Nutriție adecvată pentru angina pectorală

Angina pectorală - expresia clinică a bolii coronariene - aduce un sentiment foarte neplăcut sub formă de durere arterială în spatele sternului, scurtarea respirației, incapacitatea de a efectua uneori cea mai simplă muncă fizică. O dieta cu angină, împreună cu respingerea obiceiurilor proaste și a activității fizice moderate poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții unui pacient care suferă de această boală.

Angina și Nutriția

Omul este ceea ce mănâncă. Cu ajutorul produselor selectate în mod corespunzător, puteți face sistemul nervos mai rezistent la stres, să normalizați metabolismul, să vă întăriți vasele de sânge.

Un atac de angină pectorală are loc atunci când inima nu are suficientă putere și dă un semnal sub forma unei senzații de arsură în piept. Sarcina noastră este de a preveni apariția acesteia la toate. Folosind o dietă pentru stenocardia, se poate normaliza metabolismul lipidic și poate avea un efect pozitiv asupra sistemului complex de coagulare a sângelui - hemocoagularea. Alimentele care contribuie la creșterea coagulării sângelui prezintă riscul apariției cheagurilor de sânge. Cheagurile de sânge și plăcile de colesterol împiedică circulația sângelui și diminuează puterea mușchiului cardiac.

Ce ar trebui să fie exclus din dietă

Dieta pentru angina pectorală ar trebui să fie echilibrată. Meniul zilnic include alimente bogate în vitamine și microelemente. Din dieta unui pacient cu CHD, este necesar să se excludă sau să se limiteze sever utilizarea unor astfel de produse, cum ar fi:

• carne saturată sau supă de pește, precum și subproduse, în special ficat;
• toate dulce, făină și unt, inclusiv pâine albă;
• carnea de grasime, carnea grasa, carnea de vita si grasimea de oaie;
• toate alimentele picante, afumate și sărate;
• produse lactate integrale (grase);
• cârnați.

Foarte des, angina pectorală merge mână în mână cu hipertensiunea și diabetul. Și nu mai puțin frecvent însoțită de câștig în greutate. În acest caz, se recomandă reducerea consumului de sare sau eliminarea totală.

Rachi recomandă o doză zilnică de maximum 2-3 g de sare, iar acesta este conținutul său natural în produsele consumate. Pierderea în greutate se realizează prin reglarea aportului caloric zilnic.

Aportul caloric la stenocardia

Există anumite norme de alimente calorice incluse în meniu. Acestea sunt dezvoltate de medic și trebuie respectate în cazul anginei instabile și a diabetului decompensat. Pentru miezurile cronice, respectarea constantă a unei astfel de diete este foarte recomandată, îmbunătățește bunăstarea generală și reduce riscul de accidente vasculare cerebrale.

Valoarea nutritivă a rației zilnice pentru persoanele cu o greutate normală sau ușor subponderală nu trebuie să depășească 2800-2900 kcal. Conținut proteic acceptabil - nu mai mult de 100 g, grăsime - nu mai mult de 90 g, carbohidrați - nu mai mult de 350 g. Pentru persoanele supraponderale, consumul caloric ar trebui redus, dar numai după consultarea unui medic. Numărul de calorii recomandat în produse în acest caz nu depășește 2000-2100 kcal pe zi, cantitatea de grăsime trebuie redusă la 70 g pe zi, carbohidrații - până la 300 g

Caracteristici de putere

Produsele cu ischemie a inimii trebuie să conțină o cantitate crescută de vitamina C. Împiedică vasoconstricția, are un efect relaxant asupra arterelor, reduce presiunea și, de asemenea, reduce permeabilitatea vaselor de sânge. În plus, este un antioxidant puternic.

Meniul include alimente bogate în potasiu, magneziu, iod, mangan și zinc. Organismul are, de asemenea, nevoie de metionină - un aminoacid esențial care face parte din proteine ​​și vitamine din grupa B. Este, de asemenea, necesară introducerea unei diete de fructe de mare bogate în colesterol, care este benefică pentru organismul uman.

Dieta și alimentele recomandate

Pentru toate așa-numitele mâncare zdrobită este utilă, iar pentru cei care au angina, este pur și simplu necesar. Alimentele se recomandă să se ia de 4-6 ori pe zi în porții mici. Produsele care ar trebui să fie baza dieta pentru angina pectorală:

• legume proaspete (de preferință verde, de exemplu, orice salate cu frunze) în cantități nelimitate;
• fructe neîndulțite (cele mai bune fructe de pădure);
• caise uscate, stafide, prune și cartofi coapte (conțin potasiu);
• leguminoase, nuci, linte, produse de susan conținând metionină;
• gălbenuș de ou (sursă de fosfor), nu mai mult de 2 pe săptămână;
• legume de legume vegetale;
• uleiuri vegetale în loc de animale;
• grâu integral de grâu sau pâine de grâu (de preferință, ieri);
• soiuri grase de pește marin;
• carne slabă, în special carne de iepure recomandată, curcan sau carne de pui;
• cereale, cu excepția orezului și a manei;
• fructe de mare (conțin compoziția de bază a oligoelementelor necesare organismului pentru angina pectorală).

Cea mai obișnuită dietă, nr. 10, este anti-ateroscleroză. Se urmărește normalizarea metabolismului, reducerea coagulării sângelui, restabilirea metabolismului mușchiului cardiac și a vaselor de sânge.

Cum sa faci alimentele nu numai sanatoase, dar si gustoase? La urma urmei, mâncarea ar trebui să fie distractivă. Un set de produse recomandate pentru alimente cu angină oferă spațiu amplu de imaginație.

Meniul de probă pentru săptămână

Micul dejun poate fi variat cu diferite cereale - fulgi de ovăz, hrișcă, orz, orz. Puteți să le adăugați 2-3 ori pe săptămână ou - gătite la gust - fierte, fierte sau într-o pungă. Bea totul cu ceai cu sau fără lapte.

Al doilea mic dejun va fi un pic mai ușor - o bucată de piept de pui, salată de legume sau fructe.

La masa de prânz este bine să mănânci orice supă cu bulion de legume, tăiță de abur sau condiment (puteți alterca cu o bucată de carne fiartă) cu un vas de cartofi sau de cartofi (de preferință coapte), salată de legume, pentru desert - orice boabe sau jeleu.

În gustarea după-amiaza, nu supraîncărcăm și nu bem ceai din plante, ciorbă de supă sau compot de fructe.

Pentru cină, mâncați alimente ușoare - brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi (puteți înlocui peștele cu legume aburite), lapte sau ceai.

La culcare, recomandarea clasică pentru toți este un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Reguli de bază pentru utilizarea anumitor produse pentru angina pectorală:

• carnea și peștele nu mai mult de 3 ori pe săptămână;
• ouă și carne de pui nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână;
• În fiecare zi o cantitate mare de pâine din fibre din făină integrală, puteți include tărâțe, leguminoase, cereale, nuci, legume și fructe. Toate acestea sunt raționale pentru alternarea meniului în fiecare zi.

Produsele sănătoase fac preparate care vor fi consumate cu plăcere de toți membrii familiei și care pot fi chiar servite pe o masă festivă. Iată câteva astfel de rețete.

Sufle de pui cu abur

Se transformă dieta, licitație și suflé foarte gustoase.

• Fileuri de pește de 100 g;
• jumătate morcovi (nu foarte mari);
• 3-4 flori de conopida;
• 3-4 cercuri zucchini;
• 1/3 ceasca de lapte;
• 1 ou;
• sare la gust;

Puneți legumele și fileurile feliate în vasul de aburi, setați la abur timp de 15 minute. Apoi adăugați lapte fierbinte la ele, puneți totul într-un blender. Se macină totul într-o masă omogenă, se adaugă un ou bătut cu sare pe spumă. Se amestecă ușor și se îndoaie în forme. Gatiti-le din nou pentru cateva 20 de minute. Totul este gata, puneti sufletii pe farfurie din blaturi, decorati cu verdeata si serviti pe masa.

Salată de fructe clasică pentru iaurt

Utilizați pentru fructe neîndulcite - kiwi, grapefruit, mandarine sau portocale, mere. Puteți adăuga o banană la salată nu sa dovedit prea acru. Fierbeți fructele, împărțiți fructele citrice în felii și coajați-le. Tăiați în cuburi și conectați-vă. Adăugați iaurt - salata este gata. Răspândiți-l în boluri de înghețată și decorați cu frunze de menta. Raportul de fructe poate fi luat la gust - cine iubește cum.

Azurele de secară nedorite într-o tigaie

În cazul stenocardiei și a diabetului zaharat, pâinea de aluat de drojdie este deosebit de utilă. Iată o rețetă rapidă pentru prăjiturile plate, pe care le puteți mânca în loc de pâine sau puteți face un fel de mâncare separată, înfășurați umplutura în ele.

Veți avea nevoie de următoarele produse pentru ei:

• 250 g făină de secară;
• 2 linguri de ceapă uscată;
• Sare la gust;
• 180 ml de apă;
• 20 g de ulei vegetal.

Amestecați ingredientele și frământați aluatul, astfel încât să poată fi rulat cu un bolț de rulare. Împărțiți-le în 8 părți, rotiți prăjiturile. Trebuie să se coacă pe o tigaie pe ambele părți. Acoperiți tortilile fierbinți cu un prosop pentru a le înmoaie puțin. Bucurați-vă de masă, aveți grijă de dvs. și fiți sănătoși!

Nutriție pentru angina pectorală

Boala coronariană (CHD) este una dintre cele mai frecvente patologii ale sistemului cardiovascular. Se dovedește că o dietă sănătoasă reduce riscul de apariție a bolii și, dacă este prezent, reduce probabilitatea convulsiilor și a complicațiilor. Dieta pentru angina reduce greutatea, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește metabolismul, starea obiectivă și bunăstarea pacienților.

Ce alimente exclud anghina?

Un pacient cu diagnostic stabilit va preveni o catastrofă cardiovasculară, va încetini progresia aterosclerozei și va preveni convulsiile prin limitarea consumului unui număr de produse. Nutriția pentru angina pectorală se concentrează pe scăderea nivelului de colesterol din sânge.

În IBS, se recomandă limitarea acestor alimente:

• grăsimi, păsări, carne;
• grăsime;
• unt;
• gălbenușuri de ou;
• smântână;
• cremă;
• fast food;
• drob;
• caviar;
• bogate puternice;
• salinitatea apei;
• produse afumate ascuțite.

Dieta hipocolesterolemică minimizează dezechilibrul spectrului lipidic și elimină kilogramele în plus.

Dacă un pacient cu angină pectorală are obezitate, mâncărurile dulci și fainoase sunt în plus eliminate din dietă. Excesul de greutate crește sarcina pe miocard și crește dramatic riscul de complicații ale bolilor cardiovasculare existente (CVD), sau provoacă debutul lor. Calculul indicele de masa corporala on-line poate fi aici:

Zile de descărcare (după consultarea unui cardiolog):

• mere - până la un kilogram de mere pe zi;
• brânză de vaci - jumătate de kilogram în formă naturală, brânzeturi, castor fără sosuri și sos;
• Lapte - până la un litru de lapte degresat pentru opt recepții pe zi.

Compoziția dietei

Alimentarea pentru angina pectorală a inimii este de a minimiza următoarele elemente:

• proteine ​​și carbohidrați;
• clorura de sodiu (concentrațiile mari de sare contribuie la retenția apei în organism);
• produse care provoacă flatulență;
• cantitatea de alimente (este mai bine să mănânci de cinci sau șase ori pe zi în porții mici);
• grăsimi și extracte de animale;
• zahăr.

Un pacient cu boală coronariană este necesar nu numai să mănânce pe un meniu individual, ci și să renunțe la alcool. Opinia conform căreia alcoolul extinde vasele de sânge, prevenind astfel infarctul miocardic, nu a fost dovedit. Dimpotrivă, consumul excesiv de băuturi spirtoase provoacă moartea subită a persoanelor cu BCV.

Faptul este că alcoolul are un efect toxic asupra miocardului, activând sistemul simpaticadrenal. Ca rezultat, crește nivelul de catecolamine, care cauzează spasmul vaselor coronariene și aritmia.

Limitați aportul de sare, deoarece excesul său provoacă retenție de lichide în țesuturi, inclusiv în pereții vaselor de sânge, îngustându-și lumenul. Este extrem de important să se reducă aportul la pacienții cu angina pectorală cu hipertensiune arterială.

Pacienților li se recomandă să îmbogățească dieta cu astfel de alimente:

• fructe de mare bogate în acizi grași nesaturați;
• fibre dietetice (legume și fructe);
• cu vitaminele C și B (citrice, varză, verde);
• substanțe lipotrope (carne de vită, pește de mare);
• oligoelemente (brânză de vaci);
• acidul linoleic.

Meniul săptămânal aproximativ:

• mic dejun - terci, ceai;
• masa de prânz - carne de pui macră cu o salată de legume, o banană sau un măr coapte;
• masa de prânz - supă țărănească, tăiței aburit, macaroane sau cartofi copți, compot de fructe uscate sau jeleu;
• ceai de după-amiază - ceai din plante sau burduf, fructe sau caise uscate / stafide / date, nuci;
• cină - caserola de brânză de vaci, ouă amestecate, tocană de pește cu tocană de legume (opțional), ceai;
• înainte de culcare - chefir cu conținut scăzut de grăsime sau ryazhenka.

Principalele metode de gătit sunt coacerea, fierberea în apă și aburirea. Alimentele sunt administrate de patru până la șase ori pe zi. Temperatura vesela este normală. Afișează restricția alimentelor prajite. Legumele și fructele cu fibre grosiere (până la jumătate de kilogram pe zi) sunt fierte, zdrobite cu un blender. Introduceți o mulțime de ierburi proaspete.

Permise una sau două ouă pe săptămână, fierte tare sau pungă. Pâinea de secară de ieri, Borodino sau făină integrală. Rolă și limită de coacere. Produsele din carne sunt ajustate la trei sute de grame pe zi. Permite să bea băuturi de cafea, diluat cu lapte.

Într-o dietă cu angină pectorală, sunt incluse diverse legume cu frunze (varză, spanac, fenicul, chard) și fructe sărate pentru a elimina excesul de colesterol.

Cum dieta afectează evoluția bolii?

Nutriția medicală este un proces conceput pentru a oferi pacientului nevoile fiziologice ale nutrienților și o metodă de terapie care afectează patogeneza bolii.

Tratamentul anginei pectorale are două obiective:

• îmbunătățirea prognosticului, prevenirea infarctului miocardic, scăderea mortalității bruște;
• minimizarea frecvenței convulsiilor și îmbunătățirea calității vieții pacientului.

Principalii factori de risc pentru boală includ dezechilibrul metabolismului lipidic (creșterea colesterolului și a lipoproteinelor cu densitate scăzută), diabetul zaharat, obezitatea și hipertensiunea arterială.

Efectul terapeutic al dietelor se realizează prin modificarea compoziției calitative a alimentelor, a echilibrului între substanțe în cadrul normei fiziologice și a metodelor de gătit.

Produsele și conținutul lor de substanțe necesare pacienților cu boală coronariană:

• Vitaminele B - toate cerealele întunecate, carnea, cerealele;
• potasiu și magneziu - fructe uscate, miere, banane;
• vitamine PP, A, E - uleiuri vegetale;
• iod - toate fructele de mare;
• calciu, fier, cupru - produse lactate, mere, verzui.

Sarcina principală a terapiei dietetice pentru boala cardiacă ischemică este reducerea concentrației de colesterol din plasmă. Teoretic, cu ajutorul unei diete echilibrate, se obține reducerea acesteia cu 10-15%.

Principalele cauze nutriționale ale progresiei aterosclerozei:

• creșterea valorii energetice a nutriției în asociere cu hipodinamia;
• prevalența grăsimilor și a proteinelor animale;
• exces de carbohidrați;
• utilizarea crescuta a colesterolului si colesterolului LDL;
• lipsa uleiurilor vegetale;
• lipsa fibrei dietetice;
• minimum de substanțe lipotrope din alimente;
• restricția vitaminelor și a acidului folic;
• dieta electrolitică slabă (un factor suplimentar în dezvoltarea anginei vasospastice);
• sare în exces;
• mâncare neregulată și abundentă;
• alcool.

Având în vedere impactul nutriției asupra dezvoltării patologiei, introducerea programării dietetice este considerată una dintre principalele metode de tratament.

Principiile terapiei dieta pentru angina pectorală:

• cu un IMC mai mare de 30 kg / m 2 - reducerea caloriilor până la 1400-1600 kcal pe zi;
• controlul grăsimii;
• conținutul total de carbohidrați / rafinat - șapte la unu;
• furnizarea de proteine ​​vegetale / animale nu mai puțin de unu la unu;
• echilibrul pachetului de alimente pentru vitamine, micro și macro elemente;
• gătit corect;
• frecvente mod de a manca.

constatări

Fiecare pacient cu boală arterială coronariană ar trebui să primească de la dietetician un memorandum privind o dietă echilibrată sau să-și determine în mod independent propria dietă în imaginea unor diete terapeutice specializate.

Tabelul dietetic pentru ischemie îmbunătățește sistemul circulator și cardiovascular. Acesta este instrumentul cel mai important în prevenirea atacurilor și a infarctului miocardic.

Nutriție pentru angina pectorală

Descrierea generală a bolii

Termenul angina se referă la o formă de boală coronariană (boală arterială coronariană) care rezultă dintr-o cantitate insuficientă de sânge în cavitatea sa. Angina diferă de infarctul miocardic prin faptul că, în momentul unui atac de durere în stern, nu există modificări ale mușchiului cardiac. În timp ce cu un atac de cord, există necroza țesutului muscular. Numele popular pentru angina este broasca toracică.

Cauzele anginei pectorale

• Insuficiența circulației cardiace la orice moment dat, de exemplu, atunci când se desfășoară activități fizice.
• Ateroscleroza arterelor inimii, adică îngustarea arterelor, motiv pentru care ei nu reușesc să treacă prin cantitatea potrivită de sânge.
• Hipotensiunea arterială - o scădere a fluxului sanguin către inimă.

simptome

Cel mai sigur semn al apariției stenocardiei este durerea care trage, contractează sau chiar arde în regiunea sternului. Poate iradia (da) gâtului, urechii, brațului stâng. Atacurile unei astfel de dureri pot să apară și să dispară, deși, de obicei, apariția lor este cauzată de anumite circumstanțe. De asemenea, pacienții pot prezenta greață și arsuri la stomac. Dificultatea de a face diagnosticul corect constă în faptul că nu întotdeauna oamenii, care suferă de durere în ureche sau în alte părți ale corpului, o asociază cu atacuri de angină.

Este important să ne amintim că angină nu este durere care trece pe cont propriu în jumătate de minut sau după o respirație profundă, o gură de lichid.

Produse utile pentru angina pectorală

O alimentație corectă este extrem de importantă pentru angina pectorală. Sa demonstrat că persoanele supraponderale sunt mai susceptibile de a suferi de această boală, în plus, riscul de complicații este ridicat. Prin urmare, trebuie să echilibrați dieta și, astfel, să îmbunătățiți procesele metabolice din organism.

Ce ar trebui să fie consumat pentru cei care suferă de angină pectorală:

• Mai întâi de toate terci. Hrișcă și mei sunt deosebit de utile deoarece conțin vitamine B și potasiu. În plus, hrisca are și o rutină (vitamina P), iar mineralele utile conțin calciu, sodiu, magneziu și fier.
• Orezul, împreună cu caise uscate și stafide, așa-numita Kutya, este benefic datorită potasiului și magneziului și este, de asemenea, un adsorbant, adică elimină substanțele nocive din organism.
• Grâu, deoarece conține multe vitamine B, E și biotină (vitamina H), care reglează metabolismul carbohidraților.
• Făină de ovăz - conține fibre dietetice care împiedică apariția colesterolului și a fibrelor, curățând corpul. În plus, este bogat în vitamine din grupa B, PP, E și fosfor, calciu, fier, sodiu, zinc, magneziu.
• Orz de cereale - conține vitaminele A, B, PP, E, în plus, conține bor, iod, fosfor, zinc, crom, fluor, siliciu, magneziu, cupru, fier, potasiu și calciu.
• Marea kale, deoarece conține iod, fosfor, sodiu, potasiu și magneziu, precum și acidul folic și pantotenic. Datorita compozitiei sale, imbunatateste metabolismul organismului.
• Toate fructele și legumele sunt utile (de preferință proaspete, aburite sau coapte, deoarece atunci vor păstra toate vitaminele și mineralele), legumele, deoarece conțin carbohidrați complexi și fibre, și anume, saturau organismul. Pentru bolile de inima, medicii recomanda consumul zilnic de banane datorita continutului ridicat de potasiu.
• Uleiul vegetal - floarea-soarelui, măslinele, porumbul, soia, deoarece conțin grăsimi mono- și polinesaturate și acestea sunt vitaminele A, D, E, K, F care sunt implicate în formarea și metabolizarea celulară.
• Peștele (macrou, hering, păstrăv, sardine), vânat, carne de curcan, pui trebuie să fie mâncat, deoarece aceste alimente au un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi, obținând astfel un echilibru al metabolismului.
• Lapte și produse lactate, deoarece conțin lactoză, tiamină, vitamina A, calciu.
• Dragă, deoarece este o sursă de potasiu.
• Este important să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi.
• Stafide utile, nuci, prune, produse din soia din cauza conținutului de potasiu.

Dieta pentru angină pectorală

Descrierea din 09.06.2017

• Eficacitatea: efectul terapeutic se realizează în 2 luni
• Termeni: în mod constant
• Costul produselor: 1700-1800 ruble pe săptămână

Reguli generale

Angina pectorală este o variantă a cursului bolii coronariene și se caracterizează prin apariția disconfortului sau durerii toracice. Atacuri de durere asociate cu ischemia miocardică tranzitorie care apare la înălțimea încărcăturii. În acest moment, cererea de oxigen la nivelul miocardului crește, dar datorită îngustării vaselor coronare, livrarea sa se înrăutățește. Constricțiile sunt cel mai adesea asociate cu ateroscleroza. În arterele coronare, lipidoza (stadiul inițial al aterosclerozei) se dezvoltă deja în 10-15 ani.

Simptomele anginei, tratamentul și alimentația

În cele mai multe cazuri, atacurile apar pe fondul stresului fizic (emoțional), după ce au mâncat sau pe vreme rece, când au mers pe jos de vânt, dintr-o cameră caldă până la frig. În plus, anumite condiții (hipertensiunea arterială, cardiomiopatia hipertrofică, stenoza aortică) pot provoca convulsii.
Principalul simptom al anginei pectorale este disconfortul în spatele sternului sau al durerii, care poate fi ușoară și nu provoacă anxietate și severă, manifestată ca o presiune intensă în regiunea precardială. Durerea poate radia umărul și brațul stâng. Poate că apariția durerii în maxilarul inferior, în spate, în gât. Uneori, disconfortul este localizat în stomac (în partea superioară a acestuia) și are loc scurtarea respirației.

Unii pacienți au simptome atipice: balonare, dispepsie, formarea gazelor. La înălțimea atacului există o creștere a frecvenței cardiace, o presiune crescută. De obicei, atacurile trec în repaus sau după ce au luat nitroglicerină.

Tratamentul poate include medicamente antiplachetare, nitrați, blocante ale canalelor de calciu, beta-blocante, statine. La fel de important este nutriția în această boală. Creșterea colesterolului sanguin și a fracțiunilor LDL conduce la progresia aterosclerozei și îngustarea lumenului vascular.

Dieta pentru angina are drept scop încetinirea progresiei aterosclerozei. Se urmărește eliminarea tulburărilor metabolismului lipidic, reducerea greutății și îmbunătățirea circulației sanguine.

Principiile generale ale nutriției:

• Reducerea grăsimilor animale și a carbohidraților (ușor de digerat). Când gătiți, trebuie să tăiați grăsimea, să îndepărtați grăsimea topită în timpul gătitului și să îndepărtați pielea de pasăre. Gradul de restricție a grăsimilor și a carbohidraților depinde de greutatea pacientului.
• Conținut normal de proteine.
• Sare limită (4 g), colesterol (0,3 g) și extractive.
• Conținutul de acid linoleic, substanțe lipotrope, fibre dietetice, potasiu și magneziu este crescut datorită creșterii dietei de uleiuri vegetale, fructe de mare, legume, fructe și brânză de vaci.
• Creșterea proporției produselor care conțin iod (șobolan, midii, pește de mare, calmar, creveți).
• Excluderea produselor care stimulează inima și sistemele nervoase (cafea, ceai, alcool, cacao).
• Mesele de 5 ori pe zi, în porții mici.

Toate produsele de origine animală conțin colesterol, dar există produse cu un conținut ridicat de așa-numitele "concentrate de colesterol": creier, maioneză, margarină, produse secundare, gălbenuș de ou.

După cum sa dovedit, pericolul nu este colesterolul, care vine cu alimente și lipsa de hrană în cantitatea necesară de fibre (legume, fructe, tărâțe). În acest sens, dieta prevede o creștere a proporției de alimente vegetale din dietă. Carbohidrații rafinați (zahăr, produse din făină, dulciuri, cartofi și orice fel de produse coapte) contribuie la progresia aterosclerozei și, prin urmare, sunt strict limitate.

Noțiuni de bază privind dieta pentru angina pectorală

Durerea din inimă sau din spatele sternului poate vorbi despre diferite procese patologice din organism. Adesea, aceste simptome indică dezvoltarea anginei. Celălalt nume este angina pectorală. În același timp, pacienții se confruntă cu disconfort și disconfort la nivelul pieptului, pot apărea dureri ascuțite, înțepătoare și compresive în inimă, care radiază întreaga regiune toracică.

Angina este o boală care se dezvoltă cu ateroscleroză. Nivelul de colesterol al organismului crește, apoi se formează așa-numitele plăci aterosclerotice în vase, care duc la vasoconstricție sau înfundarea canalului vascular.

Un atac de angină provoacă o încetinire a fluxului sanguin către inimă. Ca urmare, muschiul inimii suferă de lipsa de oxigen, ceea ce provoacă dureri în piept.

• Toate informațiile de pe site sunt doar pentru scopuri informaționale și nu reprezintă un manual de acțiune!
• Numai un doctor vă poate da o DIAGNOZIE exactă!
• Vă îndemnăm să nu faceți vindecare, ci să vă înregistrați la un specialist!
• Sănătate pentru tine și familia ta!

Tratamentul anginei pectorale este foarte lung și dificil. În cazuri avansate, pacienții suferă o intervenție chirurgicală, în principal se disting două metode de operare - intervenția chirurgicală by-pass de stenting și artera coronară. A doua metodă este mai gravă și pe scară largă. Cu toate acestea, chiar și după ce a suferit o intervenție chirurgicală la pacienții cu angină pectorală, se simte din nou simțită și totuși pentru că este imposibil să scapi complet de această boală.

Cea mai bună soluție pentru a preveni dezvoltarea anginei și apariția complicațiilor acesteia - pentru a conduce măsuri preventive.

Ele constau în faptul că pacientul va trebui să adere la o anumită dietă, precum și nevoia de a scăpa de obiceiurile proaste și de a exercita o sarcină moderată.

Principii de bază

Unul dintre principiile principale ale dietei, care este prescris pacienților cu angină, este excluderea grăsimilor animale din dietă. Este vorba de o mulțime de colesterol, care se acumulează treptat în organism.

Consumând alimente zilnice grase, vă puneți în pericol ateroscleroza și, de fapt, această boală este solul pentru dezvoltarea anginei pectorale.

Sub grăsimi de origine animală se referă la o listă de produse.

Acestea includ:

• carne grasă de orice fel;
• orice fel de slănină (sărat, afumat);
• orice carne afumată și cârnați;
• ficatul și alte organe ale animalelor care sunt consumate;
• produse lactate grase, fie că este vorba de lapte de vacă cu un procent ridicat de grăsime sau smântână;
• unt.

Dieta recomandată pentru angina pectorală nu are ca scop doar oprirea cursului bolii, ci și scăderea în greutate, dacă pacientul este supraponderal.

Faptul este că kilogramele în plus nu sunt numai probleme legate de apariția unei persoane, ci și un factor care provoacă progresia activă a bolii. De aceea, aderarea la o dietă specială este, de asemenea, necesară reducerea consumului zilnic de calorii alimentelor consumate.

Alimentele cu conținut scăzut de calorii includ:

• produse de panificație și carbohidrați ușor digerabili;
• orice produse de patiserie și produse de patiserie;
• dulciuri, inclusiv ciocolată;
• înghețată;
• fructe bogate în zaharoză și fructoză;
• orice băuturi carbogazoase.

Cardiologii recomandă, de asemenea, o altă dietă numită "tabelul 10", care constă în utilizarea produselor care ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la întărirea sistemului cardiovascular.

O astfel de dietă este indicată pentru pacienții cu angină pectorală, boală cardiacă ischemică, afecțiuni post-infarct, defecte cardiace și hipertensiune.

În plus, este necesar să se limiteze aportul de sare. Cel mai bine este să îl eliminați complet, dar dacă vi se pare greu să o refuzați, atunci puteți supraîncărca complet vasele.

În locul sarei obișnuite de masă, se recomandă să se utilizeze sarea dietetică cu cel mai scăzut conținut de sodiu, precum și să se adauge diferite feluri de verdeață la feluri de mâncare (mărar, patrunjel, ceapă verde, salată verde, spanac etc.). Aceasta va da gusturilor o aromă deosebită și va îmbunătăți gustul alimentelor proaspete.

Produse recomandate

Pentru angina pectorală, precum și pentru ischemia miocardică, se recomandă includerea alimentelor cum ar fi cerealele nealcoolizate, fructele de mare, peștele cu conținut scăzut de grăsimi, algele, fasolea și soia, păsările cu conținut scăzut de grăsimi (în special puiul fără piele) produse lactate.

Dieta pentru angină pectorală este puțin diferită, pacienții cu acest diagnostic sunt încurajați să includă în dieta dvs. orice legume cu frunze (varză, spanac, frunze de pătrunjel, fenicul vegetal, arugula, șeful etc.) și fructe neîndulcite. Mai ales util să mănânce terci de cereale diverse (hrișcă, grâu, orez, fulgi de ovăz și orz).

Fructele sunt cel mai bine consumate proaspete, precum și unele legume. Poți să faci diferite salate, să gătești sau să gătești legume cu abur, cu adăugarea de verdeață. Această metodă de procesare vă permite să salvați toate vitaminele benefice și oligoelementele din legume. Eliminarea eficientă a colesterolului din organism contribuie la consumul zilnic de carbohidrați complexi, fibre și alimente cu fibre grosiere. Optimă 35 g pe zi.

Orice fructe de mare, în special laptele de mare, este bogat în oligoelemente, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. O astfel de dieta va ajuta la accelerarea metabolismului.

Reduceți cantitatea de colesterol din sângele uleiurilor vegetale, indiferent dacă este vorba despre măsline, porumb, soia sau floarea-soarelui obișnuită. Ar trebui să încercați să nu se prăjească în ulei vegetal, ci să-l adăugați în formă naturală la diferite feluri de mâncare, să le umpleți cu salate.

Pentru a umple rezervele de proteine ​​în organism, este suficient să folosiți soiuri albe de pește și carne de pui, ele conțin o cantitate mică de grăsimi saturate și, în general, aceste produse sunt considerate foarte dietetice, dar numai atunci când sunt pregătite corespunzător. Este mai bine să coaceți puiul în cuptor fără a utiliza unt și maioneză sau fierbeți-l.

Bogat în potasiu, o substanță care necesită pacienți cu angina, stafide, caise uscate, prune, miere, nuci și alte fructe cu coajă lemnoasă. Este suficient să folosiți o mână de astfel de componente pe zi. Includeți în alimente cu ischemie și angina pectorală necesită și alimente bogate în Omega-3. Acestea sunt conținute în cantități suficiente în soiurile marine de pește.

După cum arată numeroase studii, utilizarea zilnică a unor astfel de produse va reduce riscul de atac de cord cu angina pectorală cu 30%, iar decesele cu 50%. Datorită acizilor grași polinesaturați, multe procese sunt normalizate în organism, se ameliorează sănătatea generală, normalizează tensiunea arterială, se reduce probabilitatea formării de trombi și procesul de blocaj vascular cu plăci de colesterol încetinește.

Mâncare interzisă

Mai întâi de toate, este necesar să se limiteze consumul de alimente care contribuie la spasmul coronarian. Mai bine, eliminați-le complet. Aceste produse includ carne grasă (carne de porc, rață și gâscă), toate tipurile de subproduse, cârnați, în special afumați, precum soiurile de parmezan, cedar, olandez, rus, elvețian, precum și orice brânză topită.

Stresul special asupra inimii este exercitat de excesul de greutate, ceea ce duce la deteriorarea stării pacientului cu angină pectorală. Prin urmare, este necesar să excludeți din dieta dumneavoastră orice carbohidrați rapizi, care, care intră în organism, se pot transforma în grăsimi.

Astfel de carbohidrați includ făină albă, în special pâine de prim rang, orice fel de produse de patiserie, prăjituri, dulciuri, prăjituri, înghețată, limonadă și fructe cu un conținut ridicat de glucoză, cum ar fi bananele și strugurii.

Mulți oameni întreabă - este posibil să beți cafea cu angină? Băuturile cum ar fi ceaiul negru puternic, cafeaua, băuturile carbogazoase și energia sunt strict interzise. Ele afectează negativ starea vaselor, provoacă spasm coronarian.

Singurul lucru pe care îl puteți bea este ceaiul verde cu menta, preparate pe bază de plante, compot de fructe din fructe de padure și mere, suc de fructe usor dulce, sucuri proaspăt preparate, dar care nu sunt ambalate, conțin mult zahăr.

De aici veți afla ce cauzează angină pectorală de 1 fk și care sunt consecințele acesteia.

Dieta mediteraneană pentru angina pectorală

O alta dieta anti-aterosclerotica poate fi considerata Marea Mediterana. Este adesea recomandată pacienților cu afecțiuni cardiace care au suferit un infarct miocardic, inclusiv persoanele care suferă de simptome de angină pectorală.

Bazele acestei diete sunt preferințele dietetice ale locuitorilor din Marea Mediterană. Îndrăznează în special dieta mediteraneană a francezilor și au indicatori ai bolilor cardiovasculare mult mai mici decât cei ai rezidenților din SUA.

Numeroase studii au arătat că există mai puține decese bruște din cauza bolilor de inimă în acele țări în care oamenii sunt obișnuiți să mănânce alimente zilnice care sunt incluse în meniul dietă al dietei mediteraneene.

Printre aceste produse se numără:

Cum să mănânci cu angină?

Atunci când inima este subnutriată, există o senzație de arsură în piept și apare un atac de stenocardie. Pentru a preveni apariția acesteia, este important să vă organizați corect dieta pentru a contribui la normalizarea metabolismului lipidic și pentru a avea un efect pozitiv asupra sistemului de coagulare a sângelui.

Esența și regulile dietei

Angina este una dintre manifestările bolii coronariene, care se dezvoltă datorită aterosclerozei. Tulburări apare atunci când metabolismul grăsimilor este perturbat - organismul primește o mulțime de grăsimi grase, care contribuie la formarea colesterolului "rău", depozitat pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci aterosclerotice. Deci, există o scădere a lumenului vaselor de sânge, astfel încât mușchiul inimii nu primește suficient oxigen și se dezvoltă treptat foamete de oxigen.

Prin corectarea hrănirii, este posibilă prevenirea progresiei anginei. Aceasta presupune respectarea unor astfel de reguli:

• cu greutate inițială normală, reduce conținutul caloric zilnic la 2800-2900 kcal și compoziția chimică a dietei trebuie distribuită în mod corespunzător: proteine ​​- până la 100 g, grăsimi - până la 90 g, carbohidrați - până la 350 g;
• atunci când este supraponderal, reducerea aportului caloric zilnic astfel încât să nu depășească 2000 kcal, cantitatea de grăsime pe zi până la 70 g și carbohidrații până la 300 g;
• trecerea la o dietă fracționată - în plus față de cele 3 metode principale, pot fi aranjate 1-2 gustări, iar dieta ar trebui să fie variată, inclusiv produse de origine vegetală în principal;
• mențineți regimul corect de apă - beți aproximativ 2 litri de lichid în timpul zilei;
• exclude din dietă grăsimi de origine animală, cu excepția peștilor și a fructelor de mare marine, deoarece conțin acizi omega-3 care au un efect pozitiv asupra metabolismului colesterolului;
• pentru a găti alimente prin tratament termic adecvat, care este de gătit, fierbere și abur, dar nu se recomandă prăjirea.

Urmând aceste reguli, puteți scăpa de kilogramele în plus și puteți menține o greutate sănătoasă. Acest lucru va îmbunătăți procesele metabolice din organism, va evita dezvoltarea complicațiilor anginei și va menține o stare de sănătate stabilă.

Selecția produselor

Punctul cheie al dietei este de a alege alimentele potrivite, deoarece unele sunt interzise, ​​altele sunt permise în cantități mici, iar altele trebuie să prevaleze în meniul zilnic. Fiecare opțiune ar trebui luată în considerare separat.

ilicit

Este necesar să se excludă acele produse care cresc nivelul colesterolului din sânge, diminuează circulația sângelui și contribuie la formarea de cheaguri de sânge, datorită cărora fluxul de sânge este împiedicat și puterea mușchiului cardiac se deteriorează. Acestea sunt:

• carne grasă, cum ar fi carnea de porc și miel;
• grăsime - rață, gâscă;
• cârnați;
• organe comestibile, inclusiv ficat și creier;
• carne afumată;
• muraturi;
• cremă;
• ouă prajite;
• făină și produse de cofetărie;
• ciocolată;
• înghețată;
• limonada și băuturile carbogazoase dulci;
• alcool.

limitat

Alocați produsele care pot fi consumate în cantități limitate:

• băuturi cu un conținut ridicat de cafeină (cafea, ceai puternic) - 1-2 cesti pe zi, deoarece au un puternic efect diuretic și elimină o mulțime de lichid din organism;
• grăsimi (macrou, păstrăv, sardine), fructe de mare - de până la 3-4 ori pe săptămână;
• carne (carne de vită, carne de vită, curcan, carne de iepure) - o dată pe săptămână;
• ouă, carne de pui - de până la 2-3 ori pe săptămână;
• sare - până la 5-6 g pe zi, deoarece împiedică îndepărtarea lichidului din corp.

recomandat

Baza alimentației zilnice constă în produse care îndeplinesc următoarele criterii:

• conține minerale (fosfor, calciu, magneziu, fier, potasiu, sodiu, zinc);
• sunt surse de vitamine A, B, C, E, PP;

• bogate în fibre și fibre grosiere, care elimină excesul de colesterol "rău" din corp, curăță intestinele, normalizează metabolismul și încetinește procesul de leziuni vasculare.

Criteriile enumerate sunt următoarele produse:

• fasole, tărâțe și cereale (în special fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orz);
• lapte și produse lactate - surse valoroase de lactoză, tiamină, vitamina A, calciu;
• legume, în special cele cu frunze (orice varză, spanac);
• fructe, în special banane, deoarece sunt bogate în potasiu;
• uleiuri vegetale (floarea-soarelui, măsline, porumb) - surse de grăsimi mono- și polinesaturate, precum și vitaminele A, D, E, K și F, implicate în formarea și metabolizarea celulelor;
• nuci (nuci, migdale, alune);
• miere, deoarece este o sursă valoroasă de potasiu și înlocuiește cu succes zahărul;
• fructe uscate (stafide, prune uscate, caise uscate).

Cum se face un meniu?

Urmând recomandările privind alegerea produselor, puteți face cu ușurință dieta. În acest caz, este necesar să se respecte următoarea schemă:

1. Pentru micul dejun trebuie servit terci de ovăz - fulgi de ovăz, hrișcă, orz, orz. Este permisă de 2-3 ori pe săptămână pentru a suplimenta micul dejun cu un ou fiert, fiert fierbinte, fiert sau într-un sac. Ca o băutură, ceai din plante perfect, ceai verde sau negru slab preparat. Ocazional vă puteți permite o cafea cu lapte.
2. Pranzul este o gustare. Puteți mânca o bucată de file de pui fiert, salată de legume sau fructe pentru gust.
3. Pentru masa de prânz, serviți mai întâi supa în bulion de legume, al doilea - pește sau carne cu o farfurie laterală sub formă de paste făinoase, cartofi copți sau salată de legume. Pentru desert, potriviți orice fructe sau fructe de padure, jeleu.
4. În gustarea după-amiaza trebuie să depună un decoct de șolduri de trandafir, compot sau ceai din plante.
5. Cina ar trebui să fie alimente ușoare. De exemplu, puteți servi o brânză mică de grăsime, o tocană de pește cu legume.
6. În timpul nopții, puteți bea un pahar cu conținut scăzut de grăsime din kefir.

Caracteristicile dietei mediteraneene

Pentru angina pectorală, precum și după infarctul miocardic, este prescrisă o dieta mediteraneană, care este, de asemenea, anti-aterosclerotică. Oamenii de știință au efectuat studii care au arătat că reduce incidența multor afecțiuni cardiace de 3,1 ori. Esența dieta este raportul corect între proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Deci, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Reduceți aportul de grăsimi saturate la 7-10%. Deci, numai cantități mici au permis utilizarea untului, margarinei dure, brânzeturilor tari și moi, grăsimii din carne (vizibilă), rață, gâscă, produse de patiserie, cremă.
• Creșteți proporția zilnică a alimentelor bogate în proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi saturate până la 10-30%. Acestea sunt pește, carne de pui, curcan, carne de vită.
• Bea 35 grame de fibre pe zi, obținându-l din legume, fructe, cereale nealcoolizate, linte, fasole, orez, amestecuri de cereale.
• Creșteți consumul de grăsimi polinesaturate la 7-10%, iar grăsimile monosaturate - până la 10-15%. Deci, este posibil să se folosească în gătit ulei de măsline, floarea soarelui, porumb, soia.
• Nu mâncați mai mult de 300 mg de colesterol pe zi. Deci, nu puteți mânca: mai mult de 1-2 gălbenușuri de ou pe săptămână, mai mult de 2 porții de ficat pe lună. Toate celelalte produse sunt excluse.

Având în vedere aceste reguli, se oferă un meniu pentru săptămână:

Nutriție dietetică pentru angina pectorală

Angina pectorală este inclusă în complexul bolilor cardiace ischemice (CHD). Pacientul simte disconfort, constricting dureri de un caracter spastic în spatele sternului, care sunt cauzate de o deficiență de oxigen în mușchiul inimii. Este posibil să se prevină continuarea progresiei bolii prin scăderea obiceiurilor proaste, creșterea activității motorii, normalizarea odihnei și a muncii, schimbarea completă a stilului de viață și a alimentației. În stadiile inițiale ale dietei joacă un rol deosebit de important deoarece poate opri dezvoltarea și complicația bolii coronariene.

Reguli generale de nutriție

Angina pectorală apare adesea pe fondul aterosclerozei îndelungate. Una dintre cauzele bolii constă în utilizarea de grăsimi vegetale solide, care sunt transformate în colesterol, depozitate pe pereții vaselor de sânge, reducând în mod semnificativ lumenul lor. O cantitate mică de sânge oxigenat trece printr-un diametru mai mic, iar organele furnizate sunt înfometate. Greutatea excesivă la un pacient cu angină pectorală pune o presiune suplimentară asupra inimii, forțând-o să funcționeze într-un mod îmbunătățit.

Dieta pentru angina necesită respectarea următoarelor principii de bază:

1. Regimul. Este necesar să se mănânce des, dar în porții mici, inclusiv gustări între mesele principale.
2. Varietatea. Dieta constă în produse de natură animală și vegetală.
3. Raționalității. Toate componentele nutritive ale alimentelor trebuie incluse în meniu.
4. Eșecul de colesterol. Produsele care încalcă circulația sanguină sunt excluse din dietă.
5. Gătit sănătoasă. Tratamentul termic preferat al produselor se bazează pe fierbere, fierbere și aburire. Nu sunt recomandate mâncăruri prajite.

Respectarea acestor reguli simple va contribui, de asemenea, la evitarea infarctului ischemic, aritmiilor, diabetului, hipertensiunii sau altor boli vasospastice ale sistemului cardiovascular.

Alimentele permise

Nutriția pentru angina pectorală a inimii include alimente care nu contravin principiilor generale enumerate de o dietă sănătoasă. Acestea includ:

• cereale (grâu, hrișcă, mei, ovaz, orz);
• fructe uscate (caise uscate, stafide, prune);
• fructe și legume proaspete sau coapte;
• uleiuri vegetale;
• pește, șobolan;
• carne dietetică (joc, pui, curcan);
• produse lactate;
• miere de albine.

Toate acestea sunt surse bogate de oligoelemente (fosfor, calciu, magneziu, fier, potasiu, sodiu, zinc) și vitamine. La om, normalizează metabolismul, își stabilește echilibrul. Dacă sunteți diagnosticat cu angina pectorală, atunci în dietă includeți mai multe legume cu frunze diferite, de exemplu, varză, patrunjel, spanac. Excesul de colesterol poate fi eliminat din organism prin mese zilnice cu fibre grosiere care curăță mecanic intestinele, încetinind procesul de deteriorare a vaselor de sânge. Echilibrul de apă este atins prin consumarea a două litri de apă pe zi.

Produse interzise

Pentru a preveni evoluția bolii, este necesar să renunțăm ferm la alimente dăunătoare, nesănătoase și să începem să mâncăm rațional. Lista de produse tabu cuprinde:

• carne grasă (carne de porc, rață, gâscă);
• produse din carne afumată și brânzeturi;
• produse lactate grase (smântână, unt);
• carbohidrați rapid digerabili (prăjituri dulci, înghețată, bomboane, ciocolată, prăjituri, băuturi carbogazoase);
• ceai puternic, cafea, băuturi energizante.

Memo se bazează pe limitarea consumului de alimente care provoacă spasmul coronarian. Este necesar să se excludă obiceiul de a consuma alcool și de a fuma, deoarece acești factori conduc la dezvoltarea CHD. Deteriorarea stării de sănătate contribuie la creșterea în greutate, prin urmare, produsele carbohidrați, care devin repede țesut gras, sunt strict limitate.

Dieta mediteraneană pentru angina pectorală

Dieta mediteraneană pentru angina pectorală a inimii are drept scop tratarea ischemiei, normalizarea circulației sângelui în toate vasele corpului. A luat numele dupa ce locuitorii de pe coasta marii cu acelasi nume i-au placut. După efectuarea cercetărilor, sa constatat că indicatorii frecvenței patologiilor cardiovasculare la populație au scăzut semnificativ comparativ cu locuitorii altor regiuni. Alte preferințe de gust nu au fost atât de eficiente în prevenirea bolilor.

Structura dietei include legume proaspete, fructe, ierburi, nuci, fasole și alte leguminoase, paste tari și cartofi într-o dietă zilnică. Fructe de mare, ulei de măsline, chefir, iaurt ar trebui să fie consumate aproape în fiecare zi. Ouăle de pui și carne au loc pe masa de masă de cel mult 2 ori pe săptămână, iar carnea (carne de vită, iepure, curcan) - nu mai mult de 1 dată. Regula de bază a regimului terapeutic este menținerea proporției exacte de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale pentru funcționarea normală a organismului.

Meniul de probă pentru săptămână

Nu va fi dificil să faceți un meniu corect variat pentru săptămână dacă luați în considerare lista de alimente interzise și recomandate.

Cum sa faci o dieta pentru angina pectorala

Dieta pentru angina este o componentă importantă a complexului de măsuri pentru corectarea stării pacientului. Atacurile de patologie adesea însoțesc boala ischemică a inimii, a cărei dezvoltare este asociată cu blocarea vaselor de sânge cu plăci de colesterol, precum și cu hipertensiunea și diabetul. Acestea din urmă sunt formate din cauza malnutriției, atunci când o persoană mănâncă alimente bogate în colesterol "rău". Dacă renunți la multe feluri de mâncare și băuturi nesănătoase, starea pacientului se îmbunătățește în mod semnificativ.

Importanța dieta pentru angina pectorală

Principalul simptom al patologiei este palpitațiile și durerea severă în piept. Pentru a reduce frecvența atacurilor, este necesar nu numai să luați medicamente, ci și să respectați un anumit regim.

O dietă ordonată pentru angina pectorală este importantă deoarece dieta contribuie la:

1. Prevenirea modificărilor vasculare aterosclerotice. Dacă o persoană refuză alimente nesănătoase, cantitatea de colesterol care este depozitată pe pereții vaselor de sânge scade și contribuie la îngustarea lumenului.
2. Pierdere în greutate. Extra kilograme creează o supraîncărcare a mușchiului inimii;
3. Îmbunătățirea stării generale a corpului și facilitarea funcționării tuturor sistemelor.
4. Eliberarea inimii și a vaselor de sânge din sarcina toxică. Acesta din urmă are loc pe fundalul întârzierii toxinelor, care în condiții normale sunt filtrate de rinichi. Dacă acest organ pereche nu funcționează în mod satisfăcător, substanțele nocive pătrund în sânge și circulă în organism pentru o perioadă lungă de timp.

Un alt avantaj important al regimului anti-sclerotic este reducerea riscului de atac de cord, accident vascular cerebral și stop cardiac.

Acest lucru contribuie la efectul antioxidant, care are produsele care stau la baza dietei.

Reguli generale ale dietei

În cazul anginei pectorale, nutriția trebuie să se bazeze pe următoarele principii:

1. Limitarea aportului de sare, care pastreaza lichidul in organism.
2. Puterea fracționară. Mancarea cu angina necesita putin, dar deseori. Gustările trebuie aranjate între mesele principale, astfel încât mușchiul inimii să nu aibă energie.
3. Includerea în dieta alimentelor bogate în vitaminele A, B, E, PP, precum și potasiu, fier, iod.
4. Tratamentul termic adecvat al produselor. Ar trebui să fie preparate prin coacere, fierbere și abur. Alimentele prajite sunt interzise.
5. Raportul corect între proteine, grăsimi și carbohidrați. În cazul în care pacientul nu are probleme cu excesul de greutate, atunci cantitatea zilnică de grăsime consumată nu trebuie să depășească 90 g, proteinele - 100 g, carbohidrații - 350. În cazul excesului de greutate, aceste proporții trebuie ajustate: nu mai mult de 70 g de grăsime și 300 g pot fi consumate pe zi. hidrati de carbon.
6. Dieta cu varietate. Pentru a evita tentația de a mânca ceva dăunător, pacientul trebuie să mănânce diferite feluri de mâncare din produsele pe bază de plante.

Toate caracteristicile regimului anti-sclerotic, pacientul trebuie să discute cu medicul.

Alimente și băuturi permise

Când compuneți un meniu, trebuie să includeți numai produse autorizate. Atunci când un broască pectorală, puteți folosi următoarele:

• secară și pâine;
• supe vegetale cu legume și cereale;
• tipuri de carne slabă: carne de vită, carne de vită, pui fără grăsime și piele, iepure, curcan, fierte prin fierbere sau coacere;
• diverse cereale. Hrișca este deosebit de utilă - conține vitamina B, calciu, fier, magneziu;
• uleiuri vegetale în cantități mici (măsline, porumb, floarea-soarelui);
• pește și fructe de mare. Spre deosebire de carne, se recomandă să mănânci pește gras;
• mare de kale;
• fasole;
• legume și fructe;
• nuci;
• caise uscate, prune, stafide;
• miere;
• ouăle. Acestea pot fi consumate fierte și nu mai mult de două ori pe săptămână;
• laptele degresat și produsele lactate fermentate cu un conținut minim de grăsimi (0,5 - 1%).

Respectând regimul alimentar, este necesar să se ia în considerare faptul că nu toate băuturile pot fi beți.

Ceaiul este acceptabil, dar nu ar trebui să fie puternic. Ar trebui să bea lichide mai clare.

Mananca astfel de alimente, nu vă puteți îngrijora de creșterea colesterolului.

Produse alimentare și băuturi interzise

Pentru angină, meniul nu trebuie să includă astfel de alimente și mâncăruri, cum ar fi:

• alcool bogat din carne și păsări de curte;
• organe comestibile sub orice formă;
• grăsime;
• grăsimi animale;
• carne afumată;
• cremă;
• produse lactate integrale;
• ouă prajite;
• fast food;
• muraturi;
• conserve;
• orice produse semifabricate;
• făină și produse de cofetărie bogate în carbohidrați;
• grăsimile industriale.

Zaharul poate fi folosit, dar nu mai mult de 30 de grame pe zi.

Pot bea cafea pentru angina? Cu această patologie, nu se recomandă utilizarea acestei băuturi, deoarece, pe lângă încărcarea pe inimă, aceasta contribuie la retenția de lichide în organism.

Alcoolul în boala ischemică nu poate fi în niciun caz imposibil.

Dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană pentru angina pectorală aparține grupului de dietă anti-sclerotică. Această dietă contribuie la normalizarea circulației sângelui în vase.

Meniul include legume și fructe proaspete, fructe de mare, leguminoase, carne și ouă de pui. Particularitatea este că toate aceste produse mănâncă un anumit număr de ori pe săptămână.

Această dietă poate fi numită vitamină, deoarece se bazează pe legume și fructe, care nu sunt supuse tratamentului termic.

Dieta mediteraneană este caracterizată de astfel de caracteristici:

• trebuie să mănânci de până la 5 ori pe zi, cu un interval de 3 ore;
• completarea mesei ar trebui să fie până la ora 18:00;
• Folosiți fructe bogate în fibre pentru a vă gusta;
• primele cursuri ar trebui să fie gătite în bulion cu conținut scăzut de grăsimi sau să fie vegetariene;
• zilnic ar trebui să mănânce legume proaspete și fructe, lapte, cereale;
• De 3-4 ori pe săptămână trebuie să mănânci pește de mare;
• carnea roșie este permisă să mănânce numai de 2-3 ori pe lună.

Bazele dietei mediteraneene sunt astfel de produse:

• cereale, pâine, paste făinoase din durum;
• legume (inclusiv cartofi, a căror utilizare este exclusă în multe diete) și fructe;
• pești de grăsime;
• nuci;
• cereale;
• fasole;
• brânză;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• condimente (oregano, busuioc);
• ulei de măsline;
• pui;
• ouă (nu mai mult de 10-15 bucăți pe lună);
• miere de albine.

Dieta mediteraneană "permite" utilizarea a 1-3 pahare de vin pe săptămână.

Prețul dieta

Calculați costul acestei diete se poate baza pe numărul de produse pe care aveți nevoie să le utilizați de un anumit număr de ori pe săptămână.

Alimente zilnice - legume proaspete, verdeață, fructe, nuci, fasole, paste făinoase din grâu dur. Pentru săptămâna pacientul are nevoie de:

• 1 kg de cartofi - aproximativ 25 de ruble;
• 1 kg de morcovi - aproximativ 10 ruble;
• 1 kg de mere - aproximativ 75 de ruble;
• 1 kg de banane - aproximativ 90 de ruble;
• 300 g de verdeț (patrunjel) - 90 de ruble;
• 1 kg de fasole - 110 ruble;
• 1 kg de paste făinoase din grâu dur - aproximativ 80 de ruble.

La această masă de dietă, de 3-4 ori pe săptămână, pacientul trebuie să mănânce fructe de mare, chefir, iaurt. 1 kg de creveți costă aproximativ 300 de ruble. 1 l de kefir - aproximativ 50 de ruble, 1 l de chefir natural - 80 de ruble.

De asemenea, meniul trebuie să conțină cereale. Costul mediu al unui kilogram de hrișcă este de 80 de ruble, de grâu de mei - 40 de ruble. De câteva ori pe săptămână, o persoană care urmează o dieta mediteraneană ar trebui să mănânce pește gras. Un kilogram de limbă de mare costă aproximativ 180 de ruble pe kilogram.

De câteva ori pe săptămână meniul conține carne slabă - carne de pui, iepure. Un kilogram de pui (carcasă) este de aproximativ 110 ruble, un kilogram de carne de iepure este de aproximativ 300 de ruble.

Astfel, costul coșului de bacanie de bază necesar pe săptămână va fi de 1.620 de ruble.

Dieta pe zi

La domiciliu, puteți dezvolta un meniu timp de câteva zile, care să respecte regulile dietei mediteraneene.

luni

• mic dejun - 150 g de fulgi de ovăz în apă sau lapte degresat, un măr sau o portocală, un pahar de ceai slab, cu o cantitate mică de zahăr;
• prima gustare - orice fruct;
• cina - terci de cereale din cereale, carne de pui aburita, o felie de pâine de cereale întunecate, un pahar de compot de fructe uscate;
• a doua gustare - orice fruct;
• coctina de pește - coaptă cu suc de lămâie, salată proaspătă de legume cu ulei de măsline, un pahar de kefir.

marți

• mic dejun - brânză de vaci cu adaos de fructe sau fructe de pădure, măr de copt cu miere;
• prima gustare - fructe;
• cina - macaroane fierte cu sos de rosii natural, iepure racita, salata din legume verzi;
• ceai de după-amiază - ceai, o mână de date sau caise uscate;
• cina - legume aburite, o bucata de carne de pui copt, ceai verde.

miercuri

• micul dejun - un sandwich cu pâine de cereale cu o felie de carne de vită macră, salată de legume condimentată cu ulei de măsline, ceai verde;
• gustare - fructe;
• cina - paste cu fructe de mare, salata de legume, un pahar de vin;
• după-amiaza gustare - fulgi de ovăz, un pahar de lapte degresat;
• cina - carne slaba, aburita sau coapta in folie, ceai verde.

joi

• mic dejun - prăjituri de brânză, aburit sau coapte în cuptor, fructe de padure proaspete, ceai verde;
• gustare - fructe;
• cina - terci de hrișcă cu pui fiert, salată proaspătă de legume, compot de fructe uscate;
• gustare - câteva felii de pepene galben;
• cina - tocană de legume (cartofi, morcovi, roșii, ceapă, sparanghel, fasole), piept de pui coapte.

vineri

• fulgi de ovaz cu o cantitate mica de miere, mandarine, ceai verde;
• gustare - banană, kefir;
• cină - salată de legume (morcov, castraveți, ridiche, măsline, verdețuri, ulei de măsline), pui fiert;
• gustare - orice fruct;
• cină - file de pește aburit, orez fiert, câteva fructe de padure proaspete.

Opțiunile de meniu propuse pot fi combinate, completate cu ceva. Este important să nu uităm de principiul nutriției anti-sclerotice, ca varietatea dietei.

Respectarea regimului anti-sclerotic este utilă nu numai pentru starea vaselor, ci și pentru organism ca întreg. Ea normalizeaza greutatea, imbunatateste starea de spirit, instila obiceiul de a mentine un stil de viata sanatos.