi vegetale pentru a reduce coagularea sângelui.

În absența patologiilor stomacului și intestinelor, dieta ar trebui să fie întărită cu legume și fructe proaspete, în caz de nereguli, legumele ar trebui să fie aburite și sol. Vitamina B6 este implicată activ în utilizarea colesterolului excesiv, reproducând "grăsimile nesănătoase", care este conținut în cantități abundente în produsele din soia (tăiței, tofu), tărâțe coapte, făină de secară, midii, creveți, mare de mare, multe soiuri de pește de mare. Ar trebui să acordați atenție și produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi - iaurt, kefir, ryazhenku, brânză de vaci.

Bazele dietei ar trebui să fie:

• fulgi de ovăz, hrișcă;
• verzui, legume (cu excepția picantului, puternic acru) proaspăt și aburit;
• biscuiți, pâine, tărâțe coapte;
• supe preparate în bulion de legume sau pe carne dezosată;
• supe de lapte;
• carne de vită fiartă sau coaptă, carne de pui, curcan, pește;
• fructe de mare - calmar, midii, alge, krill, creveți;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de cârnați, șuncă (numai fierte, nu afumate);
• produse lactate, produse lactice;
• ulei vegetal.

Într-o săptămână puteți mânca 3 ouă (de preferință moale-fierte) sau 5-6 proteine.

Spitalul dietetic pentru CHD

Pacienților cu boală cardiacă coronariană li se alocă un tabel de dietă numărul 10 - toate recomandările generale sunt descrise mai sus. În general, această dietă poate fi considerată o îmbunătățire a sănătății, ajută la egalizarea greutății, presiunii, stabilizării coagulării sângelui, eliminării colesterolului dăunător din organism, normalizarea metabolismului lipidic.

Deoarece IHD cel mai adesea "prosperă" în întregul complex de boli, un anumit meniu este reglementat de medicul curant.

Meniul aproximativ pentru CHD pe o masă de dietă numărul 10

• carne fiartă - 50 gr;
• salata de legume fierte cu ulei vegetal - 60 gr;
• cafeaua decafeinizată sau ceaiul slab cu lapte - 200 ml.

• salata de varza, mere, varza de mare, castraveti, oua fierte "intr-o punga", morcovi in ​​orice combinatie cu un pansament de iaurt sau ulei vegetal - 150 gr.

• supă de legume - 200 ml;
• carne fiartă - 60 de grame (sau pește fiert - 80 grame);
• piure de cartofi sau caserola - 150 de grame;
• budinca sau jeleu de fructe - 130 gr.

• măr - 100-125 grame;
• compot sau șolduri - 200 ml.

• pește de abur, coapte sau jeleu - 120 gr;
• garnitura de legume fierte cu ulei vegetal 180 grame sau caserola de grâu cu sos de fructe dulci - 250 g;
• ceai, compot, decocții - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• pâine, biscuiți - 100 gr.

Pentru întreaga zi, se eliberează 150 de grame de pâine de tărâțe sau 100 de grame de pâine albă, precum și 35-50 de grame de zahăr.

Deoarece CHD este un satelit frecvent supraponderal (sau vice-versa), zilele de repaus sunt recomandate pacienților cu greutate corporală crescută. Aceasta se face numai la recomandarea unui medic.

Ziua de carne / pește: până la 300 de grame de carne fiartă, împărțită în 5 mese. De fiecare dată, 50-80 de grame de legume (de preferință aburi, sunt servite la garnitură pentru a nu "bate" vitaminele). Completați meniul, puteți compota, fructe, sucuri nealterate, decoctări.

Ziua laptelui acru: 500 de grame de brânză de vaci pentru 5 mese sub formă de cheesecakes, caserole, brânză proaspătă (se poate umple cu iaurt). În plus - până la 3 pahare de chefir, ryazhenka, lapte, unele fructe savuroase.

Ziua Apple: caserole sau prăjituri de brânză din 200 de grame de mere cu adăugarea de 50-100 de grame de brânză de vaci. Puteți servi, de asemenea, 200 de grame de salată de mere, condimentate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, de două ori pe zi prin adăugarea a 100 de grame de carne macră fiartă.

Important: pe cont propriu, fără a ține seama de particularitățile sistemului digestiv, circulator și nervos, este strict interzis să se desemneze zile de repaus.

rezultate

Ateroscleroza, boala coronariană - acestea sunt astăzi extrem de frecvente. În cele mai multe cazuri, acestea sunt cauzate de un stil de viață anormal, "slăbirea" în dietă. Din cauza dependenței de făină, grăsime, prăjit, afumat poate agrava semnificativ calitatea vieții lor. Dar dieta poate ajusta sanatatea, bunastarea, creste eficienta. Deci, nu trebuie să neglijați un instrument atât de puternic ca o dietă, mai ales dacă este recomandat de un medic.

Cum să mănânci cu boală coronariană

Doar printr-o abordare integrată a tratamentului bolii coronariene, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a calității vieții. În plus față de tratamentul medical, medicii recomandă ca pacienții să adere la o dietă specială. Dieta pentru boala coronariană nu este destinată doar reducerii aportului zilnic de calorii, dar poate contribui la scăderea în greutate.

Ce este CHD?

Boala arterială coronariană sau boala coronariană este o boală care afectează modificările patologice ale miocardului, ceea ce determină o funcționare defectuoasă a circulației coronare. Cauza principală a bolii este deteriorarea fluxului sanguin în arterele inimii datorită îngustării lumenului. Vasele de sânge sunt blocate din următoarele motive:

• Creșteți densitatea sângelui.
• Creșterea coagulabilității.
• Încălcări ale integrității țesutului conjunctiv al vaselor inimii.
• Apariția plăcilor de colesterol pe pereții interiori ai vaselor de sânge.

Bazele dietei

Nutriția pentru boala coronariană se bazează pe normalizarea metabolismului lipidic, când vâscozitatea sângelui este redusă semnificativ. Datorita dietei pacientului, tonul muschiului cardiac este mentinut. Un medic sau nutriționist selectează alimentele astfel încât să scadă nivelul de colesterol al organismului și excesul acestuia să fie eliminat.

Dieta potrivita poate avertiza:

1. Convulsii ale arterelor coronare;
2. Creșterea tensiunii arteriale.

Ce produse sunt interzise în IBS

Când se formează o dietă pentru boala coronariană, medicii sfătuiesc să reducă la minimum produsele care pot duce la creșterea rapidă în greutate și la creșterea nivelului de colesterol din sânge. Astfel de produse sunt recunoscute:

• Gălbenușuri de ou.
• Suflete sau supă de carne și supă de ciuperci.
• Caviar de pește
• Carne de crab, scoici, creveți, midii.
• Brioșă: pâine albă, prăjituri, biscuiți, deserturi, plăcinte, înghețată.
• Offal și untură.
• Carne: carne de vită, carne de oaie grasă, carne de porc, pasăre de grăsime.
• Margarina și untul.
• Maioneză, sos de soia.
• Marmeladă, bomboane, zahăr.
• Cartofii prăjiți
• "Fast Food", inclusiv chips-uri.
• Produse semifinite.
• Lapte condensat.
• Ciocolată, umpluturi de ciocolată, cremă.
• Arahide, alune.
• Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi.
• Bauturi alcoolice.
• Produse afumate: cârnați, balsam, cârnați, șuncă.

Produsele autorizate

O dieta pentru angină și ischemie a inimii trebuie să includă produse care contribuie la reumplerea rezervelor de vitamine și minerale în organism. Pacienții trebuie să mănânce alimente care măresc tonusul vascular și îmbunătățesc circulația sângelui.

Aceste produse sunt:

• Produse de brutărie din făină grosieră.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, chefir, lapte.
• Legume tocate sau fierte / aburite.
• Ulei vegetal.
• Carne de pui fiartă fără piei.
• Quail sau ouă de pui.
• Peste de mare cu conținut scăzut de grăsimi.
• Nu-pește fructe de mare.
• Pește nesălat
• Sucuri proaspete, compoturi.
• Nuci, migdale.
• Apă minerală.
• Fructe, fructe de padure.
• Din dulciuri puteți mânca jeleu, mousse, precum și deserturi cu un conținut minim de zahăr.
• Creveți cu frunze verzi.
• Sucuri de legume.
• Hrișcă, fulgi de ovăz, terci de grâu și orez nealcoolizat.

Nutriția pentru ischemie cardiacă se poate baza pe o dieta fructo-legumă, hipo-sodiu sau potasiu. Destul de des, medicii prescriu o dietă Carel.

Meniul de probă pentru CHD

Formând o dietă pentru pacienții care suferă de boală cardiacă coronariană, este necesar să se respecte regulile de bază și recomandările.

Dieta recomandată pentru o zi:

1. Micul dejun.

• cereale integrale, negre, gri sau pâine albă de ieri;
• ouă / ovaz;
• salată de legume;
• ceai / cafea cu lapte.

1. Prognat.

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• un măr;
• decoction de trandafir sălbatic.

1. Masa de prânz.

• supă de legume sau bulion;
• carne tocată sau fiartă;
• garnitura de legume;
• compot de fructe uscate / mere.

1. Ceai mare

• fructe proaspete;
• decoction de trandafir sălbatic.

1. Cina.

• pește macinat;
• piure de cartofi / pilaf cu fructe;
• ceai cu lapte.

1. Cu 3 ore înainte de culcare.

• iaurt / iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• prune uscate.

Dieta Carell

Acest produs se referă la tipul de medicament special și este prescris de medici cu circulație insuficientă a sângelui. Dieta are un efect diuretic. Valoarea nutritivă a nutriției este redusă și este caracterizată prin aportul limitat de lichid. Dieta Carell poate fi administrată în diete succesive, și anume:

Dieta constă, în principal, din lapte, din supă și din suc.

• II - durata 2-3 zile.

Al doilea regim include micul dejun: paine fara sare si un ou moale fiert, masa de pranz: terci de orez pe apa si o bucata de unt mic.

Al treilea regim alimentar constă în micul dejun, ca în al doilea. Prânz: piure de cartofi și o bucată de unt. Cina: ou fiert de pui.

Al patrulea regim include micul dejun: merele coapte, ouăle fierte și o felie de pâine fără sare; gustare: cartofi piure și o bucată de unt; cina: sufla de carne, unt; cină: ou fiert.

După un tip de regim alimentar IV, pacienții cu afecțiuni circulatorii sunt transferați la o dietă de 10c. Indiferent de tipul de hrană, se recomandă utilizarea laptelui cald la fiecare 2 ore în regimul Carell, mâncarea caise uscate sau alte fructe bogate în potasiu.

Recomandări către pacienți

Aderă la o dietă care ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin în organism, pacienții sunt încurajați să pregătească mesele în ulei vegetal sau măslin.

Atunci când usturoiul este adăugat la feluri de mâncare, nivelul colesterolului este redus. Săptămânal, merită să adăugați pește sau fructe de mare în dietă, dar nu ar trebui să fie foarte multe.

Pacienții ar trebui să ia micul dejun cu cereale, fructe sau să folosească pâine cu cereale integrale dimineața. Fructe și iaurt fără grăsimi sunt excelente pentru desert. Prin reducerea cantității de zahăr, este posibil să se evite blocarea rapidă a vaselor de sânge. În timpul dietei este să renunțe la obiceiurile proaste: consumul de alcool și fumatul.

Metode populare

Pentru a crește circulația normală a sângelui, precum și pentru prevenirea bolii coronariene, se recomandă utilizarea medicamentelor tradiționale:

• Hrean cu miere. Pentru a crea un amestec terapeutic folosind 1 lingurita de hrean ras si miere. Se utilizează cu o oră înainte de mese. Păstrați hrean cu miere nu poate și de a pregăti un mijloc de prevenire a bolii coronariene ar trebui să fie doar înainte de utilizarea sa.
• Uleiul de usturoi. Nutriția dietetică în boala cardiacă ischemică este uleiul de usturoi. Se prepară un amestec din aceste ingrediente:

1. Usturoi.
2. Ulei de floarea-soarelui nerafinat.
3. Suc de lămâie

Ingredientele sunt bine amestecate, iar uleiul de usturoi este infuzat pentru o zi.

Păstrați amestecul într-un loc protejat de lumina soarelui:

• Mint. Medicii recomandă utilizarea unui decoct de menta cu CHD. Pentru a face o băutură, turnați frunze de menta cu apă clocotită. Remedierea este perfuzată timp de 30-50 de minute, după care se consumă în timpul zilei: 3-4 doze.
• Pentru a normaliza funcționarea inimii.

Dieta pentru ischemia inimii include utilizarea unui amestec terapeutic care poate îmbunătăți activitatea mușchiului cardiac. Pentru gătit, trebuie să amestecați:

Atunci când modificările patologice ale vaselor de inimă, care conduc la boala coronariană, pacienții ar trebui să folosească ceai cu cătină și viburnum. Puteți prepara amestecuri medicinale pe cont propriu, turnând 2-5 fructe de padure cu apă clocotită.

O dietă echilibrată, în care boala ischemică de inima dispare, ar trebui să conțină o cantitate mare de vitamine A, C, E, acid folic. Este imperativ să consumați o cantitate mare de lichid, care contribuie la diluarea sângelui (dar nu și în timpul dietei Carell!). De asemenea, nu uitați de produsele care conțin magneziu, calciu, sodiu, sulf, fosfor și clor.

Dieta pentru boala coronariana

Toată lumea știe despre puterea unei alimentații adecvate și echilibrate. Dar o dieta pentru ibs poate imbunatati circulatia sanguina online? Da, și vă vom spune în detaliu astăzi.

Ce este CHD? Boala coronariană este o încălcare a aprovizionării cu sânge miocardic. Cardiologii evidențiază lipsa de oxigen care afectează negativ ritmul cardiac. Celulele organice (cardiomiocitele) funcționează necorespunzător, iar în stadiul avansat al bolii - mor. Prin urmare, ischemia este ușor pentru a obține un accident vascular cerebral sau un atac de cord. Din acest motiv, boala ischemică a inimii este clasată pe primul loc pentru cauzele de moarte subită. Nutriția corectă în caz de boală protejează de multe complicații periculoase.

Dezvoltarea bolii ischemice este promovată de factori externi și interni, dintre care există mai mult de treizeci

Boala cardiacă ischemică afectează pacienții de vârste diferite. Medicii identifică mai multe motive pentru această condiție:

• biologice. Aceasta include sexul, predispoziția genetică. Ischemia "iubește" pe bărbați. Prin urmare, va fi deosebit de interesant pentru ei să citească ceea ce este posibil și ceea ce este imposibil în cazul tulburărilor circulatorii;
• fiziologice. Tulburările metabolice, în special diabetul zaharat, pot declanșa patologia miocardică. Unii oameni au, de asemenea, afecțiuni cardiace și hipertensiune arterială, sunt expuși riscului de boală coronariană;
• mod de viață. Nu e de mirare că boala se numește "boala vremii noastre". Lipsa exercițiilor fizice și a hranei cu conținut ridicat de calorii afectează negativ starea întregului sistem cardiovascular. Prin urmare, vă sfătuim să citiți ceea ce nu puteți mânca cu această patologie și ce produse trebuie introduse în regimul alimentar. Oricare ar fi motivul, dar nivelul colesterolului crește întotdeauna și lumenul vaselor crește cu plăci aterosclerotice. Pentru a evita acest fenomen, aveți nevoie de o masă de dietă.

Principii de bază

Dieta pentru boala coronariană este concepută pentru a stabili circulația sângelui în miocard și a normaliza lumenul arterelor coronare. În general, în cazul patologiei circulatorii, este necesar să se producă produse care elimină obstrucțiile, elimină probabilitatea de tromboză și deficit de oxigen.

Boala coronariană se situează pe primul loc în ceea ce privește numărul de boli și decese la nivel mondial

Dieta pentru ateroscleroza este compusă în conformitate cu următoarele reguli:

• opriți grăsimile greșite. Aceasta include amestecuri de lipide transgenice și produse de origine animală cu conținut ridicat de grăsimi. Dieta pentru ibs și angina nu permite acest lucru;
• împărțirea meselor. Pacienții cu ischemie iau alimente mai mult de 3 ori pe zi. Dieta pentru ateroscleroza include 6 mese cu mese cu calorii reduse;
• respingerea completa a faina si cafeaua. Toate tipurile de pâine și biscuiți, turtă dulce și cookie-uri sunt interzise. Dieta puternică de ceai negru și cafea cu angină și patologii ale circulației sanguine trebuie abandonată;
• echilibrarea echilibrului de apă. Vorbind despre diete, toată lumea își amintește despre calorii și cât de importante sunt vitaminele în nutriție pentru pacient. Dar pentru starea normală a plasmei sanguine, prevenirea trombozei și aterosclerozei, este necesar să beți cel puțin 8 pahare de apă zilnic. Nici o vitamină nu poate înlocui lichidul de vindecare. Decortele pe bază de plante, sucurile și compoturile, care includ o dietă pentru stabilirea circulației sanguine, nu rezolvă problema prevenirii în întregime a trombozei. Prin urmare, dacă nu există restricții ale medicului, beți 2-2,5 litri de apă;
• O dietă pentru angină și patologia circulației sângelui include, de asemenea, acidul ascorbic, care îmbunătățește proprietățile protectoare ale mușchiului cardiac.

Cu ajutorul unei diete puteți avea o influență activă asupra mecanismelor patogenetice principale ale IHD

Norme echilibrate privind dieta

Ibs pentru obezitate este de asemenea comună. Prin urmare, nutriționiștii recomandă foarte strict respectarea acestei diete:

• Proteinele de origine vegetală și animală au nevoie de până la 100 de grame pe zi. Cu accident vascular cerebral ischemic, în timpul perioadei de recuperare, această cifră poate crește;
• carbohidrații complexi din cereale și legume au nevoie de 350 de grame pe zi;
• Meniul pentru IBS include în mod necesar până la 90 de grame de grăsimi de origine vegetală și animală. Dar dacă se indică obezitatea, atunci acest indicator este redus individual;
• ischemia nu necesită abandonarea completă a sării. Acest condiment necesită 9 grame. În cazul hipertensiunii arteriale sau a patologiilor renale, indicatorul este în plus limitat.

Cu o constituție normală sau o obezitate ușoară, aportul caloric total este de până la 2.200 kilocalorii.

Există anumite reguli de nutriție care vor ajuta la scăderea bolii coronariene:

• cina nu mai tarziu de 3 ore inainte de culcare. Acest lucru este necesar pentru digerabilitatea normală a alimentelor, prevenirea creșterii colesterolului în sânge, creșterea plăcilor aterosclerotice în lumenul vaselor. Cu un stomac "leneș", puteți mânca 4 ore înainte de culcare;

Membranele celulare conținute în produsele vegetale (sau așa-numitele substanțe balast) măresc funcția motorie a intestinelor și eliminarea colesterolului din organism, au un efect benefic asupra metabolismului lipidic

• părăsiți complet băuturile incitante. Ceai negru puternic, cafea care încalcă circulația sângelui sub interdicție;
• grăsimi grase pe bază de pește, carne sau bulion de ciuperci sunt inacceptabile.

Ce să mănânce și ce este interzis?

În ischemie, pacienții sunt excluși din dietă:

• zahăr și dulciuri sub orice formă;
• la grătar legume cu sosuri de brânză grasă;
• nucă de cocos și chipsuri de cocos;
• cârnați, carne afumată, delicatese din carne și carne tocată și de pește, conserve;
• alcool în orice formă și cantitate.

Este util să folosiți:

• carne macră în formă fiartă sau arsă, păsări de curte și pești de mare;
• Fructe de mare și alge marine. Umple corpul cu iod, colesterolul scăzut în sângele pacienților;
• diverse legume și fructe, crude și fierte;
• preparate din plante, compoturi și sucuri neîndulcite.

Pentru a obține un efect bun al dietei pacienților cu boală coronariană, este necesar un echilibru energetic al dietei.

Meniul de eșantioane

Ideal pentru pacienții cu boli de inimă este dieta numărul 10. El vindecă organismul, normalizează metabolismul, scade colesterolul din sânge. O varietate de feluri de mâncare vegetale umple corpul și cu vitamina C. Substanța previne creșterea depunerilor aterosclerotice, formarea cheagurilor de sânge în coronare și coronare.

Iată un număr tipic de meniu 10 pentru un pacient cu o stadiu mediu de ischemie:

• pentru micul dejun, gătesc carne slabă fiartă (carne de vită sau iepure), vinaigret, un ceai slab cu lapte sau o băutură de cafea produsă din cicoare;
• Masa de prânz. Fără această masă nu se poate face. Omoara-ti apetitul cu salata de salata, telina, morcovi si mere. Sursa de proteine ​​va fi 2 oua fierte de pui fierte;
• la prânz, răsfățați-vă cu supă de mazare verde și dovlecei. Pentru al doilea, cartofi piure și tocană de pui cu sos de roșii va face. Ca dulce, încercați gelatina sau jeleu natural;
• 1 măr sau pere, un pahar de compot de fructe uscate sau ceai din plante cu miere;
• Pentru cină, tratați-vă cu peștii coapte cu morcovi. Pentru legumele ei aburite. Opțiune alternativă - brânză de vaci și caserola de legume. Spală cina cu lapte;
• înainte de culcare, beți un pahar de kefir sau ryazhenka și mâncați 1-2 biscuiți.

În ziua pacientului au fost permise 150 de grame de pâine cu tărâțe sau negre. De la pâini luxuriante refuza.

Fast food

În cazul aterosclerozei și a altor patologii ale circulației sanguine, se recomandă zilele de scădere în greutate pentru a reduce greutatea și a reduce colesterolul în sânge. Produsele pentru ea sunt selectate cu conținut scăzut de calorii. Dar vă reamintim că numai un cardiolog dă bine zilelor de post.

În ischemie este utilă reducerea greutății

• carne sau pește. Se fierbe 300 de grame de pui macră, iepure, curcan sau pește de mare pentru un cuplu, împărțit în 5 porțiuni egale. În plus față de fiecare masă se adaugă 80 de grame de legume fierte sau fierte. Gătitul este strict contraindicat prin prăjire;
• lapte praf acru. Pentru a face acest lucru, împarte 500 de grame de brânză de vaci în 5 porții egale. Nu este necesar să utilizați produsul în formă pură. Atunci când boala cardiacă și tulburările circulatorii pot fi preparate cheesecakes și caserole. Pentru a stinge setea lor, bea 3 cești de kefir sau altă băutură cu lapte fermentat;
• ziua mărului este considerată cea mai dificilă descărcare de gestiune în IHD. Pacientul mănâncă 200 de grame de mere în formă brută sau coaptă. O astfel de zi de post nu este potrivită pentru pacienții cu aciditate ridicată a sucului gastric.

Sosudinfo.com

În arterele coronare, lumenul este îngustat (cu 30-70%) datorită formării plăcilor, prin urmare apare ateroscleroza. Acest lucru duce la accidente vasculare cerebrale și boală coronariană din cauza lipsei de oxigen furnizat de sânge. Boala arterială coronariană și chirurgia vaselor inimii conduc adesea la complicații: insuficiență cardiacă și infarct miocardic. Pentru a ajuta la tratamentul accidentului vascular cerebral și a bolii arterei coronare cu medicamente, este introdusă o dietă pentru boala cardiacă ischemică nr. 10c.

Scopul regimului alimentar numit 10c

Intrarea alimentară pentru boala coronariană (CHD) și angina pectorală are următoarele efecte terapeutice:

• încetinește dezvoltarea aterosclerozei;
• restabilește profilul lipidic din sânge și metabolismul general;
• previne spasmul arterei coronare și creșterea tensiunii arteriale;
• reduce viscozitatea și densitatea sângelui;
• păstrează tonul muscular al inimii.

Produse pentru restabilirea profilului lipidic

Este important. În dieta include produse pentru eliminarea colesterolului și limitarea meselor cu colesterol ridicat. În organism nu ar trebui să vină cu colesterolul alimentar mai mult decât este conținut în gălbenușul oului - 200-300 mg / zi.

Pentru a elimina suplimentul de colesterol dieta:

• Produse pe bază de pește cu conținut scăzut de grăsimi: au colesterol redus, dar este prezent și uleiul de pește. Conține acizi grași omega-3 și omega-6 polinesaturați, care întăresc pereții vaselor arteriale și reduc colesterolul. Uneori este permisă includerea în meniu a unui pește îngrășat, fiert sau aburit: macrou, halibut și cambulă.
• Legume, fructe de padure si fructe. Alimentele cu carbohidrați bogate în fibre măresc funcția motrică a intestinelor, înlătură în mod activ colesterolul și produsele dăunătoare ale metabolismului. Cartofii conțin amidon, care mărește calorii în alimente, mărește greutatea corporală, astfel încât consumul său este limitat.
• Grâu de grâu: grâu, ovăz și hrișcă.
• Bran: când este adăugat la cereale și supe de tărâțe (1-3 linguri / zi), eliminați excesul de colesterol și carcinogeni.

Creșterea nivelului de colesterol în următoarele alimente:

• în grăsimi: unt, cârnați cu grăsime, grăsimi, grăsimi animale. Restricția uleiurilor vegetale este necesară în cazul creșterii nivelului de trigliceride.
• în produse din carne: carne de vită, carne de porc, miel, carne de curcan și carne de pui (mai mult în zona picioarelor și aripilor, mai puțin în piept). Produsele secundare: rinichii, ficatul și creierul trebuie excluși din cauza conținutului ridicat de colesterol.
• în ouă, pește și caviar de creveți, deoarece colesterolul este necesar pentru creșterea și dezvoltarea embrionilor de păsări și a organismelor subacvatice.
• în produse lactate: smântână, brânzeturi (40-60% grăsimi), brânză de vaci din lapte gras.
• în alcool: are multe calorii, crește apetitul și nivelul trigliceridelor din sânge.
• în pâine albă și produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie. Alimente cu conținut ridicat de calorii datorate conținutului de grăsimi animale, ouă și zahăr.

În scopul tratării ischemiei inimii și stenocardiei și ca profilaxie pentru dieta nr. 10c, ar trebui să refuzați astfel de feluri de mâncare:

• bulion: carne de pui, carne, pește și ciuperci;
• cu carne afumată, ridiche, ridichi și leguminoase;
• din aluat dulce, dulciuri;
• sorrel, spanac, leguminoase, ciuperci prăjite;
• din carne prăjită și din pește gras;
• din carne și caviar de pește, creier și gălbenușuri de ou.

Cum sa prevenim spasmul vaselor coronariene si sa crestem tensiunea arteriala?

Spasmele de artere prezintă IHD și atacuri anginoase și provoacă constricții, presiuni, arsuri în inimă. Pentru a reduce spasmul, se ia nitroglicerina (nitratul) și se exclud produsele alimentare (aditivi alimentari) cu prezența vaselor de îngustare a nitriților. Anume: cârnați, conserve și alte produse semifinite.

În multe produse gata făcute și alimente convenționale, o mulțime de sare. După consumarea acestora, cineva vrea să bea, iar o creștere accentuată a fluidele corporale supraaglomerează sistemul cardiovascular și duce la hipertensiune. Iubitorii alimentelor sărate au în mod constant tensiune arterială ridicată, atacuri de angină pectorală și ruptură posibilă a plăcilor și a vaselor de sânge: inima sau creierul.

Pentru a preveni spasmele și pentru a reduce tensiunea arterială pe zi ar trebui să fie consumate până la 5 g de mare și dacă sare, care este 1 linguriță. fără vârf. În timpul gătirii, sarea poate fi înlocuită cu o varietate de plante condimentate și aromate, atunci mâncarea nu va părea proaspătă.

Cum de a reduce vâscozitatea și densitatea sângelui?

În plus față de medicamentele prescrise de un medic, observați regimul de băut. Este necesar să beți 1,5-2 l / zi și până la 3 l în timp fierbinte: apă potabilă curată, alternantă cu băuturi nealcoolice, compoturi, sucuri: legume, fructe și fructe de pădure. Ar trebui să abandoneze băuturi carbogazoase și bere.

Cum să menținem tonusul muscular al inimii?

Pentru a evita atacurile de stenocardie și boală coronariană, puteți folosi mâncărurile și produsele recomandate pe dieta 10c:

• grâu de grâu de gradul 2, cu tărâțe și secară sau negru;
• ulei de măsline cu conținut de acizi grași mononesaturați (5-10 g / zi), ulei vegetal nerafinat: floarea-soarelui, rapiță, mustar cu acizi polinesaturați omega-6 (1 lingură de lingură);
• pește de mare: sardine, hering și macrou cu acizi grași polinesaturați omega-3 (100 g / zi);
• supe vegetale din legume, supă, sfeclă roșie, lapte, cereale și fructe;
• din carne și păsări de curte, aburit, coapte sau fierte;
• pește sărat: fiert, ars sau abur;
• lapte degresat fără lapte și produse lactate;
• 1 ouletă de ouă sau ou fiert - 1 dată pe săptămână;
• salate de legume, cu excepția ciupercilor, leguminoaselor, castravetelor și spanacului;
• cereale și macaroane fierte, inclusiv caserole și budinci;
• fructe proaspete și fructe de pădure;
• săruri, spumă, compot, cu excepția sucului de struguri;
• orice nuci: nuc, migdale, alune, etc;
• băuturi: ceai slab, infuzie de trandafir, sucuri de fructe, diluat cu apă fiartă

Susțineți inima într-un ton prin consumul zilnic de vitamine cu prezența proprietăților antioxidante: acid folic, E, A și C, substanțe minerale: sodiu și magneziu, potasiu, calciu și sulf, fosfor și clor. Ca și oligoelemente: mangan și seleniu, molibden, crom și cobalt, zinc, cupru, iod și fier. Toate acestea conțin fructe și fructe proaspete. Cele mai multe vitamine și macro-și micronutrienți în morcovi și sfeclă, ridichi și napi, țelină (rădăcină), boabe de mare, semințe de dovleac și nuci de floarea-soarelui.

Mod de alimentare

Pentru a trăi fără angină și boală coronariană ar trebui să meargă pe 5-6 mese pe zi. Porțiunile ar trebui să fie mici, mâncăruri reci sau prea calde sunt excluse.

Este important să știți. Mâncarea caldă sau băuturile pot arde membranele mucoase ale gurii, faringelui, esofagului și stomacului. Mucoasa este deteriorată și se umflă, ceea ce duce la întreruperea procesului natural de înghițire și schimbare în tonul vocii, spasme ale esofagului, dificultăți de respirație și vărsături.

Ultima porție a alimentelor este consumată cu 2 ore înainte de culcare. Este ușor să organizați o dietă fracționată adăugând între trei mese principale produse lactate fermentate, sucuri, fructe sau salate, 1 ouă sau o cană de fructe de padure cu miere (1 linguriță).

Dacă produsele apicole provoacă alergii, fructele de pădure dulci sunt consumate fără zahăr, iar cele acide sunt stropite cu o cantitate mică de zahăr (nu mai mult de 1 linguriță).

Trebuie să-ți amintești! Zahărul și alimentele dulci, inclusiv bomboanele, sunt carbohidrați cu calorii înalte. Ele contribuie la apariția excesului de balast în organism.

Pentru a furniza un corp mai mare cu sânge, inima va avea nevoie de oxigen pentru muncă intensă, iar în timpul ischemiei, inima își simte deja deficiența. Fiecare kilogram suplimentar de greutate va adăuga 20 g mai mult colesterol decât ficatul produce în mod normal. Prin urmare, ateroscleroza în arterele coronare va progresa. De dragul navelor sănătoase, carbohidrații rafinați ar trebui abandonați sau consumul lor redus la minimum.

Produse utile pentru funcția cardiacă normală

Munca ritmică a mușchiului inimii va fi păstrată atunci când este utilizată:

1. Fructe uscate
   Potasiul este prezent în caise uscate (și caise proaspete) și stafide. Proprietățile tonice ale prunelor îmbunătățesc performanța. Un amestec nutritiv de caise uscate, stafide, prune si nuci, lamaie cu coaja si miere cu aceleasi proportii de greutate va ajuta inima. Tot ce trebuie să mănânci într-o mașină de tocat carne.
2. mere
   Flavonoidele din compoziția merelor reduc colesterolul, iar quercetinul fitoelement este un antioxidant excelent, previne inflamarea și formarea cheagurilor de sânge.
3. Salată verde
   În salată verde și chineză există elemente de bază și vitamine din grupa B, de asemenea vitamina K, necesare pentru coagularea sângelui. Legumele sunt implicate în eliminarea colesterolului.
4. nuci
   Cu nuci, nuci de pin și migdale, inima devine omega-3, potasiu, magneziu, vitaminele B, C și PP.
5. ficat
   În ficat de vită și de pui conține coenzima Q10. Substanța ajută să funcționeze toate mușchii și țesuturile corpului, inclusiv inima. După 50 de ani, organismul încetinește producția de coenzima Q10, deci este obținut din alimente.
6. avocado
   Beneficiile sale în acizi grași polinesaturați implicați în metabolismul grăsimilor. Fructul crește colesterolul "bun" și previne ateroscleroza, consolidează mușchiul inimii cu potasiu, cupru și fier, vitaminele din grupa B, E, C, beta-carotenul și licopenul.
7. Ciocolata amara
   Beneficiul aduce ciocolată cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Când este utilizat, activitatea inimii și a vaselor de sânge este normalizată, tensiunea arterială și colesterolul din sânge sunt reduse. Ciocolata cu un continut ridicat de zahar si alte componente este considerata o delicateta "proasta" care conduce la obezitate, ceea ce afecteaza negativ activitatea inimii.

Nutriție pentru boala coronariană

Descrierea generală a bolii

Boala coronariană (CHD) este o boală în care alimentarea cu sânge a mușchiului cardiac este afectată total sau parțial. În consecință, alimentarea cu oxigen și nutriția miocardică sunt afectate. Ca urmare, există un eșec în funcționarea cardiomiocitelor (celule miocardice).

Boala coronariană se situează pe primul loc în ceea ce privește numărul de boli și decese la nivel mondial. Acest grup de boli include angină pectorală (angina pectorală), cardioscleroză, infarct miocardic și insuficiență cardiacă.

Citiți, de asemenea, articolele noastre speciale Nutriție pentru inimă și hrană pentru sânge.

Cauze ale bolii coronariene

În mod convențional, toți factorii de risc pentru dezvoltarea CHD pot fi împărțiți în următoarele grupuri:

1. 1 Biologic - vârstă, sex, predispoziție ereditară. Mai des, persoanele în vârstă sunt bolnavi, bărbați.
2. 2 Fiziologice - o încălcare a metabolismului grăsimilor și a obezității, diabetului, hipertensiunii arteriale.
3. 3 Stilul de viață. Boala arterială coronariană este menționată ca așa-numitele "boli ale civilizației", care sunt asociate cu un stil de viață sedentar, lipsa fibrei dietetice (fibre, pectină) în dietă. Adesea, obiceiurile dăunătoare, cum ar fi alcoolul și fumatul, pot declanșa dezvoltarea acestei boli.

Cauza directă a CHD este o încălcare a metabolismului colesterolului, care este însoțită de formarea plăcilor aterosclerotice - formări compacte. Ca urmare, acestea sunt depozitate pe pereții interiori ai vaselor de sânge mari și mici și, ulterior, conduc la îngustarea acestora. Cea mai periculoasă este reducerea lumenului arterelor coronare - vasele care asigură alimentarea cu sânge și hrănirea miocardului.

Simptome ale bolii coronariene

Simptomele comune pentru toate afecțiunile grupului IHD sunt durerea sau disconfortul constant din spatele sternului. Angina pectorală este însoțită de atacuri periodice în care durerea se răspândește și "dă" sub scapula, în braț. În cazul infarctului miocardic apare o durere acută severă compresivă în spatele sternului. Insuficiență cardiacă în plus față de durerea manifestată prin dificultăți de respirație, senzație de lipsă de aer, tuse.

Produse benefice pentru boala cardiacă ischemică

Prescrierea unei diete specifice pentru CHD este unul dintre tratamentele complementare. Există o dietă special concepută pentru fiecare tip de boală. Acestea sunt dietele cu numărul 10a (pentru insuficiența cardiacă), 10s (antisclerotice) și 10n (pentru infarctul miocardic). Acestea se caracterizează printr-o limită maximă a volumului de sare și lichid, a produselor sursă de colesterol și a substanțelor care pot provoca excitarea sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central. Dieta este îmbogățită cu potasiu, calciu, substanțe care normalizează metabolismul grăsimilor (lecitină, metionină), vitamine (în special A, C, grupa B). Mesele sunt preparate fără adăugarea de sare. Procesarea culinară implică fierberea și măcinarea macchimalnaya (într-o formă slabă), prăjirea este interzisă. În plus, în cazul unui curs complicat de boală, se folosesc următoarele diete speciale:

• Dieta Carell este numirea laptelui degresat cald în dozele prescrise;
• "Potasiu" - prescrie alimente bogate în potasiu (caise uscate, stafide, prune, cartofi, varza, solduri de trandafir, mere, etc);
• fructe și legume;
• "Hyponatric" - permisă utilizarea: produse lactate, supe slabe, carne și pește (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi), cereale, leguminoase și paste, legume crude și fierte, precum și fructe și fructe. Este interzis să includeți în dietă: supă, carne și pește grasă, produse afumate, condimente picante și gustări, legume murate și murate, ciocolată, ceai puternic și cafea, alcool.

Recomandările generale includ grupurile de alimente care sunt permise și interzise de utilizare în IHD.

Deci, în cazul încălcării aprovizionării cu sânge miocardic, cele mai utile produse sunt:

• pește de mare și fructe de mare. Se știe că fructele de mare conțin acizi grași polinesaturați (PUFA), care reduc concentrația de colesterol din sânge, întăresc pereții vaselor de sânge;
• ouă, în special prepelite - conține fosfolipide, care contracarează depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge;
• pui fiert fără piele (conține cantitatea maximă de colesterol);
• uleiurile vegetale (în special uleiul de măsline) sunt o sursă puternică de PUFA și antioxidanți care împiedică oxidarea grăsimilor;
• legume crude, fierte sau aburite - o sursă de vitamine care au un efect inhibitor asupra metabolismului colesterolului;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte, kefir, brânză de vaci);
• compoturi și sucuri proaspete din fructe și boabe;
• produse de panificație, coapte din făină grosieră cu adaos de tărâțe - conțin vitamine PP și grupa B.

Adesea, în cazul bolilor de inimă ischemică se poate recomanda vegetarianismul nestricătoare, în care sunt permise nu numai alimentele vegetale, ci și produsele lactate, precum și ouăle.

Are dietă cu IBS, meniu săptămânal

Boala coronariană aparține categoriei de boli care necesită schimbări în stilul de viață al unei persoane în ansamblu. Pacientul trebuie să scape de obiceiurile proaste, să calculeze corect activitatea fizică.

Nutriția pentru boala coronariană este unul dintre factorii fundamentali care afectează întregul corp. Pacientul trebuie să urmeze o dietă specială pentru CHD.

Nutriție pentru boala coronariană

Boala arterială coronariană (boala coronariană) este o tulburare specifică a sistemului de flux sanguin coronarian și a leziunilor miocardice. Există medicamente eficiente pentru tratarea bolilor ischemice. Dar dieta nesănătoasă cu boală cardiacă ischemică, care nu urmează dieta duce la consecințe nedorite și agravarea stării de sănătate a pacientului.

1. Unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea CHD este abuzul de zahăr și alimentele bogate în conținutul său.
2. Aceasta provoacă dezvoltarea bolii arterei coronare o abundență de grăsimi animale în alimente.
3. Deoarece IHD se dezvoltă de obicei pe fondul hipertensiunii arteriale, sarea este complet contraindicată, deoarece reține apa, ceea ce duce la o creștere a presiunii, care în sine este un factor de presiune suplimentară asupra vaselor.
4. În timpul tratamentului și al dietei, medicii sfătuiesc să mănânce alimente fierte sau aburite. Nu puteți prăji carne și legume.
5. Dieta ar trebui să fie completă, dieta pentru CHD ar trebui să includă boabe de cereale, legume, nuci, miere, legume proaspete și fructe.

Tabelul pentru CHD ar trebui să sugereze prezența produselor care conțin fier, zinc și alte vitamine.

Dieta pentru CHD implică excluderea următoarelor produse:

• zahărul în orice cantitate;
• blocaje;
• dulciuri și produse de cofetărie;
• dulce sifon;
• înghețată;
• toate produsele cu un conținut de grăsimi mai mare de 20 g la 100 g (inclusiv cârnați și produse din carne);
• carne grasă (inclusiv pui gras);
• carne sau bulion de pește;
• grăsime;
• organe comestibile (ficat, creier);
• unt;
• margarina;
• sare în orice cantitate;
• carne de pește sărat;
• legume sărate.

Prevenirea bolilor cardiace ischemice

Dieta pentru IHD

Nutriția pentru ischemie trebuie să fie completă, în porții mici și la fiecare trei ore. Masa totală a consumului de paine, în timp ce aderă la dieta IHD, nu depășește 250 de grame pe zi. Preferința este mai bine să dai secară sau tărâțe. Atunci când se observă dieta CHD, nu se pot consuma gălbenușuri de ou din cauza nivelului ridicat de colesterol din ele. În timpul unei diete pentru CHD, în produsele alimentare se utilizează numai proteine.

Meniu pentru săptămână cu produsele permise

luni

• Terci de ovăz pe apă de fulgi de ovăz cu adăugarea unei linguri de miere.
• 2 felii de pâine de secară cu 50 gr. brânză cu conținut scăzut
• Un pahar de ceai verde și un măr proaspăt.

• Salata din proaspete 1 rosii si 1 castravete cu verdeata, condimentata cu ulei vegetal.
• 200 gr. broși șold sau compot de fructe uscate fără zahăr.

• O farfurie de supă cu chifteluțe de curcan.
• 150 de grame de legume tocate (varză, dovlecei, morcovi, vinete, roșii).
• Un pahar de ceai sau suc natural din legume.

• 200 de grame de chefir.
• Fructe (1 pere sau măr, banană).

• O mică bucată de pește fiert.
• 100 gr. orez fiert fara sare.
• O felie de pâine.
• Morcovi prăjiți proaspăt.
• Ceai fără zahăr sau compot de mere.

marți

• Omelet de la 2 alburi de ou cu verdețuri.
• O pereche de clătite de ovăz.
• Cicoare cu lapte degresat sau ceai verde.

• 150 de grame de brânză de vaci, cu adaos de câteva bucăți de caise uscate sau prune.
• Ceai.

• Supă de legume.
• O bucată mică de carne de pasăre fiartă.
• 100 de grame de fasole verde cu abur.
• Felie de paine de secara.
• 1 ceașcă de chefir sau compot de mere.

• Ceai verde sau negru fără zahăr, un sandwich cu brânză mică și grâu de secară.
• Un măr.

• 150 gr. carne de pui fiarta.
• 100 gr. fier vechi.
• Proaspăt castravete.
• Felie de paine de secara.
• 1 ceasca de ceai sau compot.

miercuri

• 2 ouă fierte (proteine).
• Salata de castraveti si rosii cu ierburi, condimentata cu suc de lamaie sau ulei vegetal.
• Sandwich cu paie de ficat de curcan cu conținut scăzut de grăsimi.
• 200 gr. fierbinte de pădure sau de fructe de trandafir.

• 150 de grame de sfeclă roșie cu ulei vegetal.
• Banana.
• Un pahar de ceai verde.

• Pestele de pește și o bucată de pește nu mai mult de 150 de grame.
• 100 de grame de tocană de varză albă.
• Compot de fructe uscate.

• Hrană de hrișcă pe lapte degresat.
• Ceai verde sau negru fără zahăr.

• Risotto cu orez și fructe de mare (midii, creveți, calmar).
• Bomboanele proaspete sunt o mână mică.
• Suc de legume proaspete.

joi

• Cereale de grâu pe apă cu adaos de nuci și o linguriță de miere.
• Sandwich cu conserve de ton, fără sare și verde.
• Un pahar de cicoare cu lapte.

• 2 ouă fierte fără gălbenuș.
• Salata din varza proaspata cu verdeata.
• Un pahar de chefir.

• Supa din legume proaspete și 70 gr. piept de curcan.
• 150 de grame de morcovi aburit, conopidă și broccoli.
• Compote din mere proaspete sau pere.

• 100 gr. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• O mână de fructe de pădure.

• 150 de grame de tocană de piept de pui cu legume.
• O jumătate de porție de piure de mazare.
• O salată de jumătate de măr proaspăt ras, jumătate de sfeclă proaspătă și jumătate de morcov proaspăt, condimentată cu suc de lămâie.
• Suc de portocan proaspăt stors, fără zahăr.

Lista produselor cu colesterol redus

vineri

• 150 de grame de brânză de vaci cu caise uscate și o lingură de miere.
• 2 clatite din orez sau ovaz.
• Ceai verde.

• Omelet de 2 proteine ​​cu verdețuri.
• Orange.
• Compot de fructe uscate.

• O farfurie de supă de fasole și 70 de grame de pastă de vită fiartă.
• Porumb de porumb pe apă.
• 100 gr. tocată în ulei de ulei vegetal.
• O pereche de felii de paine de secara.
• Rețetă sărată fără zahăr.

• Sandwich cu paie de ton scăzut de grăsime.
• Proaspete castraveți și salată albă de varză, condimentată cu suc de lămâie.
• Un pahar de ceai verde sau negru.

• 100 de grame de pastă de vită fiartă.
• 100 de grame de orez fiert.
• Salata de ridiche jumatati.
• Un pahar de chefir.

sâmbătă

• Terci de orez pe lapte degresat.
• Ceai.
• Sambus cu brânză cu conținut scăzut de grăsime

• 150 de grame de varză albă.
• Compot de fructe uscate.

• Supă de creveți cu roșii și ierburi.
• Paste marinate din vermicelli de orez cu carne de vită.
• Proaspăt castravete.
• Suc de afine fără zahăr.

• 150 gr. brânză de vaci cu stafide și caise uscate.
• Compote din mere.

• Carne de iepure coaptă cu legume.
• Salată proaspătă de roșii și castraveți cu verdeață și ulei vegetal.
• Suc de cătină fără zahăr.

duminică

• Hrană de hrișcă pe lapte degresat.
• Un măr.
• Ceai verde.

• Cicoare cu lapte.
• Sandwich cu roșii proaspete și somon conservat în suc propriu.
• Orange.

• Supă de orez cu carne de vită.
• Broccoli cu broccoli, conopidă, fasole verde.
• O pereche de felii de paine de secara.
• Suc de cătină

• Salată proaspătă de roșii și castraveți, condimentată cu ulei vegetal.
• Ceai verde.

• 2 bucăți de abur fabricate din pastă de curcan.
• Salata de salata, rosii si creveti fierti 150 grame.
• Banana.
• O felie de pâine gri.
• Chefir.

Acesta este un meniu dieta exemplar pentru CHD pentru o saptamana, unele produse pot fi inlocuite de alte persoane dintre cele autorizate pentru utilizare. O dietă cu IHD pentru toate zilele implică consumarea a cel puțin 1,5 litri de apă potabilă purificată pe zi. De asemenea, o dietă pentru CHD nu exclude utilizarea de perfuzii pe bază de plante. Consumul de fluide în timpul regimului alimentar contribuie la îndepărtarea excesului de săruri din organism. Nu este permis să mănânce alimente prăjite în timpul dietei cu CHD.

Videoclip util

În acest videoclip, un cardiolog vă spune cum să mâncați corect dacă aveți boală coronariană: