Caracteristicile structurii și funcției lipidelor

Întrebarea 1. Ce substanțe aparțin lipidelor?
Lipidele - grăsimile și lipidele aparțin grupului de compuși organici nepolari, adică sunt substanțe hidrofobe, dar se dizolvă bine în eter, benzină, cloroform și alți solvenți. Cele mai multe lipide constau în acizi cu greutate moleculară ridicată și alcool triatomic glicerină.

Întrebarea 2. Care este structura majorității lipidelor?
Lipidele sunt simple și complexe. Lipidele simple (grăsimile) sunt trigliceride ale acizilor grași mai mari, lipidele reprezintă o mare clasă de substanțe organice cu proprietăți hidrofobe (de exemplu, colesterolul). Lipidele complexe includ fosfolipide (în molecula lor, unul sau două resturi de acid gras sunt înlocuite cu grupuri care conțin fosfor și, uneori, și azot) și steroizi (pe baza structurii lor sunt 4 cicluri de carbon).

Întrebarea 3. Care sunt funcțiile lipidelor?
1. Funcția de energie. Se regaseste in faptul ca grasimile, ca lipide cele mai comune, sunt o sursa valoroasa de energie. Atunci când acestea sunt împărțite, energia este eliberată de două ori mai mult decât prin împărțirea aceleiași cantități de glucoză.
2. Funcția de protecție. La animale și la oameni, țesutul adipos protejează organele interne ale corpului de deteriorări în timpul căderilor și loviturilor. Și din moment ce țesutul adipos conduce insuficient căldură, lipidele protejează corpul de hipotermie, care în mod special și, de asemenea, efectuează impermeabilizarea.
3. Funcția structurală. Într-o celulă, lipidele îndeplinesc o funcție structurală (clădire): ele fac parte din membranele celulare - filme subțiri și dense care "acoperă" toate celulele și cele mai multe organoide intracelulare.
4. Funcția de reglementare. Mulți hormoni sunt derivați din lipide.
5. Funcția de rezervă. Rezervele de grăsime din țesutul subcutanat al mamiferelor le permit să supraviețuiască perioadelor adverse asociate cu lipsa alimentelor și a apei. Animalele care trăiesc în deșert, o parte importantă a apei necesare activității vitale este obținută din cauza descompunerii grăsimilor în organism.

Întrebarea 4. Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?
Celulele grase din animale sunt cele mai bogate în lipide. Concentrația lipidelor este ridicată în semințele unor plante, cum ar fi floarea-soarelui, inul, arahidele de soia. Și în unele specii de plante, lipidele se găsesc în cantități mari în fructe. Fructele plantelor tropicale de avocado sunt bogate în grăsimi.

§ 6. Lipide

O solutie detaliata a clasei Pragraph 6 privind biologia elevilor din clasa a IX-a, autorii Beekeeper VV, Kamensky AA, Kriksunov EA

1. Ce substanțe asemănătoare grăsimilor știți?

Colesterol, esteri, ceară etc.

2. Ce alimente sunt bogate in grasimi?

Sursele de grăsime sunt uleiurile vegetale, carnea, peștele, ouăle, laptele și produsele lactate, ciocolata și fructele cu coajă lemnoasă.

3. Care este rolul grăsimii în organism?

Grăsimile din organismele vii reprezintă principalul tip de substanțe de rezervă și principala sursă de energie.

întrebări

1. Ce substanțe aparțin lipidelor?

Lipidele sunt un grup extins de substanțe asemănătoare grăsimilor care sunt insolubile în apă.

2. Care este structura majorității lipidelor?

Cele mai multe lipide constau în acizi grași cu greutate moleculară mare și alcooli trialcoolici ai glicerolului.

3. Care sunt funcțiile lipidelor?

Una dintre funcțiile lipidelor este energia. La animalele vertebrate, aproximativ jumătate din energia consumată de celulele în stare de repaus se formează datorită oxidării grăsimilor.

Grăsimile pot fi de asemenea folosite ca sursă de apă (în timpul oxidării 1 g de grăsime, se formează mai mult de 1 g de apă).

Datorită conductivității sale termice scăzute, lipidele îndeplinesc funcții de protecție, adică servesc la izolarea organismelor. De exemplu, la multe vertebrate, stratul de grăsime subcutanată este bine definit, ceea ce le permite să trăiască în zone cu climă rece, în timp ce în cetacee joacă un alt rol - contribuie la flotabilitate.

Lipidele au de asemenea o funcție de construcție, deoarece insolubilitatea în apă le face componente esențiale ale membranelor celulare.

Lipidele au o funcție de reglementare. Mulți hormoni (de exemplu, cortexul suprarenalian, sexul) provin din lipide.

4. Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?

Celulele de semințe ale anumitor plante și țesutul gras din animale sunt cele mai bogate în lipide.

misiuni

După analizarea textului paragrafului, explicați de ce multe animale înainte de iarnă și trecerea peștilor înainte de reproducere tind să acumuleze mai multă grăsime. Dați exemple de animale și de plante în care acest fenomen este cel mai pronunțat. Excesul de grăsime este întotdeauna benefic pentru organism? Discutați această problemă în clasă.

Multe animale stochează substanțe nutritive în corpul lor. Aceasta este o modalitate bună de a supraviețui timpurilor dificile.

Mamiferele care hibernează, cum ar fi marmotele, mănâncă cantități uriașe de nuci și alte alimente bogate în calorii în toamnă. Deși în timpul iernii metabolismul lor încetinește, ei au nevoie de energie pentru a-și menține viața în corp.

Înainte de hibernare de iarnă, atât arici, cât și urși bruni, precum și toți liliecii devin grași.

Hibernarea urșilor bruni este o ușoară stupoare. În natură, în timpul verii, ursul acumulează un strat gros de grăsime subcutanată și, chiar înainte de debutul iernii, se stabilește în holul său pentru hibernare. De obicei, bârlogul este acoperit de zăpadă, deci interiorul este mult mai cald decât în ​​exterior. În timpul hibernării, rezervele de grăsimi acumulate sunt folosite de corpul ursului și ca sursă de nutrienți și, de asemenea, protejează animalul de îngheț.

În timpul vânătorii de vară, balenele din apele bogate din Arctica și Antarctica acumulează un strat gros de grăsime sub piele. Această grăsime, care reprezintă aproape jumătate din greutatea lor, asigură balenele cu energie pentru iarnă, pe care le cheltuiesc în apele sărace de aprovizionare cu alimente din regiunile tropicale.

În pești, grăsimile acumulate reprezintă sursa de energie în timpul reproducerii.

Cu toate acestea, aceste rezerve nu ar trebui să afecteze prea mult mobilitatea animalului, astfel încât acesta să nu devină victimă a dușmanilor.

La om, grăsimile excesive formează depozite de grăsimi, iar organismul le poate folosi întotdeauna ca sursă de energie în timpul răcirii, în timpul postului, în timpul efortului fizic greu. Este important să ne amintim că consumul de cantități excesive de grăsime duce la boli cardiovasculare, precum și la supraponderali.

Clasificarea lipidelor: ce substanțe aparțin acestora și ce structură au acestea?

Lipidele sunt altfel denumite grăsimi obișnuite. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt formate pe baza de acizi grași. Clasificarea lipidelor include elemente complexe și simple.

Informații generale

Este ușor să răspundeți care dintre substanțele aparțin lipidelor. Aceste elemente reprezintă un grup destul de mare de compuși organici. Acesta include substanțe grase și grăsimi.

Lipidele au o solubilitate scăzută în apă. În același timp, există o dizolvare excelentă a lipidelor în astfel de lichide ca:

De asemenea, lipidele se dizolvă bine în alți solvenți. Majoritatea lipidelor includ glicerol cu ​​3 atomi de alcool și acizi cu greutate moleculară mare.

Ce este o clasificare?

În funcție de compoziția chimică, clasificarea lipidelor include elemente simple și complexe. Elementele simple sunt compuse din acele substanțe ale căror molecule constau exclusiv din alcooli și aldehide. Acestea includ ceruri și grăsimi.

De asemenea, vă recomandăm să citiți:

Elementele dificile includ:

Pentru prevenirea bolilor și tratarea venei varicoase pe picioare, cititorii noștri recomandă gelul anti-varicoză "VariStop", umplute cu extracte și uleiuri din plante, elimină ușor și eficient manifestările bolii, ameliorează simptomele, tonurile, consolidează vasele de sânge.
Medicii de opinie.

1. Fosfolipidele.
2. Glicolipide.
3. Steridy.
4. Sterolii.

Există o altă opțiune pentru clasificarea acestor elemente. O altă clasificare a lipidelor include elemente netratate și spălate. În primul caz, elementele includ hidrocarburi saturate.

Acestea sunt reprezentate de substanțe complexe cum ar fi sterolii ciclici și steroizii. În cel de-al doilea caz, elementele sunt glicolipide, grăsimi neutre și ceruri. Lipidele spalate se supun impermeabilizarii usoare.

Funcții principale

Aceste elemente se disting prin următoarele funcții:

• energie;
• protecție;
• structurale;
• de reglementare;
• stoc.

Prima funcție din listă este că cea mai valoroasă sursă de energie este grăsimea. Ele sunt cele mai comune. Atunci când grăsimile se descompun, există o eliberare sporită a energiei.

Esența funcției de protecție este că țesutul adipos din corpul uman protejează organele vitale de leziuni. Țesutul adipos este caracterizat printr-o conducere redusă a căldurii.

Prin urmare, lipidele tind să protejeze corpul uman de consecințele nedorite după îngheț. Acest lucru este valabil pentru cei care locuiesc în regiunile nordice și estice ale globului.

Caracteristica structurală este aceea că elementele reale ale celulei îndeplinesc o funcție a clădirii. Elementele actuale se găsesc în membranele celulare, în celulele "îmbrăcăminte" și într-un număr mare de organoizi intracelulari.

Forme de transport

De mare importanță sunt formele de transport ale lipidelor. Alte lipide nu rămân în celulele mucoasei intestinale. Mai întâi pătrund în limfa, iar apoi călătoria lor în sânge începe.

Un număr mare de elemente relevante în apă nu se dizolvă.

Din acest motiv, călătoria lor în limfa și în plasma sanguină este actualizată numai dacă sunt însoțite de proteine. Acizii grași din sânge sunt asociați cu albumina.

Alte lipide sunt transferate ca parte a lipoproteinelor unice. Ei reprezintă nucleul, inclusiv lipidele hidrofobe.

Partea exterioară este în contact activ cu plasma sanguină și este compusă din colesterol liber. Acesta include, de asemenea, fosfolipide.

Un rol imens îl joacă apoproteinele sau componentele proteice. Locurile lor hidrofobe sunt localizate în partea interioară a elementelor lipoproteinelor. Locurile hidrofilice sunt localizate pe suprafața elementelor lipoproteinelor.

Caracteristicile nutriflexului

Medicamentul eficient pentru hrănirea parenterală trebuie considerat Nutriflex-lipid.

Acest medicament este prescris atunci când există o nevoie serioasă de alimentare cu energie. O altă indicație pentru utilizare este incapacitatea de a lua hrană regulată.

De asemenea, Nutrilex-lipid este prescris atunci când pacientul are simptome de hiperglicemie. Cu amenințarea de hiperglicemie, acest medicament este, de asemenea, prescris.

Acest medicament are unele contraindicații. Principalele contraindicații includ:

1. Întreruperea circulației sanguine, care reprezintă o amenințare la adresa vieții.
2. Hipoxie tisulară strălucitoare.
3. Hiperhidratarea.
4. Incorect echilibrul de apă și electroliți.
5. Edem pulmonar acut.

De asemenea, acest medicament nu este prescris atunci când o persoană are simptome de insuficiență cardiacă decompensată.

Caracteristici reaferon

Reaferon-EC-Lipint este un medicament imunomodulator remarcabil. Are un efect antiviral luminos. Acest medicament este indicat pentru utilizarea în diagnosticul hepatitei cronice și acute B.

De asemenea, medicamentul este prescris pentru diferite condiții patologice atopice. O altă indicație importantă pentru utilizare este rinococjunctivita alergică.

În unele cazuri, medicamentul este prescris pentru prevenirea infecțiilor respiratorii acute și a altor afecțiuni patologice respiratorii acute. IFN-EC-Lipint are un efect redus și, prin urmare, este indicat atât pentru adulți cât și pentru pacienții tineri.

Principala contraindicație este gestația. De asemenea, luați acest medicament nu este recomandat în prezența reacțiilor alergice severe.

Dacă o persoană respectă cu strictețe recomandările medicului, atunci acest medicament nu va provoca reacții adverse. În caz contrar, există un risc grav de efecte secundare asemănătoare gripei. Dacă există efecte secundare, ar trebui să solicitați asistență de la un medic cât mai curând posibil.

Ce substanțe aparțin lipidelor?

Economisiți timp și nu vedeți anunțuri cu Knowledge Plus

Economisiți timp și nu vedeți anunțuri cu Knowledge Plus

Răspunsul

Verificat de un expert

Răspunsul este dat

milenk0

Conectați Knowledge Plus pentru a accesa toate răspunsurile. Rapid, fără anunțuri și pauze!

Nu ratați importanța - conectați Knowledge Plus pentru a vedea răspunsul chiar acum.

Urmăriți videoclipul pentru a accesa răspunsul

Oh nu!
Răspunsurile au expirat

Conectați Knowledge Plus pentru a accesa toate răspunsurile. Rapid, fără anunțuri și pauze!

Nu ratați importanța - conectați Knowledge Plus pentru a vedea răspunsul chiar acum.

Ce substanțe aparțin lipidelor?

Lipidele sunt împărțite în simple și complexe.
Simple sunt cerurile și trigliceridele, precum și colesterolul și alte steroli, squalena, acizii grași.

Lipidele sunt un grup extins de compuși organici, inclusiv grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor. Ele sunt ușor solubile în apă, dar se dizolvă bine în eter, benzină, cloroform și alți solvenți. Cele mai multe lipide constau în acizi cu greutate moleculară ridicată și alcool triatomic glicerină.

Alte întrebări din categorie

Lumină în viața organismelor vii

Citiți de asemenea

a) aster b) sfecla c) porumb d) toate aceste plante
Rezerva principală pentru plante este
a) fibre b) amidon c) fructoză d) zaharoză
Fără țesut
a) cireș b) floarea-cultură c) chlamydomonas d) pin
Conținut scăzut de grăsimi în semințe.
a) arahide b) inul c) mazărea d) floarea-soarelui
La rădăcinile plantelor lemnoase are cea mai mare lungime
a) acoperă b) zona de divizare c) zona de creștere d) zona de providență
Gummy rădăcină sistem format
a) rădăcinile principale b) rădăcinile adventive c) rădăcinile laterale d) setul tuturor acestor organe
Rădăcinile caracteristice
a) cartofi b) ferigi c) ierburi d) toate aceste plante
Partea axială a rinichiului este
a) muguri de frunze răsucite b) germeni de tulpină c) tulpină cu rădăcină principală d) muguri axilari rudimentari
Ce substanțe sunt anorganice
a) proteine ​​și grăsimi b) apă și minerale c) amidon și gluten d) glucoză și vitamine
Se numește partea celulei vegetale în care se acumulează sepa celulară
a) miez b) vacuol c) cloroplast d) coajă

3) Cum diferă un craniu uman de un craniu de cimpanzeu?

4) Listați oasele legate de părțile cerebrale și faciale ale craniului.

5) De ce vertebrele cervicale sunt mai puțin masive decât lombarele

6) Care este structura vertebrei și ce rol joacă discurile intervertebrale cartilare

7) Ce oase aparțin pieptului? De ce sunt coastele sternului conectate semi-mobil

sângele și proteinele nu pot intra în tubul renal? d) Ce substanțe rămân în tubulă, care sunt eliberate înapoi în sânge? e) Cum rinichii mențin consistența sângelui, cum ar fi conținutul de zahăr?

Ce substanțe stochează corpul nostru și pentru ce?
Ce, pe lângă conținutul de calorii, face valoarea nutritivă a produselor?

compușii fac parte din celula? 4. Care sunt structurile nucleului? 5. Ce substanțe conține cromozomul? 6. În ce faze sunt cromozomii spirați? 7. Care set cromozom conține o celulă de piele? 8. Cu ce ​​metodă de divizare celulară lipsesc axul? 9. Cu ce ​​metode de diviziune apare distribuția inegală a informațiilor ereditare între două celule fiice? 10. Ce proces duce la sinteza materialului de construcție pentru auto-dublarea fiecărui cromozom? 11. Care sunt organelele stadiului de oxigen asociat celular al metabolismului energetic? 12. Cum intră moleculele de alimente solide în celulă? 13. Care sunt organelele celulelor cu care este asociat procesul de fotosinteză? 14. În ce fază sunt separate cromadele și devin cromozomi independenți?

Ce substanțe aparțin lipidelor

Care sunt funcțiile carbohidraților din organismele vii?

1. Funcția de energie. Carbohidrații - principalele surse de energie din celulă. Cu o defalcare completă de 1 g de glucoză, se eliberează 17,6 kJ de energie.

2. Funcția stocată. Amidonul și glicogenul sunt folosite de celulele vegetale și animale pentru stocarea energiei.

3. Funcția structurală. Celuloza si chitina asigura rezistenta peretilor celulelor plantelor si ciupercilor. Unele polizaharide complexe constând din două tipuri de zaharuri simple sunt parte a tendoanelor, cartilajului, substanțelor pielii, conferind acestor țesuturi rezistență și elasticitate.

4. Funcția de protecție. Chitina este o componentă protectoare a țesutului animal.

5. Funcția receptorului. Unele glucide servesc drept receptori în compoziția membranelor celulare și asigură recunoașterea celulară a reciproc în timpul interacțiunii.

lipide

Ce substanțe aparțin lipidelor?

Lipidele sunt un grup extins de compuși organici, inclusiv grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor. Ele sunt ușor solubile în apă, dar se dizolvă bine în eter, benzină, cloroform și alți solvenți. Cele mai multe lipide constau în acizi cu greutate moleculară ridicată și alcool triatomic glicerină.

Structura lipidică

Care este structura majorității lipidelor?

Lipidele sunt simple și complexe. Moleculele simple de lipide sunt compuse din reziduuri de acid gras și alcooli. Acest grup include grăsimi.

Complexe de lipide cu molecule de alte substanțe, cum ar fi proteine ​​și carbohidrați, aparțin grupului de lipide complexe.

Funcțiile lipidice

Care sunt funcțiile lipidelor?

1. Funcția de energie. Se regaseste in faptul ca grasimile, ca lipide cele mai comune, sunt o sursa valoroasa de energie. Atunci când acestea sunt împărțite, energia este eliberată de două ori mai mult decât prin împărțirea aceleiași cantități de glucoză.

2. Funcția de protecție. La animale și la oameni, țesutul adipos protejează organele interne ale corpului de deteriorări în timpul căderilor și loviturilor. Și din moment ce țesutul adipos conduce caldura slab, lipidele protejează corpul de hipotermie, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii din zonele cu climă rece.

3. Funcția structurală. Într-o celulă, lipidele îndeplinesc o funcție structurală (clădire): ele fac parte din membranele celulare - filme subțiri și dense care "acoperă" toate celulele și cele mai multe organoide intracelulare.

4. Funcția de reglementare. Mulți hormoni sunt derivați din lipide.

5. Funcția de rezervă. Rezervele de grăsime din țesutul subcutanat al mamiferelor le permit să supraviețuiască perioadelor adverse asociate cu lipsa alimentelor și a apei. Animalele care trăiesc în deșert, o parte importantă a apei necesare activității vitale este obținută din cauza descompunerii grăsimilor în organism.

Celule și țesuturi bogate în lipide

Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?

Celulele grase din animale sunt cele mai bogate în lipide. Concentrația lipidelor din semințele unor plante, cum ar fi floarea-soarelui, inul, arahidele, este mare. Și în unele specii de plante, lipidele se găsesc în cantități mari în fructe. Fructele plantelor tropicale de avocado sunt bogate în grăsimi.

proteine

Ce substanțe se numesc proteine ​​sau proteine?

Proteinele sau proteinele sunt polimeri biologici ai căror monomeri sunt aminoacizi. Toți aminoacizii au o grupare amino (-NH2) și o grupare carboxil (-COOH) și diferă în structura și proprietățile radicalilor. Aminoacizii sunt legați prin legături peptidice, astfel încât și proteinele sunt numite polipeptide.

Structura proteinelor primare

Care este structura primară a unei proteine?

Într-o moleculă de proteine, aminoacizii sunt legați unul de celălalt printr-o legătură peptidică între atomii de carbon și azot. Secvența aminoacizilor din compoziția lanțului polipeptidic este structura primară a proteinei.

Formarea structurilor proteice

Cum se formează structurile proteice secundare, terțiare și cuaternare?

Structura secundară a proteinei este formată în timpul formării legăturilor de hidrogen între grupările -CO- și -NH-. În acest caz, lanțul polipeptidic este răsucite într-o spirală. O spirală poate dobândi configurația unui globule, deoarece apar diverse legături între radicalii aminoacizilor dintr-o spirală. Globul este o structură proteică terțiară. Dacă mai multe globule sunt combinate într-un singur complex, atunci apare o structură cuaternară. De exemplu, hemoglobina umană este formată din patru globule.

Denaturarea proteinelor

Ce este denaturarea proteinelor?

Încălcarea structurii naturale a proteinei se numește denaturare. Sub influența unui număr de factori (chimici, radioactivi, temperatură etc.), structurile cuaternare, terțiare și secundare ale unei proteine ​​se pot prăbuși. Dacă acțiunea factorului se oprește, proteina își poate restabili structura. Dacă acțiunea factorului crește, structura primară a proteinei, lanțul polipeptidic, este, de asemenea, distrusă. Acesta este un proces ireversibil - proteina nu-și poate restabili structura.

Proteine ​​simple și complexe

Care sunt semnele proteinelor împărțite în simple și complexe?

Proteinele simple sunt compuse exclusiv din aminoacizi. Compoziția proteinelor complexe poate include alte substanțe organice: carbohidrați (atunci se numesc glicoproteine), grăsimi (lipoproteine), acizi nucleici (nucleoproteine).

lipide

Întrebarea 1. Ce substanțe aparțin lipidelor?

Lipidele sunt un grup extins de compuși organici, inclusiv grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor. Ele sunt ușor solubile în apă, dar se dizolvă bine în eter, benzină, cloroform și alți solvenți. Cele mai multe lipide constau în acizi cu greutate moleculară ridicată și alcool triatomic glicerină.

Întrebarea 2. Care este structura majorității lipidelor?

Lipidele sunt simple și complexe. Moleculele simple de lipide sunt compuse din reziduuri de acid gras și alcooli. Acest grup include grăsimi.

Complexe de lipide cu molecule de alte substanțe, cum ar fi proteine ​​și carbohidrați, aparțin grupului de lipide complexe.

Întrebarea 3. Care sunt funcțiile lipidelor?

Funcția de energie. Se regaseste in faptul ca grasimile, ca lipide cele mai comune, sunt o sursa valoroasa de energie. Atunci când acestea sunt împărțite, energia este eliberată de două ori mai mult decât prin împărțirea aceleiași cantități de glucoză.

Funcție de protecție. La animale și la oameni, țesutul adipos protejează organele interne ale corpului de deteriorări în timpul căderilor și loviturilor. Și din moment ce țesutul adipos conduce caldura slab, lipidele protejează corpul de hipotermie, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii din zonele cu climă rece.

Funcție structurală Într-o celulă, lipidele îndeplinesc o funcție structurală (clădire): ele fac parte din membranele celulare - filme dense subțiri, care sunt "îmbrăcate" în toate celulele și cele mai multe organele intracelulare.

Funcția de reglementare. Mulți hormoni sunt derivați din lipide.

Funcția de stocare. Rezervele de grăsime din țesutul subcutanat al mamiferelor le permit să supraviețuiască perioadelor adverse asociate cu lipsa alimentelor și a apei.

Animalele care trăiesc în deșert, o parte importantă a apei necesare activității vitale este obținută din cauza descompunerii grăsimilor în organism.

Întrebarea 4. Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?

Celulele grase din animale sunt cele mai bogate în lipide.

Concentrația lipidelor din semințele unor plante, cum ar fi floarea-soarelui, inul, arahidele, este mare. Și în unele specii de plante, lipidele se găsesc în cantități mari în fructe. Fructele plantelor tropicale de avocado sunt bogate în grăsimi.

Eseuri populare

8 Clas Topic 1. 1. Care sunt anii de progres în ipotecă? a) dovdnikovy; b) expediție; în vidraditsiy; d) aero ta

Profesioniștii de formare maybutnih uchetelіv Istoric perebuvaС staniu reconsiderare conceptuală. Disciplinele social-social-umane (inclusiv volumul - istorie) au sistem

Pe scenă, muzica a supravodit vihodyat participanților agenți. Uchen 1. Vreau іno і, vreau timp într-o viata Într-o natura cu natura

Ziua mea preferată a săptămânii, destul de ciudat, este joi. În această zi, mă duc cu prietenii la piscină.

Noi scrieri

Eseuri de examinare

Fiecare poet, scriitor creează în lucrarea sa o lume specială, în cadrul căreia încearcă să-și reconsidere figurativ problemele și să le găsească

Îmi place Ucraina. Piznavalno-rokvalvalny zakhid Veducha: Băieți sănătoși, iubiți prieteni! Bună sănătate pentru dvs. Adevărat, mișcări fraze? Ne apropiați de noi

CONCEPTUL EXECUȚIEI MEDIA-OSVȚI ÎN URKINA Acest lucru a fost condus de Președinția Academiei Naționale de Științe Pedagogice din Ucraina la 20 martie 2010

1 Akhmatova a scris despre Pasternak în felul următor: El a fost răsplătit cu oarecare copilărie veșnică, Cu acea generozitate și duioșie a luminarilor, Și întregul pământ a fost

lipide

1. Ce substanțe asemănătoare grăsimilor știți?
2. Ce alimente sunt bogate in grasimi?
3. Care este rolul grăsimii în organism?

Lipide (de la lipos grecesc - grăsime) - un grup extins de substanțe asemănătoare grăsimilor care sunt insolubile în apă. Majoritatea lipidelor constau din acizi grași cu greutate moleculară mare și alcool triatomic glicerină (figura 4),

Conținutul de lipide din diferite celule variază foarte mult: de la 2-3 la 50-90% în celulele semințelor unor plante și în țesutul adipos de animale.

Lipidele sunt prezente în toate celulele fără excepție, îndeplinind funcții biologice specifice.

Grăsimile - cele mai simple și răspândite lipide - joacă un rol important ca sursă de energie. Când sunt oxidați, ele furnizează mai mult de două ori mai multă energie decât carbohidrații.

Grăsimile sunt principala formă de depozitare a lipidelor în celulă. La animalele vertebrate, aproximativ jumătate din energia consumată de celulele în stare de repaus se formează datorită oxidării grăsimilor. Grăsimile pot fi de asemenea folosite ca sursă de apă (în timpul oxidării 1 g de grăsime, se formează mai mult de 1 g de apă). Acest lucru este deosebit de valoros pentru animalele arctice și deșert care trăiesc în condiții de lipsă de apă liberă.
Datorită conductivității sale termice scăzute, lipidele îndeplinesc funcții de protecție, adică servesc la izolarea organismelor. De exemplu, la multe vertebrate, stratul de grăsime subcutanată este foarte pronunțat, ceea ce le permite să trăiască în zone cu climă rece, în timp ce în cetacee joacă un alt rol - contribuie la flotabilitate.

Lipidele au de asemenea o funcție de construcție, deoarece insolubilitatea în apă le face componente esențiale ale membranelor celulare.

Mulți hormoni (de exemplu, cortexul suprarenalian, sexul) provin din lipide. Prin urmare, funcția de reglementare inerentă lipidelor.

Lipidele. Grăsimi. Hormoni. Funcțiile lipidelor: energie, depozitare, protecție, construcție, reglementare.

1. Ce substanțe aparțin lipidelor?
2. Care este structura majorității lipidelor?
3. Care sunt funcțiile lipidelor?
4. Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?

Kamensky A. A., Kriksunov E. V., Pasechnik V. V. Biologie Grad 9
Înscris de cititori de pe site

_{Biblioteca online cu studenți și cărți, rezumate de planificare a lecțiilor din biologia claselor 9, cărți și manuale în conformitate cu planul calendaristic, planificarea biologiei de gradul 9}

Dacă aveți corecții sau sugestii pentru această lecție, scrieți-ne.

Dacă doriți să vedeți alte ajustări și sugestii pentru lecții, consultați aici - Forum educațional.

Într-o celulă, funcționează lipidele

1.3. lipide

Întrebarea 1. Ce substanțe aparțin lipidelor?

Lipide # 8212; un grup extins de compuși organici, inclusiv grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor. Ele sunt ușor solubile în apă, dar se dizolvă bine în eter, benzină, cloroform și alți solvenți. Cele mai multe lipide constau în acizi cu greutate moleculară ridicată și alcool triatomic glicerină.

Întrebarea 2. Care este structura majorității lipidelor?

Lipidele sunt simple și complexe. Moleculele simple de lipide sunt compuse din reziduuri de acid gras și alcooli. Acest grup include grăsimi.

Complexe de lipide cu molecule de alte substanțe, cum ar fi proteine ​​și carbohidrați, aparțin grupului de lipide complexe.

Întrebarea 3. Care sunt funcțiile lipidelor?

Funcția de energie. Se regaseste in faptul ca grasimile, ca lipide cele mai comune, sunt o sursa valoroasa de energie. Atunci când acestea sunt împărțite, energia este eliberată de două ori mai mult decât prin împărțirea aceleiași cantități de glucoză.
Funcție de protecție. La animale și la oameni, țesutul adipos protejează organele interne ale corpului de deteriorări în timpul căderilor și loviturilor. Și din moment ce țesutul adipos conduce caldura slab, lipidele protejează corpul de hipotermie, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii din zonele cu climă rece.
Funcție structurală Într-o celulă, lipidele îndeplinesc o funcție structurală (clădire): fac parte din membranele celulare # 8212; subțire filme dense care "îmbrăcă" toate celulele și cele mai multe organele intracelulare.
Funcția de reglementare. Mulți hormoni sunt derivați ai lipidelor.
Funcția de stocare. Rezervele de grăsime din țesutul subcutanat al mamiferelor le permit să supraviețuiască perioadelor adverse asociate cu lipsa alimentelor și a apei.

Animalele care trăiesc în deșert, o parte importantă a apei necesare activității vitale este obținută din cauza descompunerii grăsimilor în organism.

Întrebarea 4. Ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide?

Celulele grase din animale sunt cele mai bogate în lipide.

Concentrația lipidelor din semințele unor plante, cum ar fi floarea-soarelui, inul, arahidele, este mare. Și în unele specii de plante, lipidele se găsesc în cantități mari în fructe. Fructele plantelor tropicale de avocado sunt bogate în grăsimi.

Pe această pagină ați căutat:

• ce substanțe aparțin lipidelor
• Care sunt funcțiile lipidelor?
• ce celule și țesuturi sunt cele mai bogate în lipide
• Care este structura majorității lipidelor?
• celulele lipide îndeplinesc funcții

Proteinele, grăsimile și carbohidrații asigură corpului un material de construcție și o sursă de energie.

Proteinele - principalul material de construcție, reprezintă 50% din greutatea uscată a corpului.

Proteinele din organism nu se păstrează, un exces de proteine ​​este transformat în grăsimi sau carbohidrați. Proteinele din carbohidrați și lipide nu pot fi sintetizate, deoarece nu există azot în grăsimi și carbohidrați. Lipsa de proteine ​​în alimente este periculoasă, în special pentru copii și adolescenți.

Oxidarea proteinelor produce dioxid de carbon, apă și amoniac. Amoniacul curge prin sânge către ficat și se transformă în uree, care se excretă în urină și transpirație.

Carbohidrații - principala sursă de energie. Atunci când glucoza este oxidată, apa și dioxidul de carbon sunt eliberate.

O rezervă prin care concentrația de glucoză din sânge este menținută la un nivel constant este furnizarea de glicogen în ficat (funcția de stocare). Excesul de carbohidrați din organism se transformă în grăsimi.

Fibrele (celuloza) imbunatatesc motilitatea intestinala.

Grăsimi (lipide) - rezervă de energie. Oxidarea grăsimilor eliberează de două ori mai multă energie decât oxidarea unui gram de proteine ​​sau carbohidrați, precum și apă și dioxid de carbon.

Grăsimile sunt stocate în țesutul gras subcutanat și în garniturile dintre organe. În plus față de energie, țesuturile grase îndeplinesc funcțiile de izolare termică, de stocare a apei și de protecție mecanică.

Grăsimile din organism pot fi formate din proteine ​​și din carbohidrați.

ZUBROMIMIMUM: pentru a răspunde la jumătate din întrebările examenului privind biologia,
doar 33 de note mici trebuie să fie zgâriate.

BIOROBOT: acesta este un test online care vă va arăta lacune în cunoștințe - și vă va da imediat o legătură cu schița dorită.

TODEBICH: din cele 2600 de teste ale biorobotului, am ales cele în care copiii greșesc cel mai adesea - și le-au răspuns foarte clar.

16 teste pe această temă

345. Cea mai periculoasă lipsă de hrană pentru adolescent
A) proteine ​​animale
B) proteine ​​vegetale
B) carbohidrați vegetali
D) grăsimi animale

391. O cantitate excesivă de carbohidrați din organism duce la
A) otrăvirea corpului
B) transformarea lor în proteine
B) transformarea lor în grăsimi
D) divizând în substanțe mai simple.

544. În corpul uman nu apare
A) proteine ​​la grăsimi
B) carbohidrații în proteine
B) carbohidrați la grăsimi
D) materie organică în anorganice

617. Materialul de construcție și sursa de energie pentru corp sunt
A) substanțe minerale
B) carbohidrați și grăsimi
B) vitamine
D) enzime

859. În corpul uman nu se poate produce transformarea
A) grăsimi în proteine
B) proteinele la carbohidrați
B) carbohidrați la grăsimi
D) grăsimi la carbohidrați

1285. Principala sursă de energie în organism sunt
A) vitamine
B) enzime
B) hormoni
D) carbohidrați

1288. În celulele oamenilor și animalelor ca material de construcție și sursă de energie sunt folosite
A) hormoni și vitamine
B) apă și dioxid de carbon
B) substanțe anorganice
D) proteine, grăsimi și carbohidrați

1287. Într-o celulă, funcționează lipidele
A) catalitic
B) transportul
B) informații
D) energie

1289. Grăsimile, cum ar fi glucoza, îndeplinesc funcția din celulă
A) construcție
B) informațional
B) catalitic
D) energie

1498. Sub oxidarea biologică se formează substanțe care conțin azot.
A) proteine
B) grăsime
B) carbohidrați
D) glicerol

1715. Celuloza conținută în legume și fructe crude, mâncate de oameni, se îmbunătățește
A) digestia în stomac
B) descompunerea carbohidratilor
B) funcția motrică intestinală
D) absorbția nutrienților din sânge

1945. Funcția de carbohidrați simpli din celulă
A) catalitic
B) energie
B) stocarea informațiilor ereditare
D) participarea la biosinteza proteinelor

2081. Cea mai mare cantitate de energie este eliberată atunci când se despică 1 g
A) glucoză
B) proteină
B) acid nucleic
D) grăsime

2127. Produsele finale ale metabolismului carbohidraților la om sunt
A) uree și alcool etilic
B) acid acetic și acid lactic
B) acizi piruviți și acizi citrici
D) dioxid de carbon și apă

2138. Descompunerea proteinelor în corpul uman este finalizată
A) îndepărtarea dioxidului de carbon, a apei și a ureei
B) acumularea în oxigen a celulelor
C) conversia energiei termice în energia legăturilor chimice
D) formarea și acumularea de anticorpi în sânge

2574. La om, produsele finale de oxidare a substanțelor organice care nu conțin azot sunt
A) lipide
B) apă și dioxid de carbon
B) aminoacizi
D) glicerina și acizii grași

Răspunsurile la teste pot fi găsite în secțiunea EGE

lipide

Ce sunt lipidele?

Lipidele sunt o serie de substanțe organice care fac parte din toate celulele vii. De asemenea, aici intră grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor care sunt conținute în celulele și țesuturile animalelor ca parte a țesutului adipos, care joacă un rol fiziologic important.

Corpul uman în sine este capabil să sintetizeze toate lipidele majore. Numai vitaminele liposolubile și acizii grași polinesaturați esențiali nu pot fi sintetizați în corpul animalelor și al oamenilor. Majoritatea sintezei lipidice apare în ficat și în celulele epiteliale ale intestinului subțire. Un număr de lipide sunt într-o oarecare măsură caracteristice anumitor organe și țesuturi, lipidele rămase sunt conținute în celulele tuturor țesuturilor. Numărul de lipide din organe și țesuturi este diferit. Cele mai multe lipide se găsesc în țesutul adipos și nervos.

Conținutul de lipide din ficatul uman variază de la 7 la 14% (prin greutate uscată). În cazul bolilor hepatice, cum ar fi ficatul gras, conținutul de lipide din țesutul hepatic ajunge la 45%, în principal datorită creșterii numărului de trigliceride. Lipidele din plasma sanguină se găsesc în combinație cu proteinele și în această compoziție sunt transportate la alte organe și țesuturi.

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați pe Ctrl + Enter

Funcțiile lipidice

Lipidele îndeplinesc următoarele funcții biologice:

1. Structurale. În combinație, fosfolipidele cu proteine ​​formează membrane biologice.

2. Energie. În procesul de oxidare a grăsimilor, se eliberează o cantitate mare de energie, ea ajunge la formarea ATP. Majoritatea rezervelor de energie ale organismului sunt stocate sub formă de lipide și consumate în cazul lipsei de nutrienți. De exemplu, animalele hibernează, iar grăsimile și uleiurile acumulate anterior sunt folosite pentru a menține activitatea vitală. Datorită conținutului ridicat de lipide din semințele de plante, embrionul și răsadurile se dezvoltă până când se hrănesc pe cont propriu. Semințe de plante cum ar fi palmierul de nucă de cocos, uleiul de ricin, floarea soarelui, soia, rapița - sunt materiile prime din care fac ulei vegetal prin mijloace industriale.

3. Izolație termică și protecție. Este depus în țesutul subcutanat și în jurul organelor cum ar fi intestinele și rinichii. Stratul de grăsime rezultat protejează corpul animalului și organele acestuia de deteriorarea mecanică. Deoarece grăsimile subcutanate au o conductivitate termică scăzută, aceasta reține perfect căldura, permite animalelor să trăiască în zone cu climă rece. Vitele, de exemplu, această grăsime contribuie la flotabilitate.

4. Lubrifiant și hidrofug. Pe piele, lână și pene există un strat de ceară care le lasă suple și protejează împotriva umezelii. Există un astfel de strat de ceară pe frunzele și fructele diferitelor plante.

5. Reglementări. Hormonii sexuali, testosteronul, progesteronul și corticosteroizii, precum și alții sunt derivați din colesterol. Vitamina D, un derivat al colesterolului, joacă un rol important în metabolismul calciului și fosforului. Acizii biliari sunt implicați în digestie (emulsifierea grăsimilor), precum și în absorbția acizilor carboxilici mai mari.

Sursa formării apei metabolice sunt lipidele. Pentru a obține 105 grame de apă, 100 grame de grăsime sunt oxidate. Pentru locuitorii deșertului, o astfel de apă este vitală, de exemplu pentru cămile, care trebuie să facă fără apă timp de 10-12 zile, au o astfel de grăsime depozitate în cocină și consumate pentru a obține apă. Procesul de oxidare a grăsimilor este foarte important pentru animalele care hibernează, de exemplu, pentru păduchi, urși etc.

Autorul articolului: doctor în științe medicale, medic generalist Mochalov Pavel Aleksandrovici

Care dintre substanțe se referă la lipide?

Lipidele sunt obiecte de origine biologică, reprezentând o clasă de compuși organici asemănători grăsimilor. Lipsa atomilor cu o carcasă electronică polarizantă, cum ar fi oxigenul, azotul sau sulful, face ca substanțele să fie hidrofobe. Dimpotrivă, compusul este foarte solubil în compuși nepolari: eter, benzen și altele. Prin urmare, lipidele nu se pot mișca independent în plasma sanguină. Pentru a face acest lucru, ele formează complexe cu proteine. Astfel de compuși lipidici sunt numiți lipoproteine. Acestea conțin un miez lipidic, precum și o membrană hidrofilă. Sunt lipoproteine ​​care sunt responsabile pentru transferul de colesterol și grăsimi trigliceridice în țesuturile organismului.

Structura compușilor lipidici

Care este structura majorității lipidelor? În versiunea clasică, molecula de substanță include alcool și acizi grași. Primul, în cele mai multe cazuri, este reprezentat de glicerol triatomic. Al doilea sunt acizii carboxilici mai mari, ale căror caracteristici sunt: ​​nu mai puțin de 9 atomi de carbon. Alcoolul și moleculele carboxilice sunt ținute împreună prin legături eterice.

Clasificări compuse

Conform structurii proprii, lipidele sunt trei categorii:

1. Simplu. Structura este limitată la prezența exclusiv de carbon, hidrogen și oxigen. Acest lucru determină numai două elemente structurale în compoziția lipidelor - alcooli și acizii carboxilici mai mari.
2. Complex. Substanțele au o compoziție mai diversă, incluzând atomii de sulf, azot și fosfor. Ca rezultat, împreună cu tandemul de alcooli-grași, structura lipidică include și alte substanțe.
3. Oksilipidy. Un grup separat de compuși formați în procesul de oxigenare a acizilor grași polinesaturați.

Aceasta nu este singura clasificare care se referă la structurile lipidice. Capacitatea de hidroliză alcalină definește două grupe de compuși: lavabile și inaplicabile. Dacă luăm în considerare substanțele care aparțin lipidelor ca structuri chimice, atunci ne putem limita la reprezentanții categoriei saponificate - care combină derivații de acizi grași.

Abordarea biologică extinde terminologia lipidelor. În special, aici sunt incluse steroli ciclici care conțin alcool lipofilic - colesterol.

Proprietăți chimice

Dintre cele mai importante caracteristici, emit hidroliza, oxidarea peroxidului și bifilnost substanțe similare. Acestea din urmă caracterizează în principal lipide complexe. Datorită conexiunii bifilnosti au două grupuri:

1. Non-polar hidrofob, care este insolubil în apă.
2. Ionizată hidrofilă, cu polaritate ridicată.

Această combinație permite utilizarea lipidelor ca emulgatori la interfață.

hidroliză

Această proprietate chimică a structurilor lipidice a deschis producția de săpun umanității. Implementarea hidrolizei industriale are loc sub influența aburului supraîncălzit. O opțiune alternativă este saponificarea. Acest proces este însoțit de încălzirea apei în prezența alcalinilor. La nivelul biologic, adică în organismul uman, hidroliza lipidică se realizează utilizând lipaze. Enzimele promovează metabolismul și utilizarea grăsimilor.

Reacții oxidative

Procese similare, legate sau care au loc cu participarea lipidelor, sunt destul de diverse. De exemplu, putem lua în considerare un caz intern de ulei ranchioc. Auto-oxidarea triacilglicerolilor nesaturați în combinație cu procesul de hidroliză conduce la aceasta. Auto-oxidarea însăși este inițiată în timpul stocării uleiului prin captarea oxigenului molecular din aer. Alternativ, același proces este implementat la nivel biologic. Cu toate acestea, inițiatorii acesteia sunt lipazele și microorganismele care se dezvoltă în unt, de exemplu.

O manifestare diferită a interacțiunii cu oxigenul conduce la deteriorarea membranelor celulare. Procesul este denumit peroxidare lipidică și are loc în timpul unui atac cu specii reactive de oxigen, cum ar fi radicalii hidroxil. Acest lucru provoacă o ruptură a legăturii C-H și apariția unui radical alil. Acesta din urmă reacționează instantaneu cu oxigenul molecular. Rezultatul procesului este formarea radicalilor peroxil lipidici care activează cascada lanțului de reacții.

În mod similar, apare etapa inițială de formare a plăcii aterosclerotice. Lipidele se degradează sub influența peroxidării și pătrund în mod incontrolabil în celulele endoteliale, acumulate acolo. Antioxidanții sunt capabili să prevină procesul, în special vitamina E. Esența efectului lor este legarea radicalilor liberi de oxigen.

Trigliceride și colesterol

Aceasta este una dintre cele mai cunoscute soiuri de lipide pentru oameni. Popularitatea colesterolului este asociată cu prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Excesul de alcool lipofil crește riscul de apariție a bolii. Trigliceridele sunt cunoscute omului sub denumirea de grăsime. Substanța acționează ca o rezervă de energie a corpului, dar în cantități excesive este, de asemenea, implicată în formarea și creșterea plăcilor aterosclerotice.

Ambii compuși sunt componente echivalente ale profilului lipidic. Această caracteristică afișează echilibrul diferitelor fracțiuni de colesterol din organism și este extrem de important pentru pacienții cu ateroscleroză. Este cauzată de faptul că complexele lipid-proteice cu conținut ridicat de proteine ​​sunt capabile să elibereze vasele de colesterol în exces. Astfel de structuri se numesc lipoproteine ​​HDL de înaltă densitate. Ei colectează lipide care nu sunt realizate de țesuturile corpului, le transportă în ficat, asigurând îndepărtarea excesului de substanțe.

Oxidarea lipidelor în organism - acestea sunt diferite tipuri de reacții care au atât consecințe pozitive, cât și negative, asupra corpului uman.

Lipidele sunt formațiuni complexe complexe complexe, constând din proteine, precum și lipide polar și nepolar. Structura unei lipoproteine ​​este astfel încât un nucleu de lipide nepolare este localizat în interior.

Sinteza lipidelor - acest proces nu poate începe imediat după primirea de grăsime în stomac sau intestine. Aceasta necesită un proces de absorbție, care are propriile caracteristici.