Dieta pentru infarct miocardic

Inima atac

Infarctul miocardic este una dintre variantele bolii coronariene, în care brusc, din cauza tulburărilor circulatorii, segmentul miocardic necrotează (moare).

Acest lucru este cauzat de obicei de o tromboză a arterei coronare. Infarctul miocardic poate fi cauzat din mai multe motive, nu în ultimul rând printre care se numără erorile din dietă (mai ales la infarctul repetat).

Regulile de bază ale dietei

Scopul urmărit de o dietă pentru infarctul miocardic este activarea proceselor regenerative în mușchiul inimii, crearea condițiilor favorabile pentru circulația normală a sângelui și metabolizarea substanțelor și asigurarea funcției motorii intestinale normale.

Conform tabelului tabelelor medicale conform lui Pevzner, dieta pentru infarctul miocardic corespunde tabelului nr. 10I.

Caracteristicile generale ale dietei:

reducerea pronunțată a consumului caloric datorată tuturor nutrienților, în special a grăsimilor, reducând cantitatea de alimente, precum și sarea și lichidul.

Dieta pentru infarctul miocardic include 3 diete care sunt prescrise secvențial în funcție de stadiul bolii:

Dieta 1

Această hrană este prescrisă în prima săptămână a bolii (perioadă acută).

În această perioadă, toate mesele trebuie să fie pure și dieta de 6 ori pe zi.

Proteina ar trebui să fie de 50g.,
grăsime 30-40 gr.,
carbohidrati 150-200gr.,
lichid liber de 0,7-0,8 litri pe zi.

Cantitatea totală de calorii este de 1100 - 1300 kcal. Sarea nu este utilizată.

Dieta 2

Această masă este programată pentru a doua sau a treia săptămână (perioadă subacută). Alimentele pot fi tăiate, dieta corespunde la 6 ori pe zi.

Cantitatea de proteine crește până la 60-70 grame. pe zi
grăsime 50-60 gr.,
230-250 de carbohidrați
lichid liber 0,9-1,0l,
sarea este permisă până la 3g. pe zi.

Conținutul total de calorii al mesei este de 1600 - 1800 kcal.

Dieta 3

Această dietă este prescrisă în timpul perioadei de cicatrizare, în a patra săptămână. Alimentele sunt servite în bucăți sau în bucăți. Dieta de 5 ori pe zi.

Cantitatea de proteine crește la 85-90g.
grăsimi până la 70g.,
300-320gr. hidrati de carbon,
sarea este permisă până la 5-6 grame. pe zi
lichid liber la 1-1,1 litri.

Conținutul total de calorii de 2100-2300kkal.,

Temperatura alimentelor

Alimentele nu trebuie să fie prea reci sau fierbinți, temperatura optimă este de 15-50 ° C.

Mod de alimentare

Alimentele sunt adesea luate, dar în porții mici, pentru a reduce încărcătura asupra sistemului cardiovascular și a tractului digestiv. Numărul de mese crește cu 2, ultima masă trebuie consumată cel mult trei ore înainte de culcare.

Alimentarea cu alimente

Alimentele trebuie îmbogățite cu vitamine, în special A, C și D.

Vitaminele solubile în apă sunt ingerate din legume și fructe proaspete (cantitatea lor în dietă este crescută) și vitaminele liposolubile din uleiurile vegetale.

Restricții de sare

Sare în hrană pentru un pacient cu infarct miocardic și după o reducere semnificativă. În primul rând, sarea provoacă retenție de lichide și edeme și, în al doilea rând, ajută la îngroșarea sângelui și afectează circulația sângelui.

alcool

Toți pacienții cu infarct miocardic, consumul de alcool sunt strict interzise. Alcoolul are un efect stimulativ asupra sistemului nervos, precum și forțând sistemul cardiovascular să lucreze într-un mod intensiv, care este foarte nefavorabil pentru infarctul miocardic. În plus, alcoolul provoacă umflarea, determină rinichii să lucreze cu o dublă sarcină, ceea ce exacerbează boala.

Produse interzise

Dieta pentru infarctul miocardic are drept scop reducerea greutății corporale și, prin urmare, scăderea calorii.

Produsele excluse cu conținut ridicat de purine, deoarece stimulează sistemul nervos și cardiovascular, ceea ce duce la afectarea circulației sanguine și a funcției renale și agravează starea pacientului.

Grăsimile animale sunt complet excluse, precum și alte produse în care se înregistrează niveluri ridicate de colesterol.

Este necesar să se reducă sarcina pe tractul digestiv, prin urmare este interzisă consumul unor cantități mari de alimente într-o singură masă. De asemenea, în acest scop, sunt interzise produsele care promovează fermentația și provoacă flatulența.

De asemenea, sunt interzise mâncărurile greu de digerat, precum și produsele cu agenți cancerigeni (produse de patiserie prăjite, la grătar și afumate), deoarece acestea necesită un consum mai mare de energie, ceea ce agravează evoluția bolii.

Sarea determină reținerea lichidului, prin urmare produsele cu conținut ridicat sunt interzise.

Nu sunt recomandate feluri de mâncare care împiedică motilitatea intestinală și reducerea tonusului său (deoarece pacientul se odihnește în pat sau în paturi).

Lista produselor interzise:

pâine și produse din făină: pâine proaspătă, brioșe, produse de patiserie din diferite tipuri de aluat, paste;
grăsimi și pești grași, supă și supe bogate din acestea, toate tipurile de păsări de curte, cu excepția puiului, carnea prăjită și la grătar;
untură, grăsimi de gătit, organe comestibile, gustări reci (salinitate și carne afumată, caviar), tocană;
conserve, cârnați, legume și ciuperci sărate și murate;
gălbenușuri de ou;
produse de cofetărie cu cremă de grăsime, zahăr limitat;
fasole, spanac, varză, ridiche, ridichi, ceapă, usturoi, sorrel;
produse lactate grase (întregul lapte brut, unt, smântână, brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi, brânzeturi picante, sărate și grase);
cafea, cacao, ceai puternic;
ciocolată;
condimente: muștar, hrean, piper;
suc de struguri, suc de roșii, băuturi carbogazoase.

Produsele autorizate

Este necesar să se mănânce alimente bogate în substanțe lipotrope (dizolvarea grăsimilor), vitamine, potasiu (îmbunătățește funcționarea inimii), calciu și magneziu.

De asemenea, sunt necesare produse care au un efect ușor de îmbunătățire a motilității intestinale și prevenirea constipației.

Zahărul trebuie parțial înlocuit cu miere, care este un bio-stimulator al plantei. În plus, mierea conține o cantitate mare de vitamine și oligoelemente.

Grăsimile animale trebuie înlocuite cu uleiuri vegetale, ele conțin multe vitamine și au un efect pozitiv asupra motilității intestinale.

Dieta se extinde treptat.

Lista de produse permise include (după rații):

pâine și produse din făină: rația numărul 1 - biscuiți sau pâine uscată, rația numărul 2 - pâine de patiserie de ieri la 150g, în rația numărul 3, cantitatea de pâine de ieri de la făină de calitate superioară sau secară la 250g.
supe: numarul ratiei 1 - supe preparate in bulion de legume cu legume prajite sau cereale fierte pana la 150 - 200g., 2-3 ratii - supe in supa de legume cu cereale si legume fierte (borsch, supa de sfeclă rosie, supa de morcov);
carne, păsări de curte și pești: soiuri fără grăsimi (carne de vită folositoare), toată carnea este eliberată din filme și depozite grase, tendoane, piele; În rația 1 sunt permise căței aburit, chifteluțe, găluște, pește fiert, în 2 - 3 rații carnea fiartă, peștele sau păsările de curte sunt permise dintr-o singură bucată;
produse lactate: lapte numai în ceai sau feluri de mâncare, chefir cu conținut scăzut de grăsime, brânză topită rasă, suflé, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și nesărat, smântână numai pentru supe;
ouă: numai omelete de proteine sau fulgi de ou în supe;
cereale: până la 100-150g. fulgi de ovăz, hrișcă rasă sau fulgi de ovăz fiert în dieta numărul 1, în cea de-a doua dietă sunt permise lichide și vâscoase, dar nu și grătar răsucite; în dieta numărul 3 este permisă până la 200g. terci, o cantitate mică de vermicelli fierți cu brânză de vaci, castraveți și budinci de grâu, hrișcă, brânză de vaci;
legume: în prima rație sunt pure (cartofi fierți, sfeclă, morcovi), rația numărul 2 permite conopidul fiert, morcovii răzuți și rația 3 include morcovii și sfecla; volumul de vase nu trebuie să depășească 150g.
gustări: interzise în prima și a doua diete, în cea de-a treia hrănire este posibil să se înmoaie hering, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de șuncă, aspic, carne și pește;
dulciuri: în prima rație - cartofi piure, spumă și jeleu din fructe de padure și fructe, fructe uscate (caise uscate, prune), o cantitate mică de miere, în 2 și 3 rații meniul se extinde cu fructe de padure și fructe moi și coapte, cantitatea de zahăr crește la 50g.
condimente și sosuri: sucuri de lămâie și roșii în cantități mici în feluri de mâncare în 1 și 2 rații, vanilină, 3% oțet, sosuri pe bulion din legume și lapte, acid citric;
ceai slab cu lămâie sau lapte, supă de șold, prune, sucuri: morcov, sfeclă roșie, fructe.

Nevoia de dieting

După o dietă după infarctul miocardic are un efect benefic asupra proceselor regenerative din mușchiul inimii, ceea ce accelerează recuperarea și facilitează evoluția bolii.

În plus, tabelul de tratament pentru infarctul miocardic vă permite să normalizați greutatea corporală (pierdeți kilograme în plus), ca rezultat nu numai inima și întregul sistem cardiovascular, dar și alte organe și sisteme sunt îmbunătățite.

De asemenea, dieta stabilizează cursul bolii ischemice, reduce riscul de infarct miocardic recurent și previne dezvoltarea aterosclerozei. O dieta plina si sanatoasa normalizeaza intestinele si previne constipatia.

Consecințele de a nu urma dieta

Dacă dieta nu este urmată în timpul infarctului miocardic, crește riscul următoarelor complicații:

încălcarea ritmului cardiac și a conducerii;
dezvoltarea insuficienței cardiace acute și cronice;
tromboza in vasele marii cercuri;
anevrismul cardiac;
pericardită;
repetat infarct miocardic;
rezultat fatal ca urmare a agravării bolii.

Dieta după infarctul miocardic pentru bărbați

Dieta după un infarct miocardic pentru bărbați are scopul de a se asigura că un bărbat se recuperează rapid de la această boală. În plus, trebuie să menținem un stil de viață corect: renunțați la țigări, băuturi alcoolice.

Tensiunea arterială și colesterolul trebuie atent monitorizate. Aceste măsuri împiedică reapariția bolii. Nu uitați că un atac de cord duce adesea la moartea pacientului. Un meniu echilibrat și o dietă după un infarct miocardic pentru bărbați activează procesele metabolice, sporesc efectul terapiei medicamentoase. Bărbații ar trebui să preferă alimente cu conținut scăzut de colesterol și să facă zile de repaus.

Potrivit cardiologilor, un bărbat care a suferit un atac de cord și stenting în trecut, la elaborarea meniului zilnic, ar trebui să se ghideze după reguli importante.

În dieta trebuie să fie prezente în cantități mari de legume și fructe. Grăsimile pentru bolile de inimă sunt dăunătoare organismului, prin urmare, utilizarea untului, smântânii este interzisă.

Alimentele ar trebui să fie gătite în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. De asemenea, cantitatea de proteine ar trebui să fie limitată. Nu puteți mânca mai mult de 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau o mică porție de feluri de mâncare din carne.

Meniul zilnic ar trebui să includă feluri de mâncare conform rețetelor care conțin acizi polinesaturați. Utile în mâncarea de pui, fructe de mare. Datorită acizilor polinesaturați, zidurile vasculare sunt întărite.

Sarea imediat după ce suferiți un atac de cord nu este recomandată, în special pentru bărbații cu greutate înaltă și obezitate. În viitor, numărul său este limitat. Aceasta crește tensiunea arterială, agravează activitatea inimii, astfel încât probabilitatea reapariției atacului de cord crește.

Conservele, cârnații, produsele sărate și afumate ar trebui să fie excluse din dietă. Bea cafea, ceai puternic, băuturi carbogazoase, produse de patiserie și dulciuri nu este, de asemenea, binevenită. Acestea sunt alimente interzise în orice stadiu: cicatrizare acută, subacută.

Experții recomandă persoanelor care suferă de boli de inimă să fie atenți atunci când mănâncă alimente care conțin o mulțime de colesterol. Prin urmare, ar trebui să abandoneze organele comestibile și să rămâi la regimul alimentar.

Consumul de icre de somon nu este recomandat. Cap de iepure, curcan, pește de mare, albus de ou conține o cantitate mică de colesterol. Nu trebuie să uităm de fructe bogate în oligoelemente, cum ar fi potasiul și magneziul. Ele sunt foarte utile pentru bolile cardiace. Multe dintre aceste oligoelemente conțin banane, stafide și caise uscate. Un efect bun în bolile inimii dă utilizarea de dovlecei, sfecla, cartofi. Alimentele de pe masă trebuie gătite într-un cazan dublu sau în tocană, atunci dieta după un infarct miocardic pentru bărbați va fi eficientă.

Ce puteți mânca cu un atac de cord în diferite perioade ale bolii

Ce poți să mănânci cu atac de cord, nu toată lumea știe și, de fapt, dieta are drept scop reducerea nivelului lipidelor din sânge. Sucurile de fructe proaspăt stoarse, fructele proaspete sunt utile. Trebuie să includeți în meniul dvs. patrunjel, migdale, semințe de floarea-soarelui. Cantitatea de lichid trebuie controlată strict.

Se recomandă utilizarea a maximum 2 litri de lichid. Mâncarea trebuie să fie frecventă: se recomandă minimum șase mese pe zi. Ce puteți mânca cu un atac de cord? Cu această boală, aderarea la o dietă adecvată este în mod special necesară. Contribuie la cicatrizarea mai rapidă a mușchilor miocardici, acest proces poate dura trei săptămâni.

În acest moment, un om trebuie să mănânce supe cu conținut scăzut de grăsimi, mâncăruri de legume și decoctări.

Nutriționiștii sfătuiesc să bea suc de morcov, trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal. Se recomandă refuzarea alimentelor grase. Pentru membrii sexului mai puternic, care suferă de supraponderali și de diabet, utilizarea acestor produse este deosebit de distructivă.

Nu uitați că excesul de greutate poate duce la hipertensiune arterială. Contribuie la dezvoltarea aterosclerozei.

Cu un atac de cord, trebuie să renunți la produsele din făină, feluri de mâncare dulci. Când urmați aceste reguli ușoare, un bărbat poate scăpa cu ușurință de kilogramele în plus, nivelurile de colesterol vor scădea. Utile în mănâncă terci de ovăz, miere. Din struguri, carne afumată, alimente prajite, ciuperci, ketchup de tomate trebuie abandonate complet.

Dacă un om a suferit o intervenție chirurgicală, în timpul căruia a fost instalat stentul, trebuie să mănânce în porții mici de șase ori pe zi. Utilizarea alcoolului, a produselor din ciocolată este contraindicată. Consumul caloric zilnic nu trebuie să depășească 1.100 de calorii pe zi. Feluri de fructe utile, produse care conțin cereale. Cantitatea de sare din bucătărie trebuie să fie limitată (nu mai mult de 5 g pe zi). Dacă reprezentantul sexului mai puternic va respecta aceste recomandări, el va putea să se recupereze rapid din infarctul miocardic.

După ce omul este eliberat din clinică, trebuie să continue să urmeze dieta, dar cerințele nutriționale nu mai sunt atât de stricte.

Dacă un om a suferit un atac de cord masiv, carbohidrații și proteinele ar trebui să prevaleze în dieta zilnică. Este necesar să se gătească feluri de mâncare cu brânză, se pot adăuga smântână și stafide. Un efect tonic larg este înzestrat cu un decoct de trandafir. Compoturi utile de fructe uscate, salate de legume.

Supele trebuie să fie preparate din soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, și uleiul de pui lichid este, de asemenea, util. Ca o farfurie trebuie folosit orez. Puteți să vă tratați cu borscht vegetarian, există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare. Conținutul zilnic de calorii este mărit la 2.200 de calorii pe zi. Numărul de mese este redus la trei. În timpul nopții, se recomandă să beți 200 ml de kefir.

Pacientul trebuie să bea apă simplă necarbonată (cel puțin 0,6 l). Este posibilă întărirea vaselor de sânge după un atac de cord cu ajutorul fructelor de mare. Acestea conțin multe substanțe nutritive și au un efect benefic asupra inimii, îmbunătățind starea corpului în ansamblu.

Dacă un om suferă de hipertensiune arterială, trebuie să monitorizeze cu atenție cantitatea de lichid consumată. Ar trebui să ne amintim că consumul de alimente după un atac de cord ar trebui să fie variat, dieta ar trebui să fie atent gândit.

În timp ce pacientul era în departamentul de cardiologie, dieta lui era monitorizată de medicul curant. După ce omul este eliberat din spital, el trebuie să respecte toate prescripțiile medicului specialist. Cina târzie nu este recomandată, cina ar trebui să fie nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Dacă pacientul este dificil să se culce pe stomacul gol, puteți bea 200 ml de iaurt. Într-o săptămână trebuie să mănânci nu mai mult de trei ouă.

Nutriție după un atac de cord în timpul perioadei de reabilitare

Alimentele după un atac de cord permit utilizarea pâinii. Pâinea ar trebui să fie aleasă din făină de calitate superioară, ar trebui să fie bine uscată. Puteți mânca și biscuiții.

Supele trebuie consumate în porții mici de 150-200 ml. Trebuie să le gătiți astfel: o cantitate mică de cereale sau legume este turnată într-un decoct de legume. Frunzele de ou pot fi adăugate la supă. Carnea utilizată pentru gătit nu trebuie să conțină tendoane și fascie. Carnea de pui este permisă pentru utilizare, dar mai întâi trebuie să-l îndepărtați de pe piele. Se fac carne de vită și chifteluțe.

Utilizarea laptelui este recomandată, trebuie adăugată la ceai sau feluri de mâncare. Brânza de brânză trebuie să fie bine frecat și să se curățească pasta din ea. Din ouă puteți face o omeletă de proteine. Legumele pot fi consumate sub formă de budinci. Făină de ovăz face o dietă excelentă terci, puteți turna un pic de lapte în el, hrișcă trebuie să fie cu atenție măcinat. Este util să mănânci grâu.

Utilizarea diferitelor gustări este interzisă. Zaharul nu trebuie consumat mai mult de 30 de grame pe zi. Puteți să o înlocuiți cu miere. Ceaiul trebuie preparat în mod liber. În ceai, puteți adăuga o felie de lămâie, o cantitate mică de lapte.

Sucurile de fructe, decocturile medicinale au un efect bun asupra stării sistemului cardiovascular. De asemenea, li se recomandă să fie luate de bărbați și femei ca prevenirea bolilor ischemice. Doza recomandată a acestor băuturi nu depășește 150 ml pe zi. Cantitatea de lichid este de 700-800 ml.

Și ce mai puteți mânca după infarctul miocardic?

Lapte acru, bulion din prune, lapte de cereale cu mere trebuie să fie incluse în meniul zilnic. De la băuturi permise: kissels, ceai cu lapte adăugat. Este util să se mănânce pește compotat, brânză de vaci cu conținut redus de grăsimi, bulion de legume, cartofi piure cu prune.

În al doilea regim alimentar o zi nu ar trebui să consume mai mult de 1.800 de calorii. Greutatea totală a vesela nu trebuie să depășească 2 kilograme. În dieta ar trebui să fie prezente în cantitatea de grăsimi 60 de grame, proteine - de cel puțin 70 de grame, carbohidrați în cantitate de 25 de grame. Fluidele trebuie să bea nu mai mult de un litru pe zi. Cantitatea de sare este limitată la 3 grame pe zi.

În al treilea regim alimentar, greutatea recomandată a alimentelor consumate nu trebuie să depășească 2,3 kg. În acest tip de dietă este dominată de carbohidrați și proteine. Volumul lichidului nu depășește 1,1 litri. Pâinea proaspătă nu este recomandată. În timpul perioadei de cicatrizare, pâinea din făină de grâu poate fi consumată într-o cantitate de cel mult 250 g pe zi. Pâinea de secară poate fi consumată numai în prima dietă, nu mai mult de 50 de grame pe zi.

În al doilea și al treilea regim alimentar puteți găti supe de legume, supe cu adaos de cereale. Este permisă includerea în dietă a unui bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, după un atac de cord. Puteți folosi smântâna, brânza cu conținut scăzut de grăsimi, vanilie, suc de lamaie. Utilizarea gustărilor în al doilea regim alimentar este interzisă. Terciul trebuie să fie lichid sau vâscos. Trebuie să se rupă cu grijă. În al treilea regim alimentar, puteți include gustări în meniu. Pudra, budinca de brânză de vaci, hrișcă, caserolă de mere, jeleu de fructe, piure de morcov sunt utile. Sunt permise heringuri cu conținut scăzut de grăsime, șuncă, roșii coapte și lăstari de măr.

Dieta medicală numărul 10 Și, cu infarct miocardic

Principalele caracteristici ale unei diete pentru infarct sunt scăderea valorii energetice, sistemul digestiv shchazhenie, măsuri de îmbunătățire a circulației sângelui și restabilirea activității vitale a mușchiului cardiac.

Dieta numărul 10 Și prescris la

promovează procesele de recuperare în mușchiul inimii;
îmbunătățirea circulației sanguine și a metabolismului;
reducerea încărcăturii inimii și a vaselor de sânge;
normalizarea activității motrice a intestinului.

Dieta medicală numărul 10 Și, după un atac de cord, se caracterizează printr-o scădere semnificativă a valorii energetice, care este cauzată de o scădere a proteinelor, a carbohidraților și în special a grăsimilor, o scădere a cantității de alimente consumate, restricții în cantitatea de sare și lichid. Este interzisă consumarea unor alimente greu de digerat, care provoacă fermentarea în intestine, provoacă flatulență, alimente bogate în colesterol, grăsimi animale și zahăr. De asemenea, a fost impusă interzicerea substanțelor extractive conținute în carne și pește. Produse recomandate care au substanțe lipotrope, vitamina C, potasiu și produse care stimulează funcția intestinală, ceea ce este deosebit de important pentru constipație.

O dieta cu atac de cord contine trei diete, care sunt prescrise succesiv de catre un medic.

Dieta I este numită în prima săptămână, în perioada cea mai acută a bolii. În această dietă se recomandă hrana într-o formă șubredă și o dietă de șase ori.

Dietul II se aplică în a doua sau a treia săptămână sau în perioada subacută. În acest stadiu, este permis să mănânce mâncarea cea mai mare parte mărunțită de șase ori pe zi.

În cele din urmă, dieta III este utilizată în cea de-a patra săptămână, în timpul așa-numitei perioade de cicatrizare. Alimentele sunt luate în bucăți și o bucată de cinci ori pe zi în porții mici.

Cu toate cele trei diete, produsele sunt fierte fără sare, alimente reci și băuturi, a căror temperatură nu depășește 15 grade, sunt interzise.

Compoziția chimică a dietei după un atac de cord (dieta mea):

50 g de proteine;
30-40 g de grăsime;
150-200 g de carbohidrați;
0,7-0,8 litri de fluid.

Dieta calorică după un atac de cord este de 1100-1300 calorii, greutatea dietei este de 1,6-1,7 kg. Sarea este interzisă.

Compoziția chimică a dietei după un atac de cord (dieta II):

60-70 g de proteine;
50-60 grame de grăsime;
230-250 g de carbohidrați;
0,9-1,0 lichid.

Dieta caloriilor pentru atac de cord este de 1600-1800 calorii, masa dietei este de 2 kg. Săruri - nu mai mult de 3 g.

Compoziția chimică a dietei terapeutice după un atac de cord (dieta III):

85-90 g de proteine;
70 g de grăsime;
300-320 g de carbohidrați;
5-6 g de sare;
1-1,1 litri de fluid.

Calorii dieta este de 2100-2300 calorii, masa dieta este de 2,2-2,3 kg. Pe mâinile emise 5-6 g de sare.

Recomandări pentru produse

I dieta:
Este permisă consumarea a 50 de grame de biscuiți sau o pâine de grâu bine uscată, obținută din făină de gradul I și cel mai înalt.

II dieta
Permise să mănânce 150 de grame de pâine de iarnă din făină de grâu.

III dieta
Poți consuma 250 de grame de pâine de ieri, din făină de grâu. Cu o toleranță normală de 50 de grame, poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de pâine de secară din făină de semințe.

supe

Permise să se utilizeze 150-200 g de supă, fierte pe bulion de legume, cu adaos de cereale și legume permise șterse, fulgi de ou.

Puteți consuma 250 de grame de supă cu cereale și legume bine preparate. Acestea pot fi supă de morcov, borș, supă de sfeclă. Consum permise și bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Carne, Păsări de curte, Pește

Numai tipuri cu conținut scăzut de grăsimi și soiuri de carne sunt permise în produsele alimentare, care sunt pre-curățate de grăsime, fascie, tendoane. Pielea este îndepărtată din pasăre.

Consum recomandat de chifteluțe cu abur, aluat, chifteluțe, suflé, etc., pește fiert de 50 g nett.

În produsele alimentare sunt permise produse fierte din carne și carne fiartă.

Produse lactate

Laptele poate fi adăugat la feluri de mâncare și ceai. Permite consumul de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și alte produse lactate.

Branza de brânză este utilizată în formă slabă, în compoziția de paste, suflé.

Puddings admise cu adaos de cereale, morcovi, fructe. Smântână și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, nesărate sunt permise în alimente.

ouă

Puteți mânca omelete de proteine. Frunzele de ou pot fi adăugate în bulionii de legume.

cereale

Consum permise de 100-150 g de semolina, terci de hrișcă sub formă de păstăi, ovaz laminat, gătit în lapte.

Permise în mâncare 150-200 de grame de unturi frecat, dar lichid și vâscoză, 100 de grame de terci de hrișcă crud, caserola de grâu.

Consum recomandat de 200 g de terci, vermicelli fierte, cu adaos de brânză de vaci, castor de grâu cu mere, budinca de budincă de hrișcă.

legume

Este permisă consumarea a 100 g de cartofi, morcovi, sfeclă de sfeclă ca o farfurie sau o farfurie separată, budinca de pudră de morcovi.

În mâncare adăugați conopidă, morcovi prăjiți crud.

În plus, este permisă consumul de morcovi și de sfecla care cântăresc 150 g.

snacks-uri

Permise de consum de hering îmbibat, șuncă slabă, carne gătită aspic și pește, roșii coapte.

Fructe, dulci

Puteți mânca mere, jeleu și mousse. Sunt permise și prune uscate, caise uscate și cartofi piure. Este permisă consumul de 30 de grame de zahăr sau de miere.

Adăugat fructe și fructe de pădure brute brut, mere copți, compoturi, jeleu și jeleu de lapte, gemuri, meringuri. Sunt permise până la 50 g de zahăr.

Sosuri, mirodenii

Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustului alimentelor preparate fără sare, puteți folosi sucuri de fructe dulci, suc de lămâie, suc de roșii, acid citric, vanilină, oțet de masă (3%). Sosuri admise gătite cu bulion de legume și lapte. Este permisă adăugarea de ceapă fiartă și ușor prăjită.

băuturi

Puteți bea un ceai slab cu adăugarea de lămâie, lapte, băuturi de cafea cu lapte, decocții de trandafir sălbatic, extract de prune, morcov, sfeclă roșie, sucuri de fructe 100-150 g pe zi.

Puteți consuma toate băuturile de mai sus la 150-200 g pe zi.

grăsimi

Untul și uleiurile vegetale rafinate pot fi adăugate la feluri de mâncare.

10 g unt este dat pe mâini.

Este interzisă consumarea de pâine proaspătă, brioșe, produse de patiserie, tipuri de grăsimi și soiuri de carne, păsări de curte, pește, ficat și alte produse secundare din carne, mezeluri, conserve, caviar, lapte integral și smântână, gălbenușuri de ou, varza, castraveti, ridiche, ceapa, usturoi, mirodenii, grasimi animale si de gatit, ciocolata si alte produse de cofetarie, cafea naturala si cacao, suc de struguri.

Afișați exemple de dietă alimentară

(Dieta I)

Pentru primul mic dejun este permisă consumul de 50 g de pastă de brânză de vaci, 100 g de turtă de ovăz rasă pe lapte, 150 g de ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun cuprinde 100 de grame de mere.

Ca o cină, se recomandă 150 g de supă de grâu gătită în bulion de legume, 50 g de sufle de carne, 100 g de piure de morcov cu ulei vegetal, 100 g de jeleu de fructe.

La prânz puteți mânca 50 de grame de pastă de caș și beți 100 de grame de decoct de trandafir.

Cina cuprinde 50 g de tulpini de pește, 100 g de terci de hrișcă în formă dezordonată, 150 g de ceai cu adăugarea de lamaie.

În timpul nopții, este de dorit să beți 100 g de decoct de prune.

(Dieta II)

Pentru primul mic dejun, puteți mânca 50 g de omletă de proteine, 200 g de grâu pe piure de fructe, 180 g de ceai cu lapte.
Al doilea mic dejun conține 100 g de pastă de caș și aceeași cantitate de decoct de trandafir.
Pentru masa de prânz se recomandă consumarea a 250 g de borsch vegetarieni cu ulei vegetal, 55 g de carne fiartă, 150 g de cartofi piure și 100 g de jeleu de fructe.
La prânz este permis consumul de 100 g de mere coapte.
Cina include 50 g de peste fiert, 100 g piure de morcovi, 180 g ceai cu adaos de lamaie.
La culcare, ar trebui să beți 180 de grame de kefir fără grăsimi.

(Dieta III)

Primul dejun constă din 10 g unt, 30 g brânză, 150 g cereale de hrișcă, 180 g ceai cu lapte.
La al doilea mic dejun se recomandă consumarea a 150 g de amestec de brânză de vaci și lapte, 180 g de decoct de trandafir.
Ca o cină, puteți mânca 250 de grame de supă de ovăz cu legume, 100 de grame de pui fiert, 150 de grame de tocană de sfeclă în sos de smântână, 100 de grame de mere proaspete.
Pentru cină, sunt permise 85/150 g de pește fiert cu cartofi piure, 180 g de ceai cu adaos de lămâie.
Înainte de somnul de noapte arată consumul de 180 g iaurt.

Nutriție pentru infarct miocardic

Descrierea generală a bolii

În infarctul miocardic, mușchiul cardiac este distrus parțial, ducând la tulburări grave din întregul sistem cardiovascular. În timpul infarctului miocardic, fluxul de sânge către mușchiul contractant al inimii slăbește sau se oprește, provocând moartea celulelor musculare.

Citiți, de asemenea, hrana noastră specială pentru inimă.

Motivele pot fi:

hipertensiune;
ateroscleroza;
fumat;
boala cardiacă ischemică;
stilul de viață sedentar;
excesul de greutate.

Simptomele bolii:

1 durere severă în spatele sternului din regiunea inimii, care se extinde adesea până la gât, braț, spate;
2 Modificări ale activității inimii, înregistrate cu o electrocardiogramă;
3 Încălcarea compoziției biochimice a sângelui;
4 Poate să apară leșin, să transpire cu transpirații reci, cu paloare severă.

Datorită faptului că simptomele nu sunt pronunțate și infarctul miocardic se poate manifesta în moduri diferite, această boală este adesea confundată cu alte patologii. Și numai o examinare cuprinzătoare, inclusiv ultrasunetele, testarea, cardiograma poate face diagnosticul corect și salvează pacientul.

Produse utile pentru infarctul miocardic

O nutriție adecvată în timpul perioadei de reabilitare poate îmbunătăți funcția inimii și poate accelera procesul de recuperare a miocardului.

În primele zece zile după un atac de cord, trebuie să urmați o dietă strictă, care include numai alimente cu conținut scăzut de calorii. Este necesar să se limiteze aportul de sare și lichid. Se recomandă folosirea porțiunilor lichide, a fructelor, a piurelor de legume și a supei prajite. Vasele de carne pot fi fiert carne de vită macră.

În a doua jumătate a perioadei de reabilitare (în două săptămâni), totul este luat, dar este deja posibil într-o formă fiartă, netratată. Aportul de sare este limitat.

După o lună, în timpul perioadei de cicatrizare, sunt necesare produse îmbogățite în potasiu. Îmbunătățește scurgerea fluidului din corp și mărește capacitatea mușchilor de a se contracta. Este util să mănânci fructe uscate, date, banane, conopidă.

Pe cât posibil, ar trebui să mănânci mere, ajuta la curățarea corpului de zgură și la întărirea pereților vaselor de sânge.

Se recomandă înlocuirea zahărului cu miere, deoarece este un biostimulant natural. Mierea îmbogățește corpul cu oligoelemente și vitamine, extinde vastele de inimă, îmbunătățește alimentarea cu sânge a corpului și crește reacțiile sale de protecție.

Este util să consumați nuci, în special nuci și migdale. Nucul conține magneziu, care are proprietăți vasodilatatoare, precum și potasiu, cupru, cobalt și zinc, care sunt necesare pentru formarea celulelor roșii din sânge.

Sapa de mesteacăn este foarte utilă, poate fi beată de la 0,5 litri la 1 litru pe zi.

Este util să mănânci struguri, curcan, să bei suc de sfeclă.

Persoanele care au suferit un infarct miocardic, trebuie să intri într-o dieta permanentă de fructe de mare, deoarece conțin iod, cobalt și cupru. Aceste oligoelemente subțiri sângele și previne formarea cheagurilor de sânge.

Remedii populare pentru tratamentul infarctului miocardic

În perioada de reabilitare este foarte util să se ia astfel de fonduri.

1 Se amestecă sucul de ceapă proaspăt stors în părți egale cu miere. Luați două, puteți, și de trei ori pe zi pentru o lingură.
2 Un amestec foarte util de chokeberry și miere, într-un raport de 1: 2. Luați o dată pe zi pentru o lingură.
3 Coaja de lămâie îmbunătățește performanța mușchiului cardiac. Trebuie să fie mestecat proaspăt.
4 În primele zile de reabilitare, sucul de morcovi este foarte util. Suc de mere stoarse pentru a bea o jumătate de pahar, cu adăugarea de puțin ulei vegetal, de două ori pe zi. Este foarte util să combinați sucul de morcov cu utilizarea infuziei de păducel slab ca ceai.
Tinctura eficace de rădăcină de ginseng cu miere. Este necesar să se amestece 20 de grame de rădăcină de ginseng cu ½ kg de miere și să se amestece regulat timp de o săptămână. Această tinctură este, de asemenea, bună pentru hemoglobina scăzută. Luați ¼ linguriță de trei ori pe zi.

Produse periculoase și dăunătoare pentru infarctul miocardic

Pacienții care au un infarct miocardic pe fondul obezității trebuie să își reconsidere complet dieta și, ulterior, să se îndrepte către experți pentru a crea o dietă menită să reducă progresiv greutatea corporală.

Persoanele care au suferit un atac de cord din alt motiv ar trebui să excludă complet produsele grase, prăjite, din făină din dieta lor până la reabilitarea completă. Este interzisă utilizarea alimentelor care provoacă balonare: legume, lapte, produse din făină. Alimentele grase și prăjite sunt contraindicate complet în perioada post-infarct.

Excluse din dietă: fumat, marinade, ciuperci, brânzeturi sărate. Vasele gătite în carne sau în bulionul de pește sunt contraindicate.

Îmbogățind corpul cu potasiu, fiți atent cu coacăze, ridichi, sorrel, coacăze negre, deoarece conțin acid oxalic, care este interzis în bolile de inimă, pe lângă potasiu.

Nutriție pentru infarct miocardic în primele zile

Nutriție pentru infarct miocardic

Nutriție în infarctul miocardic

PRINCIPALELE SARCINI ALE FURNIZĂRII MEDICALE ÎN INFECȚIA MICCARDIULUI

Principalele obiective ale nutriției clinice sunt:

1. Contribuie la procesele regenerative din mușchiul inimii.

2. Îmbunătățirea circulației sanguine și a metabolismului.

3. Eliminați stresul asupra sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central.

4. Asigurați economisirea organelor digestive și normalizarea funcției motorii intestinului. Mâncărurile ar trebui să corespundă cu perioadele de boală (acută, subacută, cicatrizare), activitatea motrică a pacientului, ia în considerare bolile și complicațiile asociate.

PRINCIPII DE BAZĂ A SPRIJINULUI MEDICAL LA INFARCȚIA MOCARDIALĂ

În nutriție, conținutul de calorii și volumul alimentelor sunt limitate semnificativ, ceea ce crește treptat. Excludeți alimente bogate în grăsimi animale și colesterol (carne grasă, organe interne ale animalelor, creier, caviar, gălbenuș de ou, grăsimi animale, pești grași etc.), produse care produc fermentație în intestine și flatulență (paine neagră, varză,, lapte în formă naturală etc.). Dieta include alimente cum ar fi brânza de vaci, bibanul, cod, fulgi de ovăz, precum și alimente bogate în vitaminele C și P, săruri de potasiu. Limitați sarea de masă și lichidul liber, luând în considerare perioada bolii, starea de circulație a sângelui și tensiunea arterială.

Alimentele sunt alcătuite din trei rații numite în mod constant. Prima dietă se administrează în perioada acută de infarct miocardic (primele 7-8 zile), a doua - în perioada subacută (săptămâna 2-3), a treia - în perioada cicatrizării (începând cu a patra săptămână).

În primele două zile de infarct miocardic sever, ele dau 7-8 ori 50-75 g de ceai slab, semisugurit cu lămâie, sucuri de fructe ușor calde și lichide de fructe diluate cu apă, supă de cățel, lichid de compot, saramură lichidă, suc de afine, de gaz.

În viitor, mâncarea ușor digerabilă este administrată în porții mici de 5-6 ori pe zi, împiedicând astfel creșterea diafragmei, care împiedică activitatea inimii. Eliminați alimentele foarte calde și reci; Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor nesărate și apetitului, dau suc de roșii, folosesc oțet de masă, acid citric, sucuri de fructe dulci, dulci, etc.

În primele zile ale bolii, dacă pacientul nu vrea să mănânce, nu este necesar să-l forțeze. După unele îmbunătățiri, nu trebuie să le refuza pe cei cu apetit redus într-o cantitate mică de alimente bogate în grăsimi și colesterol (ouă, caviar, smântână etc.). În timpul perioadei de recuperare cu greutate corporală excesivă, sunt necesare zile de repaus.

Toate preparatele sunt preparate fără sare. Soiurile scăzute de grăsimi din carne și din pește sunt prezentate sub formă fiartă, cu excepția felurilor de mâncare prajite și coapte. La prima rație, preparatele sunt pregătite într-o formă șubredă, pe a doua - cea mai mare parte pe sol, pe a treia și pe o bucată. Excludeți mâncărurile și băuturile la rece (sub 15 grade).

Prima dietă: 1200-1300 kcal. Proteine 50 g, grăsimi 60-70 g, carbohidrați 170-200 g. Conținut de vitamine: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, acid ascorbic - 100 mg. Cantitatea de lichid liber este de 800 g. Sare gătită 1,5-2 g (în produse). Greutatea totală a dietei este de 1700 g. Mai jos este prezentat un meniu cu regim alimentar exemplar.

Al doilea regim alimentar: calorii 1600-1800 kcal. Proteine 60-70 g, grăsimi 60-70 g, carbohidrați 230-250 g. Conținutul de vitamine este același ca în prima dietă. Cantitatea de fluid liber - 1 l. Sare de masă 1,5-2 g (în produse, în plus, 3 g sunt administrate pe mâini). Greutatea totală a dietei este de 2 kg. Un meniu pentru rații este prezentat mai jos.

Al treilea regim alimentar: calorii 2300-2400 kcal. Proteine 90 g, grăsimi 80 g, carbohidrați 300-350 g. Conținutul de vitamine este același ca în prima dietă. Cantitatea de fluid liber - 1 l. Sare de masă 1,5-2 g (în produse, în plus, 5 g sunt administrate pe mâini). Greutatea totală a rației este de 2300 g. Mai jos este prezentat un meniu pentru rații de probă.

Prima și a doua rație - de 6 ori; a treia - de 5 ori pe zi în porții mici. Temperatura alimentelor este normală.

PRODUSE RECOMANDATE ȘI DISPOZITIVE

Pâine și produse din făină: prima rație - 50 g frișcă de pâine din grâu de gradul I și I; al doilea regim alimentar - 150 g de patiserie de pâine de grâu de ieri; a treia rație este de 250 g de pâine de grâu de ieri, înlocuind 50 g cu pâine de secară (cu toleranță).

Supe: prima rație - 150-200 g, pe bulion de legume cu cereale și legume permise grase, fulgi de ou; a doua și a treia rație - 250 g, cu cereale și legume bine pregătite (borscht, supă de sfeclă roșie, morcov răzuit etc.), presupunem un bulion slab de grăsime fără grăsimi.

Carne, păsări, pești: numai specii și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Carne lipsită de filme, tendoane, piele (pasăre), grăsime. Prima dietă - găluște cu aburi, găluște, chifteluțe, sufleuri, etc., pește fiert de 50 g fiecare; rația a doua și cea de-a treia - carnea fiartă într-o bucată, produsele de la masa brânzei.

Produse lactate: lapte - în feluri de mâncare și ceai. Chefir cu conținut scăzut de grăsime și alte produse lactate, băuturi. Brânză de vaci brânză, suflé (prima rație), precum și budinci cu cereale, morcovi, fructe (a doua și a treia rație). Smantana - pentru sufletele de alimentare. Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, nesărate - rațiile a doua și a treia.

Ouă: prima, a doua și a treia rație - omeletele de proteine, fulgi de ou în bulion de legume.

Cereale: prima rație - 100-150 g terci de grâu, hrișcă rasă, ovăz laminat pe lapte; cea de-a doua rație - 150-200 g lichide, vâscoase, ne-frecate, 100 g de hrișcă crud, mane caserole; a treia rație - 200 g de porridge, vermicelli fierte cu brânză de vaci, castraveți cu gris și mere, hrișcă-budincă.

Gustări: prima și a doua rație sunt excluse; al treilea regim alimentar - hering înmuiat, șuncă slabă, carne fiartă și pește, roșii coapte.

Legume: prima rație - 100 g cartofi piure, morcovi, sfeclă (feluri de mâncare separate și mâncăruri laterale), budincă de pudră de morcovi; a doua rație este completată cu conopidă, morcovi răzuți; Al treilea regim alimentar - morcovi și sfecla tocată. Masa alimentelor - 150 g.

Fructe, dulciuri, dulciuri: prima rație - mere, jeleu, spumă, prune, caise uscate - îmbibate, piure, 30 de grame de zahăr sau miere; al doilea și al treilea rație sunt completate cu fructe brute și fructe de padure crude, mere coapte, fructe roșii, lapte sărut, jeleu, gem, meringue; până la 50 g de zahăr, 15 g de xilitol în loc de zahăr.

Sosuri și condimente: a doua și a treia rație - pentru a îmbunătăți gustul alimentelor nesărate - sucuri de fructe dulci și acre, suc de roșii, acid citric, vanilină, oțet de masă 3%, sosuri pe bulion de legume și lapte, ceapă fiartă și ușor prăjită.

Băuturi: prima rație - 100-150 g ceai slab cu lămâie, lapte, băuturi de cafea cu lapte, bulion de trandafir, infuzie de prune, morcov, sfeclă roșie, sucuri de fructe; a doua și a treia rație - aceleași pentru 150-200 g.

Grăsimi: unt și uleiuri vegetale rafinate - în feluri de mâncare; pe cea de-a treia dietă 10 g de unt pe o parte.

PRODUSE EXCLUDATE ȘI DISPOZITIVE

Din dieta pacienților cu infarct miocardic este exclusă:

pâine proaspătă, produse de patiserie, produse de patiserie, tipuri de grăsimi și soiuri de carne, păsări de curte, pește, ficat, creier și alte produse secundare din carne, cârnați, conserve, caviar, lapte integral și smântână, varza, castraveti, ridichi, ceapa, usturoi, condimente, uleiuri de animale si de gatit, ciocolata si alte produse de cofetarie, cafea naturala, cacao, suc de struguri.

EXEMPLUL DE ZILE DE ZI CU INFARCȚIE MICARDICĂ

I. Pe stomacul gol: infuzie de prune.

Primul mic dejun: terci de hrișcă, rasă pe lapte, brânză rasă cu zahăr (zahăr din prețul zilnic), cafea de orz cu lapte (zahăr din rata zilnică).

Al doilea mic dejun: mere (sau orice fruct) cu zahăr (zahăr din norma zilnică), șolduri de bujori.

Pranz: bulion cu fulgi de ou, pui fiert, jeleu de coacăze negru.

Prânz: brânză de vaci cu zahăr (zahăr din prețul zilnic), morcovi răzuți cu zahăr,...

Adăugată pe site de Jenniffer pe Wed, 08/27/2014 - 22:50

Insuficiență cardiacă - manifestarea clinică a bolii coronariene. Se caracterizează prin distrugerea unei anumite părți a miocardului datorită insuficienței alimentării cu sânge din cauza blocării arterei.

Cele mai frecvente cauze ale atacului de cord includ:

ateroscleroza
Ligarea arterei chirurgicale în timpul angioplastiei
Tromboza arterei coronare
Spasme în arterele coronare
hipertensiune

Factorii provocatori care pot duce la un atac de cord includ:

Cauza principală care conduce la boală este ateroscleroza. Datorită depunerilor de grăsime de pe pereții vaselor de sânge, se formează plăcile aterosclerotice, care se pot rupe în anumite condiții.

Aceasta formează un cheag de sânge - un cheag de sânge care poate bloca artera. Stoparea fluxului de sânge provoacă apariția necrozei celulelor miocardice, cu alte cuvinte - infarct miocardic.

Deteriorarea plăcii aterosclerotice poate apărea cu tensiune arterială crescută. Un atac de cord se poate întâmpla fără un motiv bun - în primele ore ale dimineții sau într-un vis. Trebuie remarcat faptul că bărbații au un atac de cord mai des decât femeile. Pacienții care au suferit deja un atac de cord mai devreme au un risc crescut.

Ateroscleroza în toate manifestările sale este cea mai periculoasă pentru dezvoltarea infarctului miocardic.

Principalul simptom al unui atac de cord este durerea toracică foarte severă, care poate dura de la 15 minute la o oră și nu se oprește nici măcar în repaus complet sau se poate opri câteva ore mai târziu sau după administrarea unor analgezice puternice.

Pacienții descriu durerea drept constricție, arsură, presare, asemănătoare durerii la angina pectorală. dar mai pronunțată, care apar în plus față de activitatea fizică.

Semnele unui atac de cord se pot manifesta ca într-o formă tipică și atipice, complicând semnificativ diagnosticul.

Simptome neobișnuite de infarct miocardic sunt descrise în programul Live Healthy cu Elena Malysheva.

Trebuie să știți că durerea în timpul unui atac de cord poate fi atipică în natură, de exemplu - durere în braț, maxilar inferior etc.

Se întâmplă fără boală, în special la diabetici. Mulți pacienți au semne de insuficiență cardiacă, caracterizat prin scurtarea respirației, transpirația și tuse neproductivă. Unii pacienți suferă de aritmie. Uneori singura manifestare a unui atac de cord este stop cardiac.

Pentru un prognostic favorabil al atacului de cord, este foarte importantă identificarea corectă a simptomelor.

Persoana care a suferit un atac de cord. trebuie acordată asistență imediată, deoarece fiecare minut lucrează pentru a-și salva viața. Mai întâi de toate, trebuie să apelați brigada de îngrijire cardiacă.

Dacă pacientul își pierde cunoștința și nu există respirație ritmică, este necesară efectuarea resuscitării (respirație artificială).

Pacientul trebuie să fie asigurat și să nu se panică, să acționeze rapid și armonios. Nu puteți rezista cererii victimei de a refuza un apel de urgență.

Dacă nu este posibilă sosirea rapidă a ambulanței, pacientul trebuie dus la spital cu mașina. La sosirea echipei de urgență, medicul trebuie să raporteze măsurile luate.

Primul ajutor pentru atac de cord este un pas important în salvarea vieții pacientului.

În tratamentul unui pacient cu un atac de cord, un rol important îl are alimentația terapeutică, care depinde de perioada bolii - severă, subacută și recuperare.

Dieta pentru infarctul miocardic are 3 diete, care nu diferă numai în ceea ce privește valoarea nutritivă, ci și în volum. În primele zile ale bolii, caracterizată prin durere severă, greață. slăbiciune generală, lipsa de hrană.

Pacientului i se dă să bea slab ceai dulce într-un sfert de cană la un moment dat, de până la 8 ori pe zi. Ceaiul poate fi înlocuit cu sucuri - portocaliu, coacăz negru sau bulion de trandafir. Băuturile trebuie să fie calde.

Dieta aproximativă:

Criulețe albă - 60 g (pe zi)
Zahăr - 30 g pe zi
Postul da baut 100 g de suc de fructe sau infuzie de prune
La ora 8:00: terci de cereale cu lapte și cereale (30 g), măr ras, ceai ½ ceasca
La ora 11 dimineața: cioplită fiartă sau pui (50 g), suc de fructe sau bulion de trandafir (0,5 cesti)
La ora 14: bulion de legume (1/2 placă), carne sau carne de pește cu cartofi piure
La ora 17: 100 g de mere
La ora 19: 50 g brânză de vaci și 0,5 canițe de kefir
La ora 21: 50 g prune prăjite

Durata dieta primei diete este de până la 4 săptămâni, în funcție de toleranța restricțiilor nutriționale de către pacient.

Dieta 2, numită în perioada subacută, este oarecum extinsă. Greutatea totală a produselor este deja de 2 kg, carbohidrații - 200 g, lichide - 800 ml, proteine - 80 g, grăsimi - 50 g, ceea ce reprezintă 1600 cal. Sarea este permisă 3 g. Masa - 5, temperatura vesela - normal.

Al treilea regim alimentar recomandat de pacient în perioada în care i se permite să iasă din pat este de 2000 de calorii. Acestea includ până la 300 g de carbohidrați, lichidele pot fi consumate până la un litru, grăsime - 50 g, alimente proaspete - 90 g. Greutatea totală a alimentelor dietetice este de 2,5 kg, sarea este admisă până la 5 g.

După descărcarea de gestiune din spital, unui pacient care a suferit un infarct miocardic i se prescrie o dietă de 10 s, prezentată în ateroscleroză. Scopul acesteia este de a preveni dezvoltarea aterosclerozei. Dieta se bazează pe reducerea caloriilor, limitând utilizarea alimentelor bogate în colesterol.

Există două opțiuni pentru această dietă: pentru pacienții cu supraponderali și pentru pacienții cu greutate normală. Alimente fierte fierte. Prima variantă a dietei conține 90 g de proteine, iar a doua - 100 g. Respectiv: grăsimi - 60 g și 70 g, carbohidrați - 250 g și 400 g. Calorii: 2200 și 2700. Greutatea totală variază de la 2 la 2,5 kg, la litru. Frecvența consumului este de 5-6 ori.

Pacienții după infarctul miocardic sunt permise:

Pâine - gri, biscuiți, biscuiți uscați.
Supe: pe cereale, legume, lapte, 1 dată pe săptămână - carne cu conținut scăzut de grăsime (1/2 porții).
Preparate din carne și pește: fierte, slabe, 1 dată pe săptămână - hering înmuiat, fructe de mare recomandate.
Omleta permisă de proteine.
Din preparate vegetale sunt permise salate și vinaigrette și puteți folosi cartofi, varză de diferite feluri, roșii, castraveți, dovlecei, fasole, dovleac, verdețuri. Zahăr, spanac, ciuperci interzise.
Fructe și fructe de padure poate fi orice.
Cereale, făină și paste făinoase: tot felul, limitat cu excesul de greutate.
Produse lactate: produse fără grăsimi.
Grăsimile sunt în majoritate vegetale.
Dulciurile sunt interzise sau restricționate.

Scopul dietei după un atac de cord este de a preveni dezvoltarea aterosclerozei.

Prevenirea infarctului miocardic

Pentru a reduce riscul de atac de cord, aceștia practică terapia anti-sângerare a cheagurilor de sânge. În acest scop, pacienților li se poate prescrie aspirină. Pacienții care au suferit deja un atac de cord în trecut primesc beta-blocante. Condiția persoanelor care au suferit un atac de cord după administrarea unor doze mari de acizi grași polinesaturați omega-3 este îmbunătățită.

În perioada profilactică, care poate dura o perioadă lungă de timp, este important să se monitorizeze și să se mențină tensiunea arterială normală și să se lupte cu aritmia.

Decocțiile pe bază de plante pot fi utilizate ca o completare la tratament. care nu poate fi în nici un caz înlocuită de terapia medicală. Ceea ce este important este un stil de viață sănătos, o activitate fizică și o alimentație adecvată.

Dacă a existat un atac de cord, diagnosticul corect, primul ajutor în timp util și tratamentul dietetic sunt de o importanță deosebită. Prevenirea bolii este de a reduce riscul de atac de cord.

Inima umană este un organ cu adevărat uimitor, care, în ciuda dimensiunilor sale mici, este capabil să susțină activitatea vitală a întregului organism. Nu este surprinzător faptul că, mai devreme sau mai târziu, el începe să "înșurubească", ca un motor într-o mașină favorită veche. Dar, uneori, inima nu poate rezista stresului, nervos sau fizic, și apoi afectează o afecțiune foarte gravă - infarct miocardic. El forțează să reconsidere complet modul de viață, inclusiv alimentele. La urma urmei, depinde direct de dietă dacă inima se poate recupera. Să aflăm ce este dieta după un atac de cord.

Cerințe stricte ale unui atac de cord: nu glume cu alimente

În vremurile vechi, boala pe care o numim atac de cord a fost numită "pauză inimii". Probabil, aceste cuvinte vorbesc într-o mare măsură despre gravitatea situației. De fapt, vorbim despre moartea unei părți a inimii, la care se oprește fluxul de sânge care dă viață.

Chiar și după un atac de cord destul de blând, pacientul trebuie să se supună reabilitării și să învețe să trăiască conform noilor reguli. O persoană crește treptat sarcina asupra corpului și, prin urmare, asupra inimii. În caz contrar, riscul de reapariție a atacului de cord crește.

Luând în considerare acest lucru, se compilează o rație zilnică. În primul rând, medicii vor recomanda reducerea fiecărei porțiuni. Pentru a face acest lucru, puteți pur și simplu utiliza plăci cu diametru mai mic. La urma urmei, într-un castron mare, chiar cantități mari de alimente par mai modeste.

Dieta pentru infarctul miocardic este necesară pentru a menține greutatea în formă, precum și pentru a reduce nivelul de grăsimi și sare care vin împreună cu alimentele în organism. Cu aceste obiective, este necesar să vă planificați propria dietă zilnică.

Ce este periculos după un atac de cord supraponderal? Aceasta mărește încărcătura inimii, deoarece trebuie să pompeze mult mai mult sânge pentru a asigura alimentarea țesuturilor grase. În plus, greutatea în exces este plină de probleme asociate, cum ar fi hipertensiunea arterială și apariția diabetului. Aceasta din urmă conduce la deteriorarea proprietăților hemoglobinei și, prin urmare, această proteină nu își îndeplinește atât de eficient funcția - transportul oxigenului. Și asta bate din nou inima - musculatura începe să experimenteze înfometarea cu oxigen.

Medicii recomanda lipirea unei diete sanatoase, facand periodic zilele postului, chiar daca a trecut mult timp dupa un atac de cord.

Medicul va da cu siguranță recomandări specifice asupra a ceea ce ar trebui să fie o dietă după infarctul miocardic. În primul rând, dieta ar trebui să includă fructe și legume, pâine integrală, cereale și produse lactate.

Numai trebuie avut în vedere faptul că legumele și fructele ar trebui să fie consumate atât crude cât și fierte sau aburite. Dar nu puteți mânca feluri de mâncare legume prăjite, precum și conserve de fructe.

Cerealele și pâinea integrală conțin o mulțime de fibre. Este important pentru pacienții care au supraviețuit atacului de cord, deoarece nu este absorbit în tractul gastro-intestinal, ajutând la încetinirea absorbției grăsimilor. Fibrele creează, de asemenea, un sentiment de plinătate, înșelând senzația de foame.

Nu ar trebui să fiți zeloși după un atac de cord cu consumul de alimente cu proteine. Este nevoie de mai multă energie pentru digerare. Pentru a satisface nevoile organismului, sunt suficiente doar aproximativ 400 g de brânză de vaci, de pește sau de carne slabă pe zi.

În locul ceaiului și cafelei obișnuite, puteți bea șolduri de bulion și suc de afine, care vor susține inima

Din unele feluri de mâncare va trebui să fie abandonate. Dieta pentru atac de cord exclude utilizarea oricăror conserve și cârnați. Faptul este că acestea conțin în exces săruri, conservanți, grăsimi și mirodenii. Și toate doare metabolismul și lovesc mușchiul inimii.

De asemenea, medicii recomandă evitarea utilizării alimentelor bogate în colesterol. Acesta poate fi găsit în toate produsele secundare, deci trebuie să uitați de preparatele preparate din creier, rinichi, ficat, limbă și inimă. De asemenea, trebuie să vă amintiți o întreagă listă de produse care conțin această substanță în cantități mari:

somon și caviar de sturioni;
gălbenuș de ou;
unt;
fructe de mare;
carne grasă;
untură.

În schimb, puteți mânca uleiuri de ouă și vegetală, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și pui macră, curcan și pește. Și, bineînțeles, nu există colesterol în boabe, legume și fructe.

O altă limitare importantă se referă la sare. Dacă este în cantități mari, atunci apar complicații, de exemplu, creșterea tensiunii arteriale. În plus, sarea are un efect negativ asupra eficacității medicamentului. Retine apa in corp, crescand incarcatura in inima.

După boală merită refuzat mirodenii fierbinți, muștar și hrean

Prin urmare, o dieta pentru atac de cord implica respingerea muraturilor, nuci sarate, peste si chipsuri. Și, în general, agitatorul de sare din masă ar trebui să fie înlăturat pentru a evita tentația de sare a vasului.

În dieta miezului, acele produse care au un efect stimulativ sunt complet inutile. Deci, trebuie să renunți la cafea și ceai puternic, cacao și ciocolată.

Este important nu numai să faceți un meniu pentru o dietă cu un atac de cord, ci și să mâncați alimente conform anumitor reguli. Deci, porțiunile ar trebui reduse. Adică, este mai bine să treceți la mese fracționare: mâncați de cinci sau șase ori pe zi, dar puțin câte puțin. În acest caz, ultima masă înainte de culcare ar trebui să fie nu mai târziu de trei ore înainte de culcare.

Recomandările pentru alimentația pacientului depind de cât timp a trecut după un atac de cord. Deci, în prima săptămână este mai bine să mănânci de șase ori pe zi. De exemplu, puteți oferi unui pacient o supă de legume răzuite, o carne slabă sau o omletă aburită. Toate alimentele trebuie să fie nesalate.

În cea de-a doua și a treia săptămână după un atac de cord, este permis să mănânce feluri de mâncare ne-frecate. Dar sarea este încă în afara.

De la a patra săptămână începe procesul de cicatrizare. Restricțiile la o dietă după un atac de cord pentru un bărbat în acest moment nu sunt atât de dure. Puteți mânca diferite feluri de mâncare, adăugând puțină sare. Dar cantitatea sa nu trebuie să depășească 3-5 grame pe zi. De asemenea, medicilor nu li se va permite să utilizeze mai mult de un litru de lichid pe zi.

Adăugăm că astfel de produse valoroase ca caise uscate, prune și stafide contribuie la recuperarea rapidă. Ele ajută la normalizarea lucrării inimii.

În primele zile după un atac de cord, sucul de morcovi va fi util, în care se adaugă ulei vegetal pentru 1 linguriță de ulei pentru jumătate de pahar de suc

În dezvoltarea unei diete după un atac de cord și stenting, merită să ne amintim despre diversitatea din meniu. La urma urmei, toate substanțele utile ar trebui să fie ingerate. Și totuși contribuie la redresare... iubirea și grija celor dragi. Deci, nu doar gătiți pentru propria persoană care a supraviețuit atacului de cord, meselor nutritive, dar și să aibă grijă de el, creând o atmosferă de calm.

Vă încurajăm să vă familiarizați cu următoarele intrări.

Potrivit cardiologilor, un bărbat care a suferit un atac de cord și stenting în trecut, la elaborarea meniului zilnic, ar trebui să se ghideze după reguli importante.

În acest moment, un om trebuie să mănânce supe cu conținut scăzut de grăsimi, mâncăruri de legume și decoctări.

Nu uitați că excesul de greutate poate duce la hipertensiune arterială. Contribuie la dezvoltarea aterosclerozei.

După ce omul este eliberat din clinică, trebuie să continue să urmeze dieta, dar cerințele nutriționale nu mai sunt atât de stricte.

Alimentele după un atac de cord permit utilizarea pâinii. Pâinea ar trebui să fie aleasă din făină de calitate superioară, ar trebui să fie bine uscată. Puteți mânca și biscuiții.

Și ce mai puteți mânca după infarctul miocardic?

După infarctul miocardic, dieta trebuie mai întâi să fie delicată.

Doctorii au făcut tot ce pot pentru a vă pune în picioare, iar acum sarcina dvs. este să depuneți toate eforturile pentru depășirea cu succes a perioadei de reabilitare. Dacă continuați să vă răniți corpul, umplându-l cu grăsimi nedorite și colesterol din alimente nesănătoase, recuperarea va încetini.

Un infarct miocardic este o boală în care, datorită blocării arterei coronare, o aprovizionare completă cu sânge a unei părți din mușchiul inimii - sau, din punct de vedere științific, miocardul - se oprește brusc și brusc. Aceasta duce la o lipsă pronunțată atât a oxigenului, cât și a multor substanțe nutritive. Ca urmare, celulele miocardice mor. Zona afectată a mușchiului cardiac nu mai poate lua parte la contracțiile cardiace, astfel încât inima nu este capabilă să asigure fluxul sanguin necesar în organism. Înfometarea cu oxigen începe să experimenteze toate organele și țesuturile, ceea ce duce imediat la o încălcare a funcției lor.

Cel mai adesea, infarctul miocardic apare la persoanele cu leziuni aterosclerotice ale arterelor coronare. În acest proces, colesterolul este depozitat sub forma unui fel de placă pe pereții vaselor de sânge care alimentează miocardul cu sânge. Aceste plăci sunt instabile mecanic și se pot rupe; în timp ce conținutul lor intră în lumenul vasului și provoacă blocarea acestuia. O cicatrice se formează la locul celulelor moarte ale miocardului, care nu este capabilă să se contracteze ca restul mușchiului. Ca urmare, celulele rămase sunt forțate să preia sarcina pe cont propriu pentru a menține aportul de sânge la organele interne la nivelul cerut.

Cu toate acestea, vasele afectate de ateroscleroza nu pot trece întotdeauna prin ele însele o cantitate suficientă de sânge, și cu acesta oxigen și nutrienți pentru miocard. Ca urmare, durerea toracică se dezvoltă. Aceasta este o manifestare a starii de oxigen sau, în limba științifică, ischemia. Este important de reținut că, în această situație, riscul atacului de cord recurent și chiar moartea bruscă crește.

Schimbările în stilul de viață după infarctul miocardic pot reduce probabilitatea unor astfel de complicații. Acesta este motivul pentru care medicii sfătuiesc cu tărie toți pacienții după un atac de cord să urmeze o dietă și să urmeze recomandările. Stilul de viață adecvat după un atac de cord, în special, include o alimentare strictă, în caz contrar efectul altor metode de tratament - tratamentul medicamentos sau tratamentul sanatorial - nu va fi niciodată suficient.

Importanța unei alimentații adecvate după un atac de cord nu poate fi spus: este evident. O alimentație sănătoasă este, de asemenea, prezentată tuturor oamenilor care au grijă de sănătatea inimii lor. Este important de subliniat faptul că dieta recomandată pentru miezuri după un atac de cord este, de asemenea, cheia pentru prevenirea cu succes a bolilor coronariene.

Caracteristicile unei diete după infarctul miocardic sunt cauzate de trei perioade ale bolii. Acestea includ: perioada acută (până la 2 săptămâni), perioada de cicatrizare (de la a 2-a până la a 8-a săptămână) și perioada de reabilitare (după 8 săptămâni). Meniul terapeutic al alimentelor după un atac de cord pentru acești pacienți în toate cele trei perioade are scopul de a restabili procesele în miocard și de a îmbunătăți funcționarea inimii. Terapia prin dietă vizează corectarea proceselor metabolice perturbate și prevenirea aterosclerozei.

Ce dietă este prescrisă după un atac de cord pentru o recuperare reușită? În primul rând, valoarea energetică a alimentelor ar trebui redusă odată cu creșterea treptată, grăsimile animale, clorura de sodiu, lichidul, colesterolul și substanțele azotate sunt limitate. Meniul de dietă după infarctul miocardic este îmbogățit cu acid ascorbic, substanțe lipotrope și săruri de potasiu. Excluse din produsele alimentare care favorizează umflarea intestinului (struguri, fructe cu fibre grosiere, lapte). Este important să se prevină creșterea în greutate și disfuncția organelor digestive.

Nutriția după infarctul miocardic trebuie să fie regulată. Dieta trebuie să includă legume, produse de panificație din făină integrală, fasole, nuci, paste făinoase din grâu dur, orez brun, carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, fructe.

"Un mere pe zi ține un doctor departe" ("Un mar pe zi - și nu ai nevoie de un doctor"), spune o zicală în engleză. Chiar este. Merele conțin cantități mari de pectină, ceea ce este foarte bun pentru inimă. Ce fel de nutriție după un atac de cord este cel mai util? În această perioadă, organismul are nevoie în special de fructe, care includ substanțe care au un efect benefic asupra activității mușchiului cardiac. Acestea sunt caise, prune, caise uscate, smochine, șolduri, coacăze negre și roșii. Este important să ne amintim că o dietă slabă după un atac de cord poate declanșa o recidivă a bolii. Pentru umplerea salatelor și a altor alimente se recomandă folosirea numai a uleiului vegetal.

Regulile de bază ale unei diete, care este numită după un atac de cord, pot fi rezumate după cum urmează:

Este necesar să se mărească numărul de mese la 6-7, dar să se reducă volumul de porții.
Reduceți aportul caloric. Dacă o persoană se mută - aceasta va duce doar la insomnie.
Pentru a reduce consumul de grăsimi animale și colesterol în alimente.
Eliminați vasele calde și reci, asigurați-vă că încălziți mâncarea la temperatură medie.
Îndepărtați sarea din dietă.
Îndepărtați formarea balonului sau a gazului în stomac, eliminând băuturile carbogazoase, sucurile dulci și pâinea din dietă.
Reduceți cantitatea zilnică de lichid consumată la 1,5 litri, inclusiv în această cantitate supe și jeleuri.
Asigurați-vă că includeți în meniu produse care conțin potasiu și magneziu: prune, cartofi copți, nuci, sfecla, cartofi, hrișcă, citrice, tei de mare, pepene verde.
Limitați aportul de zahăr.

Pentru a reduce sarcina asupra sistemului cardiovascular, medicii sfatuiesc mese separate, 1-2 mese mai mult. Dieta recomandată după un atac de cord este de 5-6 ori pe zi, iar ultima masă este permisă nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare. În plus, alimentele excitatorii (ceai puternic, cafea, cacao, ciocolată și mirodenii) sunt excluse din dietă.

Nutriția după un atac de cord face posibilă evitarea încălcărilor metabolismului lipidelor sau cel puțin reducerea acestora. Prin urmare, în acest caz, dieta este prevenirea primară a infarctului miocardic recurent. În 1987, un grup de experți care studiază ateroscleroza a formulat "7 principii de aur" din meniu după infarctul miocardic, respectarea cărora va contribui la eliminarea metabolismului grăsimilor depreciate:

reducerea aportului de grăsimi;
reduce semnificativ consumul de alimente care conțin acizi grași saturați (grăsimi animale, unt, smântână, ouă), deoarece contribuie la creșterea colesterolului din sânge;
cresterea aportului de acizi grasi polinesaturati gasiti in anumite alimente (uleiuri vegetale lichide, peste, pesti, produse marine) si reducerea nivelului de lipide din sange;
creșterea aportului de fibre și carbohidrații complexi (legume și fructe);
când gătiți, înlocuiți complet untul și grăsimile saturate cu ulei vegetal;
să reducă dramatic consumul de alimente bogate în colesterol;
limita cantitatea de sare din produsele alimentare la 5 grame pe zi.

Compoziția chimică a acestei diete se caracterizează printr-un conținut de proteine de 80-90 g (60% din acestea sunt animale), 70 g de grăsimi (20% din acestea sunt vegetale), 350-400 g de carbohidrați (30 g dintre aceștia sunt carbohidrați simpli) valoare - 2300 kcal. Cantitatea de lichid consumată de pacient în timpul zilei este de 1,2 litri, inclusiv supa, compot, jeleu etc.

O mare importanță în terapia dietă devine compoziția de vitamine a alimentelor. Este foarte importantă conținutul vitaminelor A, C și D. Aceste vitamine afectează procesele metabolice din miocard. Cu infarctul miocardic, consumul lor crește.

Ce alimente pot fi consumate după un atac de cord pentru a crește aportul de vitamine solubile în apă? Acest lucru se realizează prin includerea în dieta legumelor și fructelor proaspete, utilizarea predominantă a unor cereale (hrișcă, ovaz) și a unor produse din carne (carne de vită). Creșterea vitaminizării vitaminelor liposolubile se datorează includerii în dietă a cantității optime de grăsimi de origine vegetală.

Schimbările în compoziția electrolitică a fluidului intracelular și extracelular au o importanță deosebită în metabolismul miocardic afectat. Având în vedere acest fapt, cele mai semnificative pentru miocard sunt redistribuția și deficitul de potasiu. Prin urmare, meniul după un atac de cord care vizează îmbunătățirea nutriției miocardului conține o cantitate crescută de potasiu în comparație cu dieta normală. Acest lucru este realizat prin includerea în dieta de fructe și legume, decoctări și perfuzii ale acestora.

Un alt ingredient important pentru contracția eficientă a miocardului este calciul. Introducerea unei cantități suficiente de produse lactate după infarctul miocardic, care conține un conținut relativ ridicat de acest oligoelement, de obicei vă permite să furnizați optim miocardul cu calciu. Lipsurile unor oligoelemente necesare pentru metabolismul normal al mușchiului inimii - de exemplu, mangan și magneziu - un posibil infarct miocardic, este compensat prin utilizarea o varietate de alimente atât origine vegetală și animală.

Ce alimente pot mânca după infarctul miocardic și ce se recomandă să fie exclus?

1. Grăsime

Se recomandă limitarea consumului de grăsimi care conțin cantități mari de acizi grași polinesaturați: limita consumul de unt și excluderea totală a margarinei. Produse utile pentru inimă după un atac de cord sunt de măsline, floarea-soarelui, ulei de porumb.

Dieta după infarctul miocardic nu recomandă folosirea uleiului și a grăsimilor obținute în timpul prăjirii cărnii și a produselor din carne, precum și a unturii. Ulei vegetal exclus de origine necunoscută.

2. Carne și produse din carne

Recomandat: carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime, pui, curcan, iepure fiert sau copt după fierbere, joc (rață sălbatică, iepure).

Aportul de slănină, șuncă, carne de vită, ficat și rinichi este limitat.

Lista de produse care nu ar trebui să fie consumate după un atac de cord includ: carne cu grăsime vizibilă, șuncă și miel coaste, carne de porc (carne din zona abdominală), slănină cu straturi de grăsime, cârnați, salam, pate, ouă și carne, rață, gâscă carne de pasăre.

3. Produse lactate

Din alimentele lactate după un atac de cord, se recomandă: lapte degresat, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, brânză de vaci presată), brânză din lapte degresat, lapte coagulat, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Recepționarea laptelui înjumătățit, a brânzeturilor cu conținut redus de grăsimi, a brânzeturilor topite și albe este limitată. Smântână cu conținut scăzut de grăsime este utilizată numai pentru prepararea vesela.

Nu se recomandă: lapte degresat, lapte condensat și concentrat, smântână, frisca, brânzeturi și brânză, precum și kefir gras.

4. Pește și fructe de mare

Alimentele, utile dupa un atac de cord, mi se referă la peștele întreg „alb“ soiuri de scăzut de grăsime de fierte sau coapte după fierbere ca de cod, cambulă, precum și peștele gras (hering, macrou, sardine, ton), somon (Chum, somon roz, somon).

Recepția produselor marine (moluște, crustacee) este limitată.

Alimentele nedorite după un atac de cord includ icre de pește.

5. Fructe și legume

Recomandat: toate fructele proaspete și congelate, legumele fierte și coapte, mazărea, fasolea, măslinele. Cartofi fierti, curățați sau "în uniformă" (mâncați coaja, atunci când este posibil). De asemenea, produsele utile după un atac de cord includ fructe proaspete, fructe conservate fără zahăr, nuci. Fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide fără semințe).

Aportul de cartofi prăjiți, coapte, fierte în unt, fructe în sirop, fructe confiate, migdale și alune sunt limitate.

Nu se recomandă: chipsuri de cartofi, spanac, castraveți, precum și ciuperci, fasole, ridiche și ridichi.

6. Făină și produse de cofetărie

Dintre produsele făinoase în miocardice sunt recomandate: produse din făină de grâu (integrală) pâine din ea, precum și pâine, cereale, tărâțe, decojite, secară, întregi (întregi) cereale, fulgi de ovăz, făină de grâu, fulgi de ovăz pe apă și lapte, budinci, krupeniki, orez nealcoolizat și caserole de paste, biscuiți gătite în cuptor, prăjituri de ovaz, pâine nedospită.

Să presupunem un aport limitat de produse din făină albă (pâine albă, cereale dulci pentru micul dejun, orez lustruit, prăjituri de burete).

Nu se recomandă: prăjituri, biscuiți cu brânză picantă, produse de patiserie (prăjituri, prăjituri), cumpărate în magazin.

Recomandat: budinci cu conținut scăzut de calorii, jeleu, serbet, lapte degresat, condimente cu conținut scăzut de calorii (cartofi piure).

Să presupunem că un aport limitat de prăjituri, produse de patiserie, biscuiți și condimente, preparate în unt, gustări de casă pe grăsimi nesaturate.

Nu se recomandă: prăjituri, budinci, biscuiți pe grăsimi saturate, găluște, budinci pe interior de grăsime, condimente și smântână și unt, toate „magazin“, budinci și condimente, snacks-uri, preparate în ulei „fierbere“ (garnituri prăjite), lapte de gheață.

7. Bauturi

Recomandate: ceai și cafea slab, apă minerală, băuturi dulci, sucuri de fructe fără zahăr și bere diluată, cu alcool redus.

Consumul de băuturi zaharoase, băuturi cu malț scăzut, ciocolată lichidă cu conținut scăzut de grăsimi, supe ambalate și alcool sunt limitate.

Nu se recomandă: cafea cu cremă, băuturi de malț bogate în grăsimi.

Prima perioadă durează 10-14 zile după un atac de cord. Toate felurile de mâncare pentru meniu după un atac de cord sunt pregătite și fără sare. Cantitatea zilnică de calorii este de 800-1000 kcal. În această zi există 7 mese la fiecare 2-3 ore. Imediat dupa atac de cord, se prescrie o dieta stricta. În tot acest timp, pacientul trebuie să fie sub supravegherea unui medic, care, dacă este necesar, poate ajusta dieta.

Trebuie să mănânci de 5-7 ori pe zi în porții mici.

De la mâncare permisă să mănânce:

legume și supă de legume;
lichid, terci, bine fiert;
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
suc de morcovi cu adaos de ulei vegetal (de 2 ori pe zi, 100 ml de suc, amestecat neapărat cu 1 linguriță de ulei).

Utilizarea sării în această perioadă este complet interzisă.

Un meniu după un atac de cord în prima perioadă pentru o zi:

50 g pește fiert, jumătate de pahar de bulion de legume și jeleu.
o jumătate de cești de ceai de lapte, terci de lapte cu o bucată mică de unt, măr ras.
o jumătate de pahar de decoct de prune sau iaurt.
50 g de pui fiert, o jumătate de ceasca de bulion sălbatic de trandafiri.
100 g de mere, jumătate de cești de șold.
50 g de brânză de vaci, o jumătate de cești de șolduri de bulion.
50 g prune prăjite.

A doua perioadă începe în săptămâna 2-4 după un atac de cord. Aceasta corespunde perioadei de cicatrizare.

Care ar trebui să fie nutriția după un atac de cord în a doua perioadă de reabilitare? Consumul zilnic de calorii este de 1200-1400 kcal.

Compoziția chimică a alimentelor:

Proteine - 90-100 g
Grăsime - 70-80 g
Carbohidrați - 400-450 g

Sarea poate fi deja utilizată, dar în cantități limitate (până la 5 g pe zi). Volumul zilnic al lichidului - 1,2-1,4 litri (în timp ce puteți bea nu mai mult de 0,8 litri, iar tot ce se poate face pentru gătit). Dieta ar trebui împărțită în 7 mese (ultima masă trebuie terminată cu câteva ore înainte de culcare). Înainte de culcare, puteți bea suc sau oricare dintre produsele lactate.

Produse interzise:

grăsimi, pește și păsări de curte, precum și untură și cârnați;
muraturi și carne afumată; cafea sau ceai puternic;
orice alimente bogate în colesterol (gălbenușuri de ou, produse secundare etc.);
alcool;
hrean, muștar și alte condimente picante.

Cu excesul de greutate corporală va trebui să limiteze consumul de pâine, dulciuri și produse din făină.

Lista produselor care sunt utile după un atac de cord în a doua perioadă de reabilitare:

cereale (în special fulgi de ovăz și hrișcă);
boabe, fructe (inclusiv citrice) și legume (este foarte important să se mănânce varză, în special culoarea);
lapte și produse lactate (brânză de vaci, brânză tare etc.);
sosuri de lapte și smântână (pe bulion de legume);
paste;
fructe de mare;
caviar negru sărat (20 g de 1-2 ori pe săptămână);
soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din carne, pește și păsări (150 g o dată pe zi);
carne puternică și supă de pește; verdeață;
stafide, caise uscate, prune uscate, caise uscate, smochine;
nuci;
fasole, soia;
pâine neagră;
unt (ghee, nesărat);
ulei vegetal (20-25 ml pe zi);
ou alb (1 bucată pe zi); compoturi, jeleuri, jeleuri, muse și gemuri;
ceai cu lapte sau lamaie;
creează decoct;
sucuri de legume, fructe și boabe;
decocția de tărâțe cu adaos de miere și suc de lamaie.

Un eșantion meniu după infarctul miocardic în a doua perioadă de reabilitare pentru o zi:

o jumatate de cana de prune de supa.
lapte de porridge, 50 g brânză de vaci cu 10 g smântână, omletă de la 2 proteine, o jumătate de cești de ceai cu lapte.
piure de mere și morcovi, clatite de mere, o jumătate de cești de bulgărești sau suc de fructe.
150 g de bulion de legume cu biscuiți, 50 g de pui fiert sau pește, măr de jeleu.
jumătate de pahar de iaurt, suc sau ceai.
50 g pește fiert sau carne de pui, sfecla piure și morcovi, conopidă fiartă.
jumătate de pahar de iaurt sau 100 g prune prăjite.

După a 8-a săptămână, pacientul se poate întoarce treptat la dieta obișnuită, respectând toate recomandările și respectând dieta de șapte ori.

Pentru persoanele cu greutate normală și subponderală, valoarea energetică a dietei pe zi este de 2500 kcal. Lichidele pot bea până la 1 l. Intrarea in sare este limitata la 3-5 g pe zi. Dieta pacienților după un atac de cord în a treia perioadă este îmbogățită cu săruri de potasiu, care asigură funcția contractilă a miocardului și înlătură lichidul din organism. Potasiul se găsește în legume uscate, fructe și boabe (caise uscate, caise uscate, stafide, date, prune, etc.).

Cu toate acestea, unele produse (sorrel, salată, rechin, ridichi, agrișă, coacăz negru etc.) conțin o cantitate mare de acid oxalic, care este interzisă în cazul insuficienței cardiace.

Este bine să înlocuiți zahărul cu 1 linguriță de miere, care conține vitamine, oligoelemente, substanțe biologic active. Un pahar de apă beat pe stomacul gol, cu o lingură de lingură de miere ajută la normalizarea activității intestinelor, ceea ce este deosebit de important pentru pacienții cu pat.

Pacienții cu infarct miocardic sunt sfătuiți să mănânce alge, calmar, midii, care conțin iod organic, mangan, cupru, cobalt, metionină, pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge.

Pâine neagră, salate.

Vinaigrette, pește fiert, caviar din legume de casă.

Mâncăruri laterale din legume (cu excepția leguminoaselor).

Un ou pe zi (este permisă numai proteina).

Carne de vită, miel, păsări de curte și pește 1 dată pe zi, bucată de 150 g, precum și găluște de aburi și chifteluțe.

Terci din paste și paste.

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, brânză, smântână, kefir).

Kisseli, creme, jeleuri, mousse, fructe, crude, coapte, fierte - și gemuri.

Următoarele băuturi sunt permise: un ceai slab cu lămâie sau lapte, suc de legume, fructe și boabe, infuzie de cățeluș, ceai de tărâțe cu miere și suc de lămâie.

Sunt excluse: carne tare și bulion de pește, carne prăjit, pește, păsări de curte. Deosebit de periculos: grasimea in cantitati mari, mese ascuțite și sărate și gustări, conserve, carne, mezeluri, băuturi alcoolice, pâine moale și muștar, hrean și alte condimente iuti, ceai și cafea tare.

Persoanele care sunt supraponderali au nevoie pentru a normaliza greutatea corporală, deoarece aceasta va reduce metabolismul lipidic și de a reduce efortul fizic asupra mușchiului inimii. Pentru astfel de pacienți după infarctul miocardic, se recomandă zilele de repaus.

Meniul alimentar după infarctul miocardic pentru zilele de repaus:

500 g de fulgi de ovăz și 800 ml de suc de fructe pe zi;
pepene verde zi (de 5 ori pe zi, se folosesc 300 g de pepene verde coapte);
zi de orez-compot (5 pahare de compot, 100 g de terci de orez pe zi);
ziua mărului (1,5-2 kg de mere copiate sau pirate pe zi).

Retete pentru boli de inima - aici!
Vezi și: Dieta pentru boala ischemică a inimii Dina Ornish

O dieta cu atac de cord contine trei diete, care sunt prescrise succesiv de catre un medic.

Dieta I este numită în prima săptămână, în perioada cea mai acută a bolii. În această dietă se recomandă hrana într-o formă șubredă și o dietă de șase ori.

Dietul II se aplică în a doua sau a treia săptămână sau în perioada subacută. În acest stadiu, este permis să mănânce mâncarea cea mai mare parte mărunțită de șase ori pe zi.

Cu toate cele trei diete, produsele sunt fierte fără sare, alimente reci și băuturi, a căror temperatură nu depășește 15 grade, sunt interzise.

Compoziția chimică a dietei după un atac de cord (dieta mea):

50 g de proteine;
30-40 g de grăsime;
150-200 g de carbohidrați;
0,7-0,8 litri de fluid.

Dieta calorică după un atac de cord este de 1100-1300 calorii, greutatea dietei este de 1,6-1,7 kg. Sarea este interzisă.

Compoziția chimică a dietei după un atac de cord (dieta II):

60-70 g de proteine;
50-60 grame de grăsime;
230-250 g de carbohidrați;
0,9-1,0 lichid.

Dieta caloriilor pentru atac de cord este de 1600-1800 calorii, masa dietei este de 2 kg. Săruri - nu mai mult de 3 g.

Compoziția chimică a dietei terapeutice după un atac de cord (dieta III):

85-90 g de proteine;
70 g de grăsime;
300-320 g de carbohidrați;
5-6 g de sare;
1-1,1 litri de fluid.

Calorii dieta este de 2100-2300 calorii, masa dieta este de 2,2-2,3 kg. Pe mâinile emise 5-6 g de sare.

Vezi deasemenea: Produse pentru inimă

I dieta:
Este permisă consumarea a 50 de grame de biscuiți sau o pâine de grâu bine uscată, obținută din făină de gradul I și cel mai înalt.

II dieta
Permise să mănânce 150 de grame de pâine de iarnă din făină de grâu.

supe

Permise să se utilizeze 150-200 g de supă, fierte pe bulion de legume, cu adaos de cereale și legume permise șterse, fulgi de ou.

Carne, Păsări de curte, Pește

Consum recomandat de chifteluțe cu abur, aluat, chifteluțe, suflé, etc., pește fiert de 50 g nett.

În produsele alimentare sunt permise produse fierte din carne și carne fiartă.

Produse lactate

Laptele poate fi adăugat la feluri de mâncare și ceai. Permite consumul de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și alte produse lactate.

Branza de brânză este utilizată în formă slabă, în compoziția de paste, suflé.

Puddings admise cu adaos de cereale, morcovi, fructe. Smântână și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, nesărate sunt permise în alimente.

ouă

Puteți mânca omelete de proteine. Frunzele de ou pot fi adăugate în bulionii de legume.

cereale

Consum permise de 100-150 g de semolina, terci de hrișcă sub formă de păstăi, ovaz laminat, gătit în lapte.

Permise în mâncare 150-200 de grame de unturi frecat, dar lichid și vâscoză, 100 de grame de terci de hrișcă crud, caserola de grâu.

Consum recomandat de 200 g de terci, vermicelli fierte, cu adaos de brânză de vaci, castor de grâu cu mere, budinca de budincă de hrișcă.

legume

Este permisă consumarea a 100 g de cartofi, morcovi, sfeclă de sfeclă ca o farfurie sau o farfurie separată, budinca de pudră de morcovi.

În mâncare adăugați conopidă, morcovi prăjiți crud.

În plus, este permisă consumul de morcovi și de sfecla care cântăresc 150 g.

snacks-uri

Permise de consum de hering îmbibat, șuncă slabă, carne gătită aspic și pește, roșii coapte.

Fructe, dulci

Puteți mânca mere, jeleu și mousse. Sunt permise și prune uscate, caise uscate și cartofi piure. Este permisă consumul de 30 de grame de zahăr sau de miere.

Adăugat fructe și fructe de pădure brute brut, mere copți, compoturi, jeleu și jeleu de lapte, gemuri, meringuri. Sunt permise până la 50 g de zahăr.

Sosuri, mirodenii

băuturi

Puteți bea un ceai slab cu adăugarea de lămâie, lapte, băuturi de cafea cu lapte, decocții de trandafir sălbatic, extract de prune, morcov, sfeclă roșie, sucuri de fructe 100-150 g pe zi.

Puteți consuma toate băuturile de mai sus la 150-200 g pe zi.

grăsimi

Untul și uleiurile vegetale rafinate pot fi adăugate la feluri de mâncare.

10 g unt este dat pe mâini.

(Dieta I)

Pentru primul mic dejun este permisă consumul de 50 g de pastă de brânză de vaci, 100 g de turtă de ovăz rasă pe lapte, 150 g de ceai cu lapte.

Al doilea mic dejun cuprinde 100 de grame de mere.

Ca o cină, se recomandă 150 g de supă de grâu gătită în bulion de legume, 50 g de sufle de carne, 100 g de piure de morcov cu ulei vegetal, 100 g de jeleu de fructe.

La prânz puteți mânca 50 de grame de pastă de caș și beți 100 de grame de decoct de trandafir.

Cina cuprinde 50 g de tulpini de pește, 100 g de terci de hrișcă în formă dezordonată, 150 g de ceai cu adăugarea de lamaie.

În timpul nopții, este de dorit să beți 100 g de decoct de prune.

Subiecte înrudite:

Inima și alcoolul
Colesterolul reduce alimentele
lipotropicele
O dietă Ornish (o dietă unică de vindecare a inimii)
Sunt ouăle dăunătoare?
Nutriție medicală în bolile cardiovasculare
Vegetarianism: protecția inimii și a vaselor de sânge

Dieta pentru infarct miocardic

Regulile de bază ale dietei

Produse interzise

Produsele autorizate

Nevoia de dieting

Consecințele de a nu urma dieta

Dieta după infarctul miocardic pentru bărbați

Ce puteți mânca cu un atac de cord în diferite perioade ale bolii

Nutriție după un atac de cord în timpul perioadei de reabilitare

Dieta medicală numărul 10 Și, cu infarct miocardic

Dieta numărul 10 Și prescris la

Recomandări pentru produse

Afișați exemple de dietă alimentară

(Dieta I)

(Dieta II)

(Dieta III)

Nutriție pentru infarct miocardic

Descrierea generală a bolii

Motivele pot fi:

Simptomele bolii:

Produse utile pentru infarctul miocardic

Remedii populare pentru tratamentul infarctului miocardic

Produse periculoase și dăunătoare pentru infarctul miocardic

Nutriție pentru infarct miocardic în primele zile

Nutriție pentru infarct miocardic

Cele mai frecvente cauze ale atacului de cord includ:

Factorii provocatori care pot duce la un atac de cord includ:

Dieta aproximativă:

Pacienții după infarctul miocardic sunt permise:

Prevenirea infarctului miocardic

Cerințe stricte ale unui atac de cord: nu glume cu alimente

(Dieta I)

Pentru Mai Multe Informații Despre Angină

Ce trebuie să faceți atunci când ganglionul limfatic este inflamat

Cum să scadă acidul uric în sânge

Calcificarea valvei mitrale - cauze și mecanism de dezvoltare

Cum să îndepărtați capilarele de pe față de la domiciliu

ESR în sânge în oncologie: ce indicator, cum se determină cancerul

Cum de a determina o comoție la domiciliu

Embolizarea arterelor uterine în miomul uterin și hemoragia gravă

Tabele de compatibilitate a tipului de sânge

Niveluri ridicate de VLDL: ceea ce înseamnă, cauze, tratament

Prevenirea Bolilor

Cum sa scapi de rosacea pe fata: sfaturi utile

Lupus eritematos, ce este această boală? Foto, tratament și speranța de viață

De ce sunt scăzute trombocitele din sânge, ce înseamnă asta?

Ce trebuie să faceți când RDW este crescut

Cum de a alege un medicament pentru subțierea sângelui după 50 de ani?

Rata neutrofilelor din sângele copiilor și cauzele abaterilor

Diagnosticul trombozei venoase profunde a extremităților inferioare (DVT)

Hematopathy

Care este rata pulsului uman pe vârste?

Rata pulsului după vârstă pentru femei, posibile anomalii

Detalii privind tratamentul trombozei venoase profunde a extremităților inferioare

Creșterea ESR în sângele femeilor este norma și cauzele

Cum de a reduce rapid presiunea acasă rapid?

Un plan de reabilitare acasă după un accident vascular cerebral de orice fel.

Cum se determină analiza pentru determinarea coagulării sângelui: decodarea și rata

Brain hemoragian accident vascular cerebral

De ce sunt limfocitele ridicate în sânge, ce înseamnă asta?

Articole Interesante

Curăță vasele de sânge de la colesterol cu ​​ajutorul unor remedii folclorice

Curățarea vaselor din casă cu ierburi

Capilarii se izbesc în picioare

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi

De ce sunt limfocitele ridicate și neutrofilele reduse la adulți și copii?

Hipertrofia ventriculului stâng al inimii - semne ale ECG

De ce picioarele se umflă și ce să facem în acest caz?

Blocante: acțiune, caracteristici aplicație

Categorie

Curăță vasele de sânge de la colesterol cu ajutorul unor remedii folclorice