Dieta 10 tabel: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniul pentru săptămână

Tabelul de dietă 10, este utilizat pentru bolile sistemului cardiovascular și rinichilor. În afară de aceasta, există și alte câteva varietăți ale acestei diete terapeutice: tabelele 10A, 10I, 10C. Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru probleme cu inima, vasele de sânge, circulația sângelui.

Ce boli prescriu tabelul 10

Boli în care medicii prescriu acest produs pot fi împărțite în mai multe grupuri.

• Circulație insuficientă a sângelui: defecte cardiace, ischemie, infarct miocardic, reumatism.
• Afecțiuni vasculare: ateroscleroză, reumatism.
• Afecțiuni renale: colică renală, glomerulonefrită cronică, pielonefrită (dacă aceasta se desfășoară fără a afecta funcțiile de excreție).

Scopul principal al mesei de dieta numarul 10 este de a normaliza sistemul circulator si circulatia sangelui. În plus, este necesar să se faciliteze activitatea organelor digestive și a rinichilor. Pentru a atinge aceste obiective, trebuie să monitorizați cu atenție dieta și să utilizați numai produse aprobate.

Reguli de bază ale tabelului 10

Această hrană terapeutică este o hrană delicată, cu excepția alimentelor dăunătoare și dificil de digerat. În primul rând, acestea includ mâncăruri prajite și murate, murături, carne afumată, feluri de mâncare grase. Din dieta este necesar să excludem alimentele care provoacă flatulență și cele în care colesterolul este ridicat. În plus, grăsimile animale dăunătoare interzise.

O caracteristică caracteristică a tabelului 10 este respingerea completă sau parțială a sării (în funcție de instrucțiunile medicului). Produsele alimentare sunt preparate fără sare și, dacă este permis, vasul este sărat înainte de a servi direct pe o farfurie. Pentru ce este? Calea de preparare a sarelor în porții permite, în primul rând, reducerea cantității de sare consumată și, în al doilea rând, calcularea aproximativă a cantității pe zi. În funcție de boală, pacientul poate fi prescris zilnic între 4 și 7 grame de sare.

Masa de masă 10 are limitări în modul de băut. Pe zi, trebuie să utilizați până la 1,2 litri de lichid. În acest volum, totul este luat în considerare: ceaiurile, compoturile și supele. În funcție de caracteristicile bolii, medicul poate ajusta cantitatea de lichid consumată.

Consumul zilnic de calorii pe o dieta este de până la 2600 de calorii pe zi. Dacă pacientul are obezitate, atunci aveți nevoie de o scădere a caloriilor. De regulă, se recomandă reducerea consumului de carbohidrați simpli - pâine albă, produse din făină albă, paste făinoase, deserturi dulci. În scopul de a pierde în greutate pe o dietă medicală, puteți mânca 200-250 de grame în porții la fiecare 3 ore. Evitați să mâncați în modul "primul, al doilea și compot", alegeți un fel de mâncare în cantitatea necesară.

O zi pe o masa de dieta numarul 10 trebuie consumata:

• 70 grame de grăsimi, în special de origine vegetală;
• 90 de grame de proteine ​​(50% animale, 50% legume);
• 350 de grame de carbohidrați (majoritatea sunt carbohidrați complexi sub formă de cereale, legume și fructe).

Pentru efectul terapeutic al dietei este necesar să se adauge dieta fracționată: 5-6 mese în porții mici. Temperatura mâncării servită este moderată. Alimentele prea calde și prea reci au un efect negativ asupra organelor digestive. Cea mai bună metodă de preparare a alimentelor este aburul, fierberea, fierberea apei.

Dieta 10 tabel - ce poate ca nu poate (tabel)

Pentru a respecta în mod corespunzător toate regulile și pentru a crea cu ușurință un meniu pentru săptămână, căutați informații despre ce puteți face în tabelul de produse alimentare.

Dieta numărul 10 (Tabelul nr. 10): hrană pentru bolile inimii și vaselor de sânge

Dieta numărul 10 (tabelul nr. 10) - sistemul de nutriție medical utilizat în tratamentul bolilor cardiovasculare.

Tabelul de tratament 10 consolidează mușchiul cardiac (miocardul), crește diureza și reduce încărcătura inimii în timpul digestiei.

Dieta 10 normalizează circulația sângelui și îndeplinește pe deplin nevoile organismului pentru energie și nutrienți. Această dietă limitează consumul de lichid și de sare, în timp ce dieta rămâne plină și echilibrată.

Compoziția chimică a dietei numărul 10:

• proteine ​​80-90 g (60% animale, 40% legume);
• grăsimi 70 g (30% legume, 70% animale);
• carbohidrați 350-400 g;
• sare 5-7 g (3-4 g pentru sărare, 2-3 g pentru gătit);
• 1,2 l lichid (inclusiv supe, compot, ceai, jeleuri etc.).

Masa zilnică: 2-3 kg.

Alimentația zilnică numărul 6 (regim alimentar caloric): 2300-2600 kcal.

Dieta: de 4-6 ori pe zi (ultima masă nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare).

Indicații pentru utilizarea dieta numărul 10

• hipertensiune;
• defecte cardiace;
• ateroscleroza;
• cardio;
• aritmie;
• umflare;
• dificultăți de respirație;
• insuficiență cardiacă;
• boli de rinichi;
• reumatism.

Dieta numărul 10 (Tabelul nr. 10). alimente

Ce poți să mănânci cu dieta numărul 10:

Supe: vegetarieni cu diverse cereale, cu cartofi, legume, supă de sfeclă, lapte și supe de fructe.

Cereale: toate, preparate în apă sau lapte, pot fi, de asemenea, paste făinoase.

Legume, legume: legume fierte sau coapte, rar crude: cartofi, conopidă, salată verde, castraveți, roșii, morcovi, sfecla, dovlecel, dovleac. Limitat la varza alba si mazare verde. Puteți adăuga la feluri de mâncare marar, patrunjel și ceapă verde.

Carne, pește: carne slabă (carne de vită, carne de vită, pui, curcan) și pește. Pentru gătit, carnea sau peștele trebuie să fie fiert, apoi să fie coapte sau prăjite. Puteți găti, de asemenea, aspic.

Utilizarea cârnaților este limitată.

Ouă: 1 ou pe zi, dar cu condiția ca acesta să fie fiert în mod fiert, să se amestece ouăle (aburi, coapte sau proteine) sau ca aditiv la feluri de mâncare.

Fructe proaspete și fructe de pădure: fructe proaspete proaspete și fructe de padure, fructe uscate.

Produse lactate: lapte, kefir, brânză de vaci și mâncăruri din acesta. Smântâna, smântâna și brânza sunt limitate.

Dulciuri: jeleu, mousse, jeleu, creme, miere, dulce și dulciuri de ciocolată.

Produse din făină: pâine de grâu din soiurile de făină 1 și 2, produse de patiserie de ieri, pâine fără sare dietetică, biscuiți fără bomboane și biscuiți.

Grăsimi: legume, unt și ghee.

Băuturi: ceai slab, băuturi de cafea cu lapte, sucuri (fructe și legume), bulion de trandafir. Sucul de struguri este limitat.

Ceea ce nu puteți mânca când dieta numărul 10:

• alimente grase, sărate și prăjite;
• pâine proaspătă, patiserie, patiserie;
• preparate din leguminoase, carne, pește și ciuperci de ciuperci;
• conserve, legume sarate, murate si murate;
• ridiche, ridichi, spanac, castravete, usturoi, ceapa, ciuperci;
• fructe și boabe cu fibre grosiere;
• grăsimi și pește, untură, ficat, rinichi, creier, carne afumată, cârnați, carne și pește conservată, pește sărat și afumat, caviar;
• ceai puternic, cafea naturala, cacao;
• ciocolată, prăjituri, înghețată;
• băuturi alcoolice.

Dieta numărul 10 (tabelul nr. 10): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 10 nu este la fel de rău cum pare, este diversă și utilă pentru organism. Mai jos este un meniu pentru săptămâna următoare:

luni

Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovăz, ceai.
Pranz: merele tocate.
Prânz: supă de legume cu orz, fileu fiert cu legume, compot.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: piure de cartofi, pește fiert, chefir.

marți

Mic dejun: brânză de vaci cu fructe, ceai.
Prânz: iaurt.
Prânz: borsch vegetarian, cartofi copți, stroganoff de carne de vită.
Snack: jeleu de fructe.
Cina: pilaf (cu carne fiartă), legume coapte, compot.

miercuri

Mic dejun: supă de lapte, ceai cu lapte.
Pranz: mousse.
Prânz: supă de sfeclă roșie, coacăze de pește, legume.
Prânz: jeleu de fructe.
Cina: hrișcă, carne de vită fiartă, legume coapte, ceai.

joi

Mic dejun: brânză de vaci și castravete de morcovi, proaspete.
Prânz: fructe.
Prânz: paste cu sos de roșii și pui, compot.
Prânz: kefir.
Cina: grâu de orz, chifteluțe de vită, salată de legume coapte cu ulei vegetal, jeleu.

vineri

Mic dejun: fructe pilaf, suc.
Prânz: fructe.
Prânz: borscht vegetarian, pui de carne și morcovi, lapte.
Prânz: jeleu.
Cină: cartofi piure, pește fiert cu legume, compot.

sâmbătă

Mic dejun: supă de lapte, suc sau compot.
Prânz: brânză de vaci cu fructe.
Prânz: pateuri de carne de pui cu brânză, legume aburite, compot.
Timp de ceai: suc proaspăt.
Cina: vinaigrette, orz de perle, chifte vegetariene vegetale.

duminică

Mic dejun: omeletă cu aburi, ceai cu lapte.
Prânz: jeleu de fructe.
Prânz: supă de cartofi cu hrișcă, file de pui cu legume, compot.
Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
Cina: patuturi de cartofi cu prune, legume, compot.

Este important! Procesare culinară cu abraziune mecanică moderată. Temperatura alimentelor este normală.

Dieta 10

Dieta 10 este un sistem nutrițional echilibrat și complet, al cărui obiectiv este de a normaliza circulația sângelui și de a stabiliza activitatea inimii.

O dietă sănătoasă echilibrată reprezintă fundamentul bunăstării și lipsa problemelor de sănătate.

Iar în unele cazuri, datorită lui, puteți corecta în mod semnificativ starea dumneavoastră: să normalizați presiunea, să reduceți încărcătura musculară a inimii și să îmbunătățiți funcționarea sistemului cardiovascular.

Acesta este obiectivul numarului 10 de dieta cunoscut.

trăsătură

Un membru al 15 bine-cunoscute diete de imbunatatire a sanatatii, a fost dezvoltat de un medic si nutritionist Pevzner si numit de un cardiolog pentru tulburari circulatorii si activitatea musculara cardiaca.

Principiile de bază ale nutriției în conformitate cu dieta nr. 10:

• reducerea aportului zilnic de lichide;
• scăderea conținutului caloric al meselor consumate;
• limitarea cantității de sare;
• minimizarea consumului de alimente care conțin colestină, feluri de mâncare care stimulează funcționarea sistemelor cardiovasculare și ale sistemului nervos central;
• consum redus de alimente care favorizează flatulența;
• creșterea aportului de potasiu și magneziu.

Conform recomandărilor unui cardiolog cu o tabelă cu 10 dietă de scădere a lipidelor, este necesară aderarea la norma zilnică de calorii de cel mult 3 mii kcal.

În același timp, volumul carbohidraților consumați ar trebui să fie între 300-400 de grame, proteine ​​- până la 100 grame, și grăsimi - nu mai mult de 70 de grame, inclusiv cele vegetale ar trebui să fie de aproximativ 30%. Cantitatea de lichid consumată pe zi este recomandată să nu depășească 1,2 litri.

Când urmați un regim alimentar număr tabel 10 este recomandat pentru a reduce porțiunile și de a crește numărul de mese de 4-5 ori pe zi, iar ultima ar trebui să fie cel mai puțin abundente și au loc până la 3 ore înainte de culcare.

Fotografie: se recomandă mâncarea în același timp.

Pentru ce boli sunt folosite?

Indicațiile pentru respectarea tabelului 10 Dietele de tip Pevzner sunt următoarele încălcări ale corpului:

• boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv cardioscleroză, defecte cardiace, afecțiuni post-infarct, boli ischemice;
• hipertensiune arterială, care este însoțită de insuficiență circulatorie;
• boli de rinichi.

Dieta medicală a dietei 10 vizează ameliorarea stării pacientului, eliminarea simptomelor dureroase, descărcarea sistemului digestiv fără a crea stres suplimentar asupra rinichilor și crearea condițiilor favorabile pentru normalizarea circulației sângelui.

Suplimente

Dieta 10 este diferențiată în funcție de boală. În același timp, setul de produse permise rămâne practic neschimbat, conținutul caloric zilnic, cantitatea de sare consumată și valoarea nutritivă a produselor sunt supuse schimbării.

Atunci când se prescrie o masă dietetică specifică, cardiologul se concentrează asupra indicatorilor stării de sănătate, greutății și stilului de viață obișnuit. Acest lucru afectează alegerea normei necesare de calorii.

Există următoarele adăugiri la tabelul de dietă numărul 10:

1. Dieta 10 A este indicată pentru pacienții care suferă de insuficiență cardiacă cronică 2 și 3 grade. Conținutul zilnic de calorii al vaselor nu trebuie să depășească 2600 kcal. Cantitatea de sare consumată este limitată la 2-3 g pe zi. Se recomandă reducerea conținutului de calorii al vaselor prin reducerea cantității de pâine și înlocuirea cu biscuiți, abandonarea primelor cursuri. Sub interdicția este, de asemenea, prăjit, mâncare caldă și rece. Se recomandă utilizarea de feluri de mâncare în formă fiartă și dezordonată.
2. Indicațiile pentru conformitatea cu dieta de 10 B sunt reumatism fără tulburări circulatorii, precum și reumatism inactiv, care se estompează. Principiile de baza ale acestui tabel de dieta sunt reducerea consumului de carbohidrati usor digerabili, sare si extractiuni. Carnea și peștele se lasă să fiarbă, urmată de prăjire sau prăjire. Legumele consumate de preferință crude sau fierte.
   

Foto: Salată de legume proaspete

Dieta 10 de masă, ceea ce poate că nu poate, masa

Cu dieta nr. 10, principiul fundamental este eliminarea alimentelor bogate în colesterol, alimente care provoacă flatulență și crește excitabilitatea sistemului nervos.

Prin urmare, este posibilă identificarea grupurilor de produse care trebuie incluse în dieta zilnică, precum și a celor a căror utilizare este interzisă:

Memo pentru dieta 10: înainte de a elabora dieta zilnică, trebuie să consulte medicul pentru a clarifica lista autorizată de produse, luând în considerare severitatea bolii.

Dieta terapeutică 1 este descrisă în articolul: dieta 1.

Cum se face o compresă de ridiche negru, citiți aici.

Ce fructe se pot consuma

Fructe proaspete este un depozit de vitamine și minerale benefice care lipsesc corpul sărăcit. Prin urmare, în conformitate cu dieta terapeutică numărul 10, un loc special în dieta ar trebui să fie alocate fructelor și fructelor proaspete.

Primul dintre fructele recomandate este un măr. Acizii pe care îi conține îi întăresc pe vasele de sânge și reduc presiunea.

Persoanele care suferă de ateroscleroză sunt sfătuite să adauge la portocale, portocale și banane. Dacă aveți insuficiență cardiacă, ar trebui să mâncați mai multe caise și prune uscate.

Fotografie: fructe și fructe de pădure atunci când dieta 10

Dieta 10 pentru hipertensiune implică o creștere a consumului de caise și pepeni verzi. Piersicile și bananele sunt o sursă de potasiu, prin urmare ele sunt necesare în dieta persoanelor cu probleme cardiace și a vaselor de sânge.

Dar cu strugurii trebuie să fii atent. Este interzisă pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral în trecut sau au probleme cardiace.

Meniu pentru săptămână, ce să mănânce

În ciuda limitărilor în alegerea produselor cu o masă de dietă 10, meniul pentru fiecare zi poate fi destul de variat.

Oferim un meniu aproximativ zilnic de dietă medicală numărul 10:

1. marţi:
   • mic dejun: fulgi de ovăz din lapte, ou moale fiert, ceai slab cu lapte;
   • micul dejun secundar: 100 g de sfecla sau morcovi rasi, mere proaspete;
   • masa de prânz: jumătate de porție de supă de morcov și orez, o felie de carne de vită coaptă în cuptor cu legume, un pahar de fructe uscate;
   • gustare după-amiaza: o mână de prune prăjite, decoct de șolduri trandafiri;
   • cina: salată de legume, budincă de brânză de vaci, lapte;
   • a doua cină: un pahar de iaurt natural.
2. joi:
   • micul dejun: terci de hrișcă rasă 150 grame, 75 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai slab cu miere;
   • micul dejun secundar: 2 mere copt cu miere sau zahăr;
   • prânz: supă de orz de perle, gălușcă de abur cu conopidă coaptă, jeleu;
   • gustare după-amiaza: pudră de mere și caise uscate cu iaurt natural;
   • cină: o felie de pește coaptă cu cartofi fierți, ceai slab;
   • a doua cină: un pahar de kefir.
3. joi:
   • micul dejun: omeleta cu aburi, pâine prăjită cu brânză nesărată, suc;
   • micul dejun secundar: jeleu de fructe sau jeleu;
   • masa de prânz: supă de sfeclă roșie, o bucată de file de pui fiartă, morcovi îndulciți, ceai slab;
   • gustare: jeleu de bere;
   • cină: carne de vită cu prune, dovlecei tocate, ceai;
   • a doua cină: jumătate de pahar de lapte.
4. marţi:
   • micul dejun: caserola de brânză de vaci cu caise uscate, înlocuitor de cafea;
   • micul dejun secundar: fructe cu sos de lapte;
   • prânz: supa de cremă de tomate cu orez, rulouri de varză vegetală, compot de fructe uscate;
   • gustări: fructe de pădure;
   • cina: pește, legume în smântână, ceai;
   • a doua cină: chefir.

Foto: Dulciuri sănătoase pe masa de dietă 10

Consumul zilnic de pâine fără sare este de 250g, zahăr - aproximativ 35g, și ulei - 40g.

Rețete de feluri de mâncare

Alimentația alimentară nu înseamnă să mănânci legume exclusiv fierte și feluri de mâncare la sol. Din ingrediente simple puteți face o varietate de salate, supe și mâncăruri principale.

Iată câteva rețete care pot diversifica masa alimentară.

Salata cu carne de crab si legume

Foto: salată cu carne de crab și legume

Pepperul din Bulgaria este curățat de semințe și tăiat în cuburi mici, 2 castraveți proaspeți sunt tăiați în fâșii, carnea de crab este tăiată în bucăți mici.

Ingredientele sunt unite, la care se adaugă porumbul conservat și patrunjelul tocat. Salata este îmbrăcată cu ulei și amestecată.

Supa de cremă de casă și orez

Foto: supa de cremă de casă și orez

Orezul se fierbe în exces de apă și se înclină într-un șuviu, apoi se combină cu roșii tocate și se șterg printr-o sită.

Se prepară bulion de legume: varză, cartofi, morcovi, rădăcină de țelină tăiate în bucăți mari și fierte la foc mic timp de 35-40 de minute.

Bulionul este filtrat și introdus în orezul din sol. Se adaugă, de asemenea, sos de lapte. Pentru al face, făina este ușor uscată într-o tigaie, se adaugă lapte fierbinte și se fierbe timp de 10-15 minute la căldură scăzută, fără agitare.

Supa finită este adusă la fierbere la căldură scăzută, îmbrăcată cu unt și smântână.

Sfecla de sfeclă roșie

Gatiti pana cand pregatiti 2 sfecla in pielea lor, racinati-i si cojiti-le. Unul dintre ele este tăiat în cuburi, al doilea este frecat de un răzuitor, după care sucul este stors din el. Lămâia este tăiată, pătrunjelul și mărarul tocată mărunt.

Sfeclă roșie dulce este așezată pe o farfurie, mai multe felii de lamaie sunt adăugate, verde tăiat, după care totul este umplut cu suc de sfeclă și kefir.

Felul este amestecat și trimis în frigider pentru a se infuza, apoi gata să mănânce.

Sufle de carne fiartă

Fotografie: sufla de carne fiartă

Carnea de vită fiartă bătută cu un blender până când este netedă. În masa se toarnă sos de două linguri de lapte și o linguriță de făină uscată.

Apoi se injectează în amestec albul bătut și 1 gălbenuș de ou. Carnea de mâncare cu grijă este așezată într-o formă unsă și aburită timp de 25-30 minute.

Cum să se conformeze

Pentru ca dieta 10 să producă rezultate și să aibă un efect pozitiv asupra stării corpului, trebuie să urmați câteva reguli simple:

• respectați cu strictețe recomandările medicului pentru produsele permise și interzise;
• mâncați alimente în porții mici de 5-6 ori pe zi;
• calcula valoarea energetică zilnică admisibilă a vesela;
  

Foto: Calculul caloriilor alimentelor - baza alimentatiei 10

Respectarea tuturor regulilor și principiilor dietei terapeutice nr. 10 ne permite stabilizarea ritmului cardiac, reducerea încărcăturii inimii și activarea circulației sângelui.

În plus, o dietă echilibrată, selectată de medicul curant, ajută la scăderea excesului de greutate, menține funcționarea ritmică a ficatului, a rinichilor și a organelor gastro-intestinale.

Retetele de feluri de mâncare pentru fiecare zi din dieta numărul 5 sunt prezentate în articol: dieta numărul 5.

Pentru exerciții pentru bărbați, vezi pagina.

Aflați despre creșterea imunității remediilor folclorice la adulți de la aceste informații.

Tabelul nr. 10 meniu dieta pentru săptămână

Are dietă numărul 10 pentru hipertensiune și meniul pentru săptămână

Dieta numărul 10 în hipertensiune (meniul săptămânal) poate părea chiar mai variată decât dieta înainte. Această schemă este populară în rândul persoanelor care suferă de boli de inimă și hipertensiune arterială. Dieta poate satisface toate nevoile corpului într-o anumită perioadă. Hipertensivii trebuie să se limiteze la fluide și sare. Toate aceste condiții corespund cu numărul 10 al tabelului.

Are dieta numărul zece pentru hipertensivi

Tabelul nr. 10 dieta aderă la regimul fără sare, puteți sărați alimente numai înainte de utilizare într-o cantitate mică. Lista produselor care sunt incluse în tabelul nr. 10:

• pâine din făină de grâu și de secară, biscuiți, produse de patiserie de casă fără folosirea de sare;
• supă de varză proaspătă, borș, legume, lapte și supe de fructe;
• carne slabă, pește fiert sau păsări de curte, fructe de mare, brânză naturală cu conținut zero de grăsime, toate produsele lactate, brânză nesărată, smântână;
• fierte ouă fierte (nu mai mult de trei în șapte zile);
• terci de hrișcă, fulgi de ovăz, mei (este mai bine să refuzați restul de cereale);
• varza, morcov, dovleac, cartofi, mazăre, vinete și dovlecei, verdeață;
• din salate acordă mai multă atenție vieiigretului, precum și mării. O salată de fructe va fi foarte utilă;
• boabe, compot de fructe proaspete sau uscate;
• lamaie sau ceai de lapte, cafea, sucuri;
• pentru gătit puteți folosi mici doze de ulei.

Dieta 10 interzice categoric consumarea de bufe sau brioșe, supa de pește sau carne, produse conservate, brânză sărată, ridiche cu ridichi, sorrel, ciocolată, ciuperci, prăjituri grase, înghețată și multe altele.

Hipertensiunea arterială este un motiv să vă gândiți la această dietă. Dacă urmați în mod constant dieta, puteți scăpa de efectele neplăcute ale bolii.

Regulile dieta numărul 10 pentru hipertensiune arterială

Tabelul nr. 10 are scopul de a îmbunătăți activitatea inimii, un efect pozitiv asupra sistemului urogenital. O astfel de dietă va fi o mântuire pentru orice persoană în cazul unor probleme în organism.

Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 3 mii ex calorii. Este mai bine dacă vasele sunt aburite sau stinse. Fructele pot fi consumate crude, deoarece această formă conține mai multe componente benefice necesare pentru substanțele corpului.

Dieta numarul 10 pentru hipertensiune, meniul pentru saptamana trebuie sa respecte urmatoarele principii:

• în absența edemelor, este permisă includerea sarelor (aproximativ 4 g pe zi);
• să împartă produsele alimentare în mai multe recepții, de până la șase ori pe zi în porții mici;
• există produse care ajută organismul să scape de lichidul nedorit;
• apa curată este autorizată să bea până la un litru pe zi.

Acum este necesar să mergeți la articolul permis și la produsele interzise:

1. Produse din carne și carne. Permis: pui, curcan, carne de vită, carne slabă, iepure. Interzis: carne de miel, carne de porc, ficat, carne afumată și cârnați, gâscă, rață.
2. Pește. Permis: unele soiuri de pește, creveți, midii, precum și calmar. Interzis: soiuri de pește gras, caviar, conserve, pește sărat sau afumat.
3. Supe. Permis: legume, cu adaos de cereale sau paste, cartofi, precum si cereale cu lapte. Interzis: prin adăugarea de legume, supe cu pește sau carne, ciuperci.
4. Ouă. Permis: ouă moi sau fierte, aburit. Interzis: fiert sau prăjit.
5. Produse lactice. Este permis: laptele, iaurtul, kefirul cu conținut scăzut de grăsime, brânza de vaci, smântână trebuie adăugate numai la feluri de mâncare. Interzis: brânzeturi cu un conținut ridicat de sare și un procent semnificativ de grăsime.
6. Culturi de fasole, paste, porridge. Permis: orice terci, fiert în apă sau lapte, paste de gradul 1. Interzis: legume.

Această dietă este prescrisă pentru bolile cardiovasculare, probleme cu sângele, criza hipertensivă și alte boli.

Această dietă vizează îmbunătățirea tuturor proceselor din organism. Nevoile fiziologice sunt pe deplin îndeplinite, deoarece valoarea energetică a unei astfel de alimentații este în deplină conformitate cu recomandările. Toate componentele dăunătoare sunt excluse, deci nu există nici un efect negativ asupra sistemelor corporale.

Tabelul nr. 10 pentru hipertensiune, dietă timp de o săptămână

La inceput, se pare ca numarul 10 al dietei va deveni un obstacol insurmontabil. Dar, pe viitor, pacienții înțeleg că nu este numai sănătos, ci și gustos.

Meniul optim pentru săptămână pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială:

1. Luni. Dimineața, un ou este gătit, fiert, fiert, fulgi de ovăz pe apă sau lapte, ceai. Câteva ore de măr coapte. La prânz luați supă cu legume și orz, file de pui cu legume aburite și compot, fierte din fructe uscate sau proaspete. La masa de prânz puteți bea compot de trandafir cu adăugarea de alte fructe uscate. Pentru cină, cartofi piure cu fileuri de pește fierte. Kefir se bea ori peste noapte în două ore, sau o jumătate de oră după cină.
2. Marți. Mic dejun - brânză de găină non-grăsime cu adaos de fructe proaspete și ceai de lămâie. Masa de prânz la prânz. Pauza de prânz - borscht de legume și cartofi coapte cu sos de carne. În siguranță, cea mai bună opțiune ar fi un jeleu de fructe. Cina - podele de orez cu adaos de carne slaba, legume aburite si compot de fructe sau suc de legume.
3. Miercuri. Dimineața, pregătiți fidea de lapte și ceaiul cu lapte. La al doilea mic dejun pentru a pregăti o mousse. Prânzul poate consta din supă de sfeclă de zahăr, pui de carne tocată și legume fierte. Două ore mai târziu, beți lapte de fructe, fiert din fructe. Cina - terci de hrișcă pe apă cu carne de vită fiartă, legume, coapte în cuptor și ceai slab cu lămâie.
4. Joi. Micul dejun începe cu caserola de brânză de vaci, cu adaos de morcovi și delicioase proaspete. După câteva ore, puteți mânca niște fructe. Prânzul poate consta din paste făinoase, turnat cu sos de roșii, cartofi piure și pui fiert, compot de fructe proaspete sau uscate. La amiază se consumă chefir cu conținut zero de grăsimi. Cina poate consta din terci de orz cu chiftete de carne de vita, precum si salata de legume cu adaugarea de ulei de floarea soarelui, bea o ceașcă de jeleu.
5. Vineri. Dimineața - orez cu fructe și suc de suc proaspăt stors. Al doilea mic dejun este orice fruct. La prânz - supă de legume și găluște de pui cu dietă cu morcovi, un pahar de lapte cald. Sigură, - jeleu din fructe proaspete sau spumă. Cina - cartofi cu file de pește și legume aburite, o ceașcă de ceai sau suc.
6. Sâmbătă. Dimineața - o supă de tăiței și lapte, un ceai sau altă băutură permisă la voia. Pranz - brânză de vaci 0% cu adaos de fructe sau fructe uscate. Prânz - pui de găină, legume aburite și un pahar de compot. Timp de ceai - un pahar de kefir. Masa de seara - vinaigret de salata, terci de orz, chiftele de legume.
7. Duminică. Dimineața - omeletă aburită și ceai de lămâie. Pentru prânz - jeleu de fructe. Prânz - supă cu cartofi și hrișcă, carne de pui cu legume aburite, suc. Sigur, - compot din șolduri. Cina de seara - patuturi de cartofi cu prune, ceai cu lamaie.

Dieta numărul 9 în diabetul de tip 2

Diabetul zaharat este o boală gravă din partea sistemului endocrin care necesită o monitorizare constantă de către medic și pacient, deoarece neglijarea organismului și lipsa tratamentului conduc adesea la accident vascular cerebral, atac de cord și alte complicații cardiovasculare. Unul dintre aspectele importante ale tratamentului patologiei este respectarea nutriției adecvate. Dieta pentru pacienți diferă în funcție de tipul bolii. În primul tip, o scădere absolută a insulinei este observată în organismul uman. În patologia de tip 2, există o lipsă parțială a hormonului, interacțiunea celulelor țesutului cu insulina este perturbată.

Care este indicele glicemic

Indicele glicemic (GI) este capacitatea alimentelor de a determina o creștere a nivelului de zahăr din sângele unui pacient după ce acesta intră în organism. Această valoare este utilizată în compilarea meniurilor pentru diabetici cu boală dependentă de insulină. Toate produsele au propriile GI. Cu cât este mai mare această cifră, cu atât crește mai repede zahărul din sânge după ce ați luat o masă.

Tabelele de produse cu defalcare în astfel de grupuri pot fi găsite pe portalurile de informare sau pe site-urile medicale. Cu ajutorul lor, puteți crea un meniu pentru un diabetic.

Caracteristicile nutriționale ale diabetului de tip 2

La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, se recomandă ca pacienții să respecte următoarele principii nutriționale:

• limita aportul zilnic de calorii. Aportul caloric ar trebui să corespundă consumului zilnic de energie;
• alimentele trebuie administrate 5-6 ori pe parcursul zilei în porții mici;
• mânca alimente ar trebui să încercați în același timp, aceasta va ajuta la normalizarea digestiei, îmbunătățirea proceselor metabolice;
• Este important să excludem din alimentație alimentele picante, grase, prăjite, afumate și sărate;
• zahărul trebuie înlocuit cu un îndulcitor;
• cantitatea de grăsimi și carbohidrați ar trebui redusă, în timp ce aportul de proteine ​​ar trebui să rămână la nivelul corespunzător;
• alimentele se recomandă să se gătească prin fierbere, coacere, coacere;
• dulciurile sunt permise să fie consumate în cantități limitate numai în timpul mesei principale, dar nu în timpul gustărilor, deoarece acest lucru va declanșa un salt al glicemiei;
• Ceaiul puternic, cafeaua, alcoolul, băuturile carbogazoase sunt eliminate din dietă;
• cantitatea de sare este sever limitată.

Este important! Caracteristicile dietei trebuie negociate neapărat cu medicul dumneavoastră. Specialistul vă va oferi recomandările necesare pentru a vă ajuta să găsiți cea mai bună opțiune pentru mese zilnice.

Produsele permise și interzise ale Diabetului nr. 9 Dieta

Pentru pregătirea adecvată a meniului, persoanele care suferă de diabet, ar trebui să știți produsele interzise și permise cu boala. Tabelul 9 în diabet zaharat implică introducerea în dietă a alimentelor cu indice glicemic scăzut și mediu.

Produse cu conținut scăzut de GI:

• roșii, broccoli, castraveți, dovlecei, ardei verzi, vinete, napi, varză de Bruxelles și varză;
• sparanghel, ceapa, usturoi;
• bastoane de pește;
• struguri, pere, cireșe, căpșuni, mere, grapefruit, caise, prune;
• perie de orz, porumb de porumb, fasole neagră, mazăre galbenă, fasole albă, mazare verde proaspăt;
• caise uscate, arahide, ciuperci, smochine, nuci;
• boabe de marmeladă, gem fără zahăr;
• lapte integral, iaurt fără grăsimi, kefir;
• ciocolată neagră, lapte de ciocolată;
• sucuri, compoturi fără zahăr, ceaiuri din plante.

Produsele cu GI medie:

• conserve de mazăre verde, pere;
• tărâțe de pâine;
• hrana din hrișcă, orez brun;
• tărâțe;
• fulgi de ovaz;
• mango, papaya, boabe dulci;
• spaghete, paste;
• suc natural de struguri și ananas;
• salată de fructe;
• produse din făină de hrișcă.

Lista alimentelor interzise cu GI mare:

• produse de panificație, shortbread, prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, gogoși, vafe;
• lapte de ciocolată, batoane de ciocolată, zahăr;
• sfecla, porumb fiert;
• marmeladă, gem cu zahăr;
• cartofi prajiti, chipsuri;
• orez alb;
• pepeni verzi, banane, caise conservate;
• lapte condensat;
• brânză dulce, iaurt;
• cornflakes, popcorn;
• brânzeturi sărate;
• unt, smântână;
• carne de porc;
• pești de grăsime;
• sosuri fierbinti, condimente, condimente, muraturi, maioneza.

Dieta 9 în diabet zaharat este prescrisă de un medic sau de un nutriționist în funcție de caracteristicile bolii și bunăstarea generală a pacientului. Uneori este permisă adăugarea unor alimente din lista interzisă în regim alimentar, în timp ce cantitatea de carbohidrați este compensată prin restricționarea altor feluri de mâncare.

Meniul de probă pentru o săptămână de dieta numărul 9 în diabet

Puteți crea un meniu timp de 7 zile singur, ghidat de principiile de nutriție în diabet, sau să utilizați serviciile unui specialist. Meniul de dieta 9 pentru o săptămână cu diabet zaharat de tip 2 include mese permise, exclude produsele care provoacă o creștere a zahărului din sânge.

• dimineața - terci de hrișcă, salată de roșii și castraveți, suc de portocale;
• gustări de mere gustate;
• zi - carne de vită fiartă, garnitură de dovlecei, ceai verde;
• prânz - iaurt cu pâine uscată;
• seara - dovlecei, coapte cu pui tocat, fructe uscate;
• înainte de a merge la culcare - chefir.

• dimineața - fulgi de ovăz, friptura de pește, ceai verde;
• gustare - brânză de vaci;
• - iepure cu duș, ouă de struguri, suc de pere;
• gustare după-amiază - un măr coapte cu caise uscate și stafide;
• seara - ardei umplute cu legume;
• înainte de culcare - bio-iaurt natural.

• dimineața - omuletă cu aburi, o felie de pâine integrală, un compot de pere fără zahăr;
• gustare - iaurt de casă cu conținut scăzut de grăsimi;
• zi - carne de pui, tocană de broccoli, sparanghel, ceai de trandafir;
• gustare - portocaliu, ceai verde;
• seara - terci de hrișcă cu ceapă și morcovi tocați;
• culoarea mango sau grapefruit.

• dimineața - terci de orez brun, sufle de brânză de vaci, ceai de trandafir;
• gustare - tort de pește, mazăre verde;
• zi - carne de vită, supă de conopidă, suc de grepfrut;
• gustare - ou fiert, compot de mere;
• seara - suflet de brânză de vaci cu mere;
• înainte de culcare - ryazhenka cu conținut scăzut de grăsime.

• dimineața - terci de hrișcă, suc de portocale;
• gustare - un pahar de chefir, câteva bucăți de brânză nesărată;
• cartofi de zi, pui fiert, supă cu sparanghel și patrunjel, ceai verde;
• după-amiaza gustare - dovleac copt, suc proaspăt de mere;
• seara - tocană de varză cu orez;
• înainte de a merge la culcare - chefir.

• dimineata - fulgi de ovăz cu mere copti, supă de legume, compot de prune;
• gustări - legume coapte cu sparanghel;
• supa de ceapa de zi, ciorba de pui cu abur, suc de portocale;
• ceai de după-amiază - biscuiți, ceai slab;
• seara - caserola cu pui tocat, ceapa si conopida;
• înainte de a merge la culcare - pâine, suc de mere.

• dimineata - 2 felii de paine cu branza slaba si rosii, ceai de musetel;
• snack - biscuiți;
• prânz - carne de vită fiartă cu brânză, mazărie verde, ceai de musetel;
• gustare după-amiaza - caserola de brânză de vaci cu fructe de pădure;
• seara - plăcintă cu cartofi și ceapă;
• la culcare - iaurt fără aditivi.

Este dificil pentru unii pacienți să refuze imediat alimentele junk, pentru a trece la o nutriție adecvată. Nu intră în panică. Dacă este necesar, dieta este schimbată treptat, ajută la evitarea stresului pentru organism. Deja în a noua zi a zecea a dietei, pacientul se obișnuiește cu o dietă sănătoasă, încetează să mai sufere disconfort.

Ce îndulcitori pot fi utilizați

Deoarece o dietă pentru diabet implică eliminarea zahărului, poate fi înlocuită cu îndulcitori de origine naturală sau sintetică, la recomandarea unui medic.

Substituenți de zahăr natural

Dieta nr. 9 permite introducerea îndulcitorilor naturali în dietă. Există mai multe soiuri din aceste produse:

Toate îndulcitorii, cu excepția stevia, au un conținut ridicat de calorii. Introduceți-le în dietă ar trebui să fie cu prudență, se recomandă să păstreze o contabilitate strictă a caloriilor. În prezența excesului de greutate la pacienți, se recomandă utilizarea numai a steviului, deoarece produsul este considerat cel mai sigur.

Îndulcitori sintetici

Îndulcitorii artificiali includ siropuri sau medicamente sub formă de tablete:

• Acesulfam de potasiu;
• Ciclamat de sodiu;
• Aspartamul.

Fiecare dintre medicamente are propriile contraindicații. Acesulfamatul de potasiu este interzis la pacienții cu insuficiență cardiacă. Persoanele care suferă de patologia rinichilor nu trebuie introduse în tabelul de dietă Cyclamate de sodiu. Aspartamul este exclus în încălcarea schimbului de aminoacizi din organism. Pentru a preveni consecințele grave, se recomandă ca îndulcitorii artificiali să fie luați în strictă conformitate cu prescripțiile medicului curant.

Rețete pentru dieta numărul 9

Rețetele pentru masa 9 includ alimente sănătoase, obținute din alimente cu conținut scăzut de calorii, prin gătire, coacere sau coacere.

Fructe legume cu sparanghel

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

Se curata legumele, se spala, se taie in cuburi mici. Cu sparanghel, tăiați tulpinile inferioare grosiere, tăiați-o. Legumele și sparanghelul fierbe pentru un cuplu până când se fierbe jumătate. După aceea, așezați produsul în cuptor, adăugând puțin ulei de măsline, sare. Coaceți vasul până când se rotește la 180 de grade. Cea de-a doua opțiune de gătit este cea de gătit într-o tigaie.

Brânză de brânză cu mere

Compoziția antenei include:

Pentru pregătirea vasului vor fi necesare 500 g de brânză de vaci. Produsul trebuie să fie frământat bine, trec printr-o sită pentru a obține o consistență omogenă. În masa rezultată se adaugă 2 ouă și merele rase, se amestecă bine. Masa este pusă în forme, coapte timp de 15-20 minute la o temperatură de 180 de grade.

Piper umplut cu legume

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• Ardei iute;
• roșii;
• bulbi de ceapa;
• dovlecel;
• brânză tare;
• orez;
• sare.

Roșii, ceapă, ciocolată. Se fierbe orez până se mănâncă jumătate, se amestecă cu legume. Adăugați brânză rasă, sare în gust. Masa rezultată pentru a umple ardeii, puneți-le pe o foaie de copt, unse cu ulei de măsline. Vopseaua se coace în cuptor la 200 de grade până se gătește.

Zucchini cu pui tocat

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• dovlecel proaspete;
• bulbi de ceapa;
• tocat pui;
• brânză tare;
• crema cu conținut scăzut de grăsimi
• verdeață;
• sare.

Pe o foaie de copt, uns de ulei vegetal, puneți umplutura, puneți un strat de ceapă, tăiați în jumătăți de inele, apoi un strat de smântână, dovlecei, rase pe o grătar grosier, brânză, cremă din nou. Felina este coaptă la o temperatură de 180 de grade timp de 30-40 de minute. Înainte de servire, caserola este decorată cu verdeață.

Diabetul zaharat este o boală gravă care necesită o abordare integrată a tratamentului. Respectarea cu alimentația adecvată este un aspect important în tratamentul bolii. Alegerea corectă a produselor și a rețetelor pentru prepararea lor va contribui la normalizarea stării pacientului, prevenind consecințele nedorite ale patologiei.

Numărul de dietă 10

Dieta numărul 10 este atribuită pacienților cu boli cardiovasculare și, ca orice meniu propus de la Pevsner, are propriile caracteristici. O astfel de dietă are un efect benefic nu numai asupra inimii și vaselor de sânge, ci și asupra stării organismului în ansamblu. Tabelul 10 implică reducerea aportului de sare și reducerea consumului de alcool. Dieta medicală 10 este destul de diversă și, prin urmare, cu abordarea corectă, pacientul nu va simți foame. Totul despre masa de dietă 10, precum și meniul pentru săptămână, veți găsi în următorul articol.

Care este tabelul nr. 10

Dieta lui Pevzner, sau tabelul nr. 10, are următoarele indicații pentru utilizare: defecte cardiace, cardioscleroză, normalizarea hipertensiunii arteriale cu semne ușoare de insuficiență circulatorie. Scopul fiecărei diete zilnice este de a crea condiții pentru a atenua starea sistemului nervos și circulator. Dieta limitează sarea și consumul de lichide, este folosită în terapia complexă pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli de rinichi.

În plus față de dieta sărată și lichid limitează substanțele și băuturile, stimulând sistemul nervos central - cafea, alcool, ceai puternic, mâncăruri picante, sărate, condimente. În conformitate cu regulile de nutriție, mesele sunt necesare cu un nivel redus de volum, de patru sau de cinci ori pe zi. Acesta din urmă este recomandat pentru dieta cu 2-3 ore înainte de culcare. La o rată de 5 grame de sare, 1,5 litri de lichid pot fi consumate pe zi.

Compoziția chimică a dietei numărul 10

• proteine ​​80-90 g (60% animale, 40% legume);
• grăsimi 70 g (30% legume, 70% animale);
• carbohidrați 350-400 g;
• sare 5-7 g (3-4 g pentru sărare, 2-3 g pentru gătit);
• 1,2 l lichid (inclusiv supe, compot, ceai, jeleuri etc.).

Masa zilnică: 2-3 kg.

Alimentația zilnică numărul 6 (regim alimentar caloric): 2300-2600 kcal.

Dieta: de 4-6 ori pe zi (ultima masă nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare).

Indicații pentru utilizarea dieta numărul 10

• hipertensiune;
• defecte cardiace;
• ateroscleroza;
• cardio;
• aritmie;
• umflare;
• dificultăți de respirație;
• insuficiență cardiacă;
• boli de rinichi;
• reumatism.

Dieta numărul 10 (tabelul nr. 10): alimente

Ce poți să mănânci cu dieta numărul 10:

Supe: vegetarieni cu diverse cereale, cu cartofi, legume, supă de sfeclă, lapte și supe de fructe.

Cereale: toate, preparate în apă sau lapte, pot fi, de asemenea, paste făinoase.

Legume, legume: legume fierte sau coapte, rar crude: cartofi, conopidă, salată verde, castraveți, roșii, morcovi, sfecla, dovlecel, dovleac. Limitat la varza alba si mazare verde. Puteți adăuga la feluri de mâncare marar, patrunjel și ceapă verde.

Utilizarea cârnaților este limitată.

Ouă: 1 ou pe zi, dar cu condiția ca acesta să fie fiert în mod fiert, să se amestece ouăle (aburi, coapte sau proteine) sau ca aditiv la feluri de mâncare.

Fructe proaspete și fructe de pădure: fructe proaspete proaspete și fructe de padure, fructe uscate.

Produse lactate: lapte, kefir, brânză de vaci și mâncăruri din acesta. Smântâna, smântâna și brânza sunt limitate.

Dulciuri: jeleu, mousse, jeleu, creme, miere, dulce și dulciuri de ciocolată.

Produse din făină: pâine de grâu din soiurile de făină 1 și 2, produse de patiserie de ieri, pâine fără sare dietetică, biscuiți fără bomboane și biscuiți.

Grăsimi: legume, unt și ghee.

Băuturi: ceai slab, băuturi de cafea cu lapte, sucuri (fructe și legume), bulion de trandafir. Sucul de struguri este limitat.

Lista completă a produselor și preparatelor recomandate și excluse

• supe 250-400 g pe recepție. Vegetariană cu cereale diferite, cartofi, legume (de preferință zdrobite), lapte, fructe. Supă de sfeclă subțire. Supele sunt aromate cu smantana, acid citric, verzui. Și cu k yu și y t: din legume, carne, pește, ciuperci de ciuperci;
• pâine și produse din făină. Grâu de pâine din făină de gradul I și II, produse de patiserie de ieri sau ușor uscate; paine fara sare dietetica. Biscuiți și biscuiți fantezie. Și cu următoarele: pâine proaspătă, patiserie și patiserie, clătite, clătite;

carne și păsări de curte. Soiuri slabe de carne de vită, carne de vită, carne și carne de porc tăiată, iepure, pui, curcan. După îndepărtarea de pe tendoane și fasciuri, carnea este fiartă și apoi coaptă sau prăjită. Bucate din carne tocată și tocată. Umplute din carne fiartă. Restricționate - cârnați medic și dieta. Și cu următoarele: varietăți grase, gâscă, rață, ficat, rinichi, creier, carne afumată, cârnați, conserve de carne;

Dieta numărul 10 (tabelul nr. 10): meniul pentru săptămână

Dieta numărul 10 nu este la fel de rău cum pare, este diversă și utilă pentru organism. Mai jos este un meniu pentru săptămâna următoare:

luni

• Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovăz, ceai.
• Pranz: merele tocate.
• Prânz: supă de legume cu orz, fileu fiert cu legume, compot.
• Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
• Cina: piure de cartofi, pește fiert, chefir.

marți

• Mic dejun: brânză de vaci cu fructe, ceai.
• Prânz: iaurt.
• Prânz: borsch vegetarian, cartofi copți, stroganoff de carne de vită.
• Snack: jeleu de fructe.
• Cina: pilaf (cu carne fiartă), legume coapte, compot.

miercuri

• Mic dejun: supă de lapte, ceai cu lapte.
• Pranz: mousse.
• Prânz: supă de sfeclă roșie, coacăze de pește, legume.
• Prânz: jeleu de fructe.
• Cina: hrișcă, carne de vită fiartă, legume coapte, ceai.

joi

• Mic dejun: brânză de vaci și castravete de morcovi, proaspete.
• Prânz: fructe.
• Prânz: paste cu sos de roșii și pui, compot.
• Prânz: kefir.
• Cina: grâu de orz, chifteluțe de vită, salată de legume coapte cu ulei vegetal, jeleu.

vineri

• Mic dejun: fructe pilaf, suc.
• Prânz: fructe.
• Prânz: borscht vegetarian, pui de carne și morcovi, lapte.
• Prânz: jeleu.
• Cină: cartofi piure, pește fiert cu legume, compot.

sâmbătă

• Mic dejun: supă de lapte, suc sau compot.
• Prânz: brânză de vaci cu fructe.
• Prânz: pateuri de carne de pui cu brânză, legume aburite, compot.
• Timp de ceai: suc proaspăt.
• Cina: vinaigrette, orz de perle, chifte vegetariene vegetale.

duminică

• Mic dejun: omeletă cu aburi, ceai cu lapte.
• Prânz: jeleu de fructe.
• Prânz: supă de cartofi cu hrișcă, file de pui cu legume, compot.
• Prânz: decoct de trandafir sălbatic.
• Cina: patuturi de cartofi cu prune, legume, compot.

Este important! Procesare culinară cu abraziune mecanică moderată. Temperatura alimentelor este normală.

Caracteristicile generale ale dieta 10A

Conținut redus de calorii din cauza proteinelor, a carbohidraților și în special a grăsimilor. Cantitatea redusă de clorură de sodiu și lichid. Alimentele sunt preparate fără săruri, paine fără sare. Produsele și substanțele care stimulează sistemul nervos central și cardiovascular, irită ficatul și rinichii, împovărează tractul gastro-intestinal, promovează meteorismul (substanțele extractive din carne și pește, fibrele, colesterolul, alimentele grase, ceaiul și cafeaua etc.)..

Conținut suficient de potasiu, substanțe lipotrope care alcalinizează corpul de produse (lactate, fructe, legume). Mesele sunt fierte în formă fiartă și dezordonată, dați-le un gust acru sau dulce, aromatizați. Alimentele prajite sunt interzise. Mâncărurile calde și reci sunt excluse.

Produse și vase recomandate și excluse

• supe. Și cu lista sau prescris 200 g de supa de lapte sau de supa de legume cu adaos de cereale si legume pulverizate;
• pâine și produse din făină. Pâine de grâu fără grăsimi din clasele I și II, uscate, biscuiți din acesta. Snack cookie-uri. În ziua - 150 g. Și cu un prăjit poți: produse proaspete și alte tipuri de pâine, produse de cofetărie;
• carne și păsări de curte. Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, carne de vită, iepure, pui, curcan. Fiert, șubred și tocat. Și cu următoarele: carne grasă, coardă, carne de porc, miel, rață, gâscă, cârnați, carne afumată, conserve;
• pește. Tipuri cu conținut scăzut de grăsimi: bucată fiartă sau tocată. Și cu k yu și y t: tipuri de grăsimi, pește sărat, afumat, conserve, caviar.
• produse lactate. Lapte dacă nu provoacă flatulență. Brânză de vaci proaspăt rasă, suflet, smântână, paste făinoase; kefir, acidofil, iaurt; smântână - în feluri de mâncare. Și cu k yu ch și tu: brânză;
• ouăle. Până la 1 pe zi, omietă cu aburi fiartă, în vase. Și cu următoarele: fierte tare, prăjite;
• cereale. Terci din apă cu lapte, suflet din grâu, orez curat, ovaz laminat și crupe de hrișcă. Cafea verde fiartă.

Caracteristicile generale ale dieta 10I

O dieta cu o reducere semnificativa a caloriilor din cauza proteinelor, a carbohidratilor si in special a grasimilor, o scadere a volumului alimentar, restrictionarea clorurii de sodiu si a lichidului liber. Și ele sunt greu de digerat, fermentând în intestine și flatulență, alimente bogate în colesterol, grăsimi animale și zahăr, extracte de carne și pește. Includerea alimentelor bogate în substanțe lipotrope, vitaminele C și P, potasiu, precum și produsele care stimulează ușor funcția intestinală motorie (pentru a combate constipația).

Numarul de dieta 10I este format din trei ratii prescrise in mod constant:

• Am dieta administrata in perioada acuta (prima saptamana);
• II - în perioada subacută (2-3 săptămâni);
• III - în perioada de cicatrizare (săptămâna a 4-a).
• La prima dietă, felurile de mâncare sunt pure;
• pe II - cea mai mare parte zdrobită;
• pe III - zdrobit și bucată.

Alimentele sunt preparate fără sare, în formă fiartă. Și băuturi reci (mai mici de 15 С) feluri de mâncare și băuturi.

Produse recomandate și vase

• supe. Dieta mea - 150-200 g: pe bulion de legume cu cereale și legume permise, fulgi de ou. Rații II-III - 250 g cu cereale și legume bine preparate (borscht, supă de sfeclă roșie, morcov răzuit etc.); presupuneți un bulion slab de lipide fără carne;
• pâine și produse din făină. I dieta - 50 g de paine uscata sau paine uscata fara faina de grau de gradul I si I; II - 150 g de produse de patiserie de iarnă de grâu de ieri: III - 250 g de pâine de grâu de ieri cu înlocuirea a 50 g de pâine de secară din făină de semințe (cu toleranță);
• carne, pasăre, pește. Numai tipuri și varietăți cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea este eliberată de fascias, tendoane, piele (pasăre), grăsime. Am dieta - cozi de abur, găluște, chifteluțe, sufle etc., pește fiert (câte 50 g fiecare). Ratiuni II-III - bucata fiarta, produse din masa cruita;
• produse lactate. Lapte - în feluri de mâncare și ceai. Chefir cu conținut scăzut de grăsime și alte băuturi din lapte acru. Brânză brânză, nasta, suflet (I rație), precum și budinci cu cereale, morcovi, fructe (rații II-III). Smântână - pentru supe de referință. Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, nesărate - II-III;
• ouăle. Rații I-III - omlete de proteine, fulgi de ou în bulion de legume;
• cereale. Am dieta - 100-150 g terci de grâu, hrișcă rasă, ovăz laminat pe lapte; II - 150-200 g de porci lichizi, vâscoase nepregătite, 100 g de hrișcă crud, mane caserole: III - 200 g de cereale, vermicelli fierți cu brânză de vaci, castraveți de mană cu mere, hrisca de hrișcă;
• legume. I dieta - 100 g cartofi piure, morcovi, sfeclă (feluri de mâncare separate și mâncăruri laterale), budinca de pudră de morcovi; Cea de-a doua rație este completată cu conopidă, morcovi răzuți: III - morcovi și sfecla roșie. Greutatea alimentelor - 150 g;
• gustări. I-II rații - Excluse; III - hering înmuiat, șuncă slabă, carne aspiră fiartă și pește, roșii coapte;
• fructe, dulciuri, dulciuri. I dieta - applesauce, jeleu, mousses; prune uscate, caise uscate - înmuiate, piure; 30 de grame de zahăr sau de miere; Suplimentele II-III se completează cu fructe și boabe crude brute, mere coapte, fructe roșii, lapte sărut și jeleu, gem, meringue; până la 50 g de zahăr, 10-20 g de xilitol în loc de zahăr;
• sosuri și condimente. II-III rații. Pentru a îmbunătăți gustul alimentelor nesărate - fructe dulci, suc de lămâie și roșii, acid citric, vanilină, oțet de masă 3%, sosuri pe bulion și lapte de legume, ceapă fiartă și ușor prăjită;
• băuturi. I dieta - 100-150 g de ceai slab cu lămâie, lapte, băuturi de cafea cu lapte, decoct de trandafir, prune, morcov, suc de sfeclă, sucuri de fructe; Rațiile II-III - aceleași pentru 150-200 g;
• grăsimi. Unt și uleiuri vegetale rafinate - în feluri de mâncare. În cea de-a treia dietă, 10 g de unt pe mână.
• Și cu alimente și mâncăruri gătite: pâine proaspătă, produse de patiserie, produse de cofetărie, tipuri de grăsimi și soiuri de carne, pasăre, pește, ficat și alte produse secundare din carne, cârnați, conserve, caviar, lapte integral și cremă, gălbenuș de ou, mei, orz, orz, legume, varză albă, castraveți, ridichi, ceapă, usturoi, mirodenii, uleiuri de animale și de gătit, ciocolată și alte produse de cofetărie.

Sfaturi de la un nutritionist - autorul meniului

1. Nutriția adecvată pentru pierderea în greutate este o durată de masă definită și constantă.
2. Stabiliți obiective reale. În mod ideal, ar trebui să încerci să pierzi cel puțin un kilogram pe săptămână. Chiar dacă această cifră pare prea mică pentru dvs., nu uitați că rezultatele unei pierderi progresive în greutate persistă mai mult timp decât efectul unei diete expres.
3. Încurajați realizările. Când dietați și numărați calorii, este important să vă încurajați perseverența și voința de fiecare dată sau două săptămâni - vă întărește determinarea de a îndura și de a urma dieta cu zelul inițial. Dați-vă mici premii de stimulare.
4. Nu te ține prea strict.